Schützen und erhalten was man besuchen will. Tourismus, Umwelt und nachhaltige Entwicklung

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1 Schützen und erhalten was man besuchen will Tourismus, Umwelt und nachhaltige Entwicklung 9. Vilmer Sommerakademie, 14. Juli 2009, Vilm Dr. Peter Zimmer FUTOUR Umwelt-, Tourismus- und Regionalberatung GmbH & Co. KG Die Umsetzungsberatung 1

2 Peter Zimmer & Nachhaltiger Tourismus Die Umsetzungsberatung 2

3 Runder Tisch/ Offenes Forum Tourismus (OFT) Die Umsetzungsberatung 3

4 Erfolgsfaktoren Tourismus- und Regionalentwicklung Erfolgsfaktor "Mensch" Erfolgsfaktor "Prozess" Partner und Beteiligte Verantwortliche, Träger und Moderatoren Entscheidungsträger aus Politik und Verwaltung Unternehmen und Wirtschaft Vereine, Verbände, wissenschaftliche Einrichtungen Übergeordnete Behörden Promotoren und Opponenten Bürger und Bürgerinnen Erfolgsfaktor "Konzept" Aufbauorganisation Regionale Entwicklungsagentur Ablauforganisation Kommunikation, Information und Öffentlichkeitsarbeit Fortbildung und Qualifikation Motivation Konflikte Kosten und Finanzierung Evaluation Nutzen Inhalte und Elemente Konzepterarbeitung und Konzeptumsetzung Die Umsetzungsberatung 4

5 Leitbild & OFT Projektphasenübersicht Abstimmungsprozesse Bestandsaufnahme und Situationsanalyse Projektvorbereitung Umsetzungsberatung Kontrolle Sofortmaßnahmen Die Umsetzungsberatung 5

6 Touristische Erwartungspyramide Unerwartetes Begeisterung Zufriedenheit Erwünschtes Erwartetes Grundnutzen Die Umsetzungsberatung 6

7 Gliederung 1. Spannungsfeld Tourismus - Umwelt 2. Praxisbeispiele 3. Instrumente Die Umsetzungsberatung 7

8 1. Worum geht es? Die Umsetzungsberatung 8

9 Rügen im Wandel der Zeit? Die Umsetzungsberatung 9

10 Mobilität Problemfeld Nr- 1 Die Umsetzungsberatung 10

11 Naturliebhaber Die Umsetzungsberatung 11

12 Eigfrorne Gmiatlichkeit dene urlauber is unser landschaft wurscht: wenn sees aafgarbat ham, fahrns woanders hi; uns einheimische is unser landschaft aa wurscht wenn ma s aafgarbat ham, fahrn ma in urlaub (Harald Grill,1982) Die Umsetzungsberatung 12

13 Touristen sind nur die Anderen! Die Umsetzungsberatung 13

14 Ein Herz für Inder Die Umsetzungsberatung 14

15 Batteriehaltung Die Umsetzungsberatung 15

16 Dimensionen der Nachhaltigkeit / Sustainability Wirtschaftlichkeit NACHHALTIGKEIT Umweltverträglichkeit Sozialgerechtigkeit Die Umsetzungsberatung 16

17 Ganzheitlicher Tourismus Organische Baukunst und Ortsentwicklung Nachhaltige Land- und Forstwirtschaft Raumverträgliche Verkehrsstraßen, lärmfreie Gebiete Räumlich nahes Arbeiten und Wohnen Qualitativ hochwertiges Freizeit-, Kur- und Erholungsangebot Örtliche Wasserversorgung und -verbrauch Zeitgemäße Hotellerie und Gastronomie Landschaft GANZHEITLICHKEIT Mensch Heimat Marktgerechte regionale (Kreislauf-)Wirtschaft Kulturlandschaft mit regionaler Eigenart Lebensraum für Tiere, Pflanzen und Biotope Regionales Brauchtum und Volkskunst Dauerhaft umweltgerechte Energie- und Entsorgungskonzepte Modernes Marketing Die Umsetzungsberatung 17

18 Dimensionen der Qualität im Tourismus Ausstattung Hardware Funktion Ästhetik Landschaftsbild Qualität im Tourismus Umwelt Beeinträchtigung/ Verschmutzung Ressourcenverbrauch Service Software Information Gastfreundlichkeit Die Umsetzungsberatung 18

