Katalog Catalogue. Ausgabe 5. Edition 5 WÜSTHOF. ears of knives Made in Germany Solingen

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1 Katalog Catalogue Ausgabe 5 Edition 5 WÜSTHOF ears of knives Made in Germany Solingen

2 Inhalt/Content Geschmiedete Messer im Doppelkropf-Design Forged knives with special bolster design Geschmiedete Messer mit cremefarbenen Griffen im Doppelkropf-Design Forged knives with crème white handles and special bolster design Geschmiedete Messer mit edlen Holzgriffen im Doppelkropf-Design Forged knives with precious wooden handles and special bolster design CLASSIC IKON CLASSIC IKON weiß crème IKON Geschmiedete Messer im Kinetic-Design reddot design award winner 2013 Forged knives in kinetic design reddot design award winner 2013 X LINE Geschmiedete Messer mit Griffen aus rostfreiem Edelstahl Forged knives with stainless steel handles CULINAR Geschmiedete Messer mit klassischen, dreifach genieteten Griffschalen Forged traditional knives with triple riveted handles CLASSIC Messer für Haushalt und Beruf Household and professional knives GOURMET Geschmiedete Messer mit klassischen Griffen und Spezialkropf Forged knives with traditional handles and special bolster design LE CORDON BLEU Geschmiedete Messer mit ergonomischen Kunststoffgriffen Forged knives with ergonomic poly handles GRAND PRIX II Haushaltmesser Household knives SILVERPOINT Paletten, Kotelettklopfer, Sägen, Küchengeräte, BBQ, Käse-, Hau- und Hackmesser, chinesische Kochmesser, PRO, Wiegemesser Spatulas, meat tenderizer, saws, kitchen tools, BBQ, cleavers, cheese- and mincing knives, chinese chefs knives, PRO Schärfer und Wetzstähle Knife sharpeners and sharpening steels Geräte für Küche und Beruf Household and professional tools Schärfen Sharpening Schneidbretter, Blöcke, Magnethalter, Fleischermesser, Kochmappen, Kochkoffer und Klingenschützer Cutting boards, blocks, magnetic holders, butcher knives, knife bags, cook s cases and blade guards Küchenscheren, Geflügelscheren und Spezialscheren Kitchen shears, poultry shears and special shears Aufbewahren Storage Scheren Shears Hummergabeln und -zangen, Pinzetten, Nadeln und Spieße Lobster forks, lobster prongs, fishbone tweezers, needles and skewers Barsieb, Barlöffel, Korkenzieher, Sekt- und Weinflaschenverschließer Strainer, bar spoon, Corkscrews, champagne and wine bottle sealers Nagelpflegeetuis, Scheren und Zangen Manicure sets, scissors and nippers Küchen- und Feinschmeckergeräte Gourmet items Bargeräte Bartools Maniküre Manicure Index

3 line Unsere geschmiedeten Messerserien: Bei C aus einem Stück Chrom- Molybdän- Vanadium Stahl geschmiedet und auf 58 Rockwell gehärtet. Our forged knife series: Forged at C from one piece of chromium-molybdenum-vanadium steel and hardened to 58 Rockwell Die neue WÜSTHOF Technologie für überlegene Schärfe! Extreme Anfangsschneidleistung. Außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit / lange Standzeit der Klinge. Optimale Schneidengeometrie über die gesamte Klingenlänge. Einzigartige, immer gleichbleibende hohe und reproduzierbare Qualität. New WUSTHOF technology offers superior sharpness! Extremely high initial cutting performance. Exceptionally long edge retention / long service life of blade. Optimum cutting edge along the entire length of the blade. Unique, consistently high and reproducible quality. 3 NSF ist ein bedeutendes US-Amerikanisches Hygiene- und Qualitätssiegel. WÜSTHOF Messerserien mit dieser Zertifizierung sind im Katalog entsprechend gekennzeichnet NSF is an important USA hygiene and quality seal. WÜSTHOF s certified knife series are marked in this catalogue. Made in Germany / Solingen Solingen ist eine international geschützte Herkunftsangabe und eine eingetragene Marke, deren Inhaber die Industrieund Handelskammer Wuppertal Solingen Remscheid ist. 1 Grundsatz der Verordnung zum Schutz des Namens Solingen: Der Name Solingen darf im geschäftlichen Verkehr nur für Schneidwaren benutzt werden, die: 1. in allen wesentlichen Herstellungsstufen innerhalb des Solinger Industriegebiets bearbeitet und fertiggestellt worden sind und 2. nach Rohstoff und Bearbeitung geeignet sind, ihren arteigenen Verwendungszweck zu erfüllen. Made in Germany / Solingen Solingen is an internationally protected appellation of origin and a registered trademark owned by the Wuppertal Solingen Remscheid chamber of industry and commerce. 1 Basic principle of the decree to protect the Solingen name: For commercial purposes, the Solingen name may only be used to refer to cutlery which: 1. has been processed and finished in all essential manufacturing processes within the industrial area of Solingen and 2. in terms of raw materials and processing, is suitable for the purpose of which products of that type are made. 4 5

4 7 Generationen 1 Unternehmen 7 generations 1 company 4. Generation Am 9. Mai 1895 wurde der DREIZACK unter der Nummer 6258 beim Kaiserlichen Patentamt in Berlin als Warenzeichen eingetragen. Seitdem ist er in fast allen Ländern der Welt geschützt. Vor diesem Datum verwendete WÜSTHOF als Warenzeichen zwei gekreuzte Pfeile. vor Generation Johann Wilhelm Wüsthof ( ) Eduard Wüsthof ( ) On May 9, 1895, the TRIDENT ( DREIZACK ) symbol was registered as a trademark under number 6258 at the Imperial Patent Office in Berlin. Since then, it has been protected by law in almost all countries worldwide. Before this date, the Wüsthofs had used two crossed arrows as their trademark. 2. Generation Johann Abraham Wüsthof ( ) 3. Generation Robert Wüsthof ( ) 5. Generation Urkunde von 1895 zur Eintragung des Warenzeichens DREIZACK The records of the registration of the TRIDENT logo dating from 1895 Eduard Wüsthof ( ) WÜSTHOF s erster Kotten im Weinsbergtal WÜSTHOF s Kotten in the Weinsbergtal Robert Wüsthof ( ) Artur Wüsthof ( ) Im Adressbuch für das Herzogtum Berg und die Grafschaft Mark, das 1814 bei Friedrich Hyll in Barmen erschienen war, heißt es auf Seite 473: On page 473 of the address book for the Duchy of Berg and the County of Mark, which was published by Friedrich Hyll in Barmen in 1814, the following appeared: Bürgermeisterei Höhscheid Abr. Wüsthof, Scheerenfabrik, Stahl- und Eisenwaaren Zu Weinsberg In diesem Jahr 1814 betrieb Johann Abraham Wüsthof ( ) im Weinsbergtal bei Höhscheid eine Scherenfabrik. Außerdem handelte er mit Stahl- und Eisenwaren. Bürgermeisterei Höhscheid Abr. Wüsthof, Scheerenfabrik, Stahl- und Eisenwaaren Zu Weinsberg So it was in the year 1814 that Johann Abraham Wüsthof ( ) set up a shears factory in the Weinsbergtal at Höhscheid. He also handled steel and iron goods. Bruno Wüsthof ( ) Erich Wüsthof ( ) Hugo Eduard Wüsthof ( ) Neue Abteilungen entstanden: die Fabrikation von Holzgriffen, von Alpacca-Bestecken und eine Verchromerei. Und dann die revolutionierende Umstellung auf rostfreien Stahl in den dreißiger Jahren. New departments were set up for the manufacture of wooden handles and Alpaca cutlery, and chrome-plating facilities were introduced. Soon came the revolutionary changeover to stainless steel in the 1930s. 6 7

5 6. Generation Quality Made in Germany / Solingen. Quality Made in Germany / Solingen. Seit 1814 produziert das Traditionsunternehmen WÜSTHOF knives are manufactured by a skilled team of ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK in Solingen 300 dedicated workers in two state-of-the-art facilities hochwertige Schneidwaren. Im Laufe der Jahre in Solingen, Germany. Production follows strict rules in entwickelte sich das Familienunternehmen, das order to achieve the finest quality, while at the same Eduard Robert Wüsthof ( ) von Harald und Viola Wüsthof geleitet wird, zu einem weltweit bedeutenden Hersteller. time remaining environmentally friendly. Today more than 350 forged knives are available in the Über 350 Varianten geschmiedeter Messer WÜSTHOF assortment, along with cutting boards, knife stehen zur Auswahl. Das Sortiment umfasst blocks, kitchen tools, and scissors bearing the famous darüber hinaus Produkte für die Speisen- Trident logo a symbol of form, function and zubereitung, nützliche Helfer wie Schneidbretter uncompromising quality. The logo was registered at oder Messerblöcke sowie Küchen- und the Berlin Patent Office as early as Wolfgang Wüsthof (1935) Haushaltsscheren. WÜSTHOF ist offizieller Schneidwarenpartner WÜSTHOF knives are the cherished tools of the world s most distinguished chefs and home cooking enthusiasts, Die alten Ziegelgemäuer eigneten sich nicht für die modernen Konzepte. Sie mußten abgerissen werden, Stück für Stück bei weiterlaufender Produktion. In 7 Bauabschnitten entstand über 10 Jahre hinweg eine funkelnagelneue Fabrik, eine Fabrik mit einer Technik, wie sie die Schneidwarenindustrie bis dahin noch nicht gesehen hatte. Roboter kamen zum Einsatz, Produktionsstraßen entstanden. However, the old brick building was not suited to modern concepts. It had to be demolished and rebuilt, little by little so that production could continue at the same time. Over the next ten years, a brand new factory was built over seven construction phases. This was an ultra-modern factory with technology that had never yet been seen in the knife industry. Robots were introduced and production lines developed. vom Verband der Köche Deutschlands e.v. und unter anderem Ausrüster der deutschen und japanischen Nationalmannschaft der Köche. which is why WÜSTHOF is the official partner of the German Chef s Association and supplier to the German national team of chefs, as well as other international culinary teams. 7. Generation Heute produziert das Familienunternehmen in der 7. Generation in Solingen. Hier entstehen die weltweit bekannten und geschätzten Messer unter der Leitung von Harald und Viola Wüsthof. Since 1814 WÜSTHOF has set the standard for designing and manufacturing precisionforged knives. Today the family business is in its seventh generation of ownership, under the management of Harald and Viola Wüsthof. Harald Wüsthof (1967) Kronprinzenstraße Lindgesfeld Viola Wüsthof (1982) Beste Materialien Selected materials Modernste Technik Latest technology Erfahrene Handarbeit Skilled labour Jubiläums Kochmesser Anniversary cook s knife 8 9

6 WÜSTHOF ein Name, der verpflichtet WÜSTHOF a name that commits Unsere Fertigungsmethoden und optimierten Our production methods and optimised production Umweltbewusstsein hat bei WÜSTHOF eine lange Tra- We have a long tradition of environmental awareness at Produktionsprozesse: processes include: dition. Das Zusammenspiel von Ökonomie und Ökologie WÜSTHOF. The interplay between economy and ecology Erhöhen die Energie- und Rohstoffeffizienz. Increasing the efficiency of energy and raw materials. sichert unseren wirtschaftlichen Erfolg und zugleich die guarantees the success and therefore also the future Schonen die Ressourcen. Preserving resources. Zukunft unseres Unternehmens. Heute gehört dazu vor of our business. These days, this is first and foremost Reduzieren die Abwasserbelastung. Reducing wastewater contamination. allem nachhaltiges Denken und Handeln. Ein zentrales about having a sustainable way of working and thinking. Reduzieren den Ausstoß von C0 2 und Reducing emissions of CO² and other gases. Umwelt-Management steuert alle umweltrelevanten A central environmental management department mana- weiteren Abgasen. Prozesse des Unternehmens. ges all the environmentally relevant processes within the The vast quantities of air and water used during produc- company. Luft und Wasser, welche während der Produktion in tion leave the plant completely uncontaminated thanks Für unsere Kunden hat Umweltschutz einen hohen großen Mengen benötigt werden, verlassen dank eines to an extensive filter system. Our commitment to susta- Stellenwert. Sie legen Wert auf nachhaltige Produkte. Protecting the environment is very important for our umfangreichen Filtersystems das Werk in absoluter inability is constantly being developed even further. For Für sie ist es wichtig zu wissen, dass bei der Entwick- customers. They place a high value on sustainable Reinheit. Unser Engagement für Nachhaltigkeit wird example, we are currently concentrating on recovering lung neuer Produkte die Nachhaltigkeit besonders products. For them, it is important to know that sustai- stetig weiterentwickelt. Aktuell konzentrieren wir uns heat from the production process and reducing noise berücksichtigt wird. nability is taken into account in the development of new zum Beispiel darauf, Wärme aus dem Produktions- emissions. products. prozess zurückzugewinnen und die Schallemission zu Die Fertigungstätten von WÜSTHOF in Solingen zählen verringern. At WÜSTHOF, top priority is given to our responsibility weltweit zu den modernsten Betrieben und gewähr- The WÜSTHOF production facilities in Solingen are towards sustainability and protecting the environment. leisten so eine umweltbewusste Produktion. amongst the most modern in the world and can there- Die Verantwortung für Umweltschutz und Nachhaltig- Managers exert their own influence on environmentally fore guarantee environmentally-friendly production keit ist bei WÜSTHOF Chefsache. Die Führungskräfte relevant processes, raise awareness of these issues processes. nehmen selbst Einfluss auf umweltrelevante Prozesse. amongst their staff and at the same time encourage em- Sie sensibilisieren ihre Mitarbeiter für diese Themen und ployees to develop their own ideas and open up as yet motivieren sie zugleich, eigene Ideen zu entwickeln und unused potential that makes sense both economically ungenutzte, ökologisch und ökonomisch gleichermaßen and ecologically. sinnvolle Potentiale zu erschließen. WÜSTHOF Publikationen, wie dieser Katalog, werden durch zertifizierte Druckereien klimaneutral gedruckt. Print WÜSTHOF publications like this catalog are printed by certified climate-neutral print shops. kompensiert e 10 11

7 Tourniermesser peeling knife couteau à légumes puntilla decoradora spelucchino 4020 (7 cm) Gemüsemesser paring knife couteau à légumes cuchillo para verduras spelucchino 4006 (8 cm) Gemüsemesser paring knife couteau d office puntilla spelucchino 4086/09 cm utility knife 4086/12 cm Steakmesser steak knife couteau à steak cuchillo bistec coltello bistecca 4096 (12 cm) Aufschnittmesser sausage knife couteau à saucisson cuchillo para embutidos coltello salame 4126 (14 cm) Tomatenmesser tomato knife couteau à tomates cuchillo para tomates coltello pomodoro 4136 (14 cm) Die neue WÜSTHOF Technologie für überlegene Schärfe! Extreme Anfangsschneidleistung. Außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit / lange Standzeit der Klinge. Optimale Schneidengeometrie über die gesamte Klingenlänge. Einzigartige, immer gleichbleibende hohe und reproduzierbare Qualität. New WUSTHOF technology offers superior sharpness! Extremely high initial cutting performance. Exceptionally long edge retention / long service life of blade. Optimum cutting edge along the entire length of the blade. Unique, consistently high and reproducible quality. NSF ist ein bedeutendes US-Amerikanisches Hygieneund Qualitätssiegel. WÜSTHOF Messerserien mit dieser Zertifizierung sind im Katalog entsprechend gekennzeichnet. NSF is an important USA hygiene and quality seal. WÜSTHOF s certified knife series are marked in this catalogue

8 Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco 4556 (16 cm) 4596/16 cm Schinkenmesser utility knife tranchelard cuchillo para jamón coltello prosciutto 4506/16 cm 4596/20 cm carving knife 4506/20 cm 4596/23 cm 4506/23 cm 4596/26 cm Santoku Ausbeinmesser boning knife couteau à désosser cuchillo para deshuesar coltello per disossare 4616 (14 cm) mit Kullenschliff with hollow edge 4172 (14 cm) Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto 4176 (17 cm) mit Kullenschliff with hollow edge 4626 (18 cm) Der WÜSTHOF Stahl Für WÜSTHOF Messer wird rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl verwendet. Hiermit stellt WÜSTHOF die besonderen Eigenschaften der Produkte von Anfang an sicher: absolute Schärfe dauerhafte Schnitthaltigkeit hohe Korrosionsbeständigkeit leicht nachschärfbar WÜSTHOF Stahl Analyse: X = Edelstahl 50 = 0,5 % Kohlenstoff Kohlenstoffanteil ist für die Schärfe der Messer von Bedeutung Cr = Chrom steht für Rostbeständigkeit Mo = Molybdän bietet zusätzlichen Korrosionsschutz V = Vanadium unterstützt die Härte der Schneidhaltigkeit 15 = Chromgehalt in Prozent (15%) The WÜSTHOF Steel Each WÜSTHOF knife is precision forged from a single piece of chromiummolybdenum-vanadium steel. This specialized high carbon, stain-resistant alloy ensures that the critical characteristics of each WÜSTHOF knife are there right from the beginning: razor sharp long-lasting cutting edge high stain resistance easily restorable edge WÜSTHOF Steel Formula: X = Stainless steel 50 = 0,5% carbon the carbon contains is significant for the sharpness. Cr = Chromium for stain-resistant properties Mo = Molybdenum enhances the stain-resistant properties V = Vanadium for hardness and edge retention 15 = Containss of chromium in % (15%) 14 15

9 Brotmesser bread knife couteau à pain cuchillo pan coltello pane Steakmessersatz 4 pc. steak knife set série de 4 couteaux à steak juego de 4 cuchillos bistec serie di 4 coltelli bistecca /20 cm 4166/23 cm 4 Steakmesser 4096 Tranchierbesteck 2 pc. carving set service à découper juego para trinchar servizio trinciante (20 cm) Super Slicer with wavy edge Schinkenmesser Fleischgabel 4506/20 cm 4414/16 cm Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli (26 cm) with wavy edge Lachsmesser salmon slicer couteau à saumon cuchillo para salmón coltello salmone Santoku 4176 Gemüsemesser 4006 Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli mit Kullenschliff with hollow edge 4546 (32 cm) 9606 Wetzstahl sharpening steel fusil chaira acciaino Feinzug fine Kochmesser 4596/20 cm Gemüsemesser 4086/09 cm 4468 (26 cm) Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli 9601 Fleischgabel straight meat fork fourchette à viande tenedor para carne forchettone 4414/16 cm Kochmesser Schinkenmesser Gemüsemesser 4596/20 cm 4506/20 cm 4086/09 cm 16 17

