Hopfen und Malz, Gott erhalt s

Transkript

1 Das Magazin für Dienstleistung, Unterhaltung und Shopping im Girardet Haus 17 Jahre Rüttenscheider Hausbrauerei Hopfen und Malz, Gott erhalt s Musik und Theater Neuer Rü-Mix, Promis, Stars und Sessions Hard- und Software Rechner und Beratung für Medizin und Industrie

2 2 edv energie leute gastro /// AWO-Kinderhotel Wir erfahren sehr viel positive Resonanz /// Tai Chi Chuan & Qi Gong Bewegung für jedes Alter Vor knapp einem Jahr haben wir in der galerie von der Planung für das erste Essener Kinderhotel im Girardet Haus berichtet. Seit August ist das Hotel eröffnet, bietet aktuell Übernachtungsplätze für fünf Kinder und erfreut sich einer großen Nachfrage. Die anmutig-fließenden Bewegungen des klassischen Tai Chi Chuan mögen neben lauten Kampfsport-Formen harmlos wirken, haben es aber in sich. Werner Broch ist einer der wenigen Meisterschüler des Tai Chi, unterrichtet den authentischen Yang-Stil und hat sein Angebot kostenloser Probestunden erweitert. Einmal pro Monat nehmen er und seine Lehrer alle Interessierten mit auf den Weg der frei fließenden Lebensenergie. Die Schule ist über den Eingang 5 auf Ebene 3 zu erreichen. Wer schon einmal morgens in Peking unterwegs war, wird bestätigen, dass Tai Chi Chuan ein Sport für wirklich jedes auch das hohe Alter ist. Für alle reisenden Tai Chi-Schüler: Werner Brochs klassische Formen werden in allen Hauptstädten Europas angeboten und gelehrt. /// /// MEDITATION IM KLOSTER Sonne und Zen Hoteldirektorin Britta Plötz-Schmidt: Wir bekommen sehr viel positive Resonanz und füllen mit unserer flexiblen Kinderbetreuung rund um die Uhr wohl eine wirklich große Betreuungslücke. Die Erzieherin der AWO-Kita im Familienzentrum nebenan hat das Hotel zu ihrer Aufgabe gemacht und ist dabei, den eher sperrigen Begriff Randzeitenbetreuung mit Leben zu füllen. Beispielsweise, wenn das unvorhergesehene Meeting alle Planungen durcheinanderbringt oder die Überstunden wirklich nicht verschoben werden können, weil der Auftrag raus muss. Aber auch in den Ferien der Kitas und Ganztagschulen wissen Eltern wegen ihrer beruflichen Verpflichtungen und unflexibler Urlaubszeiten oft nicht wohin mit den Kleinen. Ein spezielles Kindergeburtstagsund Mottoparty-Programm ist ebenfalls in Arbeit für Detektive, kleine Prinzessinnen und Nachwuchs-Köche. Wir denken an die Schatzsuche quer durchs Girardet Haus, sagt Britta Plötz- Schmidt, und planen Exkursionen zur Kultur von Folkwang bis zum Ruhrmuseum auf Zollverein. Die qualifizierte Betreuungsstunde von Montag bis Freitag kostet 5, Euro, am Wochenende 8, Euro, eine Übernachtung bislang nur am Wochenende möglich 70, Euro. Pro Mahlzeit werden 2,50 Euro berechnet. Da ist der Zimmerservice einschließlich Gute- Nacht-Geschichte selbstverständlich inklusive. Kernöffnungszeit ist am Samstag und Sonntag von 8.00 Uhr bis Uhr, kann aber an spezielle Wünsche angepasst und entsprechend erweitert werden. Die Hotelübernachtung bezieht sich auf die Zeit von Uhr bis Uhr am folgenden Tag. Einzige wichtige Bedingung für die Eltern: sie müssen telefonisch erreichbar sein. In Berlin und Hamburg haben die dortigen Kinderhotels Berufsgruppen mit besonderen Arbeitszeiten, wie die Feuerwehr, gezielt angesprochen. Das Essener Kinderhotel führt bereits erfolgreich Gespräche mit der Polizei und der Theater und Philharmonie Essen GmbH (TUP). Eine Kooperation ist in Arbeit, damit der künstlerische Nachwuchs auch bei kurzfristig angesetzten Proben gut untergebracht werden kann und das Familienleben nicht zum Drama wird. /// kinderhotel/ Britta Plötz-Schmidt mit Dunia und Niclas, Magdalena (mitte) und Mike (0ben). Die Ayurveda- und Zen-Meditationen von Christina Kurbalitsch und Harry Mark auf der Insel Nonnenwerth im Rhein bei Koblenz sind zum Geheimtipp geworden. Die Franziskanerinnen im Kloster St. Clemens empfangen ihre Gäste mit warmer Herzlichkeit. Jeder wird persönlich begrüßt von Schwester Theresa, bekommt sein Zimmer von Schwester Hiltrud und begibt sich spätestens beim Essen in die Obhut von Schwester Gudula. Noch bevor Christina Kurbalitsch mit ihren Massagen und meditativen Yoga- und Kalarippayat- Übungen beginnt, und lange bevor Harry Marks Gäste den ersten Pfeil verschossen haben, sind die Inselbesucher gefangen von der anregenden Stille des ehrwürdigen Klosters. Spätestens, wenn das kleine Fährschiff auf Nonnenwerth anlegt, weitet sich für die Wochenendbesucher das erste Stück des Wegs zu den Wurzeln der eigenen Anspannung, und Schwester Theresa wundert sich, dass immer die Sonne scheint, wenn Herr Mark auf der Insel ist. Einige Kloster-Termine für 2011: Meditatives Bogenschießen einmal im Monat (außer August und Dezember) am 21.1., 4.2., 4.3., 1.4., 27.5., 3.6., 1.7., 30.9., und Meditation in Ruhe und Bewegung am 25.2., 29.4., und jeweils für das folgende Wochenende. /// /// Power Plate viel intensiver arbeiten. Dabei lässt sich der Begriff Vibration mit Worten schwer beschreiben, wer aber einmal auf einer Power Plate Liegestütze absolviert, der Fit in 10 Minuten Auch wenn die meisten Sportler einen sicheren Stand für ihre Übungen bevorzugen, folgt man dem Hersteller von Power Plate, dann funktioniert Fitness und Abnehmen mit einer Beschleunigung von 40 mal Schwingung pro Sekunde noch viel besser und vor allem schneller. Fit mit 25 bis 40 Hertz. Die Firma Power Plate hat im Girardet Haus den ersten und einzigen Showroom in NRW eröffnet. Dominic Bessler (Foto) verkauft Geräte an Privatkunden und komplette Studio-Konzepte samt Inneneinrichtung und allen Geräten für Existenz-Gründer. Erst kürzlich hat sich der ehemalige