Khorassan. Öffnungszeiten: Montag Samstag und Feiertagen 11:30 14:30 Uhr 17:30 23:30 Uhr Sonntag 17:30 23:30 Uhr

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1 Khorassan Afghanisches Khorossan Restaurant Afghanisches Restaurant Öffnungszeiten: Montag Samstag und Feiertagen 11:30 14:30 Uhr 17:30 23:30 Uhr Sonntag 17:30 23:30 Uhr München Schwabing Haltestelle Dietlindenstrasse U6 & Bus 144 Ungerer Strasse 56

2 eíe E tëa Herzlich Willkommen - welcome Sehr geehrte Gäste, Khorassan war eine historische Region in Zentralasien im Gebiet der heutigen Staaten Afghanistan, Iran, Tadschikistan, Usbekistan und Turkmenistan. Wir möchten Sie in unserem Restaurant Khorassan herzlich begrüßen und Ihnen die kulinarischen Spezialitäten der Afganischen Küche näher bringen. Das Fleisch aller Fleischgerichte wird im Lavasteingrill zubereitet. Gerne richten wir für Sie Feiern jeglicher Art aus. Guten Appetit wünscht Ihnen das Khorassan-Team Das Wort Khorassan ist altpersisch und bedeutet Land der aufgehenden Sonne. (auch Chorasan geschrieben)

3 Kalte Vorspeisen Salat 1 Abreschom Salat 5,90 Salat mit Tomaten, roter Zwiebel und Kräutern 2 Käse Salat 6,90 Gemischter Salat mit Schafskäse, Tomaten, Oliven 3 Gemischter Salat 5,90 Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika, Kräuter 4 Morgh Salat 7,40 Gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust, Tomaten und Gurken 5 Khorassan Salat 7,90 Gemischter Salat mit Lula Kabab (Rinderhackfleisch) gekochtem Ei, Tomaten und Kräutern 6 Afghanischer Salat 3,50 Klein geschnittene Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Koriander Suppen 20 Aasch 4,90 Afghanischer Eintopf aus Gemüse, Bandnudeln, Bohnen und Kartoffeln 21 Tarkari Suppe 5,50 Gemüse der Saison nach Afghanischer Art 22 Maschaua 5,50 Suppe mit Rinderhackfleisch, Linsen, Kichererbsen, Weizen, Ingwer und Kräuterjoghurt 23 Schornakhod 6,00 Kichererbsen mit Kartoffeln, Koriander und Afghanischen Gewürzen (scharf)

4 Warme Vorspeisen 10 Mini Frühlingsrollen 3,50 Vegetarische kleine Frühlingsrollen mit hausgemachter Chilisauce 11 Mantu 5,50 Teigtaschen mit Rinderhackfleisch und frische Zwiebeln gefüllt auf Kräuterquark mit Pea Dahl in pikanter Sauce 12 Aschak 4,90 Teigtaschen mit Lauch gefüllt auf Kräuterquark mit Pea Dahl in pikanter Sauce 13 Bolani 4,50 Gebratene Teigtasche gefüllt mit Porree und Kartoffeln, dazu Kräuterquark und hausgemachter Chilisauce 14 Borani Bandjan 5,50 Gebratene Auberginenscheiben auf Kräuterquark, dazu afghanisches Fladenbrot 15 Broni Kadu 6,90 Gebratene Kürbisscheiben auf Kräuterquark, dazu afghanisches Fladenbrot (je nach Saison) 16 Mixed Pakora 5,90 Verschiedene gemischte Pakora (paniertes, gebratenes Gemüse) 17 Samosa Vegetarisch 5,50 2 Pastetchen gefüllt mit frischem Gemüse 18 Chicken wings 5,50 Gebackene Hühnerflügel mit Gewürzen und hausgemachter Chilisauce 19 Vorspeise 2 Personen 12,50 Vegetarische Samosa, Mixed Pakora und Chicken Wings mit hausgemachter Chilisauce

