rein. Geniessen Sie die Glacenheit, die vollkommen ohne künstliche Zusatz- oder Farbstoffe auskommt.

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1 Dokumentation Glacenheit 2016

2 Die Glacenheitsmacher Glacenheit ist ein Arbeitsbereich der Stiftung PLUSPUNKT. Ziel der Stiftung ist es, junge Menschen sozial und wirtschaftlich zu integrieren. Zusammen mit unseren Jugendlichen kreieren wir für Sie die regionale, reiche und reine Glacenheit. Das ist Glacenheit Glacenheit stellen wir nur mit natürlichen Produkten her. Wir produzieren reine Glacenheit frisch und verwenden keine Konservierungs- und Farbstoffe. regional. Wir beziehen unsere Rohstoffe wie Milch, Rahm, Joghurt und Früchte aus der Region. Früchte wie Erdbeeren werden von unseren Jugendlichen gepflückt und verarbeitet. reich. Wir produzieren Glacenheit mit einem reichen Fruchtanteil von über 25% respektive 50% in Frucht- und Joghurtglace. Dieser ist viel höher als bei industriell hergestellten Glacen. rein. Geniessen Sie die Glacenheit, die vollkommen ohne künstliche Zusatz- oder Farbstoffe auskommt. Reiche Auswahl an Glacenheit Wir bieten Glacenheit an, von welcher gesagt wird, es sei der reichste und reinste Glacengenuss. Erhältlich ist die Glacenheit in verschiedenen Grössen, im Becherli 100 ml,150 ml und Behältern mit 750 ml, 2.5, 4 und 5 Litern. Glacenheit gibt s als Rahm-, Likör- Spezial- und Fruchtglace in einer reichen Aromenvielfalt. Die Aromen können saisonal angepasst werden.

3 Rahmglacenheit Enthält Milch und Rahm aus der Region, Schweizer Zucker, Fruchtzucker, Milchpulver, Johannisbrotkernmehl und natürliche, welche das gewünschte Aroma liefern. Caramel Köstliche Rahmtäfeli verleihen dieser Glace den einmaligen Caramel-Genuss! : Milch, Rahm, Zucker, Caramelstücke 5% (Zucker, gezuckerte Kondensmilch, Glukosesirup, Vollmilchpulver), Magermilchpulver, Glukosepulver, Dextrose, Inulin, Caramelzuckersirup 1.5%, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkern mehl), Salz. Milch, Milchprodukte; Kann Spuren von Nüssen enthalten. Haselnuss Feinste Haselnuss-Rahmglacenheit mit knusprigen Haselnuss stückchen. : Milch, Rahm, Zucker, Haselnusspaste 9.5%, Magermilchpulver, Glukosepulver, Haselnussstücke 2%, Dextrose, Inulin, Invertzuckersirup, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz. Milch und Milchprodukte, Haselnüsse; kann Spuren von anderen Nüssen enthalten. Kaffee Der reiche Kaffeegenuss! Milch, Rahm, Zucker, Magermilchpulver, Glukosepulver, Dextrose, Inulin, getrockneter Kaffeeextrakt 1.5%, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz. Milch und Milchprodukte und kann Spuren von Nüssen enthalten. Ovi Mit Oviglacenheit chaschs es nid besser - doch länger Milch, Rahm, Ovomaltinepulver 11% (Gerstenmalzextrakt, kondensierte Magermilch, Kakao, Mineralstoffe (Calciumphosphat, Magnesiumcarbonat, Eisenphosphat), Rapsöl, Vitamine (A, D, E, C, K, B1, B2, Niacin, B6, Folsäure, B12, Biotin, Pantothensäre), Kochsalz, Aroma Vanillin),Zucker, Magermilchpulver, Glukosepulver, Dextrose, Inulin, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkenmehl), Salz. Milch und Milchprodute; kann Spuren von Nüssen enthalten.

