bewirten, beherbergen, brennen und brauen...

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1 bewirten, beherbergen, brennen und brauen... Wir freuen uns, Sie als Gäste im Gasthof Ebner begrüßen zu dürfen und hoffen, dass sie sich bei uns wie zu Hause fühlen. Auf unserer kleinen aber feinen Speisekarte findet sich neben diversen Klassikern hauptsächlich echte Tiroler Hausmannskost, die nach Möglichkeit mit regionalen Produkten zubereitet wird. Darum wurde unserem Gasthof auch das Qualitätssiegel Bewusst Tirol verliehen. Zu unseren Spezialitäten gehören auch unsere selbstgebrannten Edeldestillate und unsere hausgebrauten Biere. Einen gemütlichen und genussreichen Aufenthalt in unserem Haus wünscht Familie Helene und Arno Pauli mit ihren fleißigen Helfern und Helferinnen! In unserer Küche arbeiten wir mit allen 14 allergenen Stoffen, welche in einer eigenen Speisekarte aufgeführt sind, bitte Fragen Sie bei Bedarf danach. Trotz sorgfältiger Zubereitung können Kreuzkontakte aber nicht ausgeschlossen werden.

2 Suppen Frittatensuppe 3,90 Tiroler Speckknödelsuppe 4,20 Tiroler Käseknödelsuppe 4,20 Graukäsesuppe 4,20 Vorspeisen kleiner Salatteller zum selber holen am Buffet 3,50 hausgemachte Sulze auf Blattsalaten serviert 4,90 drei Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter 4,90 ein Spinatknödel mit Parmesan und brauner Butter 4,90 ohne Fleisch Käsespätzle 9,90 Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter Graukäse-Pfifferlinge-Kürbis-Spinatfülle 9,90 Tiroler Käseknödel mit Sauerkraut 9,90 Tiroler Käseknödel mit Suppe & Salat 9,90 hausgemachte Spinatknödel mit Parmesan & brauner Butter 9,90 Bandnudeln mit Pilzen in Biersauce mit Schafskäse garniert 9,90 Bandnudeln mit Lachs und Brokkoli 9,90 gebratenes Forellenfilet auf Blattsalaten 14,90 Teufelsmühle Rinn

3 Fleischgerichte Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat 10,90 Gebackene Hühnerstreifen auf Kartoffel Blattsalat 12,50 Cordon Bleu mit Pommes frites 12,90 Ebnertoast Schweinefilet mit Pfeffersauce & Salat vom Buffet 12,90 Steaktoast, Scheiben von der Beiried Cocktailsauce und Pommes frites 14,50 Schweinefilet mit Käse überbacken im Pfand l serviert Champignonrahmsauce und Spätzle 15,90 Steak von der Beiried mit Kartoffelkroketten und Gemüse 19,90 Pfeffersteak von der Beiried mit Rösti und Speckbohnen 19,90 zwei Tiroler Speckknödel mit Sauerkraut 9,90 zwei Tiroler Speckknödel mit Suppe und Salat vom Buffet 9,90 geröstete Speckknödel mit Spiegelei & Salat vom Buffet 9,90 Blutwurstgröstl mit Sauerkraut 12,90

4 zum Abschluss Dessert Eis Zitronensorbet mit Gamot 4,90 hausgemachte Eispalatschinke 6,20 Bierrahmisu mit Hausbier auf Fruchtspiegel 6,20 Nougatknödel mit frischen Früchten 6,20 hausgemachte Kuchen 2,80 Eiskaffee 5,90 Eiskaffee gerührt 6,20 Heiße Liebe 5,90 Coupe Dänemark 5,90 Bananensplitt 5,90 Früchtebecher mit frischen Früchten 6,20 gemischtes Eis mit Sahne 4,20 würziges Käseteller 7,60

5 für den kleinen Hunger alle unsere Gerichte sind natürlich auch als kleine Portion erhältlich. Abzug: 2,- Euro Kinderkarte Kinderwiener mit Pommes frites 5,50 Würstel mit Pommes frites 4,90 Portion Pommes frites 3,10 Jausenkarte saurer Teller 6,90 hausgemachte Sulze sauer 6,90 Graukäse sauer 6,90 Schweizer Salat 6,90 belegtes Brot 6,90 Schinken-Käse Toast 4,50 Boxerle fein garniert 3,80 Frankfurter oder St. Johanner 3,50 Grillwürstel mit Pommes frites 5,90

6 Hausgebrautes frisch vom Fass Ebner Gold 0,2l 2,00 0,4l 2,90 Ebner Pils 0,2l 2,00 0,4l 2,90 Radler süß oder sauer 0,2l 2,00 Radler süß oder sauer 0,4l 2,90 Ebner Weizen 0,3l 2,50 0,5l 3,50 aus der Flasche alkoholfreies Gösserbier 0,5l 3,50 alkoholfreies Franziskaner Weizenbier 0,5l 3,50 Unser Bier kann man auch zuhause geniesen: erhältlich in 0,5 Liter, 1 Liter oder 2 Liter Flaschen oder 0,33 Einwegflasche Bier- & Schnapsverkostungen Auf Vorreservierung veranstalten wir auch gerne Schnaps- oder Bierverkostungen ab 6 Personen. Wahlweise mit oder ohne Essen.

