Speisekarte. Masala Catering. Orientalische Spezialitäten

Transkript

1 Speisekarte Masala Catering Orientalische Spezialitäten

2 Bilder von reiskarte Salate Reisgerichte 1. Gemischte frische Salate der Saison angerichtet nach Wahl mit French Dressing, Joghurt-Dressing oder Balsamico. 3. Reichhaltige Salatplatte mit Schafskäse Tomaten, Paprika, weißen Kidneybohnen, Mais, Oliven, sauren Gürkchen, Zitrone, Radieschen, Petersilie, Koreander, Lauchzwiebel und Peperoni ein kulinarisches Gedicht. 5. Ruccolasalat mit Basilikum, Balsamico, Olivenöl, Pinienkerne und Schafskäse. 2. Tomaten-Zwiebel-Salat fein abgeschmeckt mit erfrischenden Limetten und Nana-Minze. 4. Schäfersalat mit frischen Tomaten, Salatgurken, Peperoni, Frühlingszwiebeln, Spitzpaprika, Rote Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft. 6. Bulgursalat Weizengrieß mit gemischtem Gemüse. 7. Brauner Basmatireis und Lammfleisch (optional) mit feinen Möhren, Rosinen, Mandeln und Pistazien Qabili Palau 9. Weißer Basmatireis mit Safran fruchtig und exotisch - für Kenner. Sereschk Chalau 11. Orientalischer Klebreis mit Hülsenfrüchten (pikant) Shola Goshti. 8. Brauner Basmatireis mit Lammfleisch (optional) zwei leckere Komponenten - Genuss für Puristen Palau Saada 10. Brauner Basmatireis mit Orangenschalen und Mandeln mit einer feinen Note von süß/sauer. Narenj Palau 12. Basmatireis mit Spinat und frischem Dill geschmackvolle Komposition in Grün-Weiß. Samarut Polo.

3 Beilagen Beilagen 13. Hackbällchen (Kalb) orientalisch in delikater Tomatensauce. Köfte. 19. Kartoffeln mit Kurkuma-Tomatensauce abgeschmeckt mit hausgemachten Naturjoghurt. 15. Blattspinat gekonnt abgeschmeckt mit Koriander und Schwarzpfeffer. Sabsi. 17. Putenfleisch in aromatischer Paprika-Tomatensauce Etsote. 14. Gebratene Auberginen abgeschmeckt mit Quark eine perfekte Geschmackssymbiose. Borani Bodenjan. 16. Chicken Curry zarte Hähnchenbrust in einer pikanten, leckeren Curry-Joghurt-Sahne-Sauce. Ein Favorit aus der Orient-Küche. 18. Überbackene Auberginenhälften gefüllt mit Zwiebeln und Paprika. 21. Kartoffelecken gebacken, kombiniert mit duftendem Masala-Gewürz. 23. Dal exotisches Linsengericht, mit Brot serviert 20. Salzkartoffeln auf Butter mit frischem Dill. 22. Gemüseauflauf überbacken mit Käse. 24. Teigtaschen mit würziger Hackfleisch-Zwiebel-Mischung auch solo ein Genuss. - Mantu.

4 Grill Spezialitäten Dressings und Saucen 25. Orientalischer Putenfleisch-Spieß garniert mit roten Zwiebeln. - Kababe Sikhi. 27. Feines Rinderhacksteak aromatisch und kross - Chabli Kabob. 29. Ofengegrillter Lachs im Ganzen ein Klassiker der exquisiten Fischküche. Größe bzw. Menge abgestimmt auf die Zahl der Personen. 31. Lammhälften im eigenen Saft gebacken und anschließend gegrillt. Eine zarte Versuchung. - Qau. 26. Hähnchenbrustfilet würzig und lecker. 28. Knusprige Hähnchenkeule mit Biss - Kabob Morgh. 30. Hackfleischspieß Adana 32. Geschmortes Lammfleisch mit Zwiebeln, gelben Linsen und Chapati-Brot. - Dupiasa. 33. Tzatziki Joghurt mit fein zerkleinerter Salatgurke, Knoblauch und Olivenöl. 23. Turschi hausgemachte Gemüsemischung (ähnlich Mixed Pickles ). 25. Balsamico-Dressing Beschreibung 34. Chutney fruchtig-pikante Würzsauce. 24. Hausgemachte Joghurt-Soße Beschreibung 26. Granatapfel-Essig-Dressing Beschreibung Zu allen Speisen wird natürlich leckeres Brot sowie Öl und Essig serviert.

5 Fingerfood 27. Sambosa Fingerfood 33. Tomaten-Mozzarella Gefüllter Blätterteil mit Gemüse 28. Sambosa 34. Eingelegte Oliven-Spieße Gefüllter Blätterteil mit Hackfleisch und Zwiebeln 29. Hähnchenbrust-Gemüse Spieße 35. Würfel Käse gegrillt mit Weintrauben 30. Kartoffelecken 36. Bulgur Salat mit Koriander und Knoblauch nach orientalischer Art 31. Zigarren-Börek 37. Frische Datteln gefüllt mit Schafskäse 32. Gebratene Auberginen 38. Geschnittenes Obst auf Baguette mit Quark vier Sorten

6 Suppen Desserts 39. Hochzeitssuppe nicht nur zur Hochzeit ein Hochgenuss 41. Nudelsuppe Suppenspezialität auf Basis einer Brühe Osh 40. Linsensuppe traditionelle orientalische Spezialität Nicht das Richtige dabei für Sie? Sprechen Sie uns einfach an für Ihre individuellen Wünsche! 42. Reichhaltiges Obstbuffet geschnitten und dekoriert für jedes Fest mit eigener Note. 44. Safran-Mandel-Pudding märchenhaft lecker. - Maghut. 46. Schokopudding international beliebt bei Groß und Klein. 43. Köstlicher Pudding mit würzigem Kardamom und aromatischen Pistazien. - Ferni. 45. Vanillepudding als süßer Gaumenschmeichler bekannter Klassiker. 47. Baklava köstlich süßer Blätterteig

7 Masala Catering Orientalische Spezialitäten Herr Hadi, Walsroder Straße 143, Langenhagen Entdecken Sie bei uns den Reichtum der orientalischen Küche. Überraschen Sie Ihre Gäste mit feinen Köstlichkeiten wie aus 1001 Nacht, von denen sie noch lange schwärmen werden. Büro Mobil