Von Bentheimer Schweinen und Pommernenten

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1 Einsatz gefährdeter Nutztierrassen Von Bentheimer Schweinen und Pommernenten Erhaltung tiergenetischer Ressourcen in Deutschland Antje Feldmann Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.v. (GEH)

2 Weshalb sind tiergenetische Ressourcen so bedeutend? They provide the capital to sustain and develop food and agriculture (Hammond 1999). Sie sind das Kapital zur Sicherung und Entwicklung der Ernährung und der Landwirtschaft Juni 2007: 1. Intergovernmental Technical Conference for Animal Genetic Resources (Interlaken, Schweiz) Mai 2008: CBD-Konferenz zur Biologischen Vielfalt in Bonn, Deutschland Jahr 2010: UN- Internationales Jahr der Biodiversität, CBD-Konferenz Nagoya, Japan Jahre : UN-Dekade der Biodiversität

3 Society for the Conservation of old and endangered Livestock Breeds Nutztierrassen weltweit (FAO 2008) Nutztierrassen weltweit Gesamt 5764 Nicht gefährdet 2249 Status unbekannt 1283 Gefährdet 1502 Ausgestorben 730

4 Society for the Conservation of old and endangered Livestock Breeds. (GEH) Nutztierrassen in Europa und Deutschland Tierart Lokale Rassen in Europa Lokale Rassen in Deutschland Gefährdete Rassen in Deutschland Rind Pferd Schaf Ziege Schwein Geflügel Gesamt IBV 2010: Database 4

5 Aktivitäten im Bereich tiergenetischer Ressourcen CBD Convention für die Biologische Vielfalt FAO Welternährungsorganisation der UN ERFP Europäischer Treffpunkt für tiergenetische Ressourcen ITWG-AnGR Intergovernmental Technical Working Group on Animal Genetic Resources DAD-IS Datenbank zu tiergenetischen Ressourcen SoW-AnGr Weltzustandsbericht zu tiergenetischen Ressourcen EU Europäische Union CGRFA Kommission für genetische Ressourcen für Ernährung und Landwirtschaft EAAP Europäische Vereinigung für Tierproduktion IUCN World Conservation Union ILRI Internationales Institut für Nutztiere, Äthiopien GIZ Deutsche Gesellschaft für internationale Zusammenarbeit Praktische Umsetzung in den jeweiligen Ländern SAVE Stiftung zur Sicherung der Artenvielfalt in Europa NGOs Nichtregierungsorganisationen in den jeweiligen Ländern

6 Nutzung und Einsatzbereiche von Nutztierrassen im Wandel Tierart Ursprüngliche Nutzung (bis etwa 1950) Heutige Nutzung Rind Zug- und Transportarbeit, Milch, Fleisch, Dünger Milch- oder Fleischspezialbetrieb und/oder Landschaftspflege Pferd Zug- und Transportarbeit in der Landwirtschaft Waldarbeit Transportwesen Militär Freizeit Tradition Waldarbeit 1% Landschaftspflege 1% Tradition Schaf Hüteschäferei auf extensiven Standorten Milch, Wolle, Fleisch Fleisch, Milch (Spezialität), Wolle Landschaftspflege Schwein Ziege Fleisch Resteverwertung Weidewirtschaft Milch (Kuh des kleinen Mannes) Fleisch Transport Fleisch Spezialbetriebe Milch (Spezialität, diätisches Lebensmittel) Landschaftspflege

7 Einsatz gefährdeter Nutztierrassen Nutzungswandel beim Haustier Dürre Kühe in Arbeitskondition vorm Wagen (1834); (Huber, 1988). 5-jähriger Ziegenhammel mit Getreide (Wilsdorf) Bodenbearbeitung mit Frankenviehochsen, 1965, (Richter)

8 Nutzung des Rindes im 21. Jahrhundert In Europa erfüllen Rinder heute meist sehr spezialisierte Zwecke als Milchproduzenten mit über kg /Jahr Fleischproduzenten mit über g täglicher Zunahme Zugtier (stark abnehmende Tendenz) Landschaftspfleger zur Erhaltung der Kulturlandschaft Beitrag im Nährstoffkreislaufsystem im Ökolandbau Mittelpunkt traditioneller Ereignisse und Feste, z. B.: Stierkämpfe in Spanien Stierkampf in Südfrankreich (unblutig) Kuhkämpfe in der Schweiz Pfingstfeste, z.b. Rotviehaustrieb im Harz, Deutschland Alpkühe als Kulturpfleger im alpinen Raum (Foto Bienerth) Segantini: An der Tränke