Bundesligaprofi Andreas Voss (Bayer 04 Leverkusen, VfL Wolfsburg, MSV Duisburg) mit einem Power Plate-Studio in Moers selbstständig gemacht. Ferrari trainiert seine Fahrer auf Power Plate. Star-Designer Kenzo hat ein Gerät gestaltet. Power Plates stehen in jedem Robinson-Club. Die Technologie stammt aus der Raumfahrt und verhinderte auf der MIR die Muskelrückbildung bei Astronauten unter Schwerelosigkeit. Das Fitness- Konzept für die Erde hat der niederländische Olympia-Trainer Guus van der Meer entwickelt, der erfolgreich nutzte, dass vorgespannte Muskeln unter einem starken Vibrationsreiz sehr weiß sofort, was gemeint ist. Guus van der Meer präsentierte seine erste kantige Power Plate 1999 einer staunenden Fitness-Welt. Seit 2004 sind die Power Plates nahtlos-geschwungene Schönheiten, die ihre volle Wirkung auf Gewebe, Muskulatur und Körpergewicht allerdings nur mit dem entsprechenden Trainingsprogramm entfalten. Dominic Bessler: In unserer Power Plate-Akademie werden Personal Trainer geschult, ständig weitergebildet und selbstverständlich auch zertifiziert. Die Power Plate-Beschleunigung kann den Muskelreiz zwar spür- und messbar verstärken, ersetzen jedoch nicht. Die gezielte Muskelvorspannung ist für das Bewegungsprogramm auf der Power Plate, von entscheidender Bedeutung für den Erfolg der Übung. Alle Power Plate-Angebote in Studios sind immer mit qualifizierter Anleitung und der entsprechenden Ernährungsberatung verknüpft. Für den Hausgebrauch sind kleine Platten schon ab Euro, bzw. 39 Euro monatlich, erhältlich. Das aktuelle Top-Gerät heißt Pro6 und kostet mit neuem 3 Stufen-Dämpfungssystem Airdaptive mit revolutionärem Seilzugsystem rund Euro. ///

3 edv energie leute gastro 3 /// Facharztklinik ESSEN Schonende Behandlung Foto: Kirchberger Moderne Zeiten. Die Facharztklinik Essen, vor vier Jahren von Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer gegründet, ist 2010 selbstverständlich auch auf der eigenen facebook-seite im Internet vertreten. Als Privatklinik ist das Haus nach wie vor auf modernste, schonende und minimal invasive Behandlungsmethoden spezialisiert. Therapien und Behandlungen werden streng von leicht nach schwer geplant und umgesetzt. Eingegriffen werden soll stets so wenig wie möglich und so viel wie nötig, denn nicht jeder Bandscheibenvorfall erfordert sofort die große Operation. Das Spektrum der Facharztklinik Essen reicht von Orthopädischen Operationen über die Unfall-, Hand-, Fuß- und Wirbelsäulenchirurgie bis zur Venenoperation und Ästhetisch-Plastischen Chirurgie. Die FAK Essen unter der Leitung von Dr. Konrad Körsmeier und Dr. Michael Kamminga ist eine der wenigen medizinischen Einrichtungen in Deutschland, die über große Erfah- /// Kosmetik Schön mit Schall Ihre Massagekuren hat Kosmetikerin Maja Komarova jetzt um die neue Reviderm-Ultraschallbehandlung ergänzt. Unhörbar werden die Hautzellen in sanfte Schwingung versetzt. Der angeregte Stoffwechsel befreit die Hautzellen von Schlacken, erleichtert die Wirkstoffaufnahme und verbessert das Ergebnis der Microdermabrasion. Ebenfalls neu ist die Kur mit M2Lashes zur Verdichtung und Verlängerung der Wimpern. /// Termine: rung mit der Hüftgelenksarthroskopie (Spiegelung des Hüftegelenks) verfügen). Dabei wird das Hüftgelenk über zwei bis drei kleine Operationsschnitte endoskopisch erreicht und behandelt. Vorteil des schonenden Verfahrens, mit dem beispielsweise die Gelenkpfanne geglättet, Fremdkörper entfernt und Knorpelschäden beseitigt werden können: Der Einsatz eines künstlichen Gelenks wird möglicherweise für einen längeren Zeitraum verzögert und sogar vermieden. Die Patienten sind sehr schnell wieder mobil. Der Klinikaufenthalt wird wesentlich verkürzt. Dabei heilt es sich in den wohnlich-geräumigen Zimmern der Facharztklinik nach wie vor sehr gut. Die Einrichtung orientiert sich am Standard der gehobenen Sternehotel-Klasse. Das Frühstück gibt es ab 7.30 Uhr am Buffet. Beim Mittag- und Abendessen besteht die Wahl zwischen zwei Menüs. Darüber hinaus können Gerichte in einem Die Operationssäle der Facharztklinik Essen sind auf dem neuesten Stand, die Patientenzimmer wohnlich und geräumig. Leiten die Facharztklinik Essen: Der ärztliche Direktor Dr. Konrad Körsmeier (rechts) und Dr. Michael Kamminga der Restaurants des Girardet Hauses bestellt werden. Der Klinikaufenthalt ist komfortabel und auf ganz kurze Wege abgestimmt. 13 Fachärzte werden durch ein neunköpfiges Pflegeteam unterstützt. Ein Von Arzt zu Arzt gereicht werden gibt es in der Facharztklinik Essen nicht. Es wird sicher gestellt, dass der Arzt, der nach Vorgesprächen und -untersuchungen mit der Krankengeschichte vertraut ist, auch die Operation durchführt und seinen Patienten auch nach dem Eingriff weiter betreut. Stichwort kurze Wege. Hier bietet das Girardet Haus beste Bedingungen. Für die Anästhesie sind Andreas Bialas und Thomas Ritterbach von der Anästhesiologischen Tagesklinik und operativen EdR-Klinik gleich nebenan verantwortlich. Um die Rehabilitation und den Muskelaufbau kümmern sich die Physiotherapeuten und Trainer der Reha-Girardet ein Stockwerk tiefer. /// /// APOTHEKE Mehr im Sortiment Die Apotheke im Foyer von Eingang 5 vergrößert ihr Sortiment. Ab sofort ergänzen weitere Hilfsmittel wie Rollatoren, Relax-Sessel und bestimmte Medizinprodukte, wie computergestützte Messgeräte und Dienstleistungen, das Angebot von Sima und Mehrdad Fallahi. Fachliche und ausführliche Beratung inklusive, aber dafür sind Inhaber und Mitarbeiterinnen der Haus-Apotheke ohnehin bekannt. Über Neuerungen werden die Kunden kontinuierlich informiert. /// /// GirarDent