Bier gilt als frisches

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1 Coopzeitung Nr. 16 vom 16. April «Ein Bio-Bier? Gar nicht so einfach!» Gerste Aus Bio- Gerste aus Süddeutschland entsteht das Malz für das Bio-Bier. Hygiene Das Bio-Bier wird jeweils als Erstes nach einer besonders gründlichen Reinigung abgefüllt. NOËMI KERN Bier gilt als frisches und einfaches Naturprodukt aus Hopfen, Malz, Hefe undwasser. Doch als sich die Brauerei Feldschlösschen auf Anfrage von Coop Ende Juli 2012 entschied, Bier in Bio-Qualität zu brauen, gab es doch eine ganze Reihe von Dingen zu berücksichtigen. «Zuerst brauchten wir eine entsprechende Bio-Zertifizierung», sagt Rüdiger Galm, Leiter Produktentwicklung bei Feldschlösschen. Auch Rohstoffe in Knospe-Qualität mussten beschafft werden. Das war gar nicht so einfach, erinnert sich Galm: «Braugerste in Bio-Qualität wird in der Regel nach Bedarf angebaut und den hatten wir ja nicht angemeldet.» Trotzdem gelang es den Einkäufern auch dank langjähriger Partnerschaften mit den Landwirten Braugerste und Hopfen in Bio-Qualität für das Bio-Lagerbier zu sichern. Der Hopfen stammt sogar zu 100 Prozent aus Schweizer Anbau. Die Gerste für das Malz kommt aus Süddeutschland. Für welche Rüdiger Galm hat das Coop-Naturaplan-Bier mitentwickelt. Biermenge Rohstoffe beschafft werden sollten, basiert auf einer Annahme, da der Erfolg des Produkts nicht voraussehbar ist. Als weiteren Punkt mussten einige Veränderungen im Brauprozess vorgenommen werden: Bio-Bier muss nach speziellen Richtlinien gebraut werden. Der Prozess ist zudem lückenlos zu dokumentieren. Auch die Rohstoffe müssen getrennt von den konventionell angebauten gelagert werden. «Daher mussten wir die Silo-Bewirtschaftung umstellen», sagt Galm. Das Brauen des Bio-Biers muss absolut getrennt von den herkömmlichen Bieren stattfinden. Das Gleiche gilt für die Gärung, den Reifungsprozess und das Abfüllen. Damit das Bio-Bier in der Abfüllanlage nicht mit anderen Bieren vermischt wird, wird das Bio-Bier jeweils als erste Sorte nach einer besonders intensiven Reinigung abgefüllt. Doch warum nahm und nimmt man diesen Aufwand auf sich? Diskutiert habe man die Herstellung eines Bio-Biers schon länger, sagt Rüdiger Galm. «Als dann Coop als unser langjähriger Partner angefragt hat, ob wir gemeinsam ein Naturaplan- Bier produzieren würden, hat dies den Ausschlag gegeben.» Das ganze Projekt sei eine Teamleistung, betont Galm. Sowohl intern als auch die Zusammenarbeit mit Coop. Erhältlich ist das Bio-Bier exklusiv bei Coop in cl- Packs. Ob die geschätzte Braumenge letztlich der Nachfrage entspricht, wird sich zeigen. «Wenn das Bier erfolgreicher ist als angenommen, müssen wir schauen, woher wir weitere Bio-Rohstoffe beschaffen können», sagt Galm. «Sonst wäre das Bio-Bier rasch ausgetrunken.» FOTOS: FOTOLIA, PRISMA, PHILIPP ZINNIKER, ZVG Bio-Vielfalt: Weitere «Naturaplan-Heroes» Luzerner Rahmkäse ca. 200 g, Preis pro Kilogramm Fr Kambly Mandelgipfeli Schachtel à 100 Gramm für Fr Familia Birchermüesli Sack à 750 Gramm für Fr

2 RKEN A M R E D DÜFTE.* AUF ALLE IN UND DAVIDOFF LE CALVIN K GÜLTIG 1 NEU: IMPO APP! JETZT GRATISDOWNLOAD. Für doppelte Gewinnchancen! Gewinnlose nur noch bis einlösbar! 19 Millionen Sofortgewinne! Wöchentliche Verlosung der Hauptpreise! Sponsored by Sponsored by Sponsored by Sponsored by Der Hauptpreis der Schlussverlosung. 1x Beetle Sport 2.0 TSI im Wert von CHF *SOLANGE VORRAT. NICHT KUMULIERBAR MIT LAUFENDEN AKTIONEN. % 0 4

