dazu drei verschiedene Saucen 3 90 und Lauch, dazu drei verschiedene Saucen und Brot 4 90

Transkript

1 VçêëéÉáëÉå 101 Pakaura: Frittierte Kartoffelscheiben in einer Teigsauce, dazu drei verschiedene Saucen Chapli: Hacksteaks aus Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Lauch, dazu drei verschiedene Saucen und Brot Asch: Afghanische Gemüsesuppe mit Hackfleisch, getrockneter Minze und Quark (auf Wunsch auch vegetarisch) Schami: Frittiertes aus Fleisch und Kartoffeln, dazu drei verschiedene Saucen und Brot Gemischter Grünsalat, Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebel, Salat: Schafskäse, Dressing 3 90

2 H~ìéíÖÉêáÅÜíÉ 201 Sabsi: Spinat, Lauch und Zwiebeln gedünstet mit Schafskäse, dazu Safran-Basmati-Reis Dal-tschalau: Linsen in würziger Sauce mit Hackfleischbällchen, dazu Safran-Basmati-Reis (auf Wunsch auch vegetarisch) Borani: Gebratene Auberginen und Paprika in Tomaten- und Quarksauce, dazu Safran- Basmati-Reis Aschak: Kleine hausgemachte Teigtaschen mit Lauchfüllung, dazu Hackfleisch, Tomaten und eine Knoblauch-Quark-Sauce (auf Wunsch auch vegetarisch) Mantu: Kleine hausgemachte Teigtaschen mit Hackfleischfüllung, dazu Tomaten und eine Knoblauch-Quark-Sauce Kabuli: Braun zubereiteter und würziger Basmati- Reis mit Rosinen, Karotten, Pistazien und Mandeln, dazu Kalbsspieß und gefüllte Zucchini 14 90

3 H~ìéíÖÉêáÅÜíÉ 207 Palau: Braun zubereiteter und würziger Basmati- Reis oder Pommes Frites, dazu Lammspieß und eine Tomatensauce Morgh Masala: Gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer pikanten Sahne-Curry-Champignon- Sauce, dazu Safran-Basmati-Reis oder Pommes Frites Morgh Kabab: Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, dazu Safran-Basmati-Reis oder Pommes Frites und Sauce Mai: Fischfilet in einer pikanten Sahne-Tandori- Champignon-Sauce, dazu Safran-Basmati- Reis oder Pommes Frites 11 90

4 DÉëëÉêíë 301 Ferni: Afghanischer Pudding mit Kardamon, Mandeln und Pistazien Schole-Zard: Afghanischer Grießpudding mit Mandeln, Schlagsahne und Dessertsauce Golab: Mousse aus eingelegten Früchten mit Schlagsahne und Dessertsauce Kalebi: Afghanisches Eis nach altem, traditionellem Rezept mit Mandeln und Pistazien Eis: Drei Kugeln nach Wahl (Erdbeere, Vanille, Schoko, Walnuss) 4 90

5 GÉíê åâé Offene Weine Weißwein, trocken oder lieblich 0,2 l 3 80 Rosé 0,2 l 4 20 Rotwein, trocken oder lieblich 0,2 l 4 00 Flaschenweine, weiß Soave, Italien 0,75 l (trocken, harmonisch, weich, passt zu Fischgerichten und leichten Speisen) Muskat-Ottonel, Ungarn 0,75 l (lieblich, mild, feurig, kräftig und saftige Geschmacksfülle) Pinot Grigio, Italien 0,75 l (trocken, frisch, fruchtig, passt zu Vorspeisen, Fisch und hellem Fleich) Haardter Herrenletten, Deutschland 0,75 l (Riesling Spätlese, trocken, Qualitätswein mit Prädikat aus der Pfalz) Alexander von Essen Paffenberg, Deutschland 0,75 l (Riesling aus dem Rheingau, trocken, Qualitätswein B. A.) Flaschenweine, rosé Côte de Provence, Frankreich 0,75 l (halbtrocken und frisch)

6 GÉíê åâé Flaschenweine, rot Bordeaux, Frankreich 0,75 l (trocken, gehaltvoll, mundig und fruchtig) Châteaux Londre Bordeaux, Frankreich 0,75 l (trocken, samtige Taninen, würzige Note) Châteaux Grand Jour, Bordeaux Supérieur, F. 0,75 l (trocken, ausgewogen, fruchtig, dunkelrot, passt zu rotem Fleisch) Amselfelder, Kosovo 0,75 l (lieblich, angenehm mild und besonders säurearm) Chianti, Italien 0,75 l (trocken und fruchtig) Merlot, Italien 0,75 l (trocken, Kirschnote, passt zu Vorspeisen und hellem Fleisch) Chianti Classico, Italien 0,75 l (trocken, elegant, harmonisch und fruchtig, passt zu Braten und gegrilltem Fleisch) Branda Azul, Rioja/Spanien 0,75 l (trocken, fruchtig, leichtes, feines Säurespiel passt zu Salaten und gegrilltem Fleisch)

7 GÉíê åâé Sekt, Champagner Prosecco 0,1 l 2 50 Prosecco 0,75 l Jules Mum, trocken oder lieblich 0,75 l Moêt Chandon 0,75 l 65 00

8 GÉíê åâé Spirituosen Korn 2 cl 2 50 Metaxxa, 5 Sterne 2 cl 2 50 Metaxxa, 7 Sterne 2 cl 3 50 Whiskey 2 cl 2 90 Jonny Walker 2 cl 3 50 Chivas Regal 2 cl 3 90 Jack Daniels 2 cl 3 90 Ouzo 2 cl 2 50 Vodka 2 cl 2 50 Vodka absolut 2 cl 3 50 Gin 2 cl 2 50 Bacardi 2 cl 2 50 Baileys 2 cl 2 50 Longdrinks, Cocktails Campari Orange 0,2 l 4 50 Vodka Lemon 0,2 l 4 50 Whiskey Cola 0,2 l 4 90 Bacardi Cola 0,2 l 4 50 Gin Tonic 0,2 l 4 50 Caipirinha 4 90 Sex on the Orient (Vodka, Maracujasaft, Ananassaft) 4 90 Orient Mix (Rum, Cocossirup, Ananassaft, Zimt) 4 90 Hauscocktail 3 50

9 EãéÑÉÜäìåÖ ÇÉë T~ÖÉë