5 Hauptspeisen 30 Quabelli Palau 13,50 Lammkeule gedämpft im braun gebackenen Basmatireis, dazu Karottenstreifen, Mandeln, Rosinen und Auberginen in pikanter Sauce 31 Narendj Palau 12,90 Hähnchenbrust mit gebratenem Safranreis, Mandeln, Pistazien und Streifen von der Bitterorangenschale, dazu Spinat (süß-pikant) 32 Sammarod Palau 12,90 Gekochte Hühnerbrust mit Zwiebeln und Paprika in Tomaten sauce, dazu Spinat und Basmatireis 33 Zereshk Palau 12,90 Hähnchenbrust mit gebratenem Basmati und Safranreis, Berberitzen und Ras el Hanout (eine Mischung von Gewürzen), dazu Spinat 34 Goufta Tschalau 13,30 Rinderhackfleisch mit Afghanischer Tomatensauce, dazu Basmatireis 35 Morgh Tschalau 9,50 Zart marinierte Hähnchenkeule in Tomatensauce gekocht mit Zwiebeln und Knoblauch, dazu Basmatireis 36 Qurme Goscht ba Tschalau 13,50 Gekochtes Lammfleisch mit Pea Dahl, Zwiebeln, Paprika, Ingwer in Tomatensauce 37 Afghan Schola- e Ghorbandi 9,80 Klebreis mit Kichererbsen, Linsen, Paprika, Dill, Petersilien, Zwiebeln, Ingwer, Lamm, und Gewürzen

6 Afghanische Grillspezialitäten Kebabs auf Lavasteingrill gegrillt 40 Kebab-e Teeka ba Quabelli Palau 15,90 Zart mariniertes Lammfleisch am Spieß gegrillt mit braun gebackenem Basmatireis, Rosinen, Mandeln und Karottenstreifen 41 Kebab-e Teeka ba Tschalau 15,50 Zartes mariniertes Lammfleisch am Spieß gegrillt mit gebackenem Basmatireis, dazu Sauce nach Wahl des Küchenchefs 42 Shammi Kebab ba Tschalau 14,90 Gehacktes vom Rind gegrillt mit gebackenem Basmatireis, dazu Sauce nach Wahl des Küchenchefs 43 Kebab-e-Morgh ba Tschalau 12,90 Hähnchenbrust pikant mariniert, gegrillt mit gebackenem Basmatireis, dazu Sauce nach Wahl des Küchenchefs 44 Kebab-e Teeka 14,90 Zartes mariniertes Lammfleisch am Spieß gegrillt mit Salat, dazu afghanisches Fladenbrot 45 Shammi Kebab 13,90 Gehacktes vom Rind gegrillt mit Salat, dazu afghanisches Fladenbrot 46 Kebab-e-Morgh 11,90 Hähnchenbrust pikant mariniert, gegrillt mit Salat, dazu afghanisches Fladenbrot 47 Kebab-e Degi 14,50 Gebratene Lammkeule mit Zwiebel, Afghanischen Gewürzen und Pea Dahl in pikanter Sauce, dazu afghanisches Fladenbrot 48 Kebab-e-Morgh ba Zereshk Palau 12,90 Hähnchenbrust gegrillt am Spieß mit gebratenem Basmati und Safranreis, Berberitzen und Ras el Hanout (eine Mischung von Gewürzen), dazu Sauce nach Wahl des Küchenchefs 49 Mixed Kebab für 2 Personen pro Person 18,90 Gegrillte Lammspieße, Shammi Kebab (Rinderhackspieße), Kebab-e-Morgh (Hühnerspieß) mit Salat, dazu afghanisches Fladenbrot