10 9876 Messerblock mit 6 Teilen knife block set with 6 pieces bloc couteaux avec 6 pièces bloque cuchillos con 6 piezas blocco coltelli con 6 pezzi 9873 Messerblock mit 9 Teilen knife block set with 9 pieces bloc couteaux avec 9 pièces bloque cuchillos con 9 piezas blocco coltelli con 9 pezzi Zusammenstellung: Gemüsemesser 4086/09 cm Aufschnittmesser 4126 Brotmesser 4166/20 cm Santoku 4176 Schinkenmesser 4506/16 cm Kochmesser 4596/20 cm Messerblock 7250 Zusammenstellung: Tourniermesser 4020 Gemüsemesser 4086/09 cm Aufschnittmesser 4126 Schinkenmesser 4506/16 cm Brotmesser 4166/20 cm Santoku 4176 Kochmesser 4596/20 cm Wetzstahl 4468 Fleischgabel 4414/16 cm Messerblock 7253 Esche, schwarz ash wood, black Esche, schwarz ash wood, black 9875 Messerblock mit 7 Teilen knife block set with 7 pieces bloc couteaux avec 7 pièces bloque cuchillos con 7 piezas blocco coltelli con 7 pezzi 9878 Messerblock mit 7 Teilen knife block set with 7 pieces bloc couteaux avec 7 pièces bloque cuchillos con 7 piezas blocco coltelli con 7 pezzi Zusammenstellung: Tourniermesser 4020 Gemüsemesser 4086/09 cm Brotmesser 4166/20 cm Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4506/16 cm Kochmesser 4596/20 cm Küchenschere 5558 Messerblock 7235 Zusammenstellung: Tourniermesser 4020 Gemüsemesser 4086/09 cm Brotmesser 4166/20 cm Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4506/16 cm Kochmesser 4596/20 cm Küchenschere 5558 Messerblock 7238 Buche natur beech wood Esche, schwarz ash wood, black 18 19

11 Tourniermesser peeling knife couteau à légumes puntilla decoradora spelucchino Schinkenmesser utility knife tranchelard cuchillo para jamón coltello prosciutto (7 cm) Gemüsemesser paring knife couteau à légumes cuchillo para verduras spelucchino /16 cm (8 cm) carving knife Gemüsemesser paring knife couteau d office puntilla spelucchino /20 cm Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco /09 cm utility knife /12 cm /16 cm Steakmesser steak knife couteau à steak cuchillo bistec coltello bistecca (12 cm) /20 cm Aufschnittmesser sausage knife couteau à saucisson cuchillo para embutidos coltello salame (14 cm) /23 cm Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto Brotmesser bread knife couteau à pain cuchillo pan coltello pane (16 cm) /20 cm Ausbeinmesser boning knife couteau à désosser cuchillo para deshuesar coltello per disossare /23 cm Alle Zentimeterangaben beziehen sich nur auf die Längen der Klingen (14 cm) All size details apply to the length of the blades only. Les données en centimètres se rapportent à la longueur des lames seulement. Los datos dados en centimetros se refieren exclusivamente a las hojas. Le misure indicate si referiscono alla sola lunghezza della lama

12 Santoku Wetzstahl sharpening steel fusil chaira acciaino mit Kullenschliff with hollow edge (17 cm) 9877 Messerblock mit 6 Teilen knife block set with 6 pieces bloc couteaux avec 6 pièces bloque cuchillos con 6 piezas blocco coltelli con 6 pezzi Zusammenstellung: Gemüsemesser /09 cm Aufschnittmesser Brotmesser /20 cm Santoku Schinkenmesser /16 cm Kochmesser /20 cm Messerblock 7252 Feinzug fine (26 cm) Fleischgabel straight meat fork fourchette à viande tenedor para carne forchettone /16 cm Esche, weiß ash wood, crème Steakmessersatz 4 pc. steak knife set série de 4 couteaux à steak juego de 4 cuchillos bistec serie di 4 coltelli bistecca Messerblock mit 9 Teilen knife block set with 9 pieces bloc couteaux avec 9 pièces bloque cuchillos con 9 piezas blocco coltelli con 9 pezzi 4 Steakmesser Zusammenstellung: Tourniermesser Gemüsemesser /09 cm Aufschnittmesser Schinkenmesser /16 cm Brotmesser /20 cm Santoku Kochmesser /20 cm Wetzstahl Fleischgabel /16 cm Messerblock 7254 Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli Kochmesser /20 cm Schinkenmesser /20 cm Gemüsemesser /09 cm Esche, weiß ash wood, crème 22 23

13 Tourniermesser peeling knife couteau à légumes puntilla decoradora spelucchino 4920 (7 cm) Gemüsemesser paring knife couteau à légumes cuchillo para verduras spelucchino 4984 (8 cm) Gemüsemesser paring knife couteau d office puntilla spelucchino 4986/09 cm utility knife 4986/12 cm Steakmesser steak knife couteau à steak cuchillo bistec coltello bistecca 4988 (12 cm) Aufschnittmesser sausage knife couteau à saucisson cuchillo para embutidos coltello salame 4926 (14 cm) Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto 4956 (16 cm) Ausbeinmesser boning knife couteau à désosser cuchillo para deshuesar coltello per disossare IKON Messergriffe sind aus afrikanischem Grenadill Holz gefertigt. Grenadill gehört zu den wasserabweisendsten Holzarten und eignet sich daher besonders für den Einsatz in der Küche. Die dunkelbraune Farbe mit unterschiedlich ausgeprägter Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat (14 cm) The IKON knife handles are manufactured from African Blackwood. As a result of its extreme density, minimal porosity and high resin contains, this wood species is highly insensitive to moisture. The dark brown hues with distinctive wood grain markings make every knife unique

14 Schinkenmesser utility knife tranchelard cuchillo para jamón coltello prosciutto Santoku 4906/16 cm 4976 (17 cm) carving knife mit Kullenschliff with hollow edge 4906/20 cm Wetzstahl sharpening steel fusil chaira acciaino Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco Feinzug fine 4968 (26 cm) 4996/16 cm Fleischgabel straight meat fork fourchette à viande tenedor para carne forchettone 4914/16 cm 4996/20 cm Steakmessersatz 4 pc. steak knife set série de 4 couteaux à steak juego de 4 cuchillos bistec serie di 4 coltelli bistecca /23 cm 4 Steakmesser 4988 Brotmesser bread knife couteau à pain cuchillo pan coltello pane Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli 4966/20 cm /23 cm Kochmesser Schinkenmesser Gemüsemesser 4996/20 cm 4906/20 cm 4986/09 cm 26 27

15 9866 Messerblock mit 6 Teilen knife block set with 6 pieces bloc couteaux avec 6 pièces bloque cuchillos con 6 piezas blocco coltelli con 6 pezzi Zusammenstellung: Gemüsemesser 4986/09 cm Aufschnittmesser 4926 Brotmesser 4966/20 cm Santoku 4976 Schinkenmesser 4906/16 cm Kochmesser 4996/20 cm Messerblock 7251 Esche, braun ash wood, brown 9865 Messerblock mit 9 Teilen knife block set with 9 pieces bloc couteaux avec 9 pièces bloque cuchillos con 9 piezas blocco coltelli con 9 pezzi Zusammenstellung: Tourniermesser 4920 Gemüsemesser 4986/09 cm Aufschnittmesser 4926 Schinkenmesser 4906/16 cm Brotmesser 4966/20 cm Santoku 4976 Kochmesser 4996/20 cm Wetzstahl 4968 Fleischgabel 4914/16 cm Messerblock 7255 Esche, braun ash wood, brown line

16 Gemüsemesser paring knife couteau d office puntilla spelucchino Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco 4766/09 cm Steakmesser steak knife couteau à steak cuchillo bistec coltello bistecca 4782/16 cm 4768 (12 cm) Aufschnittmesser sausage knife couteau à saucisson cuchillo para embutidos coltello salame 4782/20 cm 4770 (14 cm) Schinkenmesser utility knife tranchelard cuchillo para jamón coltello prosciutto Messerblock mit 8 Teilen knife block set with 8 pieces bloc couteaux avec 8 pièces bloque cuchillos con 8 piezas blocco coltelli con 8 pezzi Messerblock mit 8 Teilen knife block set with 8 pieces bloc couteaux avec 8 pièces bloque cuchillos con 8 piezas blocco coltelli con 8 pezzi Santoku 4772/16 cm Zusammenstellung: Gemüsemesser 4766/09 cm Aufschnittmesser 4770 Schinkenmesser 4772/16 cm Santoku 4783 Brotmesser 4755/23 cm Kochmesser 4782/20 cm Küchenschere 5553 Wetzstahl 23 cm Messerblock 7265 Zusammenstellung: Gemüsemesser 4766/09 cm Aufschnittmesser 4770 Schinkenmesser 4772/16 cm Santoku 4783 Brotmesser 4755/23 cm Kochmesser 4782/20 cm Küchenschere 5553 Wetzstahl 23 cm Messerblock (17 cm) mit Kullenschliff with hollow edge Brotmesser bread knife couteau à pain cuchillo pan coltello pane mit Präzisions-Doppelwelle with precision double serrated edge 4755/23 cm line Thermobuche thermo beech wood Esche, schwarz ash wood, black Die neue WÜSTHOF Technologie für überlegene Schärfe! Extrem scharf dank dem WÜSTHOF Spezial-Schärfverfahren PEtec: PrecisionEdgeTechnology. Klingenbeschichtung für optimalen Korrosionsschutz. Sehr gute Antihaft -Eigenschaften. Resistent gegen Gebrauchsspuren. Long-lasting extreme sharpness, thanks to PEtec - WÜSTHOF s PrecisionEdgeTechnology. Transparent ceramic coating on the blade: higher resistance to corrosion. Less food sticking to the blade. Better protection against small scratches on the surface through regular use. Extreme Anfangsschneidleistung. Außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit / lange Standzeit der Klinge. Optimale Schneidengeometrie über die gesamte Klingenlänge. Einzigartige, immer gleichbleibende hohe und reproduzierbare Qualität. New WUSTHOF technology offers superior sharpness! Extremely high initial cutting performance. Exceptionally long edge retention / long service life of blade. Optimum cutting edge along the entire length of the blade. Unique, consistently high and reproducible quality. line 30 31

17 Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli 9447 Kochmesser Gemüsemesser 4782/20 cm 4766/09 cm Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli 9448 Kochmesser Schinkenmesser Gemüsemesser 4782/20 cm 4772/16 cm 4766/09 cm Steakmessersatz 4 pc. steak knife set série de 4 couteaux à steak juego de 4 cuchillos bistec serie di 4 coltelli bistecca Steakmesser

18 Tourniermesser peeling knife couteau à légumes puntilla decoradora spelucchino Schinkenmesser utility knife tranchelard cuchillo para jamón coltello prosciutto 4029 (7 cm) Gemüsemesser paring knife couteau d office puntilla spelucchino 4529/16 cm 4039/09 cm carving knife utility knife 4529/20 cm 4039/12 cm Steakmesser steak knife couteau à steak cuchillo bistec coltello bistecca Brotmesser bread knife couteau à pain cuchillo pan coltello pane 4069 (12 cm) 4159 (20 cm) Aufschnittmesser sausage knife couteau à saucisson cuchillo para embutidos coltello salame 4116 (14 cm) 4169 (23 cm) Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco Santoku 4589/16 cm 4179 (17 cm) mit Kullenschliff with hollow edge Diamant-Schärfstab diamond knife sharpener aiguise-couteaux diamant afilador diamante affilacoltelli diamante 4589/20 cm mit Industriediamanten beschichtet diamond coated 4469 (23 cm) Fleischgabel straight meat fork fourchette à viande tenedor para carne forchettone 4589/23 cm Alle CULINAR Messer sind komplett aus Edelstahl gefertigt. Die Klingen werden aus einem einzigen Stück Edelstahl geschmiedet. Mit großem technischen Aufwand geschliffen und poliert, erhält jede Klinge den für sie gültigen Schneidwinkel. All knives of the CULINAR Series are precision forged from a single blank of high carbon no-stain steel. Traditional skills and the latest robotronics continue the grinding and polishing operations till the final cutting edge is applied at the most appropriate blade angle (16 cm) 34 35

19 Steakmessersatz 4 pc. steak knife set série de 4 couteaux à steak juego de 4 cuchillos bistec serie di 4 coltelli bistecca Steakmesser 4069 Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli 9659 Kochmesser Schinkenmesser Gemüsemesser 4589/20 cm 4529/16 cm 4039/09 cm 9836 Messerblock mit 6 Teilen knife block set with 6 pieces bloc couteaux avec 6 pièces bloque cuchillos con 6 piezas blocco coltelli con 6 pezzi 9841 Messerblock mit 9 Teilen knife block set with 9 pieces bloc couteaux avec 9 pièces bloque cuchillos con 9 piezas blocco coltelli con 9 pezzi Zusammenstellung: Tourniermesser 4029 Gemüsemesser 4039/09 cm Brotmesser 4159 Schinkenmesser 4529/16 cm Schinkenmesser 4529/20 cm Kochmesser 4589/20 cm Messerblock 7236 Zusammenstellung: Tourniermesser 4029 Gemüsemesser 4039/12 cm Aufschnittmesser 4116 Brotmesser 4169 Fleischgabel 4419 Diamant-Schärfstab 4469 Schinkenmesser 4529/16 cm Schinkenmesser 4529/20 cm Kochmesser 4589/20 cm Messerblock 7241 Buche natur beech wood Buche natur beech wood 36 37

20 Tourniermesser peeling knife couteau à légumes puntilla decoradora spelucchino Gemüsemesser paring knife couteau d office puntilla spelucchino 4062 (7 cm) 4066/09 cm Officemesser fluting knife couteau d office cuchillo torneadora coltello per tornire 4064 (7 cm) 4066/10 cm Gemüsemesser paring knife couteau à légumes cuchillo para verduras spelucchino utility knife trimming knife 4066/12 cm 4002 (7 cm) Steakmesser steak knife couteau à steak cuchillo bistec coltello bistecca 4000 (8 cm) 4068 (12 cm) Aufschnittmesser sausage knife couteau à saucisson cuchillo para embutidos coltello salame mit Kullenschliff with hollow edge 4001 (8 cm) 4110 (14 cm) 4003 (8 cm) Tomatenmesser tomato knife couteau à tomates cuchillo para tomates coltello pomodoro Buntschneidemesser decorating knife couteau à décorer cuchillo para decorar coltello per guarnire 4109 (14 cm) 4200 (11 cm) Die neue WÜSTHOF Technologie für überlegene Schärfe! Extreme Anfangsschneidleistung. Außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit / lange Standzeit der Klinge. Optimale Schneidengeometrie über die gesamte Klingenlänge. Einzigartige, immer gleichbleibende hohe und reproduzierbare Qualität. WÜSTHOF Messer werden aus einem einzigen Stück Chrom- Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet. In 40 Arbeitsgängen vom Schmieden über das Härten zum Schleifen und Montieren entstehen die Meisterstücke von WÜSTHOF. Qualitätsprodukte aus Germany Solingen. WÜSTHOF knives are forged from a single blank of high carbon no-stain steel, a specially alloyed steel. In 40 major manufacturing steps from forging to tempering, to grinding and polishing, the WÜSTHOF knives are created. Quality made in Germany Solingen. New WUSTHOF technology offers superior sharpness! Extremely high initial cutting performance. Exceptionally long edge retention / long service life of blade. Optimum cutting edge along the entire length of the blade. Unique, consistently high and reproducible quality

21 Wurstmesser salami knife couteau à saucisson cuchillo para embutidos coltello salame Küchenmesser kitchen knife couteau de cuisine cuchillo cocina coltello cucina 4119 (16 cm) 4138/16 cm Brotmesser bread knife couteau à pain cuchillo pan coltello pane 4138/20 cm 4149 (20 cm) Schinkenmesser narrow slicer couteau à jambon cuchillo para jamón coltello prosciutto schmale Klinge narrow blade 4520/20 cm 4150 (23 cm) schmale Klinge narrow blade 4520/26 cm 4151 (26 cm) Schinkenmesser ham slicer couteau à jambon cuchillo para jamón coltello prosciutto mit Präzisions-Doppelwelle with precision double-serrated edge 4152 (23 cm) 4530 (26 cm) mit Kullenschliff with hollow edge 4531 (26 cm) 4128 (20 cm) with wavy edge Käsemesser cheese knife couteau à fromage cuchillo para queso coltello formaggio Super Slicer 3103 (14 cm) 4532 (26 cm) with wavy edge Die WÜSTHOF Messerserie CLASSIC hat die NSF Zertifizierung erhalten. NSF ist ein bedeutendes US-Amerikanisches Hygiene- und Qualitätssiegel. WÜSTHOF s CLASSIC knives are certified by NSF. NSF is an important USA hygiene and quality seal (14 cm) 40 41

22 Schinkenmesser utility knife tranchelard cuchillo para jamón coltello prosciutto Küchenmesser kitchen knife couteau de cuisine cuchillo cocina coltello cucina 4522/14 cm mit Kullenschliff with hollow edge 4139/16 cm Schinkenmesser carving knife couteau à jambon cuchillo para jamón coltello prosciutto 4522/16 cm mit Kullenschliff with hollow edge 4524/20 cm 4522/18 cm mit Kullenschliff with hollow edge 4524/23 cm carving knife Durch Kullen entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dünnen Scheiben auf der Klinge verhindern. The hollow edge creates pockets of air which prevent extra thin slices from sticking to the blade. 4522/20 cm Schinkenmesser serrated slicer couteau à jambon cuchillo para jamón coltello prosciutto 4522/23 cm 4523/20 cm long slicer 4522/26 cm 4523/23 cm long slicer 4522/32 cm 4523/26 cm 42 43

23 Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco Santoku Der WÜSTHOF Stahl Für WÜSTHOF Messer wird rostfreier Chrom- Molybdän-Vanadium Stahl verwendet. Hiermit stellt WÜSTHOF die besonderen Eigenschaften der Produkte von Anfang an sicher: absolute Schärfe dauerhafte Schnitthaltigkeit hohe Korrosionsbeständigkeit leicht nachschärfbar 4582/12 cm mit Kullenschliff with hollow edge 4182 (14 cm) The WÜSTHOF Steel Each WÜSTHOF knife is precision forged from a single piece of chromiummolybdenum-vanadium steel. This specialized high carbon, stain-resistant alloy ensures that the critical characteristics of each WÜSTHOF knife are there right from the beginning: razor sharp long-lasting cutting edge high stain resistance easily restorable edge 4582/14 cm mit Kullenschliff with hollow edge Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco 4183 (17 cm) 4582/16 cm extra breit wide cook s knife 4584/16 cm 4582/18 cm 4584/20 cm extra breit wide cook s knife 4582/20 cm 4584/26 cm extra breit wide cook s knife 4582/23 cm 4572/20 cm mit Kullenschliff with hollow edge SuperGlider 4582/26 cm 4563/20 cm gelocht, mit Abstreifer with deflecting ridge Abb. zur Veranschaulichung seitenverkehrt. Abstreifer und Ätzung auf rechter Seite. Picture reversed for illustration purposes. Ridge and etching are on the right side of the blade

