Partner im Biosphärengebiet Schwäbische Alb - Gastronomie

Transkript

1 Partner im Schwäbische Alb - Gastronomie Name des Partners/Betriebs Ansprechpartner (Name, Vorname) Adresse (Straße, PLZ, Ort) Telefon Mobil Fax Homepage Anerkennung ab (Datum) Datum, Unterschrift

2 - Qualitätskriterien - Regionalität Qualitätskriterium Kontrolle (X) Umsetzung - Zeitraum Prüfungsdatum / Der Betrieb liegt innerhalb der Kulisse des s oder in maximal 10 Kilometer (Luftlinie) Entfernung zur Gebietsgrenze. /GFT Der Betrieb bietet in größerem Umfang regionale Speisen aus dem an. Die einzelnen Kriterien werden im Rahmen des Projektes Biosphärenwirte vereinbart siehe Anlage 1 Spezialkriterien Biosphärenwirte (Vorlage der Urkunde) / GFT Der Betrieb muss am Projekt Haus der Baden- Württemberger Weine teilnehmen. Schmeck den Süden (Haus der Württemberger Weine) spätesten 2 Jahre nach Eine Verkaufsmöglichkeit für Produkte aus dem muss vorhanden sein. spätesten 1 Jahr nach

3 Qualität Qualitätskriterium Kontrolle Umsetzung - Zeitraum Prüfungsdatum / Der Betrieb zeichnet sich durch eine herausragende Servicequalität gegenüber dem Kunden aus. Der Betrieb ist mindestens nach Servicequalität Deutschland Stufe 1 zertifiziert. Servicequalität Deutschland (Vorlage der Urkunde) spätesten 1 Jahr nach Das Schwäbische Alb ist in ein das weltweite Netz der UNESCO-Biosphärenreservate eingebunden. Englischsprachige Informationen und Speisekarten müssen vorhanden sein. spätesten 1 Jahr nach Eine Internetseite muss vorhanden sein. Der Betrieb muss nachweisen, dass bei einer vorübergehenden Schließung des Betriebes (Urlaub, Wochentag) eine Abstimmung mit Kollegen im Ort erfolgt ist.

4 Öffentlicher Nahverkehr und Umwelt- bzw. Klimaschutz Qualitätskriterium Kontrolle Umsetzung - Zeitraum Prüfungsdatum / Eine Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr muss vorhanden sein oder ein kostenloser Gäste- Transfer zum nächsten Anschluss an den öffentlichen Nahverkehr angeboten werden. Auf der Internetseite muss eine Haus-zu-Haus- Auskunft installiert sein. Auf die Möglichkeit der Anreise mit dem ÖPNV muss hingewiesen werden. Eine Wegbeschreibung muss verfügbar sein. Bei der Anreise mit dem öffentlichen Nahverkehr müssen Vergünstigungen (einheitlich) angeboten werden. Schriftliche Informationen zu umweltfreundlichen Fortbewegungsmitteln müssen ausliegen (Wander- /Fahrrad-Karte, ÖPNV-Fahrpläne etc.). Der Betrieb zeichnet sich durch eine klima- und umweltfreundliche Wirtschaftsweise aus. Er ist entweder nach EMAS zertifiziert oder führt eine Energieeffizienz - oder Umweltberatung (DEHOGA etc.) durch. spätesten 3 Jahre nach Partnerbetrieb zu erfüllen

5 Zusammenarbeit und Events Qualitätskriterium Kontrolle Umsetzung - Zeitraum Prüfungsdatum / Für konkrete Naturschutzprojekte im wird zu Spenden aufgefordert. Die Vergabe der Gelder erfolgt gemeinsam mit anderen Partnern. Die jeweiligen Internetseiten sowie Speisekarten des Betriebes weisen eine Rubrik zum Thema auf. Die Internetseiten werden mit dem verlinkt ( Im Betrieb ist auf das durch die Auslage von Broschüren, Büchern, Veranstaltungshinweisen und sonstigen Informationen hinzuweisen. Einmal im Jahr nehmen die Geschäftsführung und das Personal (nur mit Kundenkontakt) des jeweiligen Betriebs an einer von der des s organisierter max. halbtägigen Fortbildungsveranstaltung teil. Im Eingangsbereich (außen) werden das s-partnerschild sowie die offizielle

6 Anerkennungsurkunde als Partnerbetrieb aufgehängt (innen). Mindestens 1 x jährlich richtet der Partnerbetrieb eine Veranstaltung/Event mit inhaltlichem Bezug zum aus. Evaluation: Zur Erfolgsmessung des Projektes sind Daten zu erheben. 1 x jährlich sind die Besucherzahlen der Internetseiten sowie Anzahl der verzehrten Biosphärengerichte vorzulegen (Erhebung erfolgt anonym). X Die Kontrollen der Kriterien erfolgen über die Gesellschaft zur Förderung des Tourismus in Baden-Württemberg mbh (Schmeck den Süden). Die Prüfberichte werden der des s jährlich vorgelegt.