7 Awassane Afghani Pasta 60 Mantu 12,00 Teigtaschen mit Rinderhackfleisch und frische Zwiebeln gefüllt auf Kräuterquark mit Pea Dahl in pikanter Sauce 61 Aschak 11,00 Teigtaschen mit Lauch gefüllt auf Kräuterquark mit Pea Dahl in pikanter Sauce 62 Bolani 7,80 Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Porree und Kartoffeln, dazu Kräuterquark und hausgemachter Chilisauce Gheza- e Tarkari Vegetarisch 70 Borani Bandjan 9,90 Gebratene Auberginenscheiben auf Kräuterquark, dazu afghanisches Fladenbrot 71 Broni Kadu 9,90 Gebratene Kürbisscheiben auf Kräuterquark, dazu afghanisches Fladenbrot (je nach Saison) 72 Sabsi Tschalau 11,50 Gehackter Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch zubereitet, dazu Basmatireis und kleiner Salat 73 Qurme Nakhod ba Tschalau 9,50 Gekochte Kichererbsen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer in Tomatensauce, dazu Basmatireis 74 Khorassan Spezialitäten 12,90 Drei verschiedene Gemüsegerichte (Aubergine, Kürbis, Spinat), dazu Kräuterquark und Basmatireis Extra Beilagen 80 Afghanisches Fladenbrot 2,50 81 Tschalau - Gebackener Basmati Reis 3,50 82 Palau - Braun gebackener Basmati Reis 4,50 83 Samarod Palau - Gebackener Spinat-Basmati Reis 4,90 84 Kaschalu - Gekochte Kartoffeln in pikanter Sauce 4,50 85 Badenjan ziya - Auberginen in pikanter Sauce 5,50 86 Broni Kadu - Gebratener Kürbis auf Kräuterquark 5,50 87 Maust - Frischer, cremiger Joghurt mit Gurken und Dill 3,00 88 Spinat - Gehackter Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch 4,50 89 Pommes 2,90

8 Bad az Gheza Dessert 90 Baqlawa 5,90 Süßes Teiggebäck gefüllt nach Saison 91 Firnee 4,90 Afghanischer Milchpudding mit Pistazien 92 Jelebee 4,90 Knusprige Teigspirale mit Saft Zucker zubereitet 93 Gosh-e-feel (Elefantenohren) 3,90 Süße Teigfladen gebacken mit Puderzucker

9 Alkoholfreie Getränke 0,2l 0,25l 0,3l 0,4l 0,75l 200 Acqua Panna 2,50 4, San Pellegrino 2,50 4, Coca Cola 1,3 2,50 2, Coca Cola Light 1,3,4,5 2,50 2, Fanta 1,6 2,50 2, Spezi 1,3 2,50 2, Sprite 6 1,90 2, Schweppes Bitter Lemon 2 2, Schweppes Tonic Water 2 2, Red Bull 3,50 Säfte & Nektar 216 Apfelsaft 2, Ananassaft 2, Kirsch Nektar 2, Orangensaft 2, Maracujasaft 2, Johannisbeer Nektar 2, Lychee Nektar 2, Mango 3, Mango-Lassi 3,50 (Indisches Getränk, süß) 225 Dough 3,50 (Jogurt mit Dill und Gurke, salzig) Schorle 0,3l 0,5l 230 Apfelsaft Schorle 2,40 3, Orangensaft Schorle 2,40 3, Maracujasaft Schorle 2,40 3, Johannisbeer Nektar Schorle 2,40 3, Kirsch Nektar Schorle 2,40 3, Mango Schorle 2,40 3, Lychee Nektar Schorle 2,40 3,30 Heisse Getränke Tasse 250 Kaffee 2, Espresso 2, Cappucchino 3, Milchkaffee 3,00 Tee Tasse Kännchen 260 Schwarzer Tee 1,80 4, Grüner Tee 1,80 4, Jasmin Tee 1,80 4, Pfefferminz Tee 1,80 4,00