eröffnet im Januar Schöne Zähne sieht man sofort Mit seiner neuen Praxis schließt der Bonner Zahnmediziner David Melner gewissermaßen die Zahn-Lücke im Dienstleistungsspektrum des Girardet Hauses. GirarDent wird seine Praxis heißen und über den Eingang 5 (2. Etage) zu erreichen sein. Der Mediziner hat in Bonn studiert und das Girardet Haus für seine erste Praxis ganz bewusst gewählt. Melner möchte wenn erforderlich und möglich mit den Kollegen im Haus zusammenarbeiten und die Synergie eines lebendigen medizinischen Dienstleistungszentrums nutzen. Er selber wird beispielsweise mit seinem Team auf eine tägliche Mittagspause verzichten, um sich und den Patienten mit festen Arbeitszeiten mehr Spielraum für die Terminplanung zu geben. Melners Spezialgebiete sind die ästhetische Zahnheilkunde, Implantologie und die Behandlung von Kindern. Hier legt er den Schwerpunkt auf eine lückenlose Vorsorge mit Termin-Erinnerungen für die Eltern und Kinderwartezimmer, in dem ein Zauberspiegel mit einem Riesenhaufen Hüte zum Spielen und Verkleiden wartet. Für die Altersklassen darüber wird GirarDent einen Prothesen-Reparaturdienst mit Schnell- Service anbieten. Das wird auch die Bewohner der MUNDUS Senioren-Residenz im Girardet Haus interessieren. Überdies möchte David Melner die zahnärztliche Angstschwelle deutlich senken: Unsere Patienten sind für uns Kunden, die wir respektvoll empfangen und herzlich behandeln, ganz gleich, ob gesetzlich oder privat versichert. Da geht mancher sicher auch mit einem Zahn weniger, aber er geht auf jeden Fall mit einem Lächeln. Das Lächeln will David Melner seinen Patienten auch mit der MIMI-Methode zurückgeben. MIMI steht für minimal invasive Methodik der Implantation und verspricht den praktisch schmerzfreien Zahnersatz ohne tiefe Schnitte und Schwellungen. Das Verfahren, so Melner, kostet halb so viel wie konventionelle mehrteilige Implantationen, funktioniert aber genauso gut. Die Praxis in der zweiten Etage ist voll klimatisiert und wird in jedem Behandlungsraum mit einem Röntgengerät ausgestattet sein. Damit niemand mitten in der Behandlung über den Flur muss, sagt Melner. Ansonsten sieht man den Girar- Dent-Räumen die Zahnarztpraxis kaum an. Gleich dem Vorbild der Anästhe- siologischen Tagesklinik von Gestaltungs-Pionierin Elzbieta della Rovere wird auch bei GirarDent das sachliche Wandweiß durch geschmackvoll-warme Wohlfühltöne ersetzt. Da wachsen zarte Bäume in den Himmel, vergrößerte Glastüren verteilen das Licht der Südpromenade in die 200-Quadratmeter- Praxis und im Bürotrakt räkelt sich ein stilisierter weißer Oktopus auf blassroten Streifen. Mit sicherem Geschmack und klaren Ansagen für die Handwerker hat David Melners Frau Alexandra die Umgestaltung der Praxis übernommen. Im Hauptberuf Modelbooker zeichnet sie für das Marketing der Praxis und vor allem für die Entwicklung des Namens GirarDent verantwortlich. Offizieller Einzugstermin ist der 1. Januar 2011, aber die Melners wollen Girar- Dent noch vor Weihnachten eröffnen möchte sich der Zahnarzt, zur Zeit noch med. dent. auch wieder auf seine Doktorarbeit konzentrieren. Thema ist der Zusammenhang von Karies- Erkennung und Leuchtdiodenlicht. Die galerie sagt: Herzlich Willkommen! /// Baustellen- Reportage: Alexandra und David Melner in ihrer neuen Zahnarztpraxis Girardent rdet-haus.de

4 4 edv energie leute gastro Hoffest Impre /// RÜ-BÜHNE Neuer RüMix Detlef Fuchs, Chef der Rü-Bühne, hat gute Nachrichten: Die Zuschauerzahlen steigen. Das Theater ist immer öfter ausverkauft. Eine tolle Tendenz, die mit einem starken Programm 2011 auf der Rü-Bühne fortgesetzt werden soll. Mariam Ala-Rashi zeigt mit dem weltmusikalischen Violet Tribe (Bild unten) und mit der Ballettakademie Düsseldorf im Frühjahr die Fortsetzung von traditionellem Bauchtanz mit anderen Mitteln. Frauenversteher Carsten Höfer (Bild oben rechts) kommt mit der reloaded-version seines gleichnamigen Erfolgsprogramms. Detlef Fuchs: Höfer möchte enger mit der Rü-Bühne zusammenarbeiten und sich mit eigenen Theaterprojekten an das Haus binden. Das passt auch gut zum neuen Schwerpunkt der Rü-Bühne:: Nach dem Nightwash- Vorbild des WDR ist eine Reihe von drei Abenden mit jeweils drei pro- minenten Kabarettisten und einem Überraschungsgast geplant. Arbeitstitel: RüMix. Aalto-Mitarbeiter Wolfgang Gruber (rechts unten) inszeniert das Kultstück norway. today mit Dorit Passiep und das Ensemble der Rü-Bühne probt zur Zeit Ken Campbells Wahnsinnsstück Mr. Pilks Irrenhaus für die Premiere im März /// Soviel ist sicher: Das erste Hoffest im und am Girardet Haus war ein voller Erfolg. Rund Besucher kamen, um einen Nachmittag lang zu bestaunen, was Mieter, Dienstleister, Schüler und Freunde des Hauses gemeinsam auf die Beine gestellt hatten: Ein prallvoll-buntes Programm auf zwei Bühnen in den Höfen und auf allen Parklätzen, von der großen Modenschau über Musikschulkonzerte und Tanz- und Theatershows bis zum Les-Mills-Power- Training. /// Peter Sodann in den Katakomben Büstenhalter für Lenin Mit einem prominenten Gast sind die Katakomben in die aktuelle Spielzeit gegangen. Schauspieler Peter Sodann, Kandidat für das Amt des Bundespräsidenten, pensionierter Tatort-Kommissar und Theaterintendant rezitierte und resümierte mit messerscharfem Humor über Gott und die böse Welt. Peter Sodann mit Katakomben-Chef Kazim Çalisgan Bereits vor der Show ist s fast familiär im Foyer. Peter Sodann plaudert mit den Gästen, gibt erste Autogramme und nimmt sich vor, später einen Cocktail zu probieren, der Orgasmus heißt. Auf der Bühne wird schnell klar, warum es für Sodann Ruhestand überhaupt nicht gibt. Da