24 Fischfiliermesser fish fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto Nakiri 4518/16 cm 4193 (17 cm) mit Kullenschliff with hollow edge Chai Dao 4518/20 cm Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto 4177 (17 cm) Chinesisches Kochmesser chinese chef s knife couteau de chef chinois cuchillo cocinero chino coltello cuoco cinese 4550/16 cm 4686 (18 cm) 4550/18 cm Yanagiba Set Ausbeinmesser boning knife couteau à désosser cuchillo para deshuesar coltello per disossare 4622 (18 cm) Abb. zur Veranschaulichung seitenverkehrt. Picture reversed for illustration purposes (23 cm) mit Bambus Klingenschützer with bamboo blade guard Palette spatula spatule espátula spatola 4601 (10 cm) 4440 (26 cm) 4602 (14 cm) Wetzstahl sharpening steel fusil chaira acciaino 4472 (26 cm) 4603 (16 cm) 46 47

25 Lachsmesser salmon slicer couteau à saumon cuchillo para salmón coltello salmone Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco Kochmesser heavy cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco Aufschnittgabel cold meat fork fourchette de cuisine tenedor de cocina forchettone extra schwer Gewicht 650 g extra schwer Gewicht 780 g 4403 (12 cm) Fleischgabel straight meat fork fourchette à viande tenedor para carne forchettone 4413/16 cm 4413/18 cm mit Kullenschliff with hollow edge Fleischgabel straight meat fork fourchette à viande tenedor para carne forchettone 4413/20 cm 4410/16 cm 4410/18 cm 4410/20 cm Fleischgabel curved meat fork fourchette à viande tenedor para carne forchettone gebogen curved 4411/16 cm 4542 (32 cm) 4543 (32 cm) 4582/32 cm 4586/32 cm 4586/36 cm gebogen curved 4411/20 cm 48 49

26 Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli Messergarnitur 4 pc. cook s set ensemble de cuisine juego de cocina set per cucina Santoku 4183 Gemüsemesser 4000 Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli Wetzstahl Kochmesser Schinkenmesser Gemüsemesser 4460/23 cm 4582/20 cm 4522/23 cm 4066/10 cm 9755 Messergarnitur 5 pc. cook s set ensemble de cuisine juego de cocina set per cucina 9746 Kochmesser Gemüsemesser 4582/20 cm 4066/09 cm Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli 9660 Wetzstahl 4460/23 cm Kochmesser 4582/20 cm Schinkenmesser 4522/23 cm Brotmesser 4149 Gemüsemesser 4066/10 cm Kochmesser 4582/20 cm Brotmesser 4149 Gemüsemesser 4066/09 cm Messergarnitur 6 pc. cook s set ensemble de cuisine juego de cocina set per cucina 9751 Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli 9608 Kochmesser Schinkenmesser Gemüsemesser 4582/20 cm 4522/16 cm 4066/09 cm Wetzstahl 4460/23 cm Schinkenmesser 4522/23 cm Kochmesser 4582/20 cm Brotmesser 4149 Ausbeinmesser 4602 Gemüsemesser 4066/10 cm 50 51

27 Steakmessersatz 4 pc. steak knife set série de 4 couteaux à steak juego de 4 cuchillos bistec serie di 4 coltelli bistecca Messerblock mit 5 Teilen knife block set with 5 pieces bloc couteaux avec 5 pièces bloque cuchillos con 5 piezas blocco coltelli con 5 pezzi 4 Steakmesser 4068 Zusammenstellung: Gemüsemesser 4066/09 cm Brotmesser 4149 Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/20 cm Kochmesser 4582/20 cm Messerblock 7242 Steakmessersatz 6 pc. steak knife set série de 6 couteaux à steak juego de 6 cuchillos bistec serie di 6 coltelli bistecca 9730 Buche natur beech wood 6 Steakmesser 4068 Tranchierbesteck 2 pc. carving set service à découper juego para trinchar servizio trinciante 9835 Messerblock mit 7 Teilen knife block set with 7 pieces bloc couteaux avec 7 pièces bloque cuchillos con 7 piezas blocco coltelli con 7 pezzi 9837 Messerblock mit 7 Teilen knife block set with 7 pieces bloc couteaux avec 7 pièces bloque cuchillos con 7 piezas blocco coltelli con 7 pezzi 9740 Zusammenstellung: Gemüsemesser 4000 Gemüsemesser 4066/12 cm Brotmesser 4149 Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/20 cm Kochmesser 4582/20 cm Küchenschere 5558 Messerblock 7235 Zusammenstellung: Gemüsemesser 4000 Gemüsemesser 4066/12 cm Brotmesser 4149 Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/20 cm Kochmesser 4582/20 cm Küchenschere 5558 Messerblock 7238 Schinkenmesser Fleischgabel 4522/20 cm 4410/16 cm Buche natur beech wood Esche, schwarz ash wood, black 52 53

28 Messerblock mit 9 Teilen knife block set with 9 pieces bloc couteaux avec 9 pièces bloque cuchillos con 9 piezas blocco coltelli con 9 pezzi Messerblock mit 12 Teilen knife block set with 12 pieces bloc couteaux avec 12 pièces bloque cuchillos con 12 piezas blocco coltelli con 12 pezzi Zusammenstellung: Tourniermesser 4062 Gemüsemesser 4066/12 cm Aufschnittmesser 4110 Brotmesser 4149 Fleischgabel 4410/16 cm Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/20 cm Kochmesser 4582/20 cm Küchenschere 5558 Messerblock 7242 Zusammenstellung: Gemüsemesser 4066/10 cm Gemüsemesser 4066/12 cm Brotmesser 4149 Fleischgabel 4410/16 cm Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/16 cm Schinkenmesser 4522/23 cm Kochmesser 4582/16 cm Kochmesser 4582/20 cm Ausbeinmesser 4602 Hackmesser 4680/16 cm Küchenschere 5558 Messerblock 7246 Buche natur beech wood Buche natur beech wood 9843 Messerblock mit 9 Teilen knife block set with 9 pieces bloc couteaux avec 9 pièces bloque cuchillos con 9 piezas blocco coltelli con 9 pezzi Zusammenstellung: Tourniermesser 4062 Gemüsemesser 4066/12 cm Aufschnittmesser 4110 Brotmesser 4149 Fleischgabel 4410/16 cm Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/20 cm Kochmesser 4582/20 cm Küchenschere 5558 Messerblock Messerblock mit 9 Teilen knife block set with 9 pieces bloc couteaux avec 9 pièces bloque cuchillos con 9 piezas blocco coltelli con 9 pezzi Zusammenstellung: Tourniermesser 4062 Gemüsemesser 4066/12 cm Aufschnittmesser 4110 Brotmesser 4149 Fleischgabel 4410/16 cm Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/20 cm Kochmesser 4582/20 cm Küchenschere 5558 Messerblock Messerblock mit 12 Teilen knife block set with 12 pieces bloc couteaux avec 12 pièces bloque cuchillos con 12 piezas blocco coltelli con 12 pezzi Zusammenstellung: Gemüsemesser 4066/10 cm Gemüsemesser 4066/12 cm Brotmesser 4149 Fleischgabel 4410/16 cm Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/16 cm Schinkenmesser 4522/23 cm Kochmesser 4582/16 cm Kochmesser 4582/20 cm Ausbeinmesser 4602 Hackmesser 4680/16 cm Küchenschere 5558 Messerblock Messerblock mit 12 Teilen knife block set with 12 pieces bloc couteaux avec 12 pièces bloque cuchillos con 12 piezas blocco coltelli con 12 pezzi Zusammenstellung: Gemüsemesser 4066/10 cm Gemüsemesser 4066/12 cm Brotmesser 4149 Fleischgabel 4410/16 cm Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4522/16 cm Schinkenmesser 4522/23 cm Kochmesser 4582/16 cm Kochmesser 4582/20 cm Ausbeinmesser 4602 Hackmesser 4680/16 cm Küchenschere 5558 Messerblock 7248 Esche, braun ash wood, brown Esche, schwarz ash wood, black Esche, braun ash wood, brown Esche, schwarz ash wood, black 54 55

29 Schälmesser peeling knife couteau à légumes puntilla decoradora spelucchino 4034 (6 cm) Gemüsemesser trimming knife couteau à légumes cuchillo para verduras spelucchino 4030 (7 cm) paring knife 4010/07 cm Verkaufsdisplay Schäl- und Gemüsemesser counter display unit peeling and paring knife 4010/08 cm 4010/09 cm 4011 (8 cm) Inhalt/contains: 12 x x 4010/ (8 cm) 4042 (8 cm) Gemüsemesser paring knife couteau d office puntilla spelucchino 4060 (10 cm) Buntschneidemesser decorating knife couteau à décorer cuchillo para decorar coltello per guarnire 4204 (10 cm) 56 57

30 Gemüsemesser utility knife couteau d office puntilla spelucchino Küchenmesser kitchen knife couteau de cuisine cuchillo cocina coltello cucina 4045 (12 cm) 4130/14 cm Steakmesser steak knife couteau à steak cuchillo bistec coltello bistecca 4050 (12 cm) 4130/16 cm Tomatenmesser tomato knife couteau à tomates cuchillo para tomates coltello pomodoro 4130/18 cm 4101 (12 cm) 4105 (14 cm) 4130/20 cm Wurstmesser salami knife couteau à saucisson cuchillo para embutidos coltello salame Konditormesser confectioner s knife couteau de pâtissier cuchillo pastelero coltello pasticciere Käsemesser cheese knife couteau à fromage cuchillo para queso coltello formaggio 4111 (16 cm) 4517 (26 cm) Super Slicer 3115 (14 cm) Brotmesser bread knife couteau à pain cuchillo pan coltello pane with wavy edge 4519 (26 cm) 4143 (20 cm) Küchengabel kitchen fork fourchette de cuisine tenedor de cocina forchettone 4400/14 cm 4145 (23 cm) 4400/16 cm 58 59

31 Aufschnittmesser utility knife couteau à découper cuchillo para fiambres coltello salame Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco 4114/16 cm 4562/14 cm slicer 4114/20 cm Schinkenmesser slicer couteau à jambon cuchillo para jamón coltello prosciutto 4562/16 cm 4502/20 cm 4562/18 cm 4502/26 cm 4562/20 cm Ausbeinmesser boning knife couteau à désosser cuchillo para deshuesar coltello per disossare 4606/14 cm 4562/23 cm 4606/16 cm 4562/26 cm Santoku 4607 (16 cm) Fischfiliermesser fish fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto 4186 (17 cm) 4618 (20 cm) Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto 4188 (17 cm) mit Kullenschliff with hollow edge 4552 (16 cm) NSF ist ein bedeutendes US-Amerikanisches Hygieneund Qualitätssiegel. WÜSTHOF Messerserien mit dieser Zertifizierung sind im Katalog entsprechend gekennzeichnet. NSF is an important USA hygiene and quality seal. WÜSTHOF s certified knife series are marked in this catalogue

32 Lachsmesser salmon slicer couteau à saumon cuchillo para salmón coltello salmone Gemüsemessersatz 3 pc. paring knife set série de 3 couteaux à légumes juego de 3 cuchillos para verduras set di 3 spelucchini (29 cm) Gemüsemesser 4010/08 cm Gemüsemesser 4042 Schälmesser 4034 Tranchierbesteck 2 pc. carving set service à découper juego para trinchar servizio trinciante mit Kullenschliff with hollow edge 4541 (29 cm) 9704 Schinkenmesser roast beef slicer couteau à jambon cuchillo para jamón coltello prosciutto Aufschnittmesser 4114/20 cm Küchengabel 4400/16 cm 4512/32 cm Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli /26 cm Santoku 4188 Gemüsemesser 4010/09 cm Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli /32 cm 4513/36 cm Kochmesser 4562/20 cm Aufschnittmesser 4114/16 cm Gemüsemesser 4045 mit Kullenschliff with hollow edge 4511 (26 cm) mit Kullenschliff with hollow edge 4515/32 cm 4515/36 cm 62 63

33 Steakmessersatz 4 pc. steak knife set série de 4 couteaux à steak juego de 4 cuchillos bistec serie di 4 coltelli bistecca Steakmesser 4050 Steakmessersatz 6 pc. steak knife set série de 6 couteaux à steak juego de 6 cuchillos bistec serie di 6 coltelli bistecca Steakmesser Messerblock mit 6 Teilen knife block set with 6 pieces bloc couteaux avec 6 pièces bloque cuchillos con 6 piezas blocco coltelli con 6 pezzi 9867 Messerblock mit 5 Teilen knife block set with 5 pieces bloc couteaux avec 5 pièces bloque cuchillos con 5 piezas blocco coltelli con 5 pezzi Zusammenstellung: Gemüsemesser 4045 Tomatenmesser 4101 Aufschnittmesser 4114/20 cm Brotmesser 4143 Wetzstahl 4461/23 cm Kochmesser 4562/20 cm Messerblock 7233 Zusammenstellung: Schälmesser 4034 Gemüsemesser 4060 Brotmesser 4143 Wetzstahl 4461/18 cm Kochmesser 4562/18 cm Messerblock 7245 Buche natur beech wood Buche natur beech wood 64 65

34 Gemüsemesser paring knife couteau d office puntilla spelucchino Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco 4065/09 cm 4581/16 cm utility knife 4065/12 cm 4581/20 cm Schinkenmesser utility knife tranchelard cuchillo para jamón coltello prosciutto 4521/16 cm 4581/23 cm carving knife 4521/20 cm 4571/20 cm mit Kullenschliff with hollow edge Santoku Konditormesser confectioner s knife couteau de pâtissier cuchillo pastelero coltello pasticciere 4181 (17 cm) 4514 (26 cm) LE CORDON BLEU Collection by WÜSTHOF: Die Synthese aus exzellenter Kochkunst und professionellen Messern. Diese Messer wurden zusammen mit einer der weltweit führenden Institutionen für die Ausbildung professioneller Köche entwickelt: LE CORDON BLEU in Paris. Eine Besonderheit sind dünner geschliffene Klingen, für diejenigen, die leichtere Messer bevorzugen. 30% leichteres Messer im Vergleich zu CLASSIC. Aus einem Stück Edelstahl (Chrom-Molybdän-Vanadium) geschmiedet. Liegt komfortabel in der Hand. Optimal ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden. Spezielles Kropfdesign, perfekt zum Schneiden und Schärfen der gesamten Klinge. LE CORDON BLEU Collection by WÜSTHOF: Excellence in culinary techniques and professional cutlery. The combined expertise of LE CORDON BLEU, one of the world s leading cooking academies, and WÜSTHOF has resulted in the design and production of the Le Cordon Bleu collection. The perfect range for people who prefer lighter knives. 30% lighter knife compared to CLASSIC. Forged from one piece of specially tempered high carbon steel to ensure outstanding strength. Perfectly balanced for effortless cutting. Specially designed bolster to allow sharpening and cutting with the entire edge. NSF ist ein bedeutendes US-Amerikanisches Hygieneund Qualitätssiegel. WÜSTHOF Messerserien mit dieser Zertifizierung sind im Katalog entsprechend gekennzeichnet. Die neue WÜSTHOF Technologie für überlegene Schärfe! Extreme Anfangsschneidleistung. Außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit / lange Standzeit der Klinge. Optimale Schneidengeometrie über die gesamte Klingenlänge. Einzigartige, immer gleichbleibende hohe und reproduzierbare Qualität. New WUSTHOF technology offers superior sharpness! Extremely high initial cutting performance. Exceptionally long edge retention / long service life of blade. Optimum cutting edge along the entire length of the blade. Unique, consistently high and reproducible quality. NSF is an important USA hygiene and quality seal. WÜSTHOF s certified knife series are marked in this catalogue

35 Tourniermesser peeling knife couteau à légumes puntilla decoradora spelucchino 4025 (7 cm) Gemüsemesser trimming knife couteau à légumes cuchillo para verduras spelucchino 4021 (7 cm) Gemüsemesser paring knife couteau à légumes cuchillo para verduras spelucchino 4015 (8 cm) Gemüsemesser paring knife couteau d office puntilla spelucchino 4040/09 cm utility knife 4040/12 cm Steakmesser steak knife couteau à steak cuchillo bistec coltello bistecca 4048 (12 cm) Aufschnittmesser sausage knife couteau à saucisson cuchillo para embutidos coltello salame 4106 (14 cm) Tomatenmesser tomato knife couteau à tomates cuchillo para tomates coltello pomodoro 4104 (14 cm) 68 69

36 Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco 4555 (16 cm) 4585/16 cm Schinkenmesser utility knife tranchelard cuchillo para jamón coltello prosciutto 4525/16 cm 4585/18 cm carving knife 4525/20 cm 4585/20 cm 4525/23 cm 4585/23 cm long slicer 4525/26 cm carving knife 4585/26 cm mit Kullenschliff with hollow edge 4505/20 cm Fleischgabel straight meat fork fourchette à viande tenedor para carne forchettone 4575/20 cm 4417 (16 cm) mit Kullenschliff with hollow edge 70 71

37 Ausbeinmesser boning knife couteau à désosser cuchillo para deshuesar coltello per disossare Brotmesser bread knife couteau à pain cuchillo pan coltello pane 4615 (14 cm) Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto 4155 (20 cm) 4625 (18 cm) 4165 (23 cm) Santoku Super Slicer 4174 (17 cm) with wavy edge 4507 (26 cm) 4173 (14 cm) Lachsmesser salmon slicer couteau à saumon cuchillo para salmón coltello salmone mit Kullenschliff with hollow edge mit Kullenschliff with hollow edge 4545 (32 cm) 4175 (17 cm) mit Kullenschliff with hollow edge Wetzstahl sharpening steel fusil chaira acciaino Hackmesser cleaver couperet hachuela mannaia 4477 (26 cm) 4675 (16 cm) Die neue WÜSTHOF Technologie für überlegene Schärfe! Extreme Anfangsschneidleistung. Außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit / lange Standzeit der Klinge. Optimale Schneidengeometrie über die gesamte Klingenlänge. Einzigartige, immer gleichbleibende hohe und reproduzierbare Qualität. New WUSTHOF technology offers superior sharpness! Extremely high initial cutting performance. Exceptionally long edge retention / long service life of blade. Optimum cutting edge along the entire length of the blade. Unique, consistently high and reproducible quality

38 Steakmessersatz 4 pc. steak knife set série de 4 couteaux à steak juego de 4 cuchillos bistec serie di 4 coltelli bistecca Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli Steakmesser 4048 Santoku 4175 Gemüsemesser 4015 Steakmessersatz 6 pc. steak knife set série de 6 couteaux à steak juego de 6 cuchillos bistec serie di 6 coltelli bistecca 9626 Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli Steakmesser 4048 Kochmesser Gemüsemesser 4585/20 cm 4040/09 cm Tranchierbesteck 2 pc. carving set service à découper juego para trinchar servizio trinciante 9645 Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli 9605 Schinkenmesser 4525/20 cm Fleischgabel 4417 Kochmesser Schinkenmesser Gemüsemesser 4585/20 cm 4525/16 cm 4040/09 cm 74 75

39 9851 Messerblock mit 7 Teilen knife block set with 7 pieces bloc couteaux avec 7 pièces bloque cuchillos con 7 piezas blocco coltelli con 7 pezzi Zusammenstellung: Gemüsemesser 4015 Gemüsemesser 4040/12 cm Brotmesser 4155 Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4525/20 cm Kochmesser 4585/20 cm Küchenschere 5558 Messerblock 7235 Buche natur beech wood 9855 Messerblock mit 9 Teilen knife block set with 9 pieces bloc couteaux avec 9 pièces bloque cuchillos con 9 piezas blocco coltelli con 9 pezzi Zusammenstellung: Tourniermesser 4025 Gemüsemesser 4040/12 cm Aufschnittmesser 4106 Brotmesser 4155 Fleischgabel 4417 Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4525/20 cm Kochmesser 4585/20 cm Küchenschere 5558 Messerblock 7242 Buche natur beech wood 76 77