10 Bier 0,3L 0,5L 270 Helles vom Fass 2,60 3, Hefeweißbier 2,60 3, Dunkeles Weißbier, Fl 3, Leichtes Weißbier, Fl 3, Alkoholfreies Helles, Fl 3, Alkoholfreies Weißbier, Fl 3, Radler 9 3, Pils Becks 2,90 Aperitif 300 Kir Royal 0,1l 4, Campari Soda 1 5,cl 4, Campari Orange 1 5,cl 4, Martini Bianco 5,cl 4, Martini Dry 5,cl 4, Martini Rosso 5,cl 4, Sherry Sandemann Secco 5,cl 4, Sherry Sandemann Medium Dry 5,cl 4, Glas Sekt 0,1l 4, Glas Prosecco 0,1l 4, Gin Tonic 2 4,cl 5, Bacardi Cola 1,3 4,cl 5,00 Offene Weine Weiß Herkunft 0,2l 0,5l 320 Grüner Veltliner Österreich 4,50 11,00 Neusiedlersee 321 Riesling Pfalz 4,50 11, Pinot Grigio Italien 4,50 11, Lugana Italien 4,50 11, Chardonnay Frankreich 4,80 11, Wein Schorle, Weiß 3,90 7,50 Offene Weine Rot 340 Zweigelt Österreich 4,50 11, Montepulciano Italien 4,50 11, Chianti Italien 4,90 12, Bordeaux rouge Frankreich 4,90 12, Merlot Italien 4,90 12, Wein Schorle, Rot 3,90 7,50 Offene Weine rosé 350 Weißherbst rosé Diverse 4,50 11, Rosato Italien 4,70 12,00

11 Flaschen Weiß Herkunft 0,75l 360 Weißburgunder Italien 29,00 Kellerei Kaltern trocken, mit einem Duft von Apfel- Banane und dezenten Honignoten 361 Gavi del comune di Gavi DOCG Beni di Batasiolo Italien 35,00 trocken, frisch und eine helle strohgelbe Farbe Piemont 362 Chablis AC J. Bouchon Frankreich 40,00 Feiner Pfirsichduft mit tropischen Aromen Bourgogne 363 Chardonnay J. Bouchon Chile 29,00 Feiner Pfirsichduft mit tropischen Aromen Santiago nach Grapefruit und Ananas 370 Sauvignon Blanc Bergsig Estate Südafrika 29,00 frischer, süffiger und trockener Sauvignon mit Breede River sortentypischem Bukett 371 Grüner Veltliner Österreich 29,00 Qualtätswein- Weingut Salzl Neusiedlersee trocken, zarte hellgelbe Farbe, intensive, frische und elegante Frucht Flaschen Rot Herkunft 0,75l 380 Merlot KWV Paal Südafrika 28,00 trocken, geschmeidig, saftig, dezente Stellenbosch Kakao- und Röstaromen, vollmundig 381 Bardolino Classico DOC Casa Vinicola ceari Italien 29,00 trocken,würzig, schöne Frucht und ausgewogen Veneto 382 Rosso di Montalcino Tenuta Friggiali Italien 39,00 dichter Körper, ausgewogene Tanninstruktur und kräftig Toskana 383 Cabernet Sauvignon J. Bouchen Chile 35,00 Duft von reifen Früchten, Cassis, Santiago Blaubeeren und Minzearomen 384 Shiraz De Bortoli, Riverina Australien 35,00 Interessante Gewürze, Schokolade und Beerenaroma, Zedernholzton Bilbul Flaschen Rose` Herkunft 0,75l 390 Rose` de Loire A. C. Frankreich 29,00 Cuveé Reserve-Le Caves de la Loir Loire trocken, mit feiner Struktur 391 Vina Acedo Rosado DOC Spanien 29,00 glänzende Himbeerfarbe, die Aromen von Banane und Zitrusfrüchten dominieren

12 Spirituosen 400 Ramazotti 4 cl 3, Averna 4 cl 3, Fernet Branca 2 cl 2, Absolut Wodka 2 cl 4, Aquavit 2 cl 2, Wiliamsbirne, Morand 2 cl 3, Kirsch, Morand 2 cl 3, Grappa 2 cl 4, Remy Martin V.S.O.P. 2 cl 3, Calvados 2 cl 4, Guavenlikör 2 cl 3, Mangolikör, hausgemacht 2 cl 2,50 Offene Whiskey 420 Johnnie Walker, Black Label 4 cl 5, Chivas Regal, 12 Jahre gereift 4 cl 5, Jim Beam 4 cl 5, Jack Daniel s old No. 7 4 cl 5, Ballantines 4 cl 5,50 1 = Farbstoff 2 = Chinin 3 = Koffeinhaltig 4 = Süssstoff 5 = Benzoesäure 6 = Antioxidationsmittel