9 Einsatz gefährdeter Nutztierrassen Rinderrassen in ihren Landschaften Landschaftstyp Berg- und Alpenregion Mittelgebirge Mitteldeutschland Norddeutschland und Küstenregion Lokale Rinderrasse Murnau Werdenfelser Pinzgauer Original Braunvieh Pustertaler Limpurger Hinterwälder Vorderwälder Glanvieh Rotes Höhenvieh Ansbach Triesdorfer Rind Gelbvieh Rotbunte DN Schwarzbuntes Niederungsrind Schwarzbuntes Niederungsrind Dt. Shorthorn Angler alter Zuchtrichtung

10 Zusammensetzung der Rinderpopulation in D Zusammensetzung der Schweinepopulation in D Deutsche Holstein schwarz 59,2% Deutsche Landrasse 59,6 % Fleckvieh 25,0 % Deutsche Holsteins rot 5,7 % Brown Swiss 5,5 % Fleischrinder 2,4 % Pietrain 21,0 % Deutsches Edelschwein 12,3 % Large White 3,7 % Andere 3,4 % Andere 2,1 % 10

11 Society for the Conservation of old end endangered Livestock Breeds (GEH) Criteria Hinweise für die Gefährdung von Populationen 1. Leistungsunterschiede zwischen den Rassen wird immer größer 2. Geringe Nachfrage nach Zuchttieren 3. Beginn der Einkreuzung mit anderen Rassen 4. Gesamttierzahl nimmt jährlich um mehr als 10 % ab, die effektive Populationsgröße fällt unter Ne kleiner Rückgehende Zahlen an Erstbesamungen 6. Zahl der Herdbuchtiere geht zurück 7. Zahl der Tierhalter geht zurück 8. Geringe Teilnahme der Rasse an Ausstellungen und Zuchtwettbewerben 9. Zuchtorganisationen schließen die Rasse aus aktivem Zuchtprogramm aus 10. Zahl der geprüften Zuchttiere nimmt ab 11. Geringe Verfügbarkeit von Sperma 12. Bekanntheitsgrad der Rasse nimmt ab 13. Zum Rasseerhalt bedarf es spezieller Erhaltungszuchtprogramme 14. Ungenügende Datengrundlage 15. Geografische Verbreitung der Rasse nimmt ab 16. Risiko unkontrollierter Einkreuzung steigt 17. Spezielle Eigenschaften der Rasse wird unwichtig 18. Soziokultureller Wert der Rasse geht verloren 20. Verlust einer Zuchtstruktur

12 Letzte Nutztierrasse, die in Deutschland ausgestorben ist: Das Deutsche Weideschwein im Jahr 1975 Hannover-Braunschweigisches Weideschwein

13 Die Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.v. (GEH) Gründung am 5. Dezember 1981 im Niederbayerischen Rottal Private Vereinigung, die sich bundesweit mit Themenkomplex der alten Haustierrassen beschäftigt Mittlerweile mehr als 2200 Mitglieder (Landwirte,NE-Landwirte, Tierärzte, Züchter, Agrarwissenschaftler, Interessenten) Veröffentlicht seit 1984 Rote Liste der gefährdeten Nutztierrassen mit 103 gefährdeten Nutztierrassen Seit Bestehen der GEH ist in Deutschland keine Nutztierrasse mehr ausgestorben Lebenderhaltung der Rassen steht im Vordergrund GEH

14 Einsatz gefährdeter Nutztierrassen Einsatzbereiche gefährdeter Nutztierrassen Alte und gefährdete Nutztierrassen haben insbesondere dort ihre Vorzüge, wo die Haltung von Hochleistungsrassen nicht mehr ökologisch und ökonomisch sinnvoll ist Landwirtschaft - Haltung in extensiv wirtschaftenden landwirtschaftlichen Betrieben, auch im Nebenerwerb, in Bergregionen und auf Grenzertragsflächen - Erzeugung von Qualitätsprodukten (Fleisch, Milchprodukte, Wolle, Eier), die zu höheren Preisen vermarktet werden können, z. B. in Biobetrieben - Nutzung der Robustrassen in artgerechten Haltungsformen, z. B. Mutterkuhhaltung, Weidemast, Hüttenhaltung bei Schweinen Forstwirtschaft - Einsatz von Rückepferden in der Forstwirtschaft; dadurch baum- und bodenschonende Bewirtschaftung - Einsatz von Rindern und Pferden (evtl. auch Schafen und Schweinen) in der Waldweide; dadurch Erhaltung historischer Hutewälder - Beweidung von Jungkulturen und Feuerschutzstreifen mit Schafen Rückkehr des Rotviehs von der Waldweide Tornede,

