Genuss fest spiele 2015

Transkript

1 Genuss Grafik: Beni Mooslechner, Text: Barbara Hutter, Fotos: Ferdinand Neumüller Ein Dickkopf kommt selten allein 24. und 25. April Tel: +43 (0) ,

2 Genuss 24. und 25. April Eine Reise ins Schlaraffenland s war einmal ein wackerer Geselle, der lebte E in einer fernen Stadt. Dort wurde emsig gearbeitet von früh bis spät, in den Stuben jedoch blieben die Öfen kalt, und Speis und Trank wurden in verschlossenen Behältern feilgeboten, sodass man gegen ein paar Kreuzer ein bereits fertiges Mahl erstehen konnte. Und mit der Zeit wurden die Menschen mürrisch, verlernten das Lachen, hörten kein Vogelgezwitscher und sahen keinen blauen Himmel mehr. Da schnürte der Geselle sein Ränzel und machte sich auf den Weg in ein geheimnisvolles Tal, zu einem geheimnisvollen Dorf. Dort, im Tal der Dickköpfe, so hatte er vernommen, tropfe Wein und Honig von den Steinen, wachse köstlicher Griesbrei auf den Feldern und seien die Almen mit gar würzigen Käselaiben gepflastert. Dort lache die Sonne von den Berggipfeln und lasse Blumen von unerhörter Schönheit sprießen. Und wenngleich er es nie mit eig nen Augen gesehen hatte, so malte er sich doch das Schlaraffenland auf ebendiese Weise aus. 2 Es gibt sie wieder, die Ge nuss! Noch spannender, noch schmackhafter und informativer denn je. Und zwar daheim beim Edelgreißler Herwig Ertl, wo es am schönsten ist, auf der Bühne des Genusses in Kötschach-Mauthen. Willkommen also zur Reise ins Schlaraffenland, ins Köstlichste Eck Kärntens, zum Zelebrieren und Genießen unter Feinschmeckern und Freunden. Am Freitag den 24. April von 14:00 bis 19:00 Uhr und Samstag den 25. April von 17:00 bis 21:00 Uhr Info unter: Tel: + 43 (0) Heimat hört nicht an der Landesgrenze auf!

3 Genuss Freitag 24. April ls er nun aber im A Dorf angekommen war, liefen alle zusammen, doch nicht wegen ihm. Da folgte er den Stimmen bis zu einem großen, prächtigen Laden, wo einer stand und sprach. Also hielt er inne und lauschte. Und vernahm, dass hier der Edelgreißler eine Bühne des Genusses erbaut hatte und nun allen, die von nah und weit gekommen waren, von Sinn und Eigensinn des Lebens, vom schönen Tal und dessen liebenswerten Dickköpfen erzählte. Echte Botschaften sind selten geworden. Umso schöner, wenn sie dann landauf landab zu hören sind und viele Menschen erreichen. Am 24. April hört das ganze Land zu, wenn Edelgreißler Herwig Ertl den ORF auf seine Bühne des Genusses einlädt. Wenn Waltraud Jäger und Josef Nadrag von Radio Kärnten die Dickköpfe aus Kötschach-Mauthen und Umgebung sagen lassen, worum es wirklich geht, warum Eigensinn und Lebensqualität zusammengehören und wie ein kreativer Sturschädel auch für die nächsten Generationen sehr viel bringen kann. Beste Bei: Bio-Top-Hotelière Marianne Daberer, Bergsteigerdorf-Initiator Sepp Lederer, Ökostrom-Pionierin Ruth Klauss, Theatermacher Günther Marizzi, Holzmakler Wolfgang Thurner, Primar Johannes Hörmann... Wolfgang Thurner Holz Thurner Hubert Zankl Initiator St. Danieler Geschäft Sonja & Gerhard Wurzer Künstler Tel: +43(0) Ruth & Wilfried Klauss Alpen adria Energie Primar Johannes Hörmann Lkh Laas GÜNTHER MARIZZI Theater Offensive Tel: +43 (0) Wann: Freitag den 24. April, von 14:00 bis 19:00 Uhr Wo: Auf ORF Radio Kärnten FM 96,55MHZ Sepp Lederer Bergsteigerdorf Mauthen kärnten n! n halte e t ärn insc o K HZ e i d a F R 55M OR 96, FM 4 Sebastian Oberheber & Leopold Durchner Livesix Ein Dickkopf kommt selten allein

4 Mitgliedschaft im neuen Slow Food Convivium