7 Hausgebranntes alle unsere Brände können Sie auch gerne mitnehmen! Edelobstler 2cl 2,50 Zwetschke 2cl 2,50 Signum 2cl 3,50 Roter Williams 2cl 3,50 Kirsche im Holz 2cl 3,50 Mirabelle 2cl 3,50 Apfel Grafensteiner 2cl 3,50 Kirsche 2cl 3,50 Marille 2cl 3,50 Vogelbeer 2cl 3,50 Himbeer 2cl 3,50 Tiroler Bockbierbrand 2cl 3,50 Schlehe 2cl 3,50 Quitte 2cl 3,50 Haselnuss 2cl 3,50 Enzian 2cl 3,50 Meisterwurz 2cl 3,50 Rum 2cl 3,50 Kaffeebrand 2cl 3,50 Mais im Eichenfass 2cl 3,50 Ebner Whisky 2cl 3,50 Ebner Gin 2cl 3,50 Apfellikör oder Beerenlikör 2cl 3,50

8 Getränke G spritzter Rot gespritzt süß oder sauer 0,25l 2,20 Weiß gespritzt süß oder sauer 0,25l 2,20 Sommerspritzer 0,5l 3,20 Sekt Mona Lisa 0,1l 3,00 Weingut Kranixfeld Fischl Mörbisch 0,75l 21,00 Aperitif Campari 0,15l 3,00 Campari Soda/Orange 0,15l 3,50 Aperol Spritzer - mit Weißwein & Soda 0,25l 4,50 Veneziano - mit Sekt & Soda 0,25l 4,50 Pauli Mona Lisa mit Gamot und Holersirup 0,15l 3,90 Leni Bananenbrand mit Orangensaft 0,15l 3,90 Ebner Spezial - naturtrüber Apfelsaft mit Williamsbrand 0,15l 3,90 Longdrink Gamot Tonic 0,15l 4,90 Speedy - Gamot mit Bitter Lemon 0,20l 4,90 Bacardi Cola 0,15l 4,20

9 Weinkarte Rotwein Zweigelt Mailberg - Weingut Fürnkranz - Schankwein 1/8l 1,80 Zweigelt Merlot - Weingut Burger 1/8l 2,00 Alesco - Weingut Fischl 1/8l 3,20 Cabernet Sauvignon - Weingut Fürnkranz 1/8l 3,20 Cabernet Sauvignon - gerebelt, trocken 2011 Weingut Fürnkranz Mailberg (Niederösterreich) 0,7l 21,00 Alesco - der Wachsende oder Reifende 0,7l 21,00 Blaufränkisch-Merlot-Zweigelt Barrique, Ried Goldberg, trocken Mailberg in Rot - Cuvee 2011 Mailberg 0,7l 21,00 Blauer Portugieser- Zweigelt-Cabernet Sauvignon Zweigelt Merlot 0,7l 18,00 Weingut Burger (Niederösterreich) Weißwein Grüner Veltliner - Weingut Frürnkranz - Schankwein 1/8l 1,80 Welschriesling - Weingut Fischl Kranixfeld 1/8l 3,20 Muskat Ottonel - Weingut Fischl Kranixfeld 1/8l 3,20 Chardonnay - Weingut Fischl Kranixfeld 1/8l 3,20 Grüner Veltliner - fruchtig - Weingut Frürnkranz 0,7l 21,00 Welschriesling - trocken - Weingut Fischl Kranixfeld 0,7l 21,00 Chardonnay - trocken - Weingut Fischl Kranixfeld 0,7l 21,00

10 alkoholfreie Getränke Wasservariation Silberquelle 0,33l 2,20 Silberquelle 0,75l 4,20 Sodawasser 0,125l 0,50 Stilles Wasser Silberquelle 0,33l 1,70 Stilles Wasser Silberquelle 0,75l 3,90 Fruchtiges Pauleler Apfelsaft naturtrüb 0,25l 2,50 Pauleler Apfelsaft naturtrüb mit Wasser gespritzt 0,25l 1,50 0,5l 2,50 Pauleler Apfelsaft naturtrüb mit Soda gespritzt 0,25l 2,40 0,5l 2,90 hausgemachter Holunderblütensaft mit Wasser 0,25l 1,90 0,5l 2,20 hausgemachter Holunderblütensaft mit Soda 0,25l 2,20 0,5l 2,80 Pago Marille 0,2l 2,90 Pago Orange 0,2l 2,90 Pago Johannisbeere 0,2l 2,90 Pago Multivitamin 0,2l 2,90 Papo Mango 0,2l 2,90 Schweppes Bitter Lemon 0,2l 3,10 Schweppes Tonic Water 0,2l 3,10 Eistee Pfirsich 0,33l 2,90

11 alkoholfreie Getränke Sprudel Coca Cola 0,33l 2,90 Coca Cola light 0,33l 2,90 Schwip Schwap 0,33l 2,90 Frucade 0,33l 2,90 Chabeso 0,33l 2,90 Almdudler 0,33l 2,90 Kaffee & Schokolade Espresso 2,00 Macchiato 2,10 Verlängerter 2,20 Cappuccino 2,40 Cafe Latte 2,60 heiße Schokolade 2,50 unser Teeangebot Schwarztee, Grüntee, Rooibostee, Früchtetee, Waldbeertee, Kräutertee, Kamillentee oder Pfefferminztee 2,40 Tee mit Rum 4,50 Glühwein 0,25l 4,50