sind noch die vielen ungehaltenen Mai- und sonstigen Reden, die knappe halbe Million Bücher seiner DDR-Bibliothek, um die er sich kümmern will. Überhaupt dieses Wort. Ruhestand. Das klingt, sagt Sodann, als wäre die Welt fertig mit einem. Dabei ist er noch lange nicht fertig mit dieser Welt und er gibt überzeugend den politischen Schauspieler. Die sind mir sowieso lieber als schauspielernde Politiker, sagt Sodann und lässt den Schalk über die Halbbrille blitzen, während auf dem Tisch vor ihm ein Berg von Büchern mit vielen Lesezeichen aus einer schwarzen Reisetasche wächst. Der Bundespräsidentschaftskandidat von 2009 muss es wissen, obwohl er schon zu knapsen hatte, wie er zugibt, als Verlierer in ein solches Rennen zu gehen. Aber so etwas hatte ich noch nicht gemacht, sagt Sodann und am Ende hat er das getan, was er in solchen Fällen immer tut. Er hat es ausprobiert. Kein Ruhestand. Und so wird Peter Sodann weiter ziehen und mit zornigem Blick zurück nach vorn den Halunken dieser Welt die Schlitzohren langziehen. Aphorismen und alte Witze gegen die neue Selbstherrlichkeit. Erst haben wird den Sozialismus ruiniert, jetzt ist der Kapitalismus dran. Oder dieser: Fragt der DDR-Bürger seinen Nachbarn: Warum warste nicht bei der letzten Parteiversammlung? Na, antwortet der, wenn Du gleich gesagt hättest, dass es die letzte ist, wär ich natürlich gekommen. Eine ganz frühe Anekdote aus seiner Lehrzeit hat Dreher Peter Sodann immer parat. Da war die Aufgabe, den Sockel für ein wichtiges Standbild zu reparieren. Der Job war einfach, sagt Sodann. Bloß sein Eintrag im Berichtsheft hat Ärger gebracht. Dort stand dann am Ende der Woche: Büstenhalter für Lenin gebaut. /// Foto/Text: Reinhard Pietrass /// KUNST AM BAU Riesen Bilder aus der Dose Eine freie Künstlergruppe um die beiden Initiatoren Ingo Ahlborn und David Hufschmidt schufen ein Wandbild unterhalb der Südpromenade.

5 ssionen leib&seele medizin theater kultur edv energie leute gastro 5 /// Musikhaus Rhein-Ruhr Alles ist möglich Wenn sich Rüttenscheid einen Lieblingsmusiker wählen dürfte, dann würde der mit Sicherheit Wolf Codera heißen. Seit fünf erfolgreichen Jahren zieht der Herzblut-Saxophonist, Komponist und Sound-Designer über die Bühnen des Ruhrgebiets. Session Possible heißt seine Konzert- Reihe. Session, weil Codera so gute wie alle Musikerinnen und Musiker der Welt kennt, die aus dem Stand und ohne Noten jeden Toptitel der vergangenen 20 Jahre blind spielen und virtuos improvisieren können. Possible, weil auf einer Bühne mit Codera und Kollegen so gut wie alles möglich ist. Wiedervorlage bewährter Kracher auf höchstem Niveau. Da kann s zwar auch schon mal vorkommen, dass ein begeistertes Rüttenscheider Publikum den Temptations- Klassiker mit dem Rolling Stone bräsig auf eins mitklatscht, aber das ist bei Codera-Sessions nicht weiter schlimm. Im September gastierte Wolf Codera im Musikhaus Rhein Ruhr. An der Quelle sozusagen. Es war rappelvoll und noch heute ist der Saxophonist begeistert von der besonderen Atmosphäre gerade dieses Konzerts im Girardet: Es war, als würden alle Instrumente im Raum mitspielen. Das kann man sich zwar auch physikalisch erklären, aber da war mehr als nur das Mitschwingen von Klavieren, die auf ihre neuen Besitzer warten. Eine ganz besondere Resonanz Vielleicht hatte Wolf Codera aber auch genau die richtige Besetzung für seine Musikhaus- Session ausgesucht. Kostprobe aus der Besetzungsliste gefällig? Kein Problem: Dominik Steegmüller hat mit Sabrian Setlur und Sarah Connor gesungen, Schlagzeuger Bert Smaak mit Edo Zanki, Pe Werner, Purple Schulz und Jon Lord, Iva Zalac ist eine der weiblichen Stimmen in Der Popolski Show, Bassist Frank Itt hat für Jule Neigel und Howard Carpendale gezupft. Musikhaus-Chef Peter Thies: Bei einem solchen Aufgebot muss man sich nicht wundern, warum Wolf Coderas Session-Format so erfolgreich ist. Peter Thies war gleichfalls von seiner ersten Codera-Session begeistert und findet eine Wiederholung sehr possible. /// /// Links: Peter Thies, Inhaber des Musikhauses, Wolf Codera Unten: Volles Haus und gute Stimmung beim Konzert Foto: foto-cop /// GABRIELE STIRL Professionelle Mappenvorbereitung für die Hochschule Wo vorher eine graue Wand war, leuchten jetzt vier große, ineinander verschlungene Buchstabengebilde, sogenannte Pieces, wie der Künstler Ingo Ahlborn von der Gruppe Demonart fachkundig erklärt. Mit Gerd Dubiel, dem Jugendkulturbeauftragten der Stadt Essen, haben sie sich im Kulturhauptstadtjahr nach geeigneten Flächen für ihre Wandmalereien umgesehen. Im Girardet Haus stießen sie auf offene Ohren und so kam es zu der Auftragsarbeit, an der sich insgesamt fünf Künstler beteiligten. Die Resonanz bei Spaziergängern und Messebesuchern ist durchgehend positiv, freut sich Ingo Ahlborn. Und was haben die Panzerknacker und Micky Maus auf dem Bild zu suchen? Das ist der Verweis auf die ehemalige Großdruckerei Girardet, wo in den 60erund 70er Jahren Micky Maus-Hefte in Millionenauflage gedruckt wurden. /// Künstlerin Gabriele Stirl, die in ihrem Atelier im Girardet Haus verschiedene kreative Fächer unterrichtet, fördert Jugendliche und fertigt mit ihnen individuelle Bewerbungs-Mappen mit Zeichnungen für die Aufnahme- Prüfung an Kunst-Hochschulen und -Akademien an. Gabriele Stirl: Meine Erfahrungen haben gezeigt, daß viele ambitionierte Jugendliche kaum fachliche Schulung bekommen haben, bevor sie sich ernsthaft für ein kreatives Fach interessierten oder sich später an einer Hochschule bewerben. Bei vielen bleibt somit das Talent unentdeckt, wobei ein riesiges Potential für unsere Gesellschaft