40 Schälmesser peeling knife couteau à légumes puntilla decoradora spelucchino Verkaufsdisplay Gemüsemesser counter display unit paring knife 4033 (6 cm) Gemüsemesser paring knife couteau à légumes cuchillo para verduras spelucchino Inhalt/contains: 36 x (8 cm) 4043 (8 cm) 4023 (8 cm) Verkaufsdisplay Schälmesser counter display unit peeling knife 4052 (10 cm) Gemüsemesser utility knife couteau d office puntilla spelucchino Inhalt/contains: 36 x 4033 Streichmesser spreading knife couteau à tartiner cuchillo para untar coltello per spalmare 4051 (12 cm) 4171 (10 cm) Frühstückmesser brunch knife couteau pour brunch cuchillo para tomates coltello pomodoro Verkaufsdisplay Gemüsemesser counter display unit paring knife 4103 (12 cm) Steakmesser steak knife couteau à steak cuchillo bistec coltello bistecca Inhalt/contains: 30 x (13 cm) 78 79

41 Ausbeinmesser boning knife couteau à désosser cuchillo para deshuesar coltello per disossare Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco 4605 (14 cm) Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto 4561/16 cm 4551 (16 cm) Schinkenmesser slicer couteau à jambon cuchillo para jamón coltello prosciutto 4561/18 cm 4510/16 cm 4561/20 cm 4510/20 cm 4561/23 cm 4510/23 cm Santoku 4561/26 cm 4180 (17 cm) Brotmesser bread knife couteau à pain cuchillo pan coltello pane 4141 (20 cm) 4184 (17 cm) mit Kullenschliff with hollow edge Konditormesser confectioner s knife couteau de pâtissier cuchillo pastelero coltello pasticciere Lachsmesser salmon slicer couteau à saumon cuchillo para salmón coltello salmone 4544 (29 cm) 4501/23 cm Küchengabel kitchen fork fourchette de cuisine tenedor de cocina forchettone 4501/26 cm 4407 (16 cm) 80 81

42 Tranchierbesteck 2 pc. carving set service à découper juego para trinchar servizio trinciante Gemüsemessersatz 3 pc. paring knife set série de 3 couteaux à légumes juego de 3 cuchillos para verduras set di 3 spelucchini Schinkenmesser 4510/20 cm Küchengabel 4407 Gemüsemesser 4013 Gemüsemesser 4043 Schälmesser 4033 Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli Steakmessersatz 4 pc. steak knife set série de 4 couteaux à steak juego de 4 cuchillos bistec serie di 4 coltelli bistecca Santoku 4180 Gemüsemesser 4013 Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli 4 Steakmesser Messerblock mit 5 Teilen knife block set with 5 pieces bloc couteaux avec 5 pièces bloque cuchillos con 5 piezas blocco coltelli con 5 pezzi 9864 Messerblock mit 7 Teilen knife block set with 7 pieces bloc couteaux avec 7 pièces bloque cuchillos con 7 piezas blocco coltelli con 7 pezzi Kochmesser 4561/18 cm Brotmesser 4141 Gemüsemesser 4051 Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos set di 3 coltelli Zusammenstellung: Gemüsemesser 4013 Gemüsemesser 4051 Brotmesser 4141 Wetzstahl 4461/18 Kochmesser 4561/18 cm Messerblock 7245 Zusammenstellung: Gemüsemesser 4013 Gemüsemesser 4051 Brotmesser 4141 Wetzstahl 4461/23 cm Schinkenmesser 4510/20 cm Kochmesser 4561/18 cm Küchenschere 5558 Messerblock Kochmesser 4561/18 cm Schinkenmesser 4510/20 cm Gemüsemesser 4051 Buche natur beech wood Buche natur beech wood 82 83

43 Pellkartoffelgabel potato peeling fork fourchette à pommes de terre tenedor para pelar patatas forchetta per pelapatate Verkaufsdisplay Sparschäler counter display unit peeler 4250 Sparschäler potato peeler éplucheur pelador pelapatate Inhalt/contains: 24 x 4072 Pendelschäler swivel potato peeler 4075 Spargelschälmesser asparagus peeling knife couteau à asperges cuchillo para espárragos coltello asparagi Buntschneidemesser decorating knife couteau à décorer cuchillo para decorar coltello per guarnire Kartoffelausstecher melon baller cuillère à pommes parisiennes vaciador para frutas scavapatate 2.2 cm Verkaufsdisplay Palette counter display unit spatula Inhalt/contains: 15 x (9 cm) 4240/1.0 cm 4240/1.5 cm 4240/1.8 cm 4240/2.2 cm Julienneschneider julienne peeler éplucheur à julienne rallador juliana rigaverdure julienne Pampelmusenmesser grapefruit knife couteau à pamplemousse cuchillo para toronja coltello pompelmo Apfelsinenschäler channel knife canneleur pelanaranjas sbucciarance Zitronenschaber lemon zester zesteur raspalimones raschialimoni Apfelentkerner apple corer vide-pommes descorazonador manzanas levatorsoli ø 1,5 cm Geräte für Küche und Beruf, rostfrei Household and professional tools, stainless 2.5 cm /2.5 cm 4240/3.0 cm ø 2,0 cm

44 Apfelsinenschäler orange peeler pèle-oranges pelanaranjas sbucciarance Butterroller butter curler gratte-beurre cuchillo para mantequilla arriccaburro BBQ Set Zusammenstellung: Grillzange Grillbürste Grillwender Grillgabel 4214 Käseschneider cheese cutter coupe-fromage cortaqueso tagliaformaggio 3112 Käsehobel cheese plane rabot à fromage cortaqueso tagliaformaggio Mit Nylon Rolltasche with nylon roll 3124 Pizzaschneider pizza cutter roulette à pizza cortador para pizza tagliapizza Knoblauchpresse garlic press presse-ail exprime-ajos spremi-aglio Dosenöffner can opener ouvre-boîtes abrelatas apriscatole Geräte für Küche und Beruf Household and professional tools

45 Palette spatula spatule espátula spatola Palette spatula spatule espátula spatola Verkaufsdisplay: Seite 84 counter display unit: page (10 cm) 4430/15 cm 4420/20 cm 4430/20 cm 4420/25 cm 4430/25 cm 4424 (12 cm) 4425 (12 cm) 4426 (14 cm) 4430/30 cm 4435 (12 cm) 4434 (12 cm) 4433 (17 cm) Geräte für Küche und Beruf Household and professional tools 4429 (12 cm) 88 89

46 Palette spatula spatule espátula spatola Käsemesser cheese knife couteau à fromage cuchillo para queso coltello formaggio 4800 (12 cm) 4431 (14 cm) 4802 (18 cm) 4438 (12 cm) 4436 (20 cm) 3103 (14 cm) 4812 (32 cm) Tortenmesser cake knife couteau à tarte cuchillo para tarta coltello torta zweischneidig, eine Seite mit Säge double edge, one edge serrated Bäckermesser baker s knife couteau de boulanger cuchillo de panadero coltello pasticciere zweischneidig, eine Seite mit Säge double edge, one edge serrated 4437 (25 cm) 4821 (16 cm) 4831 (30 cm) 3102 (14 cm) 3115 (14 cm) Geräte für Küche und Beruf Household and professional tools 90 91

47 Aufschnittmesser utility knife couteau à salchchón cuchillo para embutidos coltello salame Kotelettklopfer meat tenderizer batte à côtelettes aplanafiletes batticarne 4852/16 cm Ausbeinmesser boning knife couteau à désosser cuchillo para dehuesar coltello per disossare 4701 Haushaltmesser deli knife couteau à pain cuchillo pan coltello pane 4863 (16 cm) Gewicht 1000 g Arbeitslänge 13 cm with wavy edge 4855 (23 cm) Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo filetear coltello filetto 4705 Gewicht 1750 g Durchmesser 11,5 cm 4856 (20 cm) Santoku 4702 Gewicht 1150 g Arbeitslänge 14 cm mit Kullenschliff with hollow edge Kochmesser cook s knife couteau de chef cuchillo chef coltello cuoco 4860 (17 cm) Fleischersäge bone saw scie de boucher sierra de carnicero seghetto macellaio 4862/20 cm 4862/26 cm Brotmesser bread knife couteau à pain cuchillo pan coltello pane 4711 (30 cm) 4853/23 cm Konditormesser confectioner s knife couteau de pâtissier cuchillo pastelero coltello pasticciere 4854 (26 cm) Schinkenmesser slicer couteau à jambon cuchillo para jamón coltello prosciutto 4710 (50 cm) 4857/28 cm mit Kullenschliff with hollow edge 4859/28 cm 92 93

48 Hackmesser cleaver couperet hachuela mannaia Hackmesser cleaver couperet hachuela mannaia Rückenstärke 5 mm Gewicht 680 g Rückenstärke 3,5 mm Gewicht 460 g 4680/16 cm 4685/16 cm Rückenstärke 5 mm Gewicht 810 g Rückenstärke 4 mm Gewicht 590 g 4685/19 cm 4680/18 cm Haumesser bone splitter couteau abattre cuchillo hachuela coltello da colpo Rückenstärke 4 mm Rückenstärke 5 mm Gewicht 680 g 4680/20 cm 4690/26 cm Rückenstärke 5 mm Rückenstärke 5 mm Gewicht 970 g Gewicht 1100 g 4685/21 cm 4685/24 cm Geräte für Küche und Beruf Household and professional tools 94 95

49 Chinesisches Kochmesser chinese chef s knife couteau de chef chinois cuchillo chef chino coltello cuoco cinese Hackmesser cleaver couperet hachuela mannaia 4686 (18 cm) 4675 (16 cm) 4688 (20 cm) Chinesisches Kochmesser chinese chef s knife couteau de chef chinois cuchillo chef chino coltello cuoco cinese 4692/18 cm 4691/18 cm Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli 4691/20 cm 9282 Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos set di 2 coltelli 4692/20 cm 9811 Geräte für Küche und Beruf Household and professional tools Chinesisches Kochmesser 4691/18 cm Messerschärfer 4347 Chinesisches Kochmesser 4692/18 cm Messerschärfer

50 Austernöffner oyster opener couteau à huîtres abridor para ostras coltello per ostriche Wiegemesser mincing knife hachoir cuchillo medialuna mezzaluna (15 cm) Wiegemesser mincing knife hachoir cuchillo medialuna mezzaluna Wiegemessergarnitur mincing set ensemble hachoir juego medialuna completo mezzaluna Wiegemesser 4740 Wiegemesserbrett (20 cm) 4731 (18 cm) 4734 (15 cm) Doppelklinge double bladed 4735 (18 cm) 4732 (23 cm) 4736 (23 cm) Geräte für Küche und Beruf Household and professional tools Länge: Breite: Höhe: 20 cm 20 cm 3 cm 9881 Doppelklinge double bladed Doppelklinge double bladed 98 99

51 Messerschärfer knife sharpener aiguise-couteaux afilador de cuchillos affilacoletelli Abziehstein whetstone pierre à aiguiser piedra de afilar pietra affilacoltelli 4347 / 4348: Messerschärfer mit zwei Stufen Stufe 1 (grob/coarse): Karbid- bzw. Diamant-Schleifkörper zum Schärfen von stumpfen Messern. Stufe 2 (fein/fine): Keramikstäbe zum regelmäßigen Nachschleifen der Klinge (auch bei jap. Kochmessern - Santoku) und zum Feinschliff nach Verwendung der Stufe 1. Durch die vorgegebenen Winkel der Schärfstäbe wird die Klinge exakt geführt. Die ergonomische Griffgestaltung und die rutschhemmende Unterseite garantieren die komfortable und sichere Handhabung. Auch für Messer empfehlenswert. Hierbei aber nur die 2. Stufe verwenden. Schleifkörper: Keramik / Diamant Rods: ceramic / diamond 4348 Japanische Norm (J): JIS (Japanese Industrial Standard) Körnung / Grain: J 400 / J 2000 Länge: Breite: Höhe: 15 cm 5 cm 2,5 cm Körnung / Grain: J 1000 / J 3000 J 2000 J / 4348: Two Stage Knife Sharpener 1. Stage (coarse): Tungsten carbid rods to sharpen the edge in case of a dull knife. 2. Stage (fine): Ceramic rod for regular honing of the edge and to finish the edge after using the 1. stage. Can be used also for serrated knives. For these type of knives only use the 2. stage. Use: Insert the knife with the end of the blade between the rods. Keep the knife straight and pull it through the slot from heel to tip. Apply light pressure. Repeat the action until the knife is sharp. Schleifkörper: Keramik / Karbid Rods: ceramic / carbid Länge: Breite: Höhe: 20 cm 6 cm 3 cm Körnung / Grain: J 3000 / J 8000 Länge: Breite: Höhe: 20 cm 6 cm 3 cm J 3000 J J 8000 J Sch leifkörper: Keramik Rods: ceramic Abziehstein mit Haltewanne und Anreibestein whetstone incl. non-slip holder pierre à aiguiser avec support antidérapant piedra de afilar con soporte antideszilante pietra affilacoltelli con vaschetta antiscivolo Körnung / Grain: J 1000 / J 4000 Länge: Breite: Höhe: 22 cm 8 cm 3 cm 4343 / 4344: Messerschärfer zum professionellen Nachschleifen Halten Sie das Gerät mit einer Hand am Griffteil fest. Dann legen Sie die Messerklinge in den Ausschnitt mit den Schleifscheiben aus Keramik. Ziehen Sie jetzt die Schneide mehrfach vom Griffanfang bis zur Spitze zwischen den beiden Schleifscheiben hindurch. In gerader Richtung und mit leichtem Druck. Sie können auch das Messer hin- und herziehen. In beiden Fällen erzielen Sie ein hervorragendes Schleifergebnis / 4344: The Knife Sharpener For Professional Results Firmly hold the handle of the Knife Sharpener with your left hand and place the blade into the slot featuring grinding wheels made of ceramic. Now simply pull the knife edge through the wheels, on its entire length from heel to tip of blade. Several times, straight and with just a little pressure. You can sharpen the edge just as easily by moving the blade back and forth between the wheels. Either way, you will have an extremely sharp, long lasting new edge. Schleifkörper: Keramik Rods: ceramic Abziehstein Haltewanne non-slip holder for whetstones support antidérapant pour pierre à aiguiser soporte antideszilante para piedra de afilar vaschetta antiscivolo p/pietra Länge: Breite: Höhe: 32,5 cm 11,5 cm 2 cm Schärfen Sharpening

52 Wetzstahl sharpening steel fusil chaira acciaino Wetzstahl sharpening steel fusil chaira acciaino 4461/18 cm 4474/26 cm 4461/23 cm 4477 (26 cm) 4474/32 cm 4472 (26 cm) 4470/26 cm 4470/29 cm Feinzug fine 4468 (26 cm) 4470/32 cm 4968 (26 cm) (26 cm) 4470/36 cm 4463/18 cm 4463/23 cm oval 4471 (32 cm) Metzgerstahl butcher steel fusil chaira acciaino 4473 (26 cm) 4460/23 cm oval Feinzug fine extra Feinzug super fine 4475 (32 cm) Schärfen Sharpening 4476 (32 cm) oval 4462 (20 cm)

53 Diamant-Schärfstab diamond knife sharpener aigiuse-couteaux diamant afilador diamante affilacoltelli diamante Magnethalter magnetic holder barre magnétique guardacuchillos con imán reggiutensili magnetico mit Industriediamanten beschichtet diamond coated 4480 (23 cm) Thermobuche thermo beech wood 7224/40 cm mit Industriediamanten beschichtet diamond coated 4481 (26 cm) Messer im Lieferumfang nicht enthalten. Knives not included. Kautschukbaum rubberwood 7223/30 cm fein mit Industriediamanten beschichtet fine diamond coated 4482 (23 cm) 7223/45 cm 7225/30 cm Keramik-Schärfstab ceramic sharpener fusil céramic afilador ceramica acciaino ceramica Wenn die Schärfe eines Messers nachlässt, wetzen Sie es auf einem WÜSTHOF-Stahl, indem Sie die Klinge mit einem Winkel von 20 Grad in Richtung der Schneide über den Wetzstahl streichen. fein mit Industriediamanten beschichtet Klinge blade 20 Wetzstahl sharpening steel fine diamond coated Körnung / Grain: J 800 Körnung / Grain: J (26 cm) 4455 (26 cm) 4456 (26 cm) After extended use blades may be easily resharpended on a WÜSTHOF steel. Simply hold the blade at a 20 degree angle and draw down and across each side of the steel. Aluminium aluminum 7225/45 cm 7226/35 cm 7226/50 cm 7227/30 cm 7227/45 cm 7228/35 cm Schärfen Sharpening / Magnethalter Magnetic holders 7228/50 cm

54 Schubladeneinsatz in-drawer knife organizer porte-couteaux pour tiroir bloque de cuchillos para cajón portacoltelli Schneidbrett cutting board planche à découper tabla para picar tagliere Buche natur beech wood Thermobuche thermo beech wood für 7 Teile for 7 pieces Länge: Breite: Höhe: 43 cm 11 cm 5 cm 7270 Länge: Breite: Höhe: 40 cm 25 cm 3 cm 7292 Messer im Lieferumfang nicht enthalten. Knives not included. für 15 Teile for 15 pieces Länge: 43 cm Breite: 22 cm Höhe: 5 cm 7271 Thermobuche: Vollständige Imprägnierung durch Wärmebehandlung. Formstabil, wasserabweisend. Thermo beech wood: water-repellent natural finish - no artificial coating resistant to warping, shrinking and swelling Länge: 40 cm Breite: 25 cm Höhe: 3 cm 7295 Schneidbrett cutting board planche à découper tabla para picar tagliere Buche natur beech wood Länge: Breite: Höhe: 35 cm 25 cm 4 cm Länge: Breite: Höhe: 50 cm 35 cm 3 cm Länge: Breite: Höhe: 40 cm 25 cm 4 cm 7284 Bei allen Gewichts- und Längenangaben handelt es sich um circa-werte. Technische Änderungen vorbehalten. All size and weight references are approximate. Subject to engineering changes. Länge: 40 cm Breite: 30 cm Höhe: 5 cm 7288 Länge: Breite: Höhe: 40 cm 25 cm 4 cm Schneidbretter Cutting boards Länge: Breite: Höhe: 50 cm 40 cm 5 cm 7289 Länge: Breite: Höhe: 50 cm 35 cm 4 cm