3 ANZEIGE Coopzeitung Nr. 16 vom 16. April 2013 einkaufen&profitieren 65 Günstiger einkaufen Preisabschlag bei Ferrero Coop kann bei weiteren Produkten die Preise senken, unter anderem bei Artikeln der Marke Ferrero. Hier eine Auswahl. Preisbeispiele Preis neu in Fr. Preis alt in Fr. Differenz in Prozent Kinder Pingui normal, 4 30 g ,7% Kinder Milchschnitte normal, 5 28 g ,7% Kinder Schokolade, 100 g ,7% Kinder Riegel, g ,9% Kinder Bueno, 3 43 g ,0% Kinder Überraschung, 3 20 g ,0% Kinder Choco Fresh, 105 g ,4% Kinder Schoko-Bons, 200 g ,0% Kinder Country, 211 g ,5% Kinder Maxi King, 3 35 g ,7% Kinder Délice, 420 g ,5% Nutella Brotaufstrich, 450 g ,6% Nutella Brotaufstrich, 800 g ,8% Raffaello, 23 Stück ,3% FerreroRocher, 16 Stück ,9% FerreroRocher, 30 Stück ,0% Mon Chéri, 16 Stück ,2% Mon Chéri, 30 Stück ,7% Tic Tac Fresh Mint, 2 49 g ,3% Tic Tac Orange, 2 49 g ,3% Coop engagiert sich für günstige Konsumentenpreise und gibt erzielte Preisvorteile transparent an ihre Kunden weiter. FOTOS: ZVG

4 lokal&regional Zu gewinnen: ein Mini Ray im Wert von Fr Der Frühling wird gefeiert Bis Samstag, den 27. April, führt Coop einen grossen Frühlingswettbewerb durch. Zu gewinnen gibt es nebst Fernsehern undtablets von Interdiscount vier E-Bikes im Wert von je Fr von Stöckli Outdoor Sports, Reisegutscheine von ITS Coop Travel im Wert von je Fr und als grosser Hauptgewinn ein Auto: eine schwarzen Mini Ray im Wert von Fr Am Wettbewerb mitmachen kann man in den Coop-Megastores Volkiland Volketswil, Hinwil Wässeri, Sihlcity Zürich, Dietlikon Industrie, Bachenbülach, Dietikon Silbern, Dielsdorf und im Coopark Affoltern a. A.. Wettbewerbskarten erhalten Kunden entweder ab einem Einkauf im Wert von 20 Franken oder gratis an der Information/Kiosk. Viel Glück! arm Günstig in die Ferien ITS Coop Travel offeriert Reisen weltweit zu den besten Preisen. Sammeln Sie Superpunkte und buchen Sie ohne Risiko, mit Gratis-Rücktrittsrecht und gegen Rechnung. Die Kindercity ist die ideale Gastgeberin für den Hello-Family-Event zum Thema «Kinder und ausgewogene Ernährung.» Gesundem Essen auf Volketswil Familien aufgepasst: Am Sonntag, 21. April, findet in der Kindercity involketswil für Hello-Family-Clubmitglieder ein kostenloser Anlass zum Thema Ernährung statt. Was heisst sich ausgewogen ernähren? Und wie bereitet man gesundes Essen kindergerecht zu? Fragen, die am Hello-Family-Clubanlass vom Sonntag, den 21. April, in der Kindercity beantwortet werden. Auf dem Programm stehen verschiedene Aktivitäten für Gross und Klein. Die Kinder lernen beispielsweise einen gesunden Snack selber zuzubereiten und wissen nach diesem Tag, was ein ideales Zvieri und Znüni ist. Spannend und sicher auch lustig geht es im Jamadu- Sensorikatelier zu und her. Wie riechen frische Gartenkräuter? Das können die Kinder mit allen Sinnen im Atelier erraten. Natürlich gibt es auch Spiele zum Thema Ernährung, und beim grossen Wettbewerb gewinnt nicht nur ein Kind, sondern viele Kinder können mehrmals täglich tolle Preise abholen. Klar, dass auch die feinen Produkte von Jamadu zur Degustation angeboten werden. Jamadu höchstpersönlich darf an diesem Anlass auch nicht fehlen. Für interessierte Eltern oder Kinder stehen während des ganzen Tages zwei diplomierte Ernährungsberaterinnen für Fragen zur Verfügung. bum So werden Sie gratis Hello-Family-Clubmitglied 1. hellofamily eingeben. 2. «Jetzt gratis Mitglied werden» anklicken. 3. Registrierung ausfüllen. 4. Nach ca. zwei Wochen erhalten Sie Ihre definitive 2-in-1-Hello- Family-Supercard. (Für den Anlass in der Kindercity reicht ein Ausdruck der -Bestätigung.) IMPRESSUM: Coop Region Zentralschweiz-Zürich,Reservatstrasse 1,8953 Dietikon, Tel , Fax ; Redaktion: Claudia Burch, Leitung (buc); Monika Burri-Suter (bum); Mirjam Arnold (arm); Thomas Pfann (tp); Abonnemente/Mitgliederdienst: CoopCitySt. Annahof, Postfach, 8021 Zürich, Tel ,