verloren geht. In den Mappen soll sichtbar werden, wie intensiv sich ein Bewerber mit seiner Materie befaßt hat und ob er in der Lage ist, Themen umzusetzen, die später im Beruf verlangt werden. Es geht um Ausdruck und Überzeugungskraft der Arbeiten, die nur aus sich allein heraus sprechen sollen, ohne Beisein des Bewerbers, denn bei der Durchsicht ist der Bewerber nicht anwesend. Nur die Mappe muß überzeugen. Im Schnitt landen später rund ein Drittel der Schüler von Gabriele Stirl in kreativen Berufen und sind dort sehr erfolgreich. Pro Semester bestehen immerhin 20 von 22 ihrer Schüler die Aufnahmeprüfung. Gabriele Stirl studierte an der Hochschule der Künste (HDK), heute UDK, in Berlin Malerei, Grafik, Objekt-Bau und Kunst am Bau. Sie hat sich einen Namen mit Ausstellungen im In- und Ausland gemacht. /// Kontakt: Text: Christiane Mayer-Schöttle Neuer EC- Geldautomat im Eingang 5 Neuer Service für die Kunden und Besucher im Girardet Haus: Im Foyer des Eingang 5 steht jetzt ein Geldautomat der ING DiBa-Bank rechts neben der Pförtnerloge. Für Kunden mit der bankeigenen Maestro/ec- und Visa Direct Card ist der Bargeldservice kostenlos. Kunden anderer Geldinstitute können die Gebühren bei ihrer Hausbank erfragen. rdet-haus.de

6 6 leib&seele medizin theater kultur edv energie leute gastro /// die Hardware Broker Service zum Festpreis Die Hardware Broker haben ihr Geschäft im September eröffnet und kümmern sich auf rund 100 Quadratmetern um den technischen Teil zeitgemäßer Informations-Technologie. /// GeSBeCo Gmbh Das hochspezialisierte IT-Unternehmen berät Arztpraxen und Kliniken umfassend bei Planung und Aufbau von Rechenzentren, bei der (revisions-)sicheren Datenarchivierung und der Entwicklung von passgenauen Notfall- und Recovery- Lösungen. Was brauchen beispielsweise Radiologen und Kardiologen, wenn ihre Bilddaten nicht nur sicher aufbewahrt, sondern auch sofort verfügbar sein sollen. In der Entwicklung unserer Konzepte und Vorschläge werden die Kunden eng mit einbezogen und sozusagen Mitglieder unseres Teams, erläutern die beiden GeBeCo-Geschäftsführer Claus Hensen und Hans Lohsträter: Die Hardware Broker in Aktion: von links Auszubildender Yves Ungerer, Inhaber Horst Seiferth, Mitarbeiter Patrick Ließem Daten für Ärzte und Kliniken aber sicher! Die Gesellschaft für strategische Beschaffung und Consulting mbh, kurz GesBeCo, hat im Girardet Haus genau die Räume gefunden, nach denen sie gesucht hat. /// GORBIT GmbH Dabei sehen sie die Aufgabenstellung praktisch noch einmal aus einer anderen Perspektive, sind sofort mit unseren Lösungen vertraut und treffen die richtigen Entscheidungen für den Umgang mit ihren IT-Daten. Zum GesBeCo-Portfolio gehören außerdem die globale Geschäftsentwicklung und das Management von Beschaffung, Controlling und Innovation. Besonderer Stärke ist hier die praxisorientierte schnelle Umsetzung aller Beratungsergebnisse. Außerdem sind die kundennahen IT-Strategen der Ges- BeCO ein gutes Beispiel für das starke Girardet Haus-Netzwerk. Ihren neuen IT-Maßschneider Gorbit-Geschäftsführer Jürgen Beese Wo eine unternehmensweite Standardsoftware mit dem programmierten Latein am Ende ist, kommt die Stunde der Spezialisten. Zu den Maßschneidern der IT-Branche gehört auch die GORBIT GmbH. Wir werden gerufen, wenn die Wirtschaftsprüfer weg sind, sagt Geschäftsführer Jürgen Beese nicht ohne Stolz: Unsere Stärke ist das unternehmensweite Berechtigungs-Management. Mit rund 80 Mitarbeitern in Essen, Stuttgart, Bamberg, Bergisch-Gladbach und mit einem Umsatz von rund 7 Millionen Euro gehört GORBIT zu den führenden Unternehmen der Branche. In der Tat Firmenkunden sind dort ebenso willkommen wie der ambitionierte Spieler, der sein System mit einer schnelleren Grafikkarte, dem neuesten Prozessor oder mit einem flüsterleisen Netzteil aufrüsten möchte. Auf diesem Gebiet ist Inhaber und Geschäftsführer Horst Seiferth ein alter Hase. Seit 22 Jahren führt er das Hauptgeschäft in Essen-Steele. Ein richtiger Renner, wie er sagt. Doch auch die Filiale im Girardet Haus gleich neben Eingang 6 entwickelt sich prima. Es ergeben und vertiefen sich intensive Kontakte zu Unternehmen im Haus, die sich von der Zuverlässigkeit und dem ausführlichen Service der Hardware- Broker überzeugen lassen. Geschäftsführer Seiferth: Vom speziellen Kabel über gängiges Verbrauchsmaterial bis zur kleinen Serverlösung bieten wir alles an. Viele unserer Dienstleistungen wie beispielsweise die Betriebssystem- Installation mit allen aktuellen Treibern aus dem Netz auch zu überschaubaren Festpreisen. Die Hardware-Broker sind offizielles Samsung Mobile Solution Center. Horst Seiferth: Wir können besondere Geräte-Editionen anbieten, die ausschließlich für den Fachhandel produziert werden. Dazu haben die Broker dann auch noch eine Mobilitätsgarantie für das kleine Tragbare im Angebot und für Individualisten die Veredelung des Rechners durch die Arbeit eines Airbrush-Künstlers, der auch die Entwürfe und Motive der Kunden fotorealistisch aufs Gehäuse bringt. /// IT- Berater für Ärzte und Kliniken: GeBe- Co-Geschäftsführer Hans Lohsträter Standort empfohlen hat nämlich DextraData-Inhaber und BLISS-Betreiber Shayan Faghfouri. Die Welt ist klein. /// ist die Organisation von Zugriffsberechtigungen eine der delikatesten Herausforderungen in der IT-Struktur großer Firmen. Wer darf wann Bestellungen aufgeben, aber keine Rechnungen schreiben? Wer bekommt Zugriff auf empfindliche Unternehmensdaten und wie wird dies in Erweiterung und Ergänzung einer der vorhandenen Software geregelt? Wer bekommt im Netzwerk welche spezielle Rolle? Zweites Spezialgebiet