2017_05_02_Prüferliste Lebensmitteltechnologie.xlsx

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1 2017_05_02_Prüferliste Lebensmitteltechnologie.ls Drusch Dr. Einhorn- Stoll Dr. Schalow M.Sc. Oechsle Dr. Brückner- Gühmann Flöter Projekt Ingenieurwissenschaften Grundlagen der Lebensmitteltechnologie (BSc) Qualitätsmanagement und Lebensmittelrecht Lebensmittelmikrobiologie (BSc) Lebensmittelchemie und analytik (BSc) Lebensmittelverfahrenstechnik (BSc) Automatisierungstechnik (BSc; StuPO 2014) Thermische Verfahren (BSc) Prozess- und Qualitätskontrolle (BSc) Lebensmittelmaterialwissenschaften (BSc) Biothermofluiddynamik (BSc) Chemische Verfahren (BSc; StuPO2009) Biotechnische und chemische Verfahren (BSc; StuPO 2014) Mechanische Verfahren (BSc) Biotechnische Verfahren (BSc; StuPO 2009) Technologie der Milchverabeitung Fette und Öle Fruchtsafttechnologie Instrumentelle Lebensmittelphysik (MSc) Angewandte Lebensmittelmaterialwissenschaften (MSc) Produktspezifische Herstellungsprozesse (MSc) Spezielle Aspekte der Lebensmittelverfahrenstechnik (MSc) Innovative Technologien in der Lebensmittelprozessierung (MSc) Lebensmittelbiotechnologie (MSc) Informationsmanagement (MSc)

2 2017_05_02_Prüferliste Lebensmitteltechnologie.ls Drusch Dr. Einhorn- Stoll Dr. Schalow M.Sc. Oechsle Dr. Brückner- Gühmann Verkapselungstechnologien für funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe (MSc) Produktentwicklung und Sensorik von Lebensmitteln (MSc) Spezielle Lebensmittelbiotechnologie (MSc) Etrudertechnik zur Herstellung von Lebensmitteln (MSc) Stärketechnologie (MSc) Technologie und Anwendung der Fette und Öle (MSc) Farm to factory (MSc) Versuchsplanung und -auswertung (MSc) Getränketechnologie (MSc) Projektmanagement (MSc) Planung und Bau von Lebensmittelfabriken (MSc) Spezielle Aspekte thermischer und nicht-thermischer Verfahren (MSc) Emerging Technologies in Food Processing (MSc) Modellierung und Simulation in der Lebensmitteltechnologie Prozessinduzierte Modifikation von Lebensmittelproteinen Multiskalige Prozessmodellierung und -analyse Flöter Thermische Verfahren (Diplom) Mechanische Verfahren (Diplom) Lebensmittelverfahrenstechnik (Diplom) Lebensmittelmaterialwissenschaft (Diplom) Schwerpunktmodul

3 2017_05_02_Prüferliste Lebensmitteltechnologie.ls Dr. Ulbrich Rauh Dr. Anne Baier Dr. Tobias Horneber Methner Meyer Kroh/ Projekt Ingenieurwissenschaften Grundlagen der Lebensmitteltechnologie (BSc) Qualitätsmanagement und Lebensmittelrecht Lebensmittelmikrobiologie (BSc) Lebensmittelchemie und analytik (BSc) Lebensmittelverfahrenstechnik (BSc) Automatisierungstechnik (BSc; StuPO 2014) Thermische Verfahren (BSc) Prozess- und Qualitätskontrolle (BSc) Lebensmittelmaterialwissenschaften (BSc) Biothermofluiddynamik (BSc) Chemische Verfahren (BSc; StuPO2009) Biotechnische und chemische Verfahren (BSc; StuPO 2014) Mechanische Verfahren (BSc) Biotechnische Verfahren (BSc; StuPO 2009) Technologie der Milchverabeitung Fette und Öle Fruchtsafttechnologie Instrumentelle Lebensmittelphysik (MSc) Angewandte Lebensmittelmaterialwissenschaften (MSc) Produktspezifische Herstellungsprozesse (MSc) Spezielle Aspekte der Lebensmittelverfahrenstechnik (MSc) Innovative Technologien in der Lebensmittelprozessierung (MSc) Lebensmittelbiotechnologie (MSc) Informationsmanagement (MSc)