55 Messerblock knife block bloc couteaux bloque para cuchillos blocco per coltelli Messerblock knife block bloc couteaux bloque para cuchillos blocco per coltelli Breite: Höhe: Tiefe: 11 cm 24 cm 25 cm Breite: Höhe: Tiefe: 15 cm 24 cm 25 cm Thermobuche thermo beech wood Breite: 12,5 cm Höhe: 24,6 cm Tiefe: 12,5 cm Breite: Höhe: Tiefe: 10 cm 24 cm 21 cm Buche natur beech wood Buche natur beech wood Beton / Thermobuche 7258 concrete / thermo beech wood Thermobuche thermo beech wood 7232 Für Wandmontage for wall fixing Esche, schwarz ash wood, black Esche, braun ash wood, brown Esche, schwarz ash wood, black Breite: 22,5 cm Höhe: 26 cm Tiefe: 8 cm mt Magneten magnetic Breite: Höhe: Tiefe: 15 cm 27 cm 15 cm Esche, weiß ash wood, crème Thermobuche thermo beech wood 7249 Thermobuche thermo beech wood Breite: Höhe: Tiefe: 11 cm 28 cm 17 cm Esche, braun ash wood, brown Messerblöcke Knife blocks Esche, schwarz ash wood, black 7278 Buche natur beech wood Esche, weiß ash wood, crème

56 Messerblock knife block bloc couteaux bloque para cuchillos blocco per coltelli Messerblock knife block bloc couteaux bloque para cuchillos blocco per coltelli Breite: Höhe: Tiefe: 9 cm 20 cm 24 cm Thermobuche thermo beech wood Buche natur beech wood Breite: 14 cm Höhe: 23 cm Tiefe: 23 cm Buche natur beech wood 7233 Breite: Höhe: Tiefe: 11 cm 22 cm 26 cm Buche natur beech wood 7240 Buche natur beech wood 7239 Esche, schwarz ash wood, black 7237 Esche, schwarz ash wood, black Breite: Höhe: Tiefe: 12 cm 23 cm 24 cm Esche, braun ash wood, brown mit Magneten magnetic Breite: Höhe: Tiefe: 17 cm 24 cm 17 cm Esche, schwarz ash wood, black Buche natur beech wood Buche natur beech wood Esche, schwarz ash wood, black Esche, braun ash wood, brown 7243 Breite: Höhe: Tiefe: 15 cm 24 cm 29 cm Messerblöcke Knife blocks Esche, schwarz ash wood, black Thermobuche thermo beech wood Buche natur beech wood 7246 Esche, schwarz ash wood, black 7248 Esche, braun ash wood, brown

57 9774 Kochkoffer chef s attaché case valise de chef maletín de cocinero valigia cuoco Zusammenstellung: Hackmesser 4680/18 cm Kochmesser 4584/26 cm Kochmesser 4582/20 cm Schinkenmesser 4522/23 cm Brotmesser 4150 Filiermesser 4550/18 cm Ausbeinmesser 4602 Apfelsinenschäler 3066 Zitronenschaber 3086 Apfelentkerner 4246 Kartoffelausstecher 4241 Wetzstahl 4474/32 cm Super Slicer 4532 Lachsmesser 4543 Palette 4440 Fleischgabel 4410/18 cm Buntschneidemesser 4200 Gemüsemesser 4066/10 cm Gemüsemesser 4002 Tourniermesser 4062 Fischgrätenzange 5880 Küchenschere 5550 Spicknadel 4380 Spicknadel 4382 Dressiernadel Kochkoffer (unbestückt mit 2 Einlagen) chef s attaché case (empty) valise de chef (vide) maletín de cocinero (vacio) valigia cuoco (vuota) 9771 Kochkoffer chef s attaché case mallette de chef maletín de cocinero valigia cuoco Zusammenstellung: Kochmesser 4585/20 cm Schinkenmesser 4525/20 cm Filiermesser 4551 Spicknadel 4380 Spicknadel 4382 Dressiernadel 4385 Buntschneidemesser 4206 Gemüsemesser 4023 Schälmesser 4033 Apfelentkerner 4245 Kartoffelausstecher 4241 Apfelsinenschäler 3066 Zitronenschaber 3086 Wetzstahl 4473 Lachsmesser 4544 Konditormesser 4501/26 cm Palette 4420/25 cm Ausbeinmesser 4605 Küchengabel 4407 Länge: Breite: Höhe: 44 cm 32 cm 9 cm Länge: Breite: Höhe: 52 cm 39 cm 12 cm WÜSTHOF ist offizieller Schneidwarenpartner vom Verband der Köche Deutschlands e.v. und unter anderem Ausrüster der deutschen und japanischen Nationalmannschaft der Köche. WÜSTHOF knives are the cherished tools of the world s most distinguished chefs and home cooking enthusiasts, which is why WÜSTHOF is the official partner of the German Chef s Association and supplier to the German Kochkoffer chef s attaché case mallette de chef maletín de cocinero valigia cuoco Zusammenstellung: Kochmesser 4582/20 cm Schinkenmesser 4522/23 cm Filiermesser 4518/16 cm Küchengabel 4400/16 cm Buntschneidemesser 4204 Gemüsemesser 4060 Schälmesser 4034 Apfelentkerner 4245 Kartoffelausstecher 4241 Apfelsinenschäler 3066 Zitronenschaber 3086 Wetzstahl 4473 Lachsmesser 4540 Konditormesser 4517 Palette 4430/25 cm Ausbeinmesser 4606/14 cm Spicknadel 4380 Spicknadel 4382 Dressiernadel 4385 Kochkoffer (unbestückt mit 2 Einlagen) chef s attaché case (empty) valise de chef (vide) maletín de cocinero (vacio) valigia cuoco (vuota) Kochkoffer Chef s attaché cases national team of chefs, as well as other international culinary teams. Länge: Breite: Höhe: 44 cm 32 cm 9 cm

58 Schnitzmesser Set set of shaping knives set de couteaux a découper juego herramientas decoración completo coltelli da decorazione Starter Rolltasche cook s starter set trousse de chef juego de cocinero en estuche completo per cuoco Starter Rolltasche cook s starter set trousse de chef juego de cocinero en estuche completo per cuoco Zusammenstellung: Wetzstahl 4473 Kochmesser 4582/23 cm Ausbeinmesser 4606/14 cm Küchengabel 4400/16 cm Gemüsemesser 4066/10 cm Zusammenstellung: Wetzstahl 4473 Kochmesser 4582/23 cm Konditormesser 4517 Filiermesser 4552 Gemüsemesser Garnier Set garnishing set trousse à garnir juego para guarnecer en estuche completo per guarnire Zusammenstellung: Apfelentkerner 4245 Sparschäler 4072 Kartoffelausstecher 4240/2.5 cm Apfelsinenschäler 3066 Zitronenschaber 3086 Schälmesser Kochmappe cook s case serviette de chef estuche de cocinero cartella per cuoco Zusammenstellung: Wetzstahl 4463/23 cm Kochmesser 4585/20 cm Konditormesser 4501/23 cm Filiermesser 4551 Gemüsemesser 4051 Schälmesser 4033 Starter Rolltasche cook s starter set trousse de chef juego de cocinero en estuche completo per cuoco Zusammenstellung: Wetzstahl 4473 Kochmesser 4561/23 cm Konditormesser 4501/23 cm Filiermesser 4551 Gemüsemesser 4023 Starter Rolltasche cook s starter set trousse de chef juego de cocinero en estuche completo per cuoco Zusammenstellung: Wetzstahl 4473 Kochmesser 4562/23 cm Ausbeinmesser 4606/14 cm Filiermesser 4552 Gemüsemesser 4060 Kochmappen Cook s cases

59 Gadgetmappe (leer) gadget case (empty) trousse pour outils (vide) estuche para utensilios (vacio) busta portautensili per cucina (vuota) 7373 Kochmappe (leer) cook s case (empty) serviette de chef (vide) estuche de cocinero (vacio) cartella per cuoco (vuota) 8 cm cm für 6 Kleinteile for 6 gadgets Rolltasche (leer) knife roll (empty) trousse pour couteaux (vide) estuche para cuchillos (vacio) busta portacoltelli (vuota) cm 13 cm 43 cm für 6 Teile for 6 pieces Messer im Lieferumfang nicht enthalten. Knives not included. 51 cm für 12 Teile for 12 pieces cm 48 cm für 9 Teile for 9 pieces cm 13 cm Messer im Lieferumfang nicht enthalten. Knives not included. 51 cm für 10 Teile mit Schultergurt for 10 pieces with shoulderstrap 43 cm für 6 Teile for 6 pieces cm 48 cm für 9 Teile for 9 pieces Messer im Lieferumfang nicht enthalten. Knives not included. 25 cm 51 cm für 18 Teile mit Schultergurt for 18 pieces with shoulderstrap Kochmappen Cook s cases Messer im Lieferumfang nicht enthalten. Knives not included

60 7386 Kochkoffer (leer) chef s attaché case (empty) mallette de chef (vide) maletín de cocinero (vacio) valigia cuoco (vuota) mit Magnetböden magnetic 7381 Kochtasche (leer) cook s case (empty) serviette de chef (vide) estuche de cocinero (vacio) cartella per cuoco (vuota) 25 cm Messer im Lieferumfang nicht enthalten. Knives not included. für 12 Teile for 12 pieces 48 cm Inklusive Innentasche für Kleinteile. Bag for gadgets included. Länge: Breite: Höhe: 45 cm 30 cm 8 cm Messer im Lieferumfang nicht enthalten. Knives not included. mit Schloss und Schultergurt with lock and shoulderstrap 7389 Kochkoffer (leer) chef s attaché case (empty) mallette de chef (vide) maletín de cocinero (vacio) valigia cuoco (vuota) mit Magnetböden magnetic 7382 Kochtasche (leer) cook s case (empty) serviette de chef (vide) estuche de cocinero (vacio) cartella per cuoco (vuota) 25 cm Inklusive Innentasche für Kleinteile. Bag for gadgets included. Länge: 47 cm Breite: 30 cm Höhe: 8 cm Messer im Lieferumfang nicht enthalten. Knives not included. für 20 Teile for 20 pieces 48 cm Aufbewahren Storage Messer im Lieferumfang nicht enthalten. Knives not included. mit Schloss und Schultergurt with lock and shoulderstrap

61 Klingenschützer blade guard ecrin de protection funda custodia salvalama Geflügelschere poultry shears sécateur à volaille tijeras para aves trinciapollo rostfrei stainless inox 5501 (26 cm) 2,5 cm Für Klingenlängen bis 12 cm for knives up to 12 cm 2,5 cm Für Klingenlängen bis 20 cm for knives up to 20 cm 3,0 cm (26 cm) Für Klingenlängen bis 26 cm for knives up to 26 cm ,0 cm Die spezielle Innenbeschichtung aller Schützer verhindert das Verkratzen der Messerklingen. Scratch free felt interior. Magnetisch magnets inside Für Klingenlängen bis 32 cm Für Klingenlängen bis 20 cm Für Klingenlängen bis 26 cm Für Klingenlängen bis 16 cm Für Klingenlängen bis 26 cm for knives up to 32 cm for knives up to 20 cm for knives up to 26 cm for knives up to 16 cm for knives up to 26 cm 5,0 cm 2,5 cm 5,0 cm 3,5 cm 5,5 cm mit Aushebenagel Mastikator masticator masticateur masticador masticatore come apart 5511 (24 cm) 5512 (24 cm) 5508 (26 cm) Klingenschützer Blade guards / Geflügelscheren Poultry shears Für Klingenlängen bis 26 cm for knives up to 26 cm Die magnetische Innenbeschichtung der Schützer hält die Klingen sicher fest. Magnets inside the guards hold the knives in a safe position. verchromt chrome plated chromé cromado cromato 5590 (18 cm)

62 Küchenschere kitchen shears ciseaux de cuisine tijeras de cocina forbici cucina rostfrei stainless inox Küchenschere kitchen shears ciseaux de cuisine tijeras de cocina forbici cucina rostfrei stainless inox mit Aushebenagel come apart 5551 (21 cm) 5558 (21 cm) 5552 (21 cm) 5556 (21 cm) 5550 (21 cm) Fischschere fish shears ciseaux à poisson tijeras para pescado forbici pesce 5561 (22 cm) verchromt chrome plated chromé cromado cromato 5562 (22 cm) rostfrei stainless inox 5553 (17 cm) 5563 (21 cm) Küchenscheren Kitchen shears

63 Nähschere embroidery scissors ciseaux à broder tijeras para bordar forbici da ricamo Haushaltschere household scissors ciseaux lingères tijeras para uso doméstico forbici da lavoro rostfrei stainless inox 5318 (13 cm) 5323/14 cm Haushaltschere household scissors ciseaux lingères tijeras para uso doméstico forbici da lavoro rostfrei stainless inox Stoffschere household shears ciseaux lingères tijeras para uso doméstico forbici da lavoro rostfrei stainless inox 5328 (16 cm) 5323/16 cm 5338/19 cm 5323/18 cm Stoffschere household shears ciseaux lingères tijeras para uso doméstico forbici da lavoro 5338/21 cm Schneiderschere tailor s shears ciseaux de tailleur tijeras para sastre forbici da sarto rostfrei stainless inox 5333/18 cm Scheren Shears 5408 (26 cm)

64 Hummergabeln set of 4 lobster forks service de 4 curettes à homard juego de 4 tenedores langosta confezione di 4 forchette aragosta Spicknadel larding needle aiguille à larder aguja para mechar ago per lardellare rostfrei stainless inox rostfrei stainless inox 4382 (18 cm) mit Klappe 4380 (20 cm) 4 Stück Dressiernadel trussing needle aiguille à brider aguja carne ago per carne rostfrei stainless inox 4385 (18 cm) 3320 (21 cm) Bratenspieß skewer brochette brocheta spiedino Hummerzange lobster prongs pinces à homard tenazas de langosta pinza per aragosta rostfrei stainless inox rostfrei stainless inox 4361/25 cm Hummerschere lobster shears sécateur à homard cortamariscos pinza per aragosta rostfrei stainless inox Fischgrätenzange fishbone pliers pinces pour arêtes tenazas para espinas pinza per lische rostfrei stainless inox 5864 (20 cm) 5870 (19 cm) 5880 (18 cm) Buffetpinzette plating tongs pinces à servir pinzas para servir pinza per servire rostfrei stainless inox Gourmetpinzette gourmet tweezers pinces à servir pinzas para servir pinza per servire rostfrei stainless inox Fischgrätenpinzette fishbone tweezers pinces pour arêtes pinzas para espinas pinzetta per lische rostfrei stainless inox 4361/30 cm 4369 (30 cm) 7725 (30 cm) 7726 (20 cm) 7721 (14 cm) Küchen- und Feinschmeckergeräte - rostfrei Gourmet items - inox 7720 (15 cm)

65 Hebelkorkenzieher waiter s corkscrew sommelier sacacorchos levatappi da cameriere Flügelkorkenzieher wing corkscrew tire-bouchon à leviers sacacorchos cavatappi Flügelkorkenzieher wing corkscrew tire-bouchon à leviers sacacorchos cavatappi Glockenkorkenzieher automatic corkscrew tire-bouchon sacacorchos cavatappi Glockenkorkenzieher automatic corkscrew tire-bouchon sacacorchos cavatappi verchromt chrome plated chromé cromado cromato rostfrei stainless inox 6983 rostfrei stainless inox integrierter Folienschneider integrated foilcutter 6930 verchromt chrome plated chromé cromado cromato vernickelt und mattiert nickel plated and satin finished nickelé et satiné niquelado y satinado nichellato e satinato Barsieb strainer passoire à cocktail colador de bar colino per cocktail rostfrei stainless inox Sekt- und Weinflaschenverschließer champagne and wine bottle sealer bouchon de vin et champagne tapon para vino y champaña tappo per vino e spumante Sektflaschenverschließer champagne bottle sealer bouchon à bouteilles de champagne tapon botellas de champaña tappo champagne Sektflaschenverschließer champagne bottle sealer bouchon à bouteilles de champagne tapon botellas de champaña tappo champagne Barlöffel bar spoon cuiller de bar cuchara para bar cucchiaio per bar rostfrei stainless inox 3600 (20 cm) Bargeräte Bar tools verchromt chrome plated chromé cromado cromato 3580 (30 cm)

66 Pinzette tweezers pinces à épiler pinzas de depilar pinzette Hautschere cuticle scissors ciseaux à envies tijeras para cutícula forbici per pelle Nagelschere nail scissors ciseaux à ongles tijeras para uñas forbici per unghie Nagel- und Hautschere combination nail and cuticle scissors ciseaux à ongles et à peau tijeras para la piel y uñas forbici per unghie e per pelle mattiert matt finish mattiert matt finish mattiert matt finish mattiert matt finish 7702 (9 cm) 5014 (9 cm) 5114 (9 cm) 5124 (9 cm) Hautzange cuticle nippers pinces à envies alicates para cutícula tronchesi per pelle Nagelzange nail nippers pinces à ongles alicates para uñas tronchesi per unghie mattiert matt finish mattiert matt finish 5051 (10 cm) 5154 (12 cm) Nagelknipser nail clipper coupe-ongles cortauñas tagliaunghie Nasenhaarschere nose scissors ciseaux à nez tijeras para nariz forbici da naso Schnurrbartschere moustache scissors ciseaux à moustache tijeras para bigotes forbici per baffi mattiert matt finish Fußnagelknipser toe nail clipper pince coupe-ongles cortauñas pedicuro tagliaunghie (10 cm) 5230 (12 cm) Maniküre Manicure mattiert matt finish 5198 Maniküre Manicure

67 Pinzette tweezers pinces à épiler pinzas de depilar pinzette Hautschere cuticle scissors ciseaux à envies tijeras para cutícula forbici per pelle Nagelschere nail scissors ciseaux à ongles tijeras para uñas forbici per unghie Nagel- und Hautschere combination nail and cuticle scissors ciseaux à ongles et à peau tijeras para la piel y uñas forbici per unghie e per pelle Haarschere barber s scissors ciseaux de coiffeur tijeras para peluquero forbici per parrucchiere vernickelt und satiniert nickel plated and satin finished nickelé et satiné niquelado y satinado nichellato e satinato 5202 (16 cm) Effilierschere thinning scissors ciseaux à effiler tijeras para entresacar forbici per sfoltire 7712 (8 cm) 5019 (9 cm) 5119 (9 cm) 5121 (9 cm) 5211 (16 cm) Hautzange cuticle nippers pinces à envies alicates para cutícula tronchesi per pelle Nagelzange nail nippers pinces à ongles alicates para uñas tronchesi per unghie Glasnagelfeile glass nail file lime en verre lima de uñas de cristal lima p/unghie in vetro 9099 Verkaufsdisplay Glasnagelfeile 6 x Glasnagelfeile, 9 cm 6 x Glasnagelfeile, 14 cm counter display unit glass nail file contains: 6 x glass nail file, 9 cm 6 x glass nail file, 14 cm 5050 (10 cm) 5152 (12 cm) 5161 (14 cm) Original Böhmische Glasfeile Original Bohemian Glass File Patent Nr.: EP B1 US B1 Nagelknipser nail clipper coupe-ongles cortauñas tagliaunghie Hautschere cuticle scissors ciseaux à envies tijeras para cutícula forbici per pelle Fußnagelschere toe nail scissors ciseaux pédicure tijeras para pedicuro forbici da pedicure 5190 (6 cm) 5030 (9 cm) 5112 (10 cm) Nagelfeile nail file lime à ongles lima para uñas lima per unghie Saphirbeschichtung, verchromt Sapphire coated, chrome plated 7661/10 cm 7661/13 cm 7661/16 cm Maniküre Manicure 7661/18 cm