von GORBIT ist die mobile Datenerfassung, das heißt, die sichere Kommunikation zwischen mobilen Erfassungsgeräten im Lager und in der Produktion mit der zentralen Softwareplattform. Dabei entwickelt GORBIT mit der Partnerfirma commsult AG eine passgenaue, sehr verständliche und leicht zu bedienende Software für bereits vorhandene Endgeräte wie Stapler-Terminals und mobile Industrie- PDAs. /// /// Energiebarometer deutschland Wir zeigen, wie es anders geht Das energiebarometer deutschland ist seit knapp einem Jahr beratend aktiv. Christoph Timmerarens, Peter Hartmann und Ralf Jordan haben als Führungskräfte im Vertrieb eines großen gelben Stromanbieters gearbeitet, bis der seine Vertriebsstruktur umgestellt hat. Seitdem nutzen die drei ihre Erfahrung und Expertise in eigener Sache. Die ebd-gesellschafter empfehlen vorzugsweise die Energieversorger eprimo, lekker Energie und die Oldenburger EWE. Für den direkten Vertrieb nutzen sie ein bundesweites Netz von Experten, die mit ihrem guten Namen für eine hohe Beratungsqualität einstehen und den Ruf der Branche nachhaltig verbessern wollen. Zitat von der ebd-homepage: Wenn man Pressemeldungen und Warnungen von Verbraucherschutz-Organisationen glauben darf, ist der Ruf des Direkt-Vertriebs von Energieprodukten nicht immer mit Fairness und korrekter Beratung von Endverbrauchern in Einklang zu bringen. Wir wollen zeigen, dass es auch anders geht. Das Neueste im Beratungsangebot der ebd ist die Mitgliedschaft in Koflers Energies Club, seit Oktober 2010 am Markt und vom Internetportal des Marketing- und Medienmagazins HO- RIZONT bereits als ADAC der Energiesparer betitelt. An der angepeilten Million Clubmitglieder in 2012 will auch das energiebarometer deutschland im Girardet Haus mitwirken. Peter Hartmann, ebd-vertriebs-experte: Der Markt ist reif für ein solches /// HJR Beratung Der Spar-Mann Noch bevor die nächste Preiserhöhung kommt, berät Rustemeyer und seine Mitarbeiter Gastronomen, Auto- und Handelshäuser, mittelständische Dienstleister und Firmen, wie durch den Wechsel zu einem günstigeren Stromund Gasanbieter Geld zu sparen ist. In diesem Bereich arbeitet der Berater vorzugsweise mit der Stuttgarter E.VITA zusammen. Das Unternehmen wirbt mit einem griffigen Service-Wortspiel für sein Stromangebot und nennt sich selbst Energiefürsorger. Ganz im Sinne der Kundenorientierung von HJR-Beratung, denn Rustemeyer besucht seine Kunden persönlich, um auch ganz Unsicheren Rundum-Sorglos-Paket. Die Mitgliedschaft kostet 75 Euro pro Jahr, wobei wir eine jährliche Ersparnis von rund 100, Euro garantieren. Dabei ist das hauptsächliche Beratungsziel des Kofler Energies Clubs die Senkung des Energieverbrauchs und die Steigerung der Energie-Effizienz, so Peter Hartmann weiter. Beispielsweise lässt sich mit dem hydraulischen Abgleich auch älterer Anlagen eine Menge Geld und CO 2 einsparen. Der Club ermittelt mit einem ausführlichen Analyse-Bogen bei den neuen Mitgliedern zunächst den Ist-Zustand und lässt Experten entsprechende Umbau- und Veränderungsvorschläge ausarbeiten. Die Kunden werden während der Mitgliedschaft in den zehn Top-Strom-Tarifen untergebracht, ohne sich selber darum kümmern zu müssen. Prominente Club-Mitglieder sind Adidas, BMW und der Flughafen Frankfurt. Und wem der Name Georg Kofler aus dem Fernsehen bekannt vorkommt, der täuscht sich nicht. Unternehmer Kofler war Vorstandsvorsitzender der Privatsender Premiere und Pro Sieben. /// Mit Heinz-Jürgen Rustemeyer (Foto) ist ein Energieberater ins Haus gekommen, der in einem eher regionalen Einzugsbereich sehr viel Wert auf persönlichen Kundenkontakt und Beratung legt. die Angst vor dem Stromanbieter-Wechsel nehmen zu können. Passieren kann da gar nichts sagt der Berater, denn trotz der Marktöffnung sind die Versorger zur Energielieferung gesetzlich verpflichtet. HJR Beratung ist im Notfall mobil rund um die Uhr erreichbar: Bei uns meldet sich kein Call-Center mit minutenlangen Warteschleifen und die komplette Dienstleistung kostet unsere Vertragskunden keinen Cent. Diesen Service schätzen bereits die Inhaber einiger Filialen der Sandwich-Kette Subway und das Autohaus Kia. Heinz-Jürgen Rustemeyer kommt sicher zugute, dass er in Essen geboren und aufgewachsen ist. Lange hat er in Bayern gelebt und gearbeitet, ist aber immer Vereinsmitglied von Rot-Weiß Essen geblieben, und das seit 40 Jahren. Liebe und Service kennt keine Liga, sagt er. Und auch wer einen neuen Telefon-Anbieter sucht, ist bei Heinz-Jürgen Rustemeyer an der richtigen Adresse. Damit kennt es sich ebenfalls bestens aus. /// Info: Links IT-Experte Ralf Jordan, rechts Peter Hartmann, Mitarbeiterinnen Anne Kipper und Stefanie Ahlemeier

7 edv energie leute gastro 7 /// buchkontext Buchvorstellung: Essen so wie es war Ein neues Buch mit zahlreichen, bisher unbekannten, historischen Fotos und Texten, die Lebensund Arbeitswelten in unterhaltsamen Kapiteln bündeln. Peter Haff Der blaue Spiegel 384 Seiten Verlag: Sammlung Luchterhand, August 2010 Preis: 10,00 /// edel & echt Kreative Parties Das macht Spaß zu sehen, mit welchem Eifer und guten Ideen die Teilnehmer der Kreativ-Workshops bei edel & echt an der Südpromenade zu Werke gehen. Egal ob Kindergeburtstag, die kleine Schmuckparty zwischendurch oder eine extravagante Vorliebe fürs Einzelstück: Alle Ergebnisse der Fädelei sind einzigartige Stücke aus echten (Edel-) Steinen, Perlen und Kristall-Elementen. Gabriela Giede, Inhaberin und Kreativ-Direktorin bei edel und echt ist auf alle Fragen vorbereitet und berät gern. /// Die ehemalige Krupp-Stadt hat sich dynamisch verändert und Altes ist zu