19 2. Praxisbeispiele (Auswahl) Umweltinformationen, z.b. in Katalogen, im Internet Umweltaktivitäten, z.b. Baumpflanzaktionen Lernidee-Reisen Umweltabteilungen, z.b. TUI, REWE Öko-Audit, z.b. Studiosus, Hotel Viktoria Umweltsiegel, z.b. Österreichische Umweltzeichen, GSTC Umweltwettbewerbe, z.b. Umweltfreundliche Hotels Bayern, Umweltpreise, z.b. DRV, Tourism for Tomorrow Award Umweltnetzwerke, z.b. ECOTRANS, Destinet Umweltstiftungen, z.b. Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) Die Umsetzungsberatung 19

20 TUN! Die Umsetzungsberatung 20

21 TUI Tourismus & Qualität Die Umsetzungsberatung 21

22 TUI Umweltforum Die Umsetzungsberatung 22

23 TUI Umweltchampions Die Umsetzungsberatung 23

24 Futouris e.v. Die Umsetzungsberatung 24

25 Rewe - Touristik Die Umsetzungsberatung 25

26 Rewe Soziales Engagement The CODE = Code of Conduct for the Protection of Children from Sexual Exploitation in Travel and Tourism Eine Gemeinschaftsinitiative von ECPAT, DRV und der Polizeilichen Kriminalprävention Die Umsetzungsberatung 26

27 Studiosus Quelle: Die Umsetzungsberatung 27

28 Studiosus Öko - Audit Ökologische Vertretbarkeit und soziale Verantwortung im Unternehmensleitbild verankert 1998 als erster Reiseveranstalter Europas nach dem EU-Öko- Audit-Verfahren zertifiziert 2007 Re-Zertifizierung nach EMAS II und DIN EN ISO Festlegung Umweltpolitik Definition von Umweltzielen Durchführung Umweltprüfung Etablierung eines Umweltprogramms Schaffung eines Umweltmanagementsystems Erstellung einer Umwelterklärung Die Umsetzungsberatung 28

29 Forum anders reisen Mit dem Rad in 175 Tagen von Athen nach Peking Zusammenschluss mehrerer Länderspezialisten Entwicklung eines nachhaltigen Tourismus wird unterstützt Grundidee ist die Achtung der natürlichen Ressourcen und der besondere Respekt vor fremden Kulturen Nachhaltigkeit praktisch erlebbar Quelle: Die Umsetzungsberatung 29

30 DRV-Umweltbroschüren Die Umsetzungsberatung 30

31 DRV- EcoTrophea Seit 23 Jahren Internationale Umweltauszeichnung des DRV jetzt EcoTrophea Die Umsetzungsberatung 31

32 Green Travelbridge Die Umsetzungsberatung 32

33 TOI Tour Operators Initiative (TOI) Die Umsetzungsberatung 33

34 Lufthansa Balance Lufthansa Umweltbericht Die Umsetzungsberatung 34

35 NETS Die Umsetzungsberatung 35

36 Mietwagen: Öko-Flotten The CarbonNeutral Company Klimaneutrale Autovermietung Die Umsetzungsberatung 36

37 Alpine Pearls Kriterien (Auswahl) Umweltfreundliche Mobilität Handeln nach den Grundsätzen der Nachhaltigkeit saubere Umwelt schöne Landschaft Schutz der Natur Wertschöpfung in der Region Wahrung der regionalen Identitäten und kulturellen Besonderheiten Energieversorgung aus erneuerbaren Quellen Müllvermeidung größtmöglicher Verzicht auf Umwelt belastende Faktoren im Tourismus und im Verkehrsbereich Die Umsetzungsberatung 37

38 Alpine Pearls - Karte Die Umsetzungsberatung 38

39 DB Deutsche Bahn AG Umweltengagement auf den Gebieten Klimaschutz Reduktion von C0 2 Emissionen Schulung von Lokführern! zum Thema Energiesparendes Fahren Aktives Mitglied der Initiative Deutsche Unternehmen für Klimaschutz Die Umsetzungsberatung 39

40 TT-Line Die Umsetzungsberatung 40

41 Grecotels Die Umsetzungsberatung 41

42 x Hotel Viktoria, Freiburg Hotel Viktoria Umweltfreundlichste Privathotel der Welt Die Umsetzungsberatung 42