68 Kombinierte Hautund Nagelschere Saphirfeile Pinzette contains: combination nail and cuticle scissors nail file tweezers 9122 Kombinierte Hautund Nagelschere Nagelknipser Saphirfeile Pinzette containss: combination nail and cuticle scissors nail clipper nail file tweezers 9105 Nagelschere Hautschere Hautschieber Nagelfeile Pinzette contains: nail scissors cuticle scissors cuticle pusher nail file tweezers 9128 Pinzette Hautschere Nagelschere Nagelfeile Hautschieber Hautzange Nagelzange Nagelreiniger contains: tweezers cuticle scissors nail scissors nail file cuticle pusher cuticle nippers nail nippers nail cleaner Kombinierte Hautund Nagelschere Pinzette Nagelfeile Nagelknipser Nagelzange Hautschieber contains: combination nail and cuticle scissors tweezers nail file nail clipper nail nippers cuticle pusher 9130 Nagelpflegeetuis Manicure sets

69 Nagelfeile Hautschieber Pinzette Kombinierte Hautund Nagelschere 9040 Nagelfeile Hautschieber Nagelreiniger Hautschere Nagelschere Pinzette 9131 contains: nail file cuticle pusher tweezers combination nail and cuticle scissors contains: nail file cuticle pusher nail cleaner cuticle scissors nail scissors tweezers Nagelfeile Kombinierte Haut- und Nagelschere Pinzette Hautschieber 9144 contains: nail file combination nail and cuticle scissors tweezers cuticle pusher Nagelfeile Pinzette Hautschieber Nagelknipser Kombinierte Haut- und Nagelschere contains: nail file tweezers cuticle pusher nail clipper combination nail and cuticle scissors 9135 Nagelpflegeetuis Manicure sets

70 Kombinierte Hautund Nagelschere Saphirfeile Pinzette contains: combination nail and cuticle scissors nail file tweezers Pinzette Haut- und Nagelreiniger Saphirfeile Hautschere Nagelschere contains: tweezers nail and cuticle cleaner nail file cuticle scissors nail scissors 9167 Kombinierte Hautund Nagelschere Saphirfeile Pinzette contains: combination nail and cuticle scissors nail file tweezers 9169 Hautschieber Nagelreiniger Saphirfeile Pinzette Nagelschere Hautschere contains: cuticle pusher nail cleaner nail file tweezers nail scissors cuticle scissors 9163 Nagelschere Hautschere Saphirfeile Haut- und Nagelreiniger Pinzette contains: nail scissors cuticle scissors nail file nail and cuticle cleaner tweezers 9165 Pinzette Saphirfeile Doppelinstrument Hautschere Nagelschere contains: tweezers nail file nail and cuticle cleaner cuticle scissors nail scissors 9168 Nagelzange Hautschere Saphirfeile Pinzette contains: nail nippers cuticle scissors nail file tweezers 9170 Pinzette Nagelschere Hautschere Saphirfeile Nagelreiniger Hautzange Hautschieber contains: tweezers nail scissors cuticle scissors nail file nail cleaner cuticle nippers cuticle pusher 9164 Nagelzange Hautschere Saphirfeile Haut- und Nagelreiniger Pinzette contains: nail nippers cuticle scissors nail file nail and cuticle cleaner tweezers 9174 Nagelschere Hautschere Saphirfeile Hautschieber Nagelreiniger Pinzette Nagelzange Hautzange contains: nail scissors cuticle scissors nail file cuticle pusher nail cleaner tweezers nail nippers cuticle nippers 9171 Haut- und Nagelreiniger Saphirfeile Pinzette Kombinierte Haut- und Nagelschere contains: nail and cuticle cleaner nail file tweezers combination nail and cuticle scissors Hautschieber Nagelzange Nagelreiniger Saphirfeile Hautschere Nagelschere Pinzette contains: cuticle pusher nail nippers nail cleaner nail file cuticle scissors nail scissors tweezers Nagelpflegeetuis Manicure sets

71 A B C D E F Bezeichnung Artikel Serie EAN Seite Abziehstein, J 400 / Abziehstein, J 1000 / Abziehstein, J 1000 / Abziehstein, J 3000 / Abziehstein-Haltewanne Apfelentkerner 4245 SILVERPOINT Apfelentkerner 4246 SILVERPOINT Apfelsinenschäler 3064 SILVERPOINT Apfelsinenschäler 3066 SILVERPOINT Aufschnittgabel Aufschnittmesser 4106 GRAND PRIX II Aufschnittmesser 4110 CLASSIC Aufschnittmesser 4114/16 GOURMET Aufschnittmesser 4114/20 GOURMET Aufschnittmesser 4116 CULINAR Aufschnittmesser 4126 CLASSIC IKON Aufschnittmesser CL IKON weiß Aufschnittmesser 4770 XLINE Aufschnittmesser 4852/16 PRO Aufschnittmesser 4926 IKON Ausbeinmesser 4601 CLASSIC Ausbeinmesser 4602 CLASSIC Ausbeinmesser 4603 CLASSIC Ausbeinmesser 4604/ Ausbeinmesser 4604/ Ausbeinmesser 4605 SILVERPOINT Ausbeinmesser 4606/14 GOURMET Ausbeinmesser 4606/16 GOURMET Ausbeinmesser 4607 GOURMET Ausbeinmesser 4609 CULINAR Ausbeinmesser 4615 GRAND PRIX II Ausbeinmesser 4616 CLASSIC IKON Ausbeinmesser CL IKON weiß Ausbeinmesser 4863 PRO Ausbeinmesser 4958 IKON Austernöffner Austernöffner Austernöffner Bäckermesser 4831 GOURMET Barlöffel Barsieb BBQ Set Bratenspieß 4361/ Bratenspieß 4361/ Bratenspieß Brotmesser 4121 GOURMET Brotmesser 4124 CLASSIC IKON Brotmesser 4125 GRAND PRIX II Brotmesser 4128 CLASSIC Brotmesser 4141 SILVERPOINT Brotmesser 4143 GOURMET Brotmesser 4145 GOURMET Brotmesser 4149 CLASSIC Brotmesser 4150 CLASSIC Brotmesser 4151 CLASSIC Brotmesser 4152/23 CLASSIC Brotmesser 4155 GRAND PRIX II Brotmesser 4159 CULINAR Brotmesser 4165 GRAND PRIX II Brotmesser 4166/20 CLASSIC IKON Brotmesser 4166/23 CLASSIC IKON Brotmesser /20 CL IKON weiß Brotmesser /23 CL IKON weiß Brotmesser 4169 CULINAR Brotmesser 4755/23 XLINE Brotmesser 4853/23 PRO Brotmesser 4966/20 IKON Brotmesser 4966/23 IKON Buffetpinzette Buntschneidemesser 4200 CLASSIC Buntschneidemesser 4204 GOURMET Buntschneidemesser 4206 SILVERPOINT Butterroller 4214 SILVERPOINT Chai Dao 4177 CLASSIC Chinesisches Kochmesser 4686/18 CLASSIC Chinesisches Kochmesser Chinesisches Kochmesser 4691/ Chinesisches Kochmesser 4691/ Chinesisches Kochmesser 4692/18 SILVERPOINT Chinesisches Kochmesser 4692/20 SILVERPOINT Diamant-Schärfstab 4469 CULINAR Diamant-Schärfstab Diamant-Schärfstab Diamant-Schärfstab, fein Diamant-Schärfstab, fein Dosenöffner Dressiernadel Effilierschere Filiermesser 4550/16 CLASSIC Filiermesser 4550/18 CLASSIC Filiermesser 4551 SILVERPOINT Filiermesser 4552 GOURMET Filiermesser 4555 GRAND PRIX II G H Bezeichnung Artikel Serie EAN Seite Filiermesser 4556 CLASSIC IKON Filiermesser CL IKON weiß Filiermesser 4622 CLASSIC Filiermesser 4625 GRAND PRIX II Filiermesser 4626 CLASSIC IKON Filiermesser 4629 CULINAR Filiermesser 4856 PRO Filiermesser 4956 IKON Fischfiliermesser 4518/16 CLASSIC Fischfiliermesser 4518/20 CLASSIC Fischfiliermesser 4617/ Fischfiliermesser 4617/ Fischfiliermesser 4618 GOURMET Fischgrätenpinzette Fischgrätenpinzette Fischgrätenzange Fischschere Fischschere Fleischersäge Fleischersäge Fleischgabel 4410/16 CLASSIC Fleischgabel 4410/18 CLASSIC Fleischgabel 4410/20 CLASSIC Fleischgabel 4411/16 CLASSIC Fleischgabel 4411/20 CLASSIC Fleischgabel 4413/ Fleischgabel 4413/ Fleischgabel 4413/ Fleischgabel 4414/16 CLASSIC IKON Fleischgabel /16 CL IKON weiß Fleischgabel 4417 GRAND PRIX II Fleischgabel 4419 CULINAR Fleischgabel 4914/16 IKON Flügelkorkenzieher Flügelkorkenzieher Frühstücksmesser 4103 SILVERPOINT Fußnagelknipser Fußnagelschere Gadgetmappe (leer) Garnier Set 9888 SILVERPOINT Geflügelschere Geflügelschere Geflügelschere Geflügelschere Geflügelschere Geflügelschere Gemüsemesser 4000 CLASSIC Gemüsemesser 4001 CLASSIC Gemüsemesser 4002 CLASSIC Gemüsemesser 4003 CLASSIC Gemüsemesser 4006 CLASSIC IKON Gemüsemesser CL IKON weiß Gemüsemesser 4009 CULINAR Gemüsemesser 4010/07 GOURMET Gemüsemesser 4010/08 GOURMET Gemüsemesser 4010/09 GOURMET Gemüsemesser 4011 GOURMET Gemüsemesser 4013 SILVERPOINT Gemüsemesser 4015 GRAND PRIX II Gemüsemesser 4021 GRAND PRIX II Gemüsemesser 4022 GOURMET Gemüsemesser 4023 SILVERPOINT Gemüsemesser 4030 GOURMET Gemüsemesser 4039/09 CULINAR Gemüsemesser 4039/12 CULINAR Gemüsemesser 4040/09 GRAND PRIX II Gemüsemesser 4040/12 GRAND PRIX II Gemüsemesser 4042 GOURMET Gemüsemesser 4043 SILVERPOINT Gemüsemesser 4045 GOURMET Gemüsemesser 4051 SILVERPOINT Gemüsemesser 4052 SILVERPOINT Gemüsemesser 4060 GOURMET Gemüsemesser 4065/09 LCB Gemüsemesser 4065/12 LCB Gemüsemesser 4066/09 CLASSIC Gemüsemesser 4066/10 CLASSIC Gemüsemesser 4066/12 CLASSIC Gemüsemesser 4086/09 CLASSIC IKON Gemüsemesser 4086/12 CLASSIC IKON Gemüsemesser /09 CL IKON weiß Gemüsemesser /12 CL IKON weiß Gemüsemesser 4766/09 XLINE Gemüsemesser 4984 IKON Gemüsemesser 4986/09 IKON Gemüsemesser 4986/12 IKON Gemüsemessersatz 9350 SILVERPOINT Gemüsemessersatz 9352 SILVERPOINT Gemüsemessersatz 9727 GOURMET Glockenkorkenzieher Glockenkorkenzieher Gourmetpinzette Haarschere J K Bezeichnung Artikel Serie EAN Seite Hackmesser 4675 GRAND PRIX II Hackmesser 4680/ Hackmesser 4680/ Hackmesser 4680/ Hackmesser 4685/ Hackmesser 4685/ Hackmesser 4685/ Hackmesser 4685/ Haumesser 4690/ Haushaltmesser 4855 PRO Haushaltschere 5323/ Haushaltschere 5323/ Haushaltschere 5323/ Haushaltschere Hautschere Hautschere Hautschere Hautzange Hautzange Hebelkorkenzieher Hebelkorkenzieher Hebelkorkenzieher Hebelkorkenzieher Hummergabeln, 4 Stück Hummerschere Hummerzange Julienneschneider 4076 SILVERPOINT Kartoffelausstecher 4240/1.0 SILVERPOINT Kartoffelausstecher 4240/1.5 SILVERPOINT Kartoffelausstecher 4240/1.8 SILVERPOINT Kartoffelausstecher 4240/2.2 SILVERPOINT Kartoffelausstecher 4240/2.5 SILVERPOINT Kartoffelausstecher 4240/3.0 SILVERPOINT Kartoffelausstecher 4241 SILVERPOINT Käsehobel 3124 SILVERPOINT Käsemesser 3102 CLASSIC Käsemesser 3103 CLASSIC Käsemesser 3105 CULINAR Käsemesser 3106 CULINAR Käsemesser 3107 CULINAR Käsemesser 3109 CLASSIC Käsemesser 3115 GOURMET Käsemesser Käsemesser Käsemesser Käseschneider 3112 SILVERPOINT Keramik-Schärfstab, J Keramik-Schärfstab, J Klingenschützer 132 x 25 mm Klingenschützer 205 x 25 mm Klingenschützer 205 x 50 mm Klingenschützer 265 x 30 mm Klingenschützer 270 x 50 mm Klingenschützer 315 x 30 mm Klingenschützer m. Magnet, L Klingenschützer m. Magnet, M Klingenschützer m. Magnet, S Knoblauchpresse Knoblauchpresse Knoblauchpresse Kochkoffer 9771 GP/SILVER Kochkoffer 9774 CLASSIC Kochkoffer 9778 CL/GOUR Kochkoffer 9781 CL/GOUR Kochkoffer (leer) Kochkoffer (leer) Kochkoffer (leer) Kochkoffer (leer) Kochmappe 9783 GP/SILVER Kochmappe (leer) Kochmappe (leer) Kochmappe (leer) Kochmesser 4561/16 SILVERPOINT Kochmesser 4561/18 SILVERPOINT Kochmesser 4561/20 SILVERPOINT Kochmesser 4561/23 SILVERPOINT Kochmesser 4561/26 SILVERPOINT Kochmesser 4562/14 GOURMET Kochmesser 4562/16 GOURMET Kochmesser 4562/18 GOURMET Kochmesser 4562/20 GOURMET Kochmesser 4562/23 GOURMET Kochmesser 4562/26 GOURMET Kochmesser 4571/20 LCB Kochmesser 4572/20 CLASSIC Kochmesser 4575/20 GRAND PRIX II Kochmesser 4581/16 LCB Kochmesser 4581/20 LCB Kochmesser 4581/23 LCB Kochmesser 4582/12 CLASSIC Kochmesser 4582/14 CLASSIC Kochmesser 4582/16 CLASSIC Kochmesser 4582/18 CLASSIC L M Bezeichnung Artikel Serie EAN Seite Kochmesser 4582/20 CLASSIC Kochmesser 4582/23 CLASSIC Kochmesser 4582/26 CLASSIC Kochmesser 4582/32 CLASSIC Kochmesser 4585/16 GRAND PRIX II Kochmesser 4585/18 GRAND PRIX II Kochmesser 4585/20 GRAND PRIX II Kochmesser 4585/23 GRAND PRIX II Kochmesser 4585/26 GRAND PRIX II Kochmesser 4586/32 CLASSIC Kochmesser 4586/36 CLASSIC Kochmesser 4589/16 CULINAR Kochmesser 4589/18 CULINAR Kochmesser 4589/20 CULINAR Kochmesser 4589/23 CULINAR Kochmesser 4589/26 CULINAR Kochmesser 4596/16 CLASSIC IKON Kochmesser 4596/20 CLASSIC IKON Kochmesser 4596/23 CLASSIC IKON Kochmesser 4596/26 CLASSIC IKON Kochmesser /16 CL IKON weiß Kochmesser /20 CL IKON weiß Kochmesser /23 CL IKON weiß Kochmesser 4782/16 XLINE Kochmesser 4782/20 XLINE Kochmesser 4862/20 PRO Kochmesser 4862/26 PRO Kochmesser 4996/16 IKON Kochmesser 4996/20 IKON Kochmesser 4996/23 IKON Kochmesser SuperGlider 4563/20 CLASSIC Kochmesser, extra breit 4584/16 CLASSIC Kochmesser, extra breit 4584/20 CLASSIC Kochmesser, extra breit 4584/26 CLASSIC Kochtasche (leer) Kochtasche (leer) Konditormesser 4501/23 SILVERPOINT Konditormesser 4501/26 SILVERPOINT Konditormesser 4514 LCB Konditormesser 4517 GOURMET Konditormesser 4854 PRO Kotelettklopfer Kotelettklopfer Kotelettklopfer Küchengabel 4400/14 GOURMET Küchengabel 4400/16 GOURMET Küchengabel 4407 SILVERPOINT Küchenmesser 4130/14 GOURMET Küchenmesser 4130/16 GOURMET Küchenmesser 4130/18 GOURMET Küchenmesser 4130/20 GOURMET Küchenmesser 4138/16 CLASSIC Küchenmesser 4138/20 CLASSIC Küchenmesser 4139/16 CLASSIC Küchenschere Küchenschere Küchenschere Küchenschere Küchenschere Küchenschere Küchenschere Lachsmesser 4540 GOURMET Lachsmesser 4541 GOURMET Lachsmesser 4542 CLASSIC Lachsmesser 4543 CLASSIC Lachsmesser 4544 SILVERPOINT Lachsmesser 4545 GRAND PRIX II Lachsmesser 4546 CLASSIC IKON Lachsmesser 4549 CULINAR Magnethalter 7223/ Magnethalter 7223/ Magnethalter 7224/ Magnethalter 7225/ Magnethalter 7225/ Magnethalter 7226/ Magnethalter 7226/ Magnethalter 7227/ Magnethalter 7227/ Magnethalter 7228/ Magnethalter 7228/ Mastikator Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock N Bezeichnung Artikel Serie EAN Seite Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock Messerblock mit 5 Teilen 9829 SILVERPOINT Messerblock mit 5 Teilen 9832 CLASSIC Messerblock mit 5 Teilen 9867 GOURMET Messerblock mit 6 Teilen 9831 GOURMET Messerblock mit 6 Teilen 9836 CULINAR Messerblock mit 6 Teilen 9866 IKON Messerblock mit 6 Teilen 9876 CLASSIC IKON Messerblock mit 6 Teilen 9877 CL IKON weiß Messerblock mit 7 Teilen 9835 CLASSIC Messerblock mit 7 Teilen 9837 CLASSIC Messerblock mit 7 Teilen 9851 GRAND PRIX II Messerblock mit 7 Teilen 9852 GRAND PRIX II Messerblock mit 7 Teilen 9864 SILVERPOINT Messerblock mit 7 Teilen 9875 CLASSIC IKON Messerblock mit 7 Teilen 9878 CLASSIC IKON Messerblock mit 8 Teilen 9869 XLINE Messerblock mit 8 Teilen 9870 XLINE Messerblock mit 9 Teilen 9841 CULINAR Messerblock mit 9 Teilen 9842 CLASSIC Messerblock mit 9 Teilen 9843 CLASSIC Messerblock mit 9 Teilen 9844 CLASSIC Messerblock mit 9 Teilen 9853 GRAND PRIX II Messerblock mit 9 Teilen 9855 GRAND PRIX II Messerblock mit 9 Teilen 9865 IKON Messerblock mit 9 Teilen 9873 CLASSIC IKON Messerblock mit 9 Teilen 9874 CL IKON weiß Messerblock mit 12 Teilen 9846 CLASSIC Messerblock mit 12 Teilen 9847 CLASSIC Messerblock mit 12 Teilen 9848 CLASSIC Messerblock mit Magneten Messergarnitur 9746 CLASSIC Messergarnitur 9750 CLASSIC Messergarnitur 9751 CLASSIC Messersatz 9275 GRAND PRIX II Messersatz 9276 CLASSIC IKON Messersatz 9279 SILVERPOINT Messersatz 9280 CLASSIC Messersatz 9281 GOURMET Messersatz Messersatz 9289 CULINAR Messersatz 9447 XLINE Messersatz 9448 XLINE Messersatz 9600 IKON Messersatz 9601 CLASSIC IKON Messersatz CL IKON weiß Messersatz 9605 GRAND PRIX II Messersatz 9606 CLASSIC IKON Messersatz 9608 CLASSIC Messersatz 9655 GRAND PRIX II Messersatz 9659 CULINAR Messersatz 9660 CLASSIC Messersatz 9661 GRAND PRIX II Messersatz 9675 GOURMET Messersatz 9755 CLASSIC Messersatz 9811 SILVERPOINT Messersatz 9814 SILVERPOINT Messersatz 9815 SILVERPOINT Messerschärfer Messerschärfer Messerschärfer Messerschärfer Messerständer mit Magneten Messerständer mit Magneten Metzgerstahl Metzgerstahl Nagel- und Hautschere Nagel- und Hautschere Nagelfeile 7661/ Nagelfeile 7661/ Nagelfeile 7661/ Nagelfeile 7661/ Nagelknipser Nagelknipser Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui O P R S Bezeichnung Artikel Serie EAN Seite Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelpflegeetui rostfrei Nagelschere Nagelschere Nagelzange Nagelzange Nagelzange Nähschere Nakiri 4193 CLASSIC Nasenhaarschere Nussknacker Officemesser 4064 CLASSIC Palette 4420/20 SILVERPOINT Palette 4420/25 SILVERPOINT Palette 4421 SILVERPOINT Palette 4424 SILVERPOINT Palette 4425 SILVERPOINT Palette 4426 SILVERPOINT Palette 4430/15 GOURMET Palette 4430/20 GOURMET Palette 4430/25 GOURMET Palette 4430/30 GOURMET Palette 4431 GOURMET Palette 4433 GOURMET Palette 4434 GOURMET Palette 4435 GOURMET Palette 4436 GOURMET Palette 4437 GOURMET Palette 4438 GOURMET Palette 4440 CLASSIC Pampelmusenmesser 3044 SILVERPOINT Pellkartoffelgabel 4250 SILVERPOINT Pinzette Pinzette Pizzaschneider 4274 SILVERPOINT Reibe, fein Reibe, grob Reibe, mittel, 2-Wege Reibe, Zester Rolltasche (leer) Rolltasche (leer) Rolltasche (leer) Rolltasche (leer) Santoku 4172 CLASSIC IKON Santoku CL IKON weiß Santoku 4173 GRAND PRIX II Santoku 4174 GRAND PRIX II Santoku 4175 GRAND PRIX II Santoku 4176 CLASSIC IKON Santoku CL IKON weiß Santoku 4179 CULINAR Santoku 4180 SILVERPOINT Santoku 4181 LCB Santoku 4182 CLASSIC Santoku 4183 CLASSIC Santoku 4184 SILVERPOINT Santoku 4186 GOURMET Santoku 4188 GOURMET Santoku 4783 XLINE Santoku 4860 PRO Santoku 4972 IKON Santoku 4976 IKON Schälmesser 4033 SILVERPOINT Schälmesser 4034 GOURMET Schinkenmesser 4502/20 GOURMET Schinkenmesser 4502/23 GOURMET Schinkenmesser 4502/26 GOURMET Index