großen Teilen in Vergessenheit geraten. Essen so wie es war lässt die Vergangenheit wieder aufleben: Zahlreiche historische Fotos zeigen den Wandel der einst ländlich geprägten Gemeinde durch die Industrialisierung, bis zum Wiederaufbau der im Zweiten Weltkrieg fast völlig zerstörten Stadt. Der Leser erfährt, v.l.n.r. Horst Bühne (Stadt Essen, Stadtbildstelle), die Autorin Dr. phil. Birgit Siekmann, Geschäftsführer Felix Droste (Droste Verlag) und Irmgard Krahe (buchkontext) bei der Buchpräsentation im Girardet Haus /// Literatur-Couch Krimi: Der blaue Spiegel Ein grausamer Ritualmord, ein Jahrhunderte alter Geheimbund, ein junger Mann auf Spurensuche, an seiner Seite eine junge Wissenschaftlerin. Nein, die Rede ist nicht von einem neuen Dan Brown, sondern vom erstaunlich sanft und einfühlsam daherkommenden Büchlein Der blaue Spiegel vom deutschen Autor Peter Haff. In einer Münchner Villa macht die Haushälterin eine grausige Entdeckung: Der schwerreiche Kunsthändler Henry Wallburk liegt ertrunken in seinem Aquarium. Die Polizei um Kommissar Rhomberg stößt aber auf ein perfides Detail. Der alte Mann wurde zuvor geblendet. Mit einem mexikanischen Kakteengift. Sohnemann Rob, seines Zeichens recht erfolgreicher Comic-Zeichner, wird zum Tatort ge- Birgit Siekmann Essen so wie es war 176 Seiten Verlag: Droste, September 2010 Preis: 22,95 wie Essen damals aussah, wie die Bürger wohnten, arbeiteten oder ihre Freizeit verbrachten. Für den Essener Band arbeitete die Autorin Dr. Birgit Siekmann eng mit Horst Bühne von der Stadtbildstelle zusammen. Dabei ist es ihnen gelungen, auch noch nie gezeigte Bilder zu veröffentlichen, die aufwändig digital bearbeitet und in einem Duoton-Verfahren gedruckt wurden. Dadurch erhalten die Fotodrucke eine beeindruck ende Qualität, die leider so mancher historischer Bildband vermissen läßt. Die übersichtlich zusammengestellten Kapitel lassen die Stadtentwicklung in ihren historischen Zusammenhängen gut erkennen. Dabei sind die Texte nicht knochentrocken verfasst, sondern haben auch einen hohen Unterhaltungswert. Verleger Felix Droste: Wir wollen auch breitere Bevölkerungsschichten für die Essener Stadtgeschichte gewinnen. /// /// Lars Schafft, Grimme-Preis gekrönter Chefredakteur des Internetportals literatur-couch.de empfiehlt uns Peter Haffs Der blaue Spiegel als seine favorisierte Krimi-Lektüre. rufen womit für ihn eine abenteuerliche Reise in die Vergangenheit seines alten Herrn beginnt, zu dem er in seiner Kindheit nie einen Draht gefunden und die letzten Jahre überhaupt keinen Kontakt mehr hatte. Wer war eigentlich dieser Henry Wallburk? Und was muss er getan haben, um auf eine dermaßen obskure Art aus dem Leben zu scheiden? Peter Haff ist mit Der blaue Spiegel ein kluger Thriller gelungen, der fesselt ohne zu schocken. Facettenreich, durchdacht aufgebaut, zwar ruhig, aber nie langweilig. Ein schöner Beweis dafür, dass nicht überall, wo Geheimbund draufsteht, auch ein Sakrileg verübt wird. /// /// Designer Outlet Topmode für alle Das exklusive Unikat ist auch die große Leidenschaft von Elena Poglazowa und Elena Hartmann. Die beiden haben in Rüttenscheid lange auf ein freies Ladenlokal für ihre Geschäftsidee gewartet. Ihr Designermode-Outlet unter den Arkaden an der Rü entwickelt sich zum Geheimtipp für bezahlbare Damen- und Herrenmode aus den großen internationalen Kollektionen. Die Outlet-Einzelstücke werden Ihnen so schnell nicht ein zweites Male begegnen. Lieblingsmarke der beiden Elenas ist Prada. /// Info: Text: Lars Schafft Foto/Text: Reinhard Pietrass Foto: privat Personality Hochzeit am Meer Ein Paar waren die beiden schon lange. Seit diesem Jahr sind Frank und Susanne Mohn verheiratet. Das offizielle Ja haben sich der Mitinhaber und die Hausdame des Hotels im Girardet Haus auf Usedom gegeben. Ganz romantisch in einer ehemaligen Salzhütte am Strand von Koserow. Früher haben dort die Fischer ihren Fang haltbar gemacht. Heute gehören die reetgedeckten und denkmalgeschützten Bauten zu den Geheimtipps für Paare, die einen besonderen Ort für ihre Trauung suchen. Die Mohns werden aber sicher auch den Sturm am Hochzeitstag in Erinnerung behalten. Während sie zwei Tage vor der Trauung ein U-Boot besichtigten, wehte draußen eine Windhose eine Schneise der Verwüstung über die Ostseeinsel. Frank Mohn: Wir haben davon überhaupt nichts mitbekommen. Da war das Brautpaar zur richtigen Zeit am richtigen Ort. Die galerie-redaktion wünscht weiterhin so viel Glück und gratuliert nachträglich. Generation Girardet Haus Kommunikationsagentur Mäuser räumt RüCards ab. Die erfolgreichsten Bewerber um die Preise beim ersten RüCards -Kreativwettbewerb, bei dem über 180 Arbeiten eingesendet wurden, um auf Postkarten für den Stadtteil Rüttenscheid zu werben, kommen aus der Kommunikationsagentur Mäuser im Girardet Haus. Von sechs eingereichten Entwürfen wurden drei von einer 9-köpfigen Jury für den Postkarten-Druck und die Ruhrgebiets- Verbreitung durch Publicity-Werbung ausgesucht. Jörg Sablowski hat eine tanzend-verdrehte Frau vor die Kamera geschickt, um damit seine Zeile Die Rü rockt zu unterstreichen. Vom Grafik-Design-Kollegen Michael Berndt (Foto) wurden gleich zwei Postkarten- Ideen prämiert. Ein sehr grafischer Entwurf lässt das Wort RÜ fein liniert im wahrsten Wortsinn vor den Augen flirren. Der zweite erfolgreiche Session mit Sunny Kennen Sie diese Sängerin? Eine leichte Frage für alle Besucher des Musikhauses Rhein-Ruhr. Dort ist Sonja ( Sunny ) Fuchs seit drei Jahren Musikfachhändlerin und Expertin für Noten. Im September hat Wolf Codera Sunny s Stimme für seine Session Possible im