43 Challenge: to reduce environmental consumption Energy and water consumption in hotels in Europe Average + benchmarks / overnight stay Energy 2-3*: Av.: 90 kwh > Benchmark: 45 kwh 4-5*: Av.: 76 kwh > Benchmark: 33 kwh Water 2*: Av.: 454 l > Benchmark: 283 l 3*: Av.: 424 l > Benchmark: 210 l 4*: Av.: 335 l > Benchmark: 201 l 5*: Av.: 594 l > Benchmark: 310 l Pool: ca. 60l/overnight stay Best practice example Hotel Victoria, Freiburg 5* stars Certificates: EMAS, Viabono Input energy: 33 kwh -eco-power system -wood pellets Output CO2: 1kg Other 5* hotels: > 10kg Saving potential: > 90 % Source: Environmental initiatives by European tourism businesses, ECOTRANS/IER, 2006 Die Umsetzungsberatung 43

44 Handtuchwechsel Die Umsetzungsberatung 44

45 Wassereinsparung Toilette Die Umsetzungsberatung 45

46 Bio Hotels Die Umsetzungsberatung 46

47 Rhönschafhotel / Biosphärenreservat Rhön Die Umsetzungsberatung 47

48 Standardkonstellation HOGA vs. Landwirtschaft Menge Qualität Aufbereitungsgrad Vertrieb Preis Die Umsetzungsberatung 48

49 Drei - A - Prinzip Auslachen Anmachen Abkupfern Die Umsetzungsberatung 49

50 ECOCAMPING Die Umsetzungsberatung 50

51 Grüne Tagungen & Kongresse Die Umsetzungsberatung 51

52 Messen ITB, Reisepavillon Die Umsetzungsberatung 52

53 World Travel Mart Die Umsetzungsberatung 53

54 Mecklenburg-Vorpommern Quelle: Touristik Report 22/07 Die Umsetzungsberatung 54

55 EU Commission: EDEN The European Commission launched in 2006 the first pilot project "European Destinations of Excellence". The broad aim of this initiative is twofold: to draw attention to the value, diversity and shared characteristics of European tourist destinations, and to promote destinations where the economic growth objective is pursued in such a way as to ensure the social, cultural and environmental sustainability of tourism Die Umsetzungsberatung 55

56 Bundeswettbewerb Urlaub und Reisen Die Umsetzungsberatung 56

57 3. Instrumente Touristiker im Nachhaltigkeits-Dschungel CSD Rio-Gipfel Johannesburg Summit Ökologischer Fußabdruck Indikatorensysteme DUX Umweltbarometer Generationengerechtigkeit Earthwatch Effizienz-Suffizienz-Prinzip Agenda 21 DestiNet Intrinsische Werte Substituierbarkeit Anthroprozentrische Werte.. Die Umsetzungsberatung 57

58 Commission of Sustainable Development CSD Gründung: nach Gipfel in Rio (1992) Ziel: Umsetzung der Agenda 21 zu überprüfen und voranzutreiben (53 Mitgliedsstaaten, jährliche Treffen). Start: Freiwillige Testphase von 134 Indikatoren in 21 Ländern (bis 1999). Danach: Nationale Nachhaltigkeitsindikatoren je nach Zielstellung Die Umsetzungsberatung 58

59 Nachhaltiger Tourismus Zertifizierung weltweit Die Umsetzungsberatung 59

60 eine eierlegende Wollmilchsau? Die Umsetzungsberatung 60

61 Aims & Definitions DestiNet Sustainable Tourism Information Portal Sustainable Development Sustainable Tourism Instruments Measurement instruments Command and control instruments Economic instruments Voluntary instruments Supporting instruments Stakeholders Tourism Sector Stakeholders Tourism Sector Supply Chain Quelle: DestiNet 2007 Die Umsetzungsberatung 61

62 Zertifizierung Zahlreiche Werkzeuge /Aktivitäten Über 100 Zertifizierungsverfahren Verschiedenste Akteure Teilweise freiwillige Selbstkontrolle Umweltverträglichkeitsstudien Codes of conduct (Verhaltenskodex) Preise und Wettbewerbe Umweltzeichen/Gütesiegel Die Umsetzungsberatung 62

63 Zertifizierung Nachhaltige Reiseangebote Ökotourismusprojekte Spezialisierte Organisationen - Überprüfbarkeit, - Aussagekräftigkeit, - Objektivität - Vergleichbarkeit Die Umsetzungsberatung 63