15 Einsatz gefährdeter Nutztierrassen Einsatzbereiche gefährdeter Nutztierrassen Naturschutz und Landschaftspflege - Beweidung von brachfallenden Flächen (Grenzertragsstandorte) - Beweidung von Schutzgebieten (Kulturlandschaft im Auftrag von Naturschutzbehörden - Beweidung in Landschaftspflegeprojekten Walliser Schwarznasenschafe im Hochgebirge Sonstiges - Zucht, Haltung und Vermarktung in Arche-Hof Projekten - Zucht und Haltung in Haustierparks, Wildparks, Zoos, Museumsdörfern und bei Schaubauernhöfen - Zucht und Haltung sowie wissenschaftliche Betreuung auf staatlichen Versuchsbetrieben (Bewertung der alten Rassen auf ihre spezielle Eignung).

16 Was ist ein Erhaltungszuchtprogramm? Definition (GEH-Vorschlag) Ein Erhaltungszuchtprogramm ist ein Zuchtprogramm, das bei der Selektion besonderen Wert auf die Erhaltung der genetischen Diversität innerhalb der Rasse legt. Isländisches Rind Skudden

17 Fördermaßnahmen für tiergenetische Ressourcen Nachfolgeverordnungen aus 2078/92 - ELER-Verordnung 1698/2005, -GAK Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes Förderung für Landwirte, die mindestens fünf Jahre lang umweltverträgliche und landschaftsschützende Erzeugungsverfahren (Agrarumweltmaßnahmen) anwenden mit dem Ziel der umweltverträgliche Bewirtschaftung, Extensivierung der landwirtschaftlichen Erzeugung, die Erhaltung von ökologisch wertvollen Gebieten und der Förderung der Landschaftspflege. Bezugsgröße: Prämien für gehaltene Zuchttiere (ca. 100,00 /GV) Wurfprämien Fohlenprämien Aufzuchtsprämien Ankaufsprämien für Tiere BLE-Modell- und Demonstrationsvorhaben (MuD) Seit 1975 werden Hinterwälder Kühe im Südschwarzwald gefördert Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.v. (GEH )

18 Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.v. (GEH ) Modell- und Demonstrationsvorhaben im Bereich der Biologischen Vielfalt Infrastrukturaufbau für die bundesweite Zucht bestandsgefährdeter Nutztierrassen

19 Die ausgewählten Rassen A) Rassen ohne bzw. ohne offizielle Zuchtbuchführung Vorwerkhuhn, Sachsenhuhn, Meißner Widderkaninchen, Wollschwein B) Rassen ohne bundesweite Zuchtbuchführung bzw. ohne internationale Vernetzung Angler Rind (alte Zuchtrichtung), Walachenschaf, Alpines Steinschaf C) Rassen mit Zuchtbuchführung in verschiedenen Bundesländern und nur teilweiser Vernetzung Bentheimer Landschaf, Thüringer Wald Ziege D) Rassen (alte Linien, Original-Population), die in einem Herdbuch einer anderen Population enthalten ist Angler Rind (alte Zuchtrichtung), Ansbach-Triesdorfer Rind E) Etablierung innovativer Zuchtprogramme Selektionskriterium z.b. Landschaftspflegeeignung) Bentheimer Landschaf, Alpines Steinschaf Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.v. (GEH )

20 Zuchtprogramm Gezielte Anpaarung von Tieren, die dem Zuchtziel entsprechen Zuchtziel (VDL): z. B. Bentheimer Landschaf: Züchtung eines anspruchslosen, marschfähigen und widerstandsfähigen Landschafes. Eine verlängerte Brunstsaison ist bei den Bentheimern stark ausgeprägt. Eine Erstzulassung ab 7 Monaten ist möglich, Phänotypisches Zuchtziel (von wann 1920, 1950, 2011?): Gewicht, Exterieur, Form, Aussehen, Farbe Klare Abgrenzung zu anderen Rassen durch besondere Merkmale: gute Konstitution, Landschaftspflegeeignung, gute Grundfutterverwertung, Beweiden von Moor- und Heideflächen u.a.

