Ökobilanzierung in der Industrie gestern & heute

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1 Ökobilanzierung in der Industrie gestern & heute Katharina Schenk Manager Brand & Environment Tetra Pak (Schweiz) AG EMPA, 19. November 2014

2 Eine Verpackung sollte mehr sparen als sie kostet Vermeidung von Lebensmittelabfällen Überall Zugang zu sicheren Nahrungsmitteln Effizienter Einsatz von Ressourcen Dr. Ruben Rausing, Gründer Tetra Pak KSK/ / 2

3 Umwelt ist ein Eckpfeiler der Unternehmensstrategie Nachhaltiges, profitables Wachstum KSK/ / 3

4 Reduzierung des ökologischen Fussabdrucks Wertschöpfungskette und Materialkreislauf Sammlung und Recycling gebrauchter Kartons steigern Verbraucherinformation Einsatz nachwachsender Rohstoffe erhöhen Abfall- und Ressourcen- Einsatz minimieren Transporte effizient gestalten Klimaschutzziel 2020 Anteil FSCzertifizierten Kartonmaterials erhöhen KSK/ / 4

5 Was ist das Richtige für die Umwelt? Was die Wissenschaft diktiert? Was Behörden festlegen? Was die Öffentlichkeit will? Was Umweltgruppen fordern? KSK/ / 5

6 Anwendungsbereiche Tetra Pak und Ökobilanzen Umweltauswirkungen reduzieren Kartonverpackungen voranbringen Kontinuierliche Optimierungen zur Reduzierung der Umweltauswirkungen Identifikation von Brennpunkten und Reduktionspotenzialen Fokussierung auf Bereiche mit dem größten Verbesserungspotenzial Umweltauswirkungen von Verpackungen vergleichen Glaubwürdiges und robustes Umweltimage aufbauen Nachfrage von Konsumenten bedienen und Kaufentscheidung unterstützen KSK/ / 6

7 Wir haben einen klaren Fokus Tetra Pak Umweltziele Reduzierung des ökologischen Fussabduckes entlang der Wertschöpfungskette Klima Klimaauswirkungen entlang der Wertschöpfungskette auf dem Wert von 2010 deckeln. Entwicklung nachhaltiger Produkte Ressourcen 100% Karton aus FSC -zertifizierter Forstwirtschaft. 100% nachwachsende Rohstoffe Steigerung der Recyclingrate Recycling Verdopplung der globalen Recyclingrate auf 40%. Recycling des Kunststoff- und Aluminiumanteils steigern KSK/ / 7

8 KSK/ / 8

9 Effizientere UHT Produktion reduziert Umweltbelastung Konventionelle UHT-Milch Produktion Separation Standardization Pasteurization CIP raw milk CIP pre-treated milk CIP UHT milk Intermediate storage standardized milk UHT treatment Aseptic storage KSK/ / 9

10 Effizientere UHT Produktion reduziert Umweltbelastung OneStep Technologie vereinfacht UHT-Milch Produktion Separation Standardization UHT treatment CIP raw milk CIP UHT milk Aseptic storage KSK/ / 10

11 Index Effizientere UHT Produktion reduziert Umweltbelastung OneStep vs. konventionelle UHT-Milch Produktion Conventional UHT OneStep technology Carbon footprint (CO2 emissions) Water efficiency COD effluent load Comparison per litre milk produced Improvement over weekly 24/7 production (19,000 = 2280 m3) conventional indirect UHT line with pre-pasteurization. Production of 20% low-fat milk, 50% mid-fat milk and 30% high-fat milk as per most efficient production time schedule. Carbon footprint includes direct and indirect electricity (pressurized air, ice water, tower water). Steam boiler efficiency 90%. CO2-equivalent for electricity as per world average value and natural gas for steam. COD. Chemical Oxygen Demand linked to product loss. KSK/ / 11

12 Tetra Brik Aseptic Edge 1000 LightCap - Ökodesign Low Materialeffizienz material use Niedrige Rate Verpackungsgewicht vs. Produktgewicht (3%) Bio-basierte Kunststoffe Verschluss besteht aus nachwachsenden Rohstoffen (Zuckerrohr) Verantwortungsvoller Rohstoffbezug Certified material FSC-zertifizierter Karton Transporteffizienz Logistics Schräges Dach und Verschlussposition verbessert Palletteneffizienz um 4% KSK/ / 12

13 Tetra Pak konzentriert sich auf jeden Teilbereich, um die Sammlung und das Recycling zu steigern Infrastruktur für Sammlung & Recycling Wettbewerbsfähige und effiziente Recyclingtechnologie Nachhaltige Geschäftsmodelle für Sammlung und Recycling Bewusstsein und aktives Handeln bei Konsumenten Kooperation mit allen Stakeholdern Behörden Müllsammlung NGOs Recycler Wissenschaft Abfüller Lieferanten Verpackungsindustrie Händler KSK/ / 13

14 Getränkekartons sind drittgrösste Fraktion Getränkeverpackungen im Vergleich (Marktmengen = total Sammelmengen) KST-HK = Kunststoff-Hohlkörper (Kunststoff-Flaschen) PE-HD = Polyethylen hoher Dichte (weisse Milchflaschen) * Quelle: Grafik Stück Marktanalyse und Schätzung (KST-HK) Grafik Gewicht BAFU (2012) und Schätzungen REDILO KSK/ / 14

15 Getränkekarton-Recycling entlastet die Umwelt Resultate Recycling Ökobilanz 2009 (UBP 2006) UBP = Umweltbelastungspunkte Vergleich mit Verwertung in Kehrichtverbrennungsanlage (gelb, Status quo) vs. Recycling-Verwertung 30% 100% KVA (Status quo) Recycling: Karton / KVA: Reject Recycling: Karton / Wirbelschichtofen: Reject Recycling: Karton / Zementwerk: Reject Quelle: Öko-Effizienz Analyse Getränkekartonrecycling, Carbotech, 2009; Peer Review: EMPA, Paul W. Gilgen KSK/ / 15

16 CO 2 -Rechner Online verfügbar tetrapak.com Peer-reviewed LCA references: Carbon calculator: KSK/ / 16

17 Fazit Ökobilanzen helfen uns bedeutende Verbesserungen zu erreichen, wenn sie mit Ambitionen und Innovationen ergänzt werden. Grosse Sorgfalt ist bei der Kommunikation der Ökobilanzergebnisse erforderlich Methodische Schwäche besteht bei der Bewertung nachwachsender Rohstoffe Einsatz grünen Stroms in der Produktion und Verwaltung KSK/ / 17

18 Kontakt Katharina Schenk Manager Brand & Environment Tetra Pak (Schweiz) AG / 18