4 Pistazie Zartschmelzend und knusprig zugleich die genussvolle Glacenheit ist mit einer reinen Pistazienpaste angereichert und mit knusprigen Pistazienstückchen verfeinert. Milch, Rahm, Zucker, Pistazienpaste 9.5%, Magermilchpulver, Pistazienstücke 5%, Glukosepulver, Dextrose, Inulin, Invertzuckersirup, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz. Milch und Milchprodukte, Pistazienpaste, kann Spuren von anderen Nüssen enthalten. Schokolade Der Schokogenuss mit feinsten Schokostücken. Milch, Eigelb, Zucker, Glukosepulver, Kakaopulver 4%, Inulin, Rahm, Invertzuckersirup, Vollmilchkuvertüre 2.5%, Dextrose, Magermilchpulver, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl), Salz. Milch und Milchprodukte, Eigelb; kann Spuren von Nüssen enthalten. Stracciatella Rahm und Milch vom Bauernhof nebenan, gemischt mit feinsten Schokostücken. Milch, Rahm, Zucker, Schokoladenspäne 8%, Magermilchpulver, Glukosepulver, Dextrose, Inulin, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz. Milch und Milchprodukte; kann Spuren von Nüssen enthalten. Vanille Ein Vanilletraum wir wahr! Milch, Zucker, Rahm, Eigelb, Magermilchpulver, Glukosepulver, Dextrose, Inulin, Vanilleschoten 0.2%, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl), Salz. Milch und Milchprodukte, Eigelb und kann Spuren von Nüssen enthalten.

5 Fruchtglacenheit Die reine Fruchtglacenheit mit einem Fruchtanteil von 50%! Fruchterdbeer Eine wahre Gaumenfreude! Erdbeeren 50%, Wasser 22%, Zucker, Inulin, Glukosepulver, Zitronensaft, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz. Fruchtexotic Ein intensives Püree von Passionsfrüchten aus Ecuador und Mangos aus Indien bildet die natürliche Basis für dieses unvergleichliche, zartschmelzende Glacenheit Mango 30%, Wasser 22%, Passionsfrucht 20%, Zucker, Inulin, Glukosepulver, Zitronensaft, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz. Fruchtkiwi Kühl und zart schmelzend bringt diese Glacenheit Frische und Vitaminen zugleich. Kiwi 40%, Wasser 32%, Zucker, Inulin, Glukosepulver, Zitronensaft, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz. Fruchtzitrone Der erfrischende Glacenheit-Genuss! Wasser 39%, Zitronensaft 28%, Zucker, Inulin, Glukosepulver, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz.

6 Joghurtglacenheit Die regionale Jogurthglacenheit: Ist das Trend-Eis des Sommers! Ist das Trend-Eis des Sommers: kalorienarm und herrlich erfrischend. Zubereitet mit Joghurt aus der Region. joghurthimbeer Frische Himbeeren liefern das delikate Fruchtfleisch für diese zarschmelzende Glacenheit! Joghurt 53%, Himbeeren 25%, Zucker, Glukosepulver, Dextrose, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz. Milch und Milchprodukte Joghurtwaldbeeren Joghurt mit fruchtigen Waldbeeren und Cranberriesstücken! Joghurt 62%, Zucker, Waldbeerenzubereitung 8% (Zucker, Glukosesirup, Waldbeeren 15% (Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren), Säureregulatoren: E330, E450, E341; Wasser, schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat, Himbeersaftkonzentrat, färbende Lebensmittel (Karotte, Hibiskus, Holunderbeeren), Stabilisatoren: E440, E410; Farbstoff: E150d; Aromen), Glukosepulver, Cranberries gezuckert 5% (Cranberries, Zucker, Sonnenblumenöl), Rahm, Verdickungsmittel: E410, E412; Speisesalz. Milch und Milchprodukte; kann Spuren von Nüssen enthalten.