5 67 Coopzeitung Nr. 16 vom 16. April 2013 Versorgung wieder sichergestellt Friesenberg Mit Hochdruck wurde der Coop an der Schweighofstrasse in Zürich wieder instand gesetzt. Nun ist er wieder offen. der Spur Die Regale sind frisch gefüllt, die Wände strahlen in zartem Weiss und der Alltag kehrt ein. Dass dies ab heute wieder möglich ist, ist einer Menge Arbeit zu verdanken, denn noch vor Kurzem war die Ausgangslage eine ganz andere, denn ein Brand richtete im Coop Schweighofstrasse grosse Schäden an: das Dach wurde arg in Mitleidenschaft gezogen, der Rauch frass sich in die Wände und Russ bedeckte die Böden. Während rund sechs Wochen wurde der Coop wieder aufgebaut. In dieser Zeit konnten Anwohner die nötigsten Einkäufe im Provisorium tätigen. Während dieser Zeit wurde in der Verkaufsstelle das Dach erneuert, Russrückstände entfernt und neue Regale in den Laden gebracht. Das Sortiment bleibt das gleiche wie vor dem Brandfall. Geschäftsführerin Sabrina Rutschmann freut sich auf die Wiedereröffnung. «Das Provisorium lief gut. Trotzdem sind wir froh, dass wir wieder in unsere gewohnte Verkaufsstelle zurückkehren können.» Die Eröffnung des Coop an der Schweighofstrasse 226 wird ab Dienstag, 16. April, zusammen mit der Kundschaft gefeiert: Während der Eröffnungswoche locken an einzelnen Tagen diverse Halbpreisangbote oder 10 % Rabatt auf das gesamte Sortiment. Zudem erhal- ten Kundinnen und Kunden vor der Verkaufsstelle bis Samstag, den 20. April, eine feine Bratwurst mit Brot für nur zwei Franken. arm Der Coop Schweighofstrasse feiert 16. und 17. April: Jeweils drei attraktive Halbpreisangebote April: 10 % Rabatt auf das gesamte Sortiment April: Bratwurst und Brot für nur zwei Franken Gratis-Ballone für Kinder Kindercity Hello-Family-Anlass Sonntag, 21. April, 10 bis 18 Uhr KIndercity Volketswil Dieser Spezialevent ist exklusiv und kostenlos für Hello-Family-Clubmitglieder. Auch die Wissenswege sind mit der Hello-Family-Supercard am 21. April gratis. Eine Anmeldung über die Website ist erforderlich. Die Hello-Family-Karte oder die -Bestätigung für Neumitglieder muss beim Einlass am 21. April gezeigt werden. Die Teilnehmerzahl ist beschränkt, daher erfolgt die Zulassung nach Anmeldungseingang. link FOTOS: MIRJAM ARNOLD, ZVG Mit Hochdruck am Einräumen: Geschäftsführerin Sabrina Rutschmann und ihr Team freuen sich über jedes Produkt, das wieder im Regal steht.

6 Mega-Frühlingsfest. Von Dienstag, 16. bis Samstag, 27. April 2013 in den Coop Megastores Bachenbülach, Coopark Affoltern a. A., Dielsdorf, Dietikon Silbern, Dietlikon Industrie, Hinwil Wässeri, Sihlcity Zürich und Volki-Land Volketswil. 1x MINI Ray Wert: Fr. 21' x E-Bike «Stöckli e.t.» Wert je Fr. 3'990. * Mit jedem Einkauf ab Fr. 20. erhalten Sie in den oben aufgeführten Megastores einen Teilnahme-Coupon. Gratis Teilnahme-Coupons erhalten Sie an der Information/Kasse.

7 er Gross rb* ewe b t t e W INNE W E G MEGA amtwert SAMSTAG, Wurst und Brot Fr. 2. Grillstand: (Ausnahme Sihlcity) Ballone für Kinder im Ges. von Fr '0 sung m a S s t e 5 x Tabl je Fr sung m a S V T 5 x 3-D- je Fr Wert Wert PUNKTE-BON Superpunkte auf Ihren Einkaufsbetrag ab Fr Gültig am Samstag, ab Fr. ITS Coop Travel offeriert Badeferien weltweit, LastMinute-Angebote, Städtereisen, Kreuzfahrten und Rundreisen zu den besten Preisen. Exklusiv können Superpunkte gesammelt werden und Buchungen sind ohne Risiko mit Gratis-Rücktrittsrecht und gegen Rechnung möglich. Für 100% Ferienglück unter eine h c s t u G e5 x Reis je Fr. 1'000. Wert 100. Einlösbar ausschliesslich in den Coop Megastores Bachenbülach, Coopark Affoltern am Albis, Dielsdorf, Dietikon Silbern, Dietlikon Industrie, Hinwil Wässeri, Sihlcity Zürich und Volkiland Volketswil. Bon an der Kasse abgeben und persönliche Supercard vorweisen. Bon nur einmal einlösbar und nicht mit anderen Bons kumulierbar. Nicht gültig für: Internetshop, eingemietete Shops, Tchibo-Sortiment, Kiosk, Spirituosen/Aperitifs, Raucherwaren, Depotgebühren, Geschenkkarten, Reka-Checks, vorgezogene Recycling-Gebühren, Vignetten, gebührenpflichtige Kehrichtsäcke, Gebührenmarken, Telefonkarten, Gesprächsguthaben, Lose, Lotto/Toto, Textilreinigung, Zeitungen/Zeitschriften, Mietgeschäfte, Hauslieferdienste, Reparaturen, Dienst-/Serviceleistungen, Coop Restaurant, Coop Take-it und Coop Bau+Hobby. 2*pzdöpö#vncbnc*

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