Rheinhessen AUSGEZEICHNET Checkliste Weinfeste
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- Linda Fried
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1 Rheinhessen AUSGEZEICHNET Checkliste Weinfeste * Bewertung - auf einer Skala von: 0 ("nicht vorhanden") 1 ("unzureichend") 2 ("Standard erfüllt") 3 ("gut erfüllt") 4 ("herausragend") Gewichtung durch Faktor von 1-3 Weinfest: Veranstalter: Ansprechpartner: Telefon / Nur wenn diese Kriterien vollständig erfüllt sind, kann das Weinfest zertifiziert werden! Bei Nichterfüllung der Basiskriterien wird das Zertifizierungsverfahren nicht durchführt. Basiskriterien erfüllt Bemerkung Stilvolle Gestaltung des Veranstaltungsorts (Verkaufsstände, Dekoration, Beleuchtung, Bühne, einheitlicher Auftritt) Erkennbarkeit von Rheinhessen (Einsatz von Fahnen, Werbemitteln Rheinhessenwein) Einhaltung von Jugendschutz- und Unfallverhütungsvorschriften Ausschank von Rheinhessen-typischen Weinen aktueller Jahrgänge (z. B. Riesling, Silvaner, Rivaner, Grauburgunder, Weißburgunder, Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder) Ausschank in Stilgläsern (mind. 0,2 l) Angebot regionaler / saisonal typischer Speisen Vielfalt der Programmangebote Ausschlusskriterien: Bier wird erkennbar und dominant angeboten Ausschank von Cocktails (außer wenn auf Wein- oder Sektbasis) und nicht-regionalen Alkoholika Ausschank ausländischer Weine * im Rahmen von Partneraktionen ist eine beschränkte Auswahl (ca 5%) ausländischer Weine zulässig, der Rest muss von rheinhessischen Winzern stammen Destillate dürfen nur rheinhessen-typisch sein (z. B. Trester, Hefebrand, ) ja nein
2 Ambiente und Umfeld Nutzung attraktiver historischer u. kultureller Örtlichkeiten bzw. attraktiver Landschaftsbestandteile als Veranstaltungsort Faktor Stilvolle Gestaltung des Veranstaltungsortes (Verkaufsstände, Deko, Beleuchtung, Bühne, ) Information und Leitsystem (Ausschilderung Weinfest, Ausweisung und Beschilderung Parkplätze, Wegweisung im Ort, Toilettenhinweis) Wein- und Verkaufsstände im Corporate Design des jeweiligen Betriebes oder Abstimmung auf Weinfest Erkennbarkeit von Rheinhessen (Einsatz von Werbemitteln Rheinhessenwein z. B. Plakate, Preislistenvorlagen, Fahnen) gestreute Kommunikation (Presse, neue Medien, aktueller Internetauftritt) Summe 60
3 Sicherheit und Jugendschutz Organisation des Weinfestes (Ansprechpartner, Sicherheitsdienst, Kontrollen auch von mitgebrachten Getränken) Faktor Deutlich sichtbare Hinweise auf das Verbot des Alkohol- Ausschanks an Jugendliche Integration von Polizei und Ordnungsamt (Ausschankgenehmigung, Kontrollgänge Polizei/Sicherheitsdienst) Hygienische Rahmenbedingungen (Zugang Toiletten, Sauberkeit Toiletten, Müllentsorgung, Reinigung, Sauberkeit Veranstaltungsflächen, Einhaltung Hygienevorschriften) Einhaltung von Unfallverhütungsvorschriften (Markierung von Stolperfallen, Fluchtwege) Verfügbarkeit von Rettungsdiensten (Feuerwehr, Rettungsdienst, Liste mit Notrufnummern im Stand) Summe 44
4 Weinqualität / Getränkeangebot Rheinhessen-typische Weine im Ausschank (z. B. Riesling, Silvaner, Rivaner, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Portugieser, Spätburgunder, Dornfelder) Faktor Weinqualität (keine Weinfehler und Weinmängel) Offenweinausschank: überwiegend aktuelle Jahrgänge (ca. 80 %) Vorauswahl der Weine durch unabhängig kompetente Kommission (LWK, DLR, Weinberater, o.ä.) oder im Kreise der Veranstalter Attraktives Angebot alkoholfreier Getränke (Wasser, Traubensaft) Summe 44
5 Weinkultur Aussschank im Stilglas (mind. 0,2 l) (keine altbackenen Gläser) Faktor Ausschank auch als 0,1 l Weine richtig temperiert (Weißwein und Weißherbst 9-13 C, Rotweine C ) Übersichtliche, sauber gedruckte, klar gegliederte Weinkarte (Gliederung nach Weiß-/Rotwein/Sekt-Secco/Destillate) (Preise gegliedert in Glas-/Flaschenpreis) Empfohlene Mindestpreise für Weine (durch Orgateam) Kompetentes Fachpersonal im Weinausschank Einheitliche Kleindung des Servicepersonals (Corporate Design) Gläserspülung möglich (Spülstationen oder am Stand) Summe 68
6 Speisenangebot Faktor Angebot regional / saisonal typischer Speisen Einbindung örtliche Unternehmen (Gastronomie, Bäckerei, Metzger, ) Angebot von kleinen, leichten Speisen zum Wein (auf Saison abgestimmt, regionale Produkte in Speisen) Summe 24 Rahmenprogramm / Musikalische Unterhaltung Musikangebot hat angenehmen begleitenden Charakter (nicht zu laut) Faktor Ausgeglichenes Angebot der einzelnen Musikstile Einhaltung GEMA-Vorschriften + Abführung Gebühren Künstlersozialkasse Vielfalt der Programmangebote (Eröffnung, Führungen, evtl. Spezialevents) ohne Musik Programmangebot rheinhessen-typisch (Musik, Führungen, weitere Angebote) Summe 28 Mindestpunktzahl: 75 % Summe % mind. 201 erreicht Bonuspunkte gesamt Bonuskriterien siehe nächste Seite
7 Bonuskriterien Faktor Angebote für Kinder (Programmpunkte und/oder Beschäftigungsmöglichkeiten) Komplette Wegsperrung im gesamten Festbereich Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln möglich "Weinkulturelle Leckerbissen" (Weinbergshäuschen, Wanderwege, Bauwerke, ) Free-Room (Angebot für Jugendliche im Sinne des Jugendschutzes evtl. in Kooperation mit Jugenpfleger) Programmheft Einbindung von Bürgern aus dem Ort (unabhängig von Vereinen) Spülmobil und/oder Verwendung von Geschirr + Besteck kleine rheinhessentypische Leckereien (Zusatzangebot zu großen Speisen) Einsatz von Bannern/Spanntransparenten mit Hinweis auf das Weinfest am Ortseingang/-ausgang Summe 40 Unterschrift Weinfestbetreiber: Unterschrift Jury: Checkliste Rheinhessenwein e. V., DLR - nur für den internen Gebrauch!
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