7 Likörglacenheit Tropfen von edlem Likör gepaart mit Milch und Rahm aus der Region, verleiht das einmalige und genüssliche Aroma. Liköramaretto Diese Glacenheit verbindet cremige Vanilleglace mit köstlichen Amaretto-Likör, gekrönt mit Stückchen von Amaretto-Biskuit. Milch, Rahm, Zucker, Amaretto-Likör 7%, Magermilchpulver, Glukosepulver, Dextrose, Amaretto Biscuit 3% (mit Eiweiss und Mandeln), Zitronenfasern, Inulin, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz. Enthält Alkohol. Milch und Milchprodukte, Eier; kann Spuren von anderen Nüssen enthalten. Liköririshcream Die cremige Glacenheit mit einem Gutsch von Original Baileys Irish Cream verleiht dieser Glacenheit den einmaligen Geschmack. Milch, Rahm, Zucker, Baileys 9%, Eigelb, Magermilchpulver, Glukosepulver, Dextrose, Inulin, Vanilleschoten, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl), Salz. Enthält Alkohol. Milch und Milchprodukte, Eier; kann Spuren von Nüssen enthalten.

8 Spezialglacenheit Lassen Sie sich verzaubern von unseren exklusiven Kreationen, die wir frisch für Sie mit feinstem und viel Liebe zubereiten. Fruchtorange Köstlich und erfrischend Wasser, Zucker, Inulin, Glukosepulver, Orangenzubereitung 3% (Glukosesirup, Zucker, Wasser, Zitronensachale, Säuerungsmittel: E330; Orangensaftkonzentrat, färbende Lebensmittel (Färberdistel, Zitrone, Apfel), Aroma, Farbstoffe: E160c, E160a; Antioxidationsmittel: E300), gedörrte Orangen 3%, Zitronensaft, Verdickungsmittel: E410, E412; Speisesalz. Schokoladechili Die scharfe Schokolade Milch, Schokoladencouverture 21% (Zucker, Kakaokerne, Kakaobutter, Dextrose, Emulgator: E322 aus Soja; Vanille), Rahm, Zucker, Kakaopulver 6%, Chilipaste 4% (Pfefferschoten, Speisesalz, Säuerungsmitte: E260; Konservierungsmittel: E211), Magermilchpulver, Glukosepulver, Dextrose, Inulin, Verdickungsmittel: E410, E412; Speisesalz. Milch und Milchprodukte; kann Spuren von Mandeln, Haselnüsse und andere Nüssen enthalten. Tiramisù Eine originalgetreue Widergabe dieses klassischen italienischen Desserts in kalter Form! Löffelbiscuit 31% (Zucker, Weizenmehl, Eigelb, Eier, Eiweisspulver, Reismehl, natürliches Aroma, Gerstenmalzmehl), Milch, Rahm, Mascarpone 9% (Rahm, Speisesalz, Säuerungsmittel: E330), Kaffee- Likör 8%, Zucker, Magermilchpulver, Glukosepulver, Invertzucker, Dextrose, Inulin, Instantkaffee, Verdickungsmittel: E410, E412; Speisesalz. Enthält Alkohol. Milch und Milchprodukte, Eier, Weizenmehl, Reismehl, Gertenmalzmehl; kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und anderen Nüssen enthalten.

9 Whiskysinglemalt Edle Tropfen des SWISS HIGHLAND SINGLE MALT WHISKY «CLASSIC» mit einem Hauch von Karamell und Vanille, gepaart mit einer cremig weichen Rahmglace verleiht dieser Glacenheit eine verlockende Frische. Milch, Rahm, Zucker, Whisky 6.6%, Magermilchpulver, Glukosepulver, Zitronenfasern, Dextrose, Inulin, Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Salz. Enthält Alkohol. Milch und Milchprodukte; kann Spuren von Nüssen enthalten. Wichtige Handhabung unserer Glacenheit Für eine einwandfreie Qualitätshaltung und Handhabung unserer Glacenheit,ist es zwingend das Glace zwischen -18 C und -24 C zu lagern und sehr wichtig, die Kerntemperatur bei -13 C für ein geschmeidige Streichstruktur zu halten. Bei einer kälteren Haltung von -14 C oder kälter wird das Glacenheit sehr hart und ungeschmeidig. Vom Lebensmittel Gesetz ist es erlaubt, das Verbraucher Glace nicht bei einer Temperatur von unter -18 C über eine Zeitspanne von 1 Monat zu halten.