64 Viabono Viabono Reisen natürlich genießen Die Umsetzungsberatung 64

65 Viabono - Partner Die Umsetzungsberatung 65

66 Viabono - Dachmarke statt Umweltsiegel - Mitglieder vom ADAC - VCD - Befristete Lizensvergabe - Kriterienkataloge + weitere Dokumente zur Plausibilitätsprüfung durch VIABONO - Qualitätssicherungsverfahren (mehrstufige, unangekündigte Stichprobenprüfung, konsequente Bestrafung bis zum Ausschluss) - Aktives Qualitäts- und Beschwerdemanagement mit Hilfe der Reisenden Die Umsetzungsberatung 66

67 Instruments for Sustainable Tourism Measurement instruments Sustainability indicators and monitoring, identifying the limits of tourism Command and control instruments Legislation, regulation and licensing, land use planning & development control Economic instruments Taxes, charges, financial incentives and agreements Voluntary instruments Guidelines and codes of conduct, reporting and auditing, monitoring and benchmarking, voluntary certification, voluntary contributions Supporting instruments Infrastructure provision and management, capacity building, marketing and information services Quelle: UNEP/WTO, Making tourism more sustainable a guide for policy makers, Paris 2005 Die Umsetzungsberatung 67

68 Umweltzeichen Freiwillige Initiativen Preise, Auszeichnungen und Wettbewerbe Umweltmanagementsysteme Verhaltensregeln Selbstverpflichtungen Die Umsetzungsberatung 68

69 Nachhaltige Reisekette Die Umsetzungsberatung 69

70 Umweltzeichen Reiseangebote Die Umsetzungsberatung 70

71 Praktikable Lösung zur Umweltzeichen Reiseangebote automatisierten Zertifizierung Verpflichtende Schulung vorab Erste grundlegende Zertifizierung Internetbasiertes Punktesystem Selbsteingabe und Zertifikatserstellung Unabhängige, externe Kontrollstelle Lernendes Programm Feedback Gäste mittels Zugangscode Quelle: Die Umsetzungsberatung 71

72 Sustainable Tourism Stewardship Council (STSC) Draft version for final public consultation includes 34 baseline criteria as minimum requirements for tourism businesses and tour operators to: A. Demonstrate effective sustainable management (7) B. Maximize social and economic benefits to the local community and minimize negative impacts (9) C. Minimize negative impacts to cultural heritage and maximize benefits (4) D. Minimize environmental negative impacts and maximize benefits (14) Quelle: sustainabletourismcriteria.org Die Umsetzungsberatung 72

73 Sustainable Tourism Stewardship Council (STSC) - Akkreditierungsstelle für touristische Zertifizierungssysteme à la FSC (Holz) - Repräsentanten von 40 Organisationen (inkl. UNEP, UNWTO, UNF,TIES, CESD) - Interimsleitung aus 15 verschiedenen stakeholders/regionen, Start: Januar 2009 Die Umsetzungsberatung 73

74 Green Globe Certification Die Umsetzungsberatung 74

75 Corporate Social Responsibility Die Umsetzungsberatung 75

76 Nachhaltigkeitsbericht Forum anders reisen Basis: Leitlinien Global Reporting Initiative (GRI)/Kontaktstelle Umwelt und Entwicklung (KATE Stuttgart)/Empfehlungen BMU Nachhaltigkeit des gesamten Unternehmens (Indikatoren von Produktentwicklung über internes Management und Kundenbeziehungen bis Wahl der Partner in Reiseländern) Einführungsprozess sechs Monate, acht Schritte, standardisierte Fragebögen, Checklisten, Indikatoren für alle 140 Mitglieder verpflichtend Quelle: Tourism Watch, Nrn. 49, 51 Die Umsetzungsberatung 76

77 Klima-Konferenz Davos 3. Oktober 2007 Auszüge aus dem Schlusspapier: climate is a key resource for tourism and the sector is highly sensitive to the impacts of climate change and global warming It is estimated to contribute some 5% of global CO2 emissions. tourism - business and leisure - will continue to be a vital component of the global economy and an integral, positive element in our society. given tourism s importance in the global challenges of climate change and poverty reduction, there is a need to urgently adopt a range of policies which encourages truly sustainable tourism that reflects a quadruple bottom line of environmental, social, economic and climate responsiveness. the tourism sector must rapidly respond to climate change, within the evolving UN framework and progressively reduce its Greenhouse Gas (GHG) contribution if it is to grow in a sustainable manner; Die Umsetzungsberatung 77