Musikhaus entdeckt. Als Talent das Monats hat Sunny dann wirklich alles gegeben, mit Vonda Shepherds (Ally McBeal) Paradestück Searching My Soul das Publikum zum Toben gebracht. Aber auch Sonja Fuchs war von Wolf Coderas Musikern sehr beeindruckt: Unfassbar diese Band und beeindruckend, wenn man hört, wie das mit Profis klingen kann. Allerdings will Sunny auch weiter mit ihrer eigenen Band arbeiten: Die heißt Large 7 und kommt aus Oberhausen. Vorschlag mit der Zeile Generation Rüttenscheid zeigt eine schwarz-weiß Montage in der das Lächeln eines jungen Mädchens und die Erfahrungsfalten einer Frau in reifen Jahren nahtlos ineinander fließen. Dazu erzählt Michael Berndt folgende Geschichte: Im Sommer schaue ich von meinem Schreibtisch aus über den Hof auf die MUNDUS Senioren-Residenz. Gleichzeitig höre ich die Kinder der AWO-Kita über den Parkplatz toben. Eine schöne Geschichte, wie wir finden, die sich ja tatsächlich täglich zwischen den Eingängen 5 und 8 der Gebäude abspielt. Könnte man auch gut Generation Girardet nennen. Grafik-Designer Michael Berndt arbeitet seit drei Jahren für die Kommunikationsagentur Mäuser, lebt in Neviges, ist leidenschaftlicher Fotograf und Bildbearbeitungsexperte. Alle Kreativbeiträge unter: Foto: foto-cop rdet-haus.de

8 8 edv energie leute gastro /// Rüttenscheider Hausbrauerei Das Bier lebt In der Hausbrauerei ist nicht nur das Rüttenscheider Weizen der Star. Es kommt vor, dass prominente Gäste aus Übersee an der Rezeption des Sheraton nach einer Empfehlung für s späte Abendessen fragen. Typisch Deutsch soll s sein, gemütlich und mit einem guten Bier. Die Rezeptionisten schicken ihre Prominenten dann gerne die Rü hinauf und beschreiben den Weg zur Hausbrauerei im Girardet Haus. Hagman mit Hausbräu- Wirtin- Christine Kampl und Mitarbeitern Neulich war Larry Hagman da. Der JR Ewing aus Dallas. Das war ein Sonntag und schon später, erinnert sich Christine Kampl. Aber dieser Hagman ist ein richtig netter Mann und überhaupt kein Fiesling. Hausbrauerei-Schnitzel hat er bestellt, einen halben Apfelstrudel und dazu ein Weizen. Die galerie hat den kleinen Star- Rummel in der Rüttenscheider Hausbrauerei zum Anlass genommen und Volkmar Kampl einen Vormittag begleitet, um mehr über seine Kunst zu erfahren. Nein, seine Rezepte hat er uns nicht verraten. Grundstoff für sein dunkles Weizen ist die Mischung von fünf Spezialmalzsorten, die mit Wasser im Sudhaus bei rund fünfzig Grad zunächst eingemaischt werden und damit den Grundstoff für den folgenden Gärungsprozess und die anschließende Lagerung in den Kühlkellern der Hausbrauerei bilden. Doch der Reihe nach. Nach dem achtstündigen Sudprozess aus maischen, läutern und kochen wird die entstandene Bierwürze gespindelt. Bei 20 Celsius wird mit einem gläsernen Auftriebskörper der Zuckergehalt des jungen Biers und damit die Stammwürze bestimmt. (Unser Titelbild) Im Gärkeller wird der gekühlten Würze dann Bierhefe zugegeben ober- oder untergärige Hefesorten, je nach Bier. Bei sportlichen 10 Grad beginnt die alkoholische Gärung. Nach der sogenannten Hauptgärung in Eichenholzbottichen reift das Bier dann in den Edelstahltanks der Hausbrauerei weiter aus, um im Lagerkeller bei eiskalten minus 1 Grad die letzte Reife zu entwickeln. Zwanzig Gär- und Lagerbehälter werden bei Kampls in den Kellern für den Brauprozess genutzt. Damit das Bier weiter lebt, und die Gäste einen vollen un verfälschten Geschmack genießen können, wird in der Rüttenscheider Hausbrauerei das Bier nicht filtriert und auch nicht, wie in großen Brauereien üblich, stabilisiert (dabei werden Inhaltsstoffe entzogen, damit das Bier klar bleibt). Das Rüttenscheider Bier lebt auch nach der Abfüllung in den alten Eichenfässern weiter und ist ein biologisch aktives Lebensmittel, das sich auch nach der Abfüllung weiter verändert und reift. Die Hausbrauerei hat übrigens im November 2010 ihren 17. Geburtstag gefeiert. Auch die Brauerei-Führungen sind gefragter denn je und können entweder in der Hausbrauerei an der Theke oder über die Internetseite angefragt und gebucht werden. Larry Hagman hat übrigens einen ganz exklusiven Rundgang mit Christine Kampl bekommen. Dem Star hat es richtig gut gefallen. Und er will mal wieder vorbeischauen bei seinem nächsten Europatrip auf ein dunkles Weizen von Volkmar Kampl, dem einzigen Hausbrauer in good old Essen. /// Christine und Volkmar Kampl sind mit ihrer Hausbrauerei seit 1993 im Girardet Haus 17 Jahre Braukunst Aus Braumalz und Wasser wird Maische Mit der Spindel wird die Stammwürze bestimmt Brauer Volkmar Kampl im hauseigenen Gärkeller vor einem seiner 1000-Liter- Bottiche IMpressum galerie Ausgabe Das Magazin für Dienstleistung Shopping Unterhaltung im Girardet Haus Auflage: Herausgeber und Copyright: R & R Gebäudeverwaltung GmbH & Co. Girardetstraße KG P.h.G. R & R Gebäudeverwaltung GmbH Girardetstr Essen Telefon Fax info@das-girardet-haus.de Konzeption, Gestaltung, Produktion: pietrassdesign, Essen Fotografie, Redaktion: Wenn nicht anders gekennzeichnet: Frank Vinken, Essen post@frankvinken.com Keine unerlaubte Vervielfältigung. Keine Haftung bei Irrtümern. /// /// Café Cult Flamenco und feurige Tapas Wer das große Wandbild im Café Cult kennt, fragt sich, warum nicht schon früher jemand auf diese Idee gekommen ist. Nach dem erfolgreichen Start im Oktober will Wirtin Mira Kryza regelmäßig Flamenco-Abende anbieten. Mit temperamentvoller Tänzerin Malgo, mit feurigem Tapas-Buffet und allem Drum und Dran: So viermal im Jahr. Sonst wird s zuviel, sagt sie. Für den Flamenco- Auftritt am 19. Januar 2011 um 19 Uhr haben 20 Stammgäste bereits vorgebucht. ///