21 Einsatz gefährdeter Nutztierrassen

22 Internationale Grüne Woche Berlin 2007 Die Strategie für Erhaltungsprogramme Erhalten durch aufessen Erhalten durch Nutzen

23 Erhalten durch Nutzen Wollprodukte von Landschafrassen Internationaler Filzwanderweg, Südtirol Bodenbedeckung im Erdbeer-Anbau 23

24 Länderübergreifendes Wollprojekt zur Erhaltung des Alpinen Steinschafs 24 Gesamtpopulation: 395 registrierte Schafe 30 Betriebe Region: Deutscher und Österreichischer Alpenraum

25 Das Wollprojekt zum Alpinen Steinschaf Entwicklung der Züchter und Wollmengen in den Jahren 2004 bis 2010 Züchter Rohwolle (in kg)

26 Das Wollprojekt zum Alpinen Steinschaf Vermarktung von Qualitätsprodukten 26 Wo? Hofläden, Messen, Ausstellungen, Modeveranstaltungen Wie? Direktvermarktung, Online-Shop Wer? Nur durch die Züchter selbst

27 Hohe Qualität und eine große Produktpalette wurden entwickelt Bezug zur Schafrasse wird hergestellt, sowie Rasseinformationen bereit gehalten Society for the Conservation of old and endangered Livestock Breeds

28 Erhalten Das Alpine Steinschaf ist gut eingebunden in Herdbuchstrukturen und Vermarktungswege und setzt einen Schwerpunkt auf die gute Anpassung der Tiere ans Hochgebirge mit der Zuchtausrichtung auf Almtauglichkeit ALMINDEX Interreg-Projekt Almen aktivieren neue Wege für die Vielfalt der Akademie für Naturschutz und Landschaftspflege (ANL) 15 Jungböcke aus 7-10 Zuchtbetrieben der Rasse Alpines Steinschaf Erfassung und Bewertung der Gewichte, Endo-Ektoparasiten, Wolle, Klauen, Konstitution

29 Einsatz gefährdeter Nutztierrassen Nachhaltigkeitsstrategie Hessen Projektgruppe Grünland Weideprojekte in Hessen Weidewelt e.v. Taurus e.v. Kooperationsvertrag Naturschutzgroßprojekt Kellerwald Kooperationvertrag Naturschutzakademie Hessen Kooperationsvertrag DLV

30 Einsatz gefährdeter Nutztierrassen Anerkennung Arche-Region Amt NeuhausFlusslandschaft Elbe, Biosphärenresevat BfN-Projekt Tiergenetische Ressourcen in Biosphärenreservaten in Deutschland Rhönschafe als Leittier im Biosphärenreservat Rhön

31 Society for the Conservation of old and endangered Livestock Breeds Erfolgreiches Programm zur Erhaltung des Bunten Bentheimer Schweins Alte Rasse aus Nordwest-Deutschland Traditionell wurden 1-2 Sauen im Hinterhof bei den Arbeiterfamilien im Ruhrgebiet gehalten Gerhard Schulte Bernd züchtete diese Rasse über 25 Jahre alleine

32 Anzahl Society for the Conservation of old and endangered Livestock Breeds Population Buntes Bentheimer Schwein männlich weiblich gesamt Tendenz: Jahr

33 Internationale Grüne Woche Berlin 2007 Das Motto: Erhalten durch Aufessen

34 Fleisch von Bunten Bentheimer in der Dose 400-g zu 7,40 Fleisch vom Limpurger Ochsen in der Dose 400 zu 8,40

35 Society for the Conservation of old and endangered Livestock Breeds

36 Erhalten Die Bunten Bentheimer werden über ein spezielles Erhaltungszuchtprogramm erhalten und das Qualitätsfleisch trotz hoher Fettanteile hochpreisig vermarktet Der Kunde fordert: Gesundes Fleisch/Biofleisch Artgerechte Tierhaltung Freilandhaltung Bäuerliche Landwirtschaft Keine Gentechnik/Klonen Glückliche Tiere Rettung einer vom Aussterben bedrohten Rasse

37 Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.v. (GEH ) Das Arche Projekt der GEH Erste Höfe beteiligten sich im Jahr 1995 Aktueller Stand Arche-Höfe 5 Arche-Parks 1 Arche-Dorf 1 Arche-Region

38 Kriterienkatalog für die Anerkennung zum Arche-Hof Landwirtschaftlicher Betrieb im Haupt- und Nebenerwerb Haltung von mindestens 3 gefährdeten Nutztierrassen mit Herdbuchführung Haltung der Tier in zuchtfähigen Gruppen Eindeutige Kennzeichnung der Tiere Tierhaltung unter der Zielsetzung der Nutztierhaltung Artgerechte Haltung und Fütterung der Tiere Ansprechende Präsentation der Tiere im Betrieb Breites Informationsangebot Öffnungs- und Begehungszeiten (nach Absprache) Mitgliedschaft in der GEH Interessensvertretung der Arche-Höfe Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.v. (GEH )

39 Einsatz gefährdeter Nutztierrassen Foto Kraft Limpurger Rind Gefährdete Nutztierrasse 2011 Vielfältigen Dank für Ihre Aufmerksamkeit