72 Bezeichnung Artikel Serie EAN Seite Schinkenmesser 4505/20 GRAND PRIX II Schinkenmesser 4506/16 CLASSIC IKON Schinkenmesser 4506/20 CLASSIC IKON Schinkenmesser 4506/23 CLASSIC IKON Schinkenmesser /16 CL IKON weiß Schinkenmesser /20 CL IKON weiß Schinkenmesser /23 CL IKON weiß Schinkenmesser 4510/16 SILVERPOINT Schinkenmesser 4510/20 SILVERPOINT Schinkenmesser 4510/23 SILVERPOINT Schinkenmesser 4511 GOURMET Schinkenmesser 4512/32 GOURMET Schinkenmesser 4513/26 GOURMET Schinkenmesser 4513/32 GOURMET Schinkenmesser 4513/36 GOURMET Schinkenmesser 4515/32 GOURMET Schinkenmesser 4515/36 GOURMET Schinkenmesser 4520/20 CLASSIC Schinkenmesser 4520/26 CLASSIC Schinkenmesser 4521/16 LCB Schinkenmesser 4521/20 LCB Schinkenmesser 4521/26 LCB Schinkenmesser 4522/14 CLASSIC Schinkenmesser 4522/16 CLASSIC Schinkenmesser 4522/18 CLASSIC Schinkenmesser 4522/20 CLASSIC Schinkenmesser 4522/23 CLASSIC Schinkenmesser 4522/26 CLASSIC Schinkenmesser 4522/32 CLASSIC Schinkenmesser 4523/20 CLASSIC Schinkenmesser 4523/23 CLASSIC Schinkenmesser 4523/26 CLASSIC Schinkenmesser 4524/20 CLASSIC Schinkenmesser 4524/23 CLASSIC Schinkenmesser 4525/16 GRAND PRIX II Schinkenmesser 4525/20 GRAND PRIX II Schinkenmesser 4525/23 GRAND PRIX II Schinkenmesser 4525/26 GRAND PRIX II Schinkenmesser 4528/20 CULINAR Schinkenmesser 4529/16 CULINAR Schinkenmesser 4529/20 CULINAR Schinkenmesser 4529/23 CULINAR Schinkenmesser 4530 CLASSIC Schinkenmesser 4531 CLASSIC Schinkenmesser 4772/16 XLINE Schinkenmesser 4857/28 PRO Schinkenmesser 4859/28 PRO Schinkenmesser 4906/16 IKON Schinkenmesser 4906/20 IKON Schinkenmesser 4906/23 IKON Schlachtmesser 4660/ Schlachtmesser 4660/ Schlachtmesser 4660/ Schlachtmesser 4662/ Schlachtmesser 4662/ Schneidbrett 250 x 350 x 50 mm Schneidbrett 300 x 400 x 50 mm Schneidbrett 400 x 250 x 30 mm Schneidbrett 400 x 250 x 30 mm CL = CLASSIC GOUR = GOURMET LCB = LE CORDON BLEU GP = GRAND PRIX II SP = SILVERPOINT T Bezeichnung Artikel Serie EAN Seite Schneidbrett 400 x 250 x 30 mm Schneidbrett 400 x 250 x 40 mm Schneidbrett 400 x 500 x 50 mm Schneidbrett 500 x 350 x 30 mm Schneidbrett 500 x 350 x 30 mm Schneiderschere Schnitzmesser Set 8-tlg Schnurrbartschere Schubladeneinsatz für 7 Teile Schubladeneinsatz für 15 Teile Sekt- u. Weinflaschenverschl Sektflaschenverschließer Sektflaschenverschließer Spachtel 4429 SILVERPOINT Spargelschälmesser 4082 SILVERPOINT Sparschäler 4072 SILVERPOINT Sparschäler 4074 SILVERPOINT Sparschäler 4075 SILVERPOINT Spicknadel Spicknadel Starter Rolltasche 9780 CL/GOUR Starter Rolltasche 9785 GOURMET Starter Rolltasche 9786 SILVERPOINT Starter Rolltasche 9788 CLASSIC/GOU Steakbesteck 9489 CULINAR Steakgabel 3489 CULINAR Steakmesser 4041 SILVERPOINT Steakmesser 4048 GRAND PRIX II Steakmesser 4050 GOURMET Steakmesser 4068 CLASSIC Steakmesser 4069 CULINAR Steakmesser 4096 CLASSIC IKON Steakmesser CL IKON weiß Steakmesser 4768 XLINE Steakmesser 4988 IKON Steakmessersatz 9446 XLINE Steakmessersatz 9625 GRAND PRIX II Steakmessersatz 9626 GRAND PRIX II Steakmessersatz 9634 SILVERPOINT Steakmessersatz 9638 CULINAR Steakmessersatz 9639 CULINAR Steakmessersatz 9706 IKON Steakmessersatz 9716 CLASSIC IKON Steakmessersatz CL IKON weiß Steakmessersatz 9728 GOURMET Steakmessersatz 9729 GOURMET Steakmessersatz 9730 CLASSIC Steakmessersatz 9731 CLASSIC Stoffschere 5333/ Stoffschere 5338/ Stoffschere 5338/ Streichmesser 4171 SILVERPOINT Super Slicer Wave 4507 GRAND PRIX II Super Slicer Wave 4516 CLASSIC IKON Super Slicer Wave 4519 GOURMET Super Slicer Wave 4532 CLASSIC Super Slicer Wave 4539 CULINAR Tomatenmesser 4101 GOURMET Tomatenmesser 4104 GRAND PRIX II V W Y Z Bezeichnung Artikel Serie EAN Seite Tomatenmesser 4105 GOURMET Tomatenmesser 4108 CULINAR Tomatenmesser 4109 CLASSIC Tomatenmesser 4136 CLASSIC IKON Tortenmesser 4821 GOURMET Tourniermesser 4020 CLASSIC IKON Tourniermesser CL IKON weiß Tourniermesser 4025 GRAND PRIX II Tourniermesser 4029 CULINAR Tourniermesser 4062 CLASSIC Tourniermesser 4920 IKON Tranchierbesteck 9645 GRAND PRIX II Tranchierbesteck 9647 CLASSIC IKON Tranchierbesteck 9649 CULINAR Tranchierbesteck 9704 GOURMET Tranchierbesteck 9740 CLASSIC Tranchierbesteck 9813 SILVERPOINT Verkaufsdisplay Glas-Nagelfeilen Verkaufsdisplay mit 12 x 4034 und 24 x 4010/ GOURMET Verkaufsdisplay mit 15 x SILVERPOINT Verkaufsdisplay mit 24 x SILVERPOINT Verkaufsdisplay mit 30 x SILVERPOINT Verkaufsdisplay mit 36 x SILVERPOINT Verkaufsdisplay mit 36 x SILVERPOINT Wetzstahl 4459 CULINAR Wetzstahl 4460/ Wetzstahl 4461/ Wetzstahl 4461/ Wetzstahl Wetzstahl 4463/ Wetzstahl 4463/ Wetzstahl 4468 CLASSIC IKON Wetzstahl CL IKON weiß Wetzstahl 4470/ Wetzstahl 4470/ Wetzstahl 4470/ Wetzstahl 4470/ Wetzstahl Wetzstahl 4472 CLASSIC Wetzstahl Wetzstahl 4474/ Wetzstahl 4474/ Wetzstahl 4477 GRAND PRIX II Wetzstahl 4968 IKON Wiegemesser Wiegemesser Wiegemesser Wiegemesser Wiegemesser Wiegemesser Wiegemesser Wiegemesserbrett Wiegemessergarnitur Wurstmesser 4111 GOURMET Wurstmesser 4119 CLASSIC Yanagiba Set 9753 CLASSIC Zitronenschaber 3086 SILVERPOINT A B C Description Item Series EAN Page Apple Corer 4245 SILVERPOINT Apple Corer 4246 SILVERPOINT Asian Knife Set 9289 CULINAR Asparagus Peeling Knife 4082 SILVERPOINT Automatic Corkscrew Automatic Corkscrew Baker s Knife 4831 GOURMET Bar Spoon Barber s Scissors BBQ Set Blade Guard 132 x 25 mm Blade Guard 205 x 25 mm Blade Guard 205 x 50 mm Blade Guard 265 x 30 mm Blade Guard 270 x 50 mm Blade Guard 315 x 30 mm Blade Guard, Magnetic, L Blade Guard, Magnetic, M Blade Guard, Magnetic, S Bone Saw Bone Saw Bone Splitter 4690/ Boning Knife 4601 CLASSIC Boning Knife 4602 CLASSIC Boning Knife 4603 CLASSIC Boning Knife 4605 SILVERPOINT Boning Knife 4604/ Boning Knife 4604/ Boning Knife 4606/14 GOURMET Boning Knife 4606/16 GOURMET Boning Knife 4607 GOURMET Boning Knife 4609 CULINAR Boning Knife 4615 GRAND PRIX II Boning Knife 4616 CLASSIC IKON Boning Knife CL IKON weiß Boning Knife 4863 PRO Boning Knife 4958 IKON Bread Knife 4121 GOURMET Bread Knife 4124 CLASSIC IKON Bread Knife 4125 GRAND PRIX II Bread Knife 4128 CLASSIC Bread Knife 4141 SILVERPOINT Bread Knife 4143 GOURMET Bread Knife 4145 GOURMET Bread Knife 4149 CLASSIC Bread Knife 4150 CLASSIC Bread Knife 4151 CLASSIC Bread Knife 4155 GRAND PRIX II Bread Knife 4159 CULINAR Bread Knife 4165 GRAND PRIX II Bread Knife 4169 CULINAR Bread Knife 4166/20 CLASSIC IKON Bread Knife 4166/23 CLASSIC IKON Bread Knife /20 CL IKON weiß Bread Knife /23 CL IKON weiß Bread Knife 4853/23 PRO Bread Knife 4966/20 IKON Bread Knife 4966/23 IKON Bread Knife double serration 4152/23 CLASSIC Bread Knife double serration 4755/23 XLINE Brunch Knife 4103 SILVERPOINT Butcher Knife 4660/ Butcher Knife 4660/ Butcher Knife 4660/ Butcher Knife 4662/ Butcher Knife 4662/ Butcher Steel Butcher Steel Butter Curler 4214 SILVERPOINT Cake Knife 4821 GOURMET Can Opener Carving Knife 4505/20 GRAND PRIX II Carving Knife 4506/20 CLASSIC IKON Carving Knife 4506/23 CLASSIC IKON Carving Knife /20 CL IKON weiß Carving Knife /23 CL IKON weiß Carving Knife 4521/20 LCB Carving Knife 4522/20 CLASSIC Carving Knife 4522/23 CLASSIC Carving Knife 4524/20 CLASSIC Carving Knife 4524/23 CLASSIC Carving Knife 4525/20 GRAND PRIX II Carving Knife 4525/23 GRAND PRIX II Carving Knife 4528/20 CULINAR Carving Knife 4529/20 CULINAR Carving Knife 4529/23 CULINAR Carving Knife 4857/28 PRO Carving Knife 4859/28 PRO Carving Knife 4906/20 IKON Carving Knife 4906/23 IKON Carving Set, 2 pc GRAND PRIX II Carving Set, 2 pc CLASSIC IKON Carving Set, 2 pc CULINAR Description Item Series EAN Page Carving Set, 2 pc GOURMET Carving Set, 2 pc CLASSIC Carving Set, 2 pc SILVERPOINT Ceramic Sharpener J Ceramic Sharpener J Chai Dao 4177 CLASSIC Champagne and Wine Sealer Champagne and Wine Sealer Champagne Bottle Sealer Cheese Cutter 3112 SILVERPOINT Cheese Knife 3102 CLASSIC Cheese Knife 3103 CLASSIC Cheese Knife 3105 CULINAR Cheese Knife 3106 CULINAR Cheese Knife 3107 CULINAR Cheese Knife 3109 CLASSIC Cheese Knife 3115 GOURMET Cheese Knife Cheese Knife Cheese Knife Cheese Plane 3124 SILVERPOINT Chef s Attaché Case 9771 GP/SILVER Chef s Attaché Case 9774 CLASSIC Chef s Attaché Case 9778 CL/GOUR Chef s Attaché Case (empty) Chef s Attaché Case (empty) Chef s Attaché Case (empty) Chef s Attaché Case (empty) Chinese Chef s Knife 4686/18 CLASSIC Chinese Chef s Knife Chinese Chef s Knife 4691/ Chinese Chef s Knife 4691/ Chinese Chef s Knife 4692/18 SILVERPOINT Chinese Chef s Knife 4692/20 SILVERPOINT Cleaver 4675 GRAND PRIX II Cleaver 4680/ Cleaver 4680/ Cleaver 4680/ Cleaver 4685/ Cleaver 4685/ Cleaver 4685/ Cleaver 4685/ Cold Meat Fork Combination Nail and Cuticle Combination Nail and Cuticle Confectioner s Knife 4501/23 SILVERPOINT Confectioner s Knife 4501/26 SILVERPOINT Confectioner s Knife 4514 LCB Confectioner s Knife 4517 GOURMET Confectioner s knife 4854 PRO Cook`s Case Cook`s Case Cook`s Case Cook`s Case Cook`s Case Cook`s Case 9783 GP/SILVER Cook`s Knife 4561/16 SILVERPOINT Cook`s Knife 4561/18 SILVERPOINT Cook`s Knife 4561/20 SILVERPOINT Cook`s Knife 4561/23 SILVERPOINT Cook`s Knife 4561/26 SILVERPOINT Cook`s Knife 4562/14 GOURMET Cook`s Knife 4562/16 GOURMET Cook`s Knife 4562/18 GOURMET Cook`s Knife 4562/20 GOURMET Cook`s Knife 4562/23 GOURMET Cook`s Knife 4562/26 GOURMET Cook`s Knife 4563/20 CLASSIC Cook`s Knife 4571/20 LCB Cook`s Knife 4572/20 CLASSIC Cook`s Knife 4575/20 GRAND PRIX II Cook`s Knife 4581/16 LCB Cook`s Knife 4581/20 LCB Cook`s Knife 4581/23 LCB Cook`s Knife 4582/12 CLASSIC Cook`s Knife 4582/14 CLASSIC Cook`s Knife 4582/16 CLASSIC Cook`s Knife 4582/18 CLASSIC Cook`s Knife 4582/20 CLASSIC Cook`s Knife 4582/23 CLASSIC Cook`s Knife 4582/26 CLASSIC Cook`s Knife 4582/32 CLASSIC Cook`s Knife 4585/16 GRAND PRIX II Cook`s Knife 4585/18 GRAND PRIX II Cook`s Knife 4585/20 GRAND PRIX II Cook`s Knife 4585/23 GRAND PRIX II Cook`s Knife 4585/26 GRAND PRIX II Cook s Knife 4589/16 CULINAR Cook s Knife 4589/18 CULINAR Cook s Knife 4589/20 CULINAR Cook s Knife 4589/23 CULINAR Cook s Knife 4589/26 CULINAR Cook s Knife 4596/16 CLASSIC IKON D E F G H Description Item Series EAN Page Cook s Knife 4596/20 CLASSIC IKON Cook s Knife 4596/23 CLASSIC IKON Cook s Knife 4596/26 CLASSIC IKON Cook s Knife /16 CL IKON weiß Cook s Knife /20 CL IKON weiß Cook s Knife /23 CL IKON weiß Cook s Knife 4782/16 XLINE Cook s Knife 4782/20 XLINE Cook s Knife 4862/20 PRO Cook s Knife 4862/26 PRO Cook s Knife 4996/16 IKON Cook s Knife 4996/20 IKON Cook s Knife 4996/23 IKON Cook s Set, 4 pc CLASSIC Cook s Set, 5 pc CLASSIC Cook s Set, 6 pc CLASSIC Cook s Starter Set 9780 CL/GOUR Cook s Starter Set 9781 CL/GOUR Cook s Starter Set 9785 GOURMET Cook s Starter Set 9786 SILVERPOINT Cook s Starter Set 9788 CLASSIC/GOU Curved Meat Fork 4411/16 CLASSIC Curved Meat Fork 4411/20 CLASSIC Cuticle Nippers Cuticle Nippers Cuticle Scissors Cuticle Scissors Cuticle Scissors Cutting Board 250 x 350 x 50 mm Cutting Board 300 x 400 x 50 mm Cutting Board 400 x 250 x 30 mm Cutting Board 400 x 250 x 30 mm Cutting Board 400 x 250 x 30 mm Cutting Board 400 x 250 x 40 mm Cutting Board 400 x 500 x 50 mm Cutting Board 500 x 350 x 30 mm Cutting Board 500 x 350 x 30 mm Decorating Knife 4200 CLASSIC Decorating Knife 4204 GOURMET Decorating Knife 4206 SILVERPOINT Deli Knife 4855 PRO Diamond Knife Sharpener 4469 CULINAR Diamond Knife Sharpener Diamond Knife Sharpener Diamond Knife Sharpener Diamond Knife Sharpener Display Glass Nail Files Display with 12 x 4034, 24 x 4010/ GOURMET Display with 15 x SILVERPOINT Display with 24 x SILVERPOINT Display with 30 x SILVERPOINT Display with 30 x SILVERPOINT Display with 36 x SILVERPOINT Embroidery Scissors Fillet Knife 4550/16 CLASSIC Fillet Knife 4550/18 CLASSIC Fillet Knife 4551 SILVERPOINT Fillet Knife 4552 GOURMET Fillet Knife 4555 GRAND PRIX II Fillet Knife 4556 CLASSIC IKON Fillet Knife CL IKON weiß Fillet Knife 4622 CLASSIC Fillet Knife 4625 GRAND PRIX II Fillet Knife 4626 CLASSIC IKON Fillet Knife 4629 CULINAR Fillet Knife 4856 PRO Fillet Knife 4956 IKON Fish Fillet Knife 4518/16 CLASSIC Fish Fillet Knife 4518/20 CLASSIC Fish Fillet Knife 4617/ Fish Fillet Knife 4617/ Fish Fillet Knife 4618 GOURMET Fish Shears Fish Shears Fishbone Pliers Fishbone Tweezers Fishbone Tweezers Fluting Knife 4064 CLASSIC Gadget Roll Garlic Press Garlic Press Garlic Press Garnishing Set 9888 SILVERPOINT Gourmet-Tongs Grapefruit Knife 3044 SILVERPOINT Grater, 2-way, medium Grater, coarse Grater, extra fine Grater, fine Ham Slicer 4530 CLASSIC Ham Slicer 4531 CLASSIC Heavy Cook s Knife 4586/32 CLASSIC Heavy Cook s Knife 4586/36 CLASSIC Index