4 2017_05_02_Prüferliste Lebensmitteltechnologie.ls Dr. Ulbrich Rauh Dr. Anne Baier Dr. Tobias Horneber Methner Meyer Kroh/ Verkapselungstechnologien für funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe (MSc) Produktentwicklung und Sensorik von Lebensmitteln (MSc) Spezielle Lebensmittelbiotechnologie (MSc) Etrudertechnik zur Herstellung von Lebensmitteln (MSc) Stärketechnologie (MSc) Technologie und Anwendung der Fette und Öle (MSc) Farm to factory (MSc) Versuchsplanung und -auswertung (MSc) Getränketechnologie (MSc) Projektmanagement (MSc) Planung und Bau von Lebensmittelfabriken (MSc) Spezielle Aspekte thermischer und nicht-thermischer Verfahren (MSc) Emerging Technologies in Food Processing (MSc) Modellierung und Simulation in der Lebensmitteltechnologie Prozessinduzierte Modifikation von Lebensmittelproteinen Multiskalige Prozessmodellierung und -analyse Thermische Verfahren (Diplom) Mechanische Verfahren (Diplom) Lebensmittelverfahrenstechnik (Diplom) Lebensmittelmaterialwissenschaft (Diplom) Schwerpunktmodul

5 2017_05_02_Prüferliste Lebensmitteltechnologie.ls Projekt Ingenieurwissenschaften Grundlagen der Lebensmitteltechnologie (BSc) Qualitätsmanagement und Lebensmittelrecht Lebensmittelmikrobiologie (BSc) Lebensmittelchemie und analytik (BSc) Lebensmittelverfahrenstechnik (BSc) Automatisierungstechnik (BSc; StuPO 2014) Thermische Verfahren (BSc) Prozess- und Qualitätskontrolle (BSc) Lebensmittelmaterialwissenschaften (BSc) Biothermofluiddynamik (BSc) Chemische Verfahren (BSc; StuPO2009) Biotechnische und chemische Verfahren (BSc; StuPO 2014) Mechanische Verfahren (BSc) Biotechnische Verfahren (BSc; StuPO 2009) Technologie der Milchverabeitung Fette und Öle Fruchtsafttechnologie Dr. Bettina Cämmerer Lehrbeauftragter Instrumentelle Lebensmittelphysik (MSc) Angewandte Lebensmittelmaterialwissenschaften (MSc) Produktspezifische Herstellungsprozesse (MSc) Spezielle Aspekte der Lebensmittelverfahrenstechnik (MSc) Innovative Technologien in der Lebensmittelprozessierung (MSc) Lebensmittelbiotechnologie (MSc) Informationsmanagement (MSc)

6 2017_05_02_Prüferliste Lebensmitteltechnologie.ls Verkapselungstechnologien für funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe (MSc) Produktentwicklung und Sensorik von Lebensmitteln (MSc) Spezielle Lebensmittelbiotechnologie (MSc) Etrudertechnik zur Herstellung von Lebensmitteln (MSc) Stärketechnologie (MSc) Technologie und Anwendung der Fette und Öle (MSc) Farm to factory (MSc) Versuchsplanung und -auswertung (MSc) Getränketechnologie (MSc) Projektmanagement (MSc) Planung und Bau von Lebensmittelfabriken (MSc) Spezielle Aspekte thermischer und nicht-thermischer Verfahren (MSc) Emerging Technologies in Food Processing (MSc) Modellierung und Simulation in der Lebensmitteltechnologie Prozessinduzierte Modifikation von Lebensmittelproteinen Multiskalige Prozessmodellierung und -analyse Dr. Bettina Cämmerer Lehrbeauftragter Thermische Verfahren (Diplom) Mechanische Verfahren (Diplom) Lebensmittelverfahrenstechnik (Diplom) Lebensmittelmaterialwissenschaft (Diplom) Schwerpunktmodul