73 Description Item Series EAN Page Description Item Series EAN Page Description Item Series EAN Page Description Item Series EAN Page Description Item Series EAN Page Description Item Series EAN Page I J K Household Scissors 5323/ Household Scissors 5323/ Household Scissors 5323/ Household Scissors Household Shears 5333/ Household Shears 5338/ Household Shears 5338/ In-Drawer Knife Organiser In-Drawer Knife Organiser Julienne Peeler 4076 SILVERPOINT Kitchen Fork 4400/14 GOURMET Kitchen Fork 4400/16 GOURMET Kitchen Fork 4407 SILVERPOINT Kitchen Knife 4130/14 GOURMET Kitchen Knife 4130/16 GOURMET Kitchen Knife 4130/18 GOURMET Kitchen Knife 4130/20 GOURMET Kitchen Knife 4138/16 CLASSIC Kitchen Knife 4138/20 CLASSIC Kitchen Knife 4139/16 CLASSIC Kitchen Shears Kitchen Shears Kitchen Shears Kitchen Shears Kitchen Shears Kitchen Shears Kitchen Shears Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block (concrete) Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Knife Block Set with 5 pcs SILVERPOINT Knife Block Set with 5 pcs CLASSIC Knife Block Set with 5 pcs GOURMET Knife Block Set with 6 pcs GOURMET Knife Block Set with 6 pcs CULINAR Knife Block Set with 6 pcs IKON Knife Block Set with 6 pcs CLASSIC IKON Knife Block Set with 6 pcs CL IKON weiß Knife Block Set with 7 pcs CLASSIC Knife Block Set with 7 pcs CLASSIC Knife Block Set with 7 pcs GRAND PRIX II Knife Block Set with 7 pcs GRAND PRIX II Knife Block Set with 7 pcs SILVERPOINT Knife Block Set with 7 pcs CLASSIC IKON Knife Block Set with 7 pcs CLASSIC IKON Knife Block Set with 8 pcs XLINE Knife Block Set with 8 pcs XLINE Knife Block Set with 9 pcs CULINAR Knife Block Set with 9 pcs CLASSIC Knife Block Set with 9 pcs CLASSIC Knife Block Set with 9 pcs CLASSIC Knife Block Set with 9 pcs GRAND PRIX II Knife Block Set with 9 pcs GRAND PRIX II Knife Block Set with 9 pcs IKON Knife Block Set with 9 pcs CLASSIC IKON Knife Block Set with 9 pcs CL IKON weiß Knife Block Set with 12 pcs CLASSIC Knife Block Set with 12 pcs CLASSIC Knife Block Set with 12 pcs CLASSIC Knife Roll (empty) Knife Roll (empty) Knife Roll (empty) Knife Roll (empty) Knife Set 9281 GOURMET Knife Set Knife Set 9606 CLASSIC IKON Knife Set 9811 SILVERPOINT Knife Set, 2 pc GRAND PRIX II Knife Set, 2 pc CLASSIC IKON Knife Set, 2 pc SILVERPOINT L M Knife Set, 2 pc CLASSIC Knife Set, 2 pc SILVERPOINT Knife Set, 2 pc XLINE Knife Set, 2 pc GRAND PRIX II Knife Set, 2 pc CLASSIC Knife Set, 3 pc SILVERPOINT Knife Set, 3 pc XLINE Knife Set, 3 pc IKON Knife Set, 3 pc CLASSIC IKON Knife Set, 3 pc CL IKON weiß Knife Set, 3 pc GRAND PRIX II Knife Set, 3 pc CLASSIC Knife Set, 3 pc CULINAR Knife Set, 3 pc CLASSIC Knife Set, 3 pc GRAND PRIX II Knife Set, 3 pc GOURMET Knife Set, 3 pc GOURMET Knife Set, 3 pc SILVERPOINT Knife Set, 3 pc SILVERPOINT Knife Sharpener Knife Sharpener Knife Sharpener Knife Sharpener Knife Stand Knife Stand Larding Needle Larding Needle Lemon Zester 3066 SILVERPOINT Lemon Zester 3086 SILVERPOINT Lobster Prongs Lobster Shears Long Slicer 4521/26 LCB Long Slicer 4522/26 CLASSIC Long Slicer 4522/32 CLASSIC Long Slicer 4525/26 GRAND PRIX II Magnetic Holder 7223/ Magnetic Holder 7223/ Magnetic Holder 7224/ Magnetic Holder 7225/ Magnetic Holder 7225/ Magnetic Holder 7226/ Magnetic Holder 7226/ Magnetic Holder 7227/ Magnetic Holder 7227/ Magnetic Holder 7228/ Magnetic Holder 7228/ Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Manicure Set inox Masticator Meat Tenderizer Meat Tenderizer Meat Tenderizer Melon Baller 4240/1.0 SILVERPOINT Melon Baller 4240/1.5 SILVERPOINT Melon Baller 4240/1.8 SILVERPOINT Melon Baller 4240/2.2 SILVERPOINT Melon Baller 4240/2.5 SILVERPOINT Melon Baller 4240/3.0 SILVERPOINT Melon Baller 4241 SILVERPOINT Mincing Board N O P R S Mincing Knife Mincing Knife Mincing Knife Mincing Knife Mincing Knife Mincing Knife Mincing Knife Mincing Set Moustache Scissors Nail File 7661/ Nail File 7661/ Nail File 7661/ Nail File 7661/ Nail Nippers Nail Nippers Nail Nippers Nail Scissors Nail Scissors Nakiri 4193 CLASSIC Narrow Slicer 4520/20 CLASSIC Narrow Slicer 4520/26 CLASSIC Non-Slip Holder for Whetstones Nose Scissors Nut Cracker Orange Peeler 3064 SILVERPOINT Oyster Opener Oyster Opener Oyster Opener Paring Knife 4000 CLASSIC Paring Knife 4001 CLASSIC Paring Knife 4003 CLASSIC Paring Knife 4006 CLASSIC IKON Paring Knife CL IKON weiß Paring Knife 4009 CULINAR Paring Knife 4010/07 GOURMET Paring Knife 4010/08 GOURMET Paring Knife 4010/09 GOURMET Paring Knife 4011 GOURMET Paring Knife 4013 SILVERPOINT Paring Knife 4015 GRAND PRIX II Paring Knife 4022 GOURMET Paring Knife 4023 SILVERPOINT Paring Knife 4039/09 CULINAR Paring Knife 4040/09 GRAND PRIX II Paring Knife 4042 GOURMET Paring Knife 4043 SILVERPOINT Paring Knife 4065/09 LCB Paring Knife 4066/09 CLASSIC Paring Knife 4066/10 CLASSIC Paring Knife 4086/09 CLASSIC IKON Paring Knife /09 CL IKON weiß Paring Knife 4766/09 XLINE Paring Knife 4984 IKON Paring Knife 4986/09 IKON Paring Knife Serrated 4052 SILVERPOINT Peeling Knife 4020 CLASSIC IKON Peeling Knife CL IKON weiß Peeling Knife 4025 GRAND PRIX II Peeling Knife 4029 CULINAR Peeling Knife 4033 SILVERPOINT Peeling Knife 4034 GOURMET Peeling Knife 4062 CLASSIC Peeling Knife 4920 IKON Pizza Cutter 4274 SILVERPOINT Plating Tongs Pocket Nail Clip Pocket Nail Clip Potato Peeler 4072 SILVERPOINT Potato Peeling Fork 4250 SILVERPOINT Poultry Shears Poultry Shears Poultry Shears Poultry Shears Poultry Shears Poultry Shears Roast Beef Slicer 4511 GOURMET Roast Beef Slicer 4512/32 GOURMET Roast Beef Slicer 4513/26 GOURMET Roast Beef Slicer 4513/32 GOURMET Roast Beef Slicer 4513/36 GOURMET Roast Beef Slicer 4515/32 GOURMET Roast Beef Slicer 4515/36 GOURMET Salami Knife 4111 GOURMET Salami Knife 4119 CLASSIC Salmon Slicer 4540 GOURMET Salmon Slicer 4541 GOURMET Salmon Slicer 4542 CLASSIC Salmon Slicer 4543 CLASSIC Salmon Slicer 4544 SILVERPOINT Salmon Slicer 4545 GRAND PRIX II Salmon Slicer 4546 CLASSIC IKON Salmon Slicer 4549 CULINAR Sandwich Knife 4522/18 CLASSIC Santoku 4172 CLASSIC IKON Santoku CL IKON weiß Santoku 4173 GRAND PRIX II Santoku 4174 GRAND PRIX II Santoku 4175 GRAND PRIX II Santoku 4176 CLASSIC IKON Santoku CL IKON weiß Santoku 4179 CULINAR Santoku 4180 SILVERPOINT Santoku 4181 LCB Santoku 4182 CLASSIC Santoku 4183 CLASSIC Santoku 4184 SILVERPOINT Santoku 4186 GOURMET Santoku 4188 GOURMET Santoku 4783 XLINE Santoku 4860 PRO Santoku 4972 IKON Santoku 4976 IKON Sausage Knife 4106 GRAND PRIX II Sausage Knife 4110 CLASSIC Sausage Knife 4116 CULINAR Sausage Knife 4126 CLASSIC IKON Sausage Knife CL IKON weiß Sausage Knife 4770 XLINE Sausage Knife 4926 IKON Scraper 4429 SILVERPOINT Serrated Slicer 4523/20 CLASSIC Serrated Slicer 4523/23 CLASSIC Serrated Slicer 4523/26 CLASSIC Set of 4 Lobster Forks Set of Shaping Knives 8 pcs Sharpening Steel 4459 CULINAR Sharpening Steel 4460/ Sharpening Steel 4461/ Sharpening Steel 4461/ Sharpening Steel Sharpening Steel 4463/ Sharpening Steel 4463/ Sharpening Steel 4468 CLASSIC IKON Sharpening Steel CL IKON weiß Sharpening Steel 4470/ Sharpening Steel 4470/ Sharpening Steel 4470/ Sharpening Steel 4470/ Sharpening Steel Sharpening Steel 4472 CLASSIC Sharpening Steel Sharpening Steel 4474/ Sharpening Steel 4474/ Sharpening Steel 4477 GRAND PRIX II Sharpening Steel 4968 IKON Skewer 4361/ Skewer 4361/ Skewer Slicer 4114/16 GOURMET Slicer 4114/20 GOURMET Slicer 4502/20 GOURMET Slicer 4502/23 GOURMET CL = CLASSIC GOUR = GOURMET LCB = LE CORDON BLEU GP = GRAND PRIX II SP = SILVERPOINT Slicer 4502/26 GOURMET Slicer 4510/20 SILVERPOINT Slicer 4510/23 SILVERPOINT Spatula 4420/20 SILVERPOINT Spatula 4420/25 SILVERPOINT Spatula 4421 SILVERPOINT Spatula 4424 SILVERPOINT Spatula 4425 SILVERPOINT Spatula 4426 SILVERPOINT Spatula 4430/15 GOURMET Spatula 4430/20 GOURMET Spatula 4430/25 GOURMET Spatula 4430/30 GOURMET Spatula 4431 GOURMET Spatula 4433 GOURMET Spatula 4434 GOURMET Spatula 4435 GOURMET Spatula 4436 GOURMET Spatula 4437 GOURMET Spatula 4438 GOURMET Spatula 4440 CLASSIC Spreading Knife 4171 SILVERPOINT Steak Fork 3489 CULINAR Steak Knife 4041 SILVERPOINT Steak Knife 4048 GRAND PRIX II Steak Knife 4050 GOURMET Steak Knife 4068 CLASSIC Steak Knife 4069 CULINAR Steak Knife 4096 CLASSIC IKON Steak Knife CL IKON weiß Steak Knife 4768 XLINE Steak Knife 4988 IKON Steak Knife Set, 4 pc XLINE Steak Knife Set, 4 pc GRAND PRIX II Steak Knife Set, 4 pc SILVERPOINT Steak Knife Set, 4 pc CULINAR Steak Knife Set, 4 pc IKON Steak Knife Set, 4 pc CLASSIC IKON Steak Knife Set, 4 pc CL IKON weiß Steak Knife Set, 4 pc GOURMET Steak Knife Set, 4 pc CLASSIC Steak Knife Set, 6 pc GRAND PRIX II Steak Knife Set, 6 pc CULINAR Steak Knife Set, 6 pc GOURMET Steak Knife Set, 6 pc CLASSIC Steak Set, 4 pc CULINAR Straight Meat Fork 4410/16 CLASSIC Straight Meat Fork 4410/18 CLASSIC Straight Meat Fork 4410/20 CLASSIC Straight Meat Fork 4413/ Straight Meat Fork 4413/ Straight Meat Fork 4413/ Straight Meat Fork 4414/16 CLASSIC IKON Straight Meat Fork /16 CL IKON weiß Straight Meat Fork 4417 GRAND PRIX II Straight Meat Fork 4419 CULINAR Straight Meat Fork 4914/16 IKON Strainer Super Slicer Wave 4507 GRAND PRIX II T U W Y Super Slicer Wave 4516 CLASSIC IKON Super Slicer Wave 4519 GOURMET Super Slicer Wave 4532 CLASSIC Super Slicer Wave 4539 CULINAR Swivel Potato Peeler 4074 SILVERPOINT Swivel Potato Peeler 4075 SILVERPOINT Tailor s Shears Thinning Scissors Toe Nail Clipper Toe Nail Scissors Tomato Knife 4101 GOURMET Tomato Knife 4104 GRAND PRIX II Tomato Knife 4105 GOURMET Tomato Knife 4108 CULINAR Tomato Knife 4109 CLASSIC Tomato Knife 4136 CLASSIC IKON Trimming Knife 4002 CLASSIC Trimming Knife 4021 GRAND PRIX II Trimming Knife 4030 GOURMET Trussing Needle Tweezers Tweezers Utility Knife 4039/12 CULINAR Utility Knife 4040/12 GRAND PRIX II Utility Knife 4045 GOURMET Utility Knife 4051 SILVERPOINT Utility Knife 4060 GOURMET Utility Knife 4065/12 LCB Utility Knife 4066/12 CLASSIC Utility Knife 4086/12 CLASSIC IKON Utility Knife /12 CL IKON weiß Utility Knife 4506/16 CLASSIC IKON Utility Knife /16 CL IKON weiß Utility Knife 4510/16 SILVERPOINT Utility Knife 4521/16 LCB Utility Knife 4522/14 CLASSIC Utility Knife 4522/16 CLASSIC Utility Knife 4525/16 GRAND PRIX II Utility Knife 4529/16 CULINAR Utility Knife 4772/16 XLINE Utility Knife 4852/16 PRO Utility Knife 4906/16 IKON Utility Knife 4986/12 IKON Waiter`s Corkscrew Waiter`s Corkscrew Waiter`s Corkscrew Waiter`s Corkscrew Whetstone J 400 / Whetstone J 1000 / Whetstone J 1000 / Whetstone J 3000 / Wide Cook s Knife 4584/16 CLASSIC Wide Cook s Knife 4584/20 CLASSIC Wide Cook s Knife 4584/26 CLASSIC Wing Corkscrew Wing Corkscrew Yanagiba Gift Set 9753 CLASSIC Index

74 Zoll 0 mm 0 1 /4 1 / / / / / / /2 2 3 / / / / / /2 4 3 / /4 5 1 / / / /2 6 3 / /4 7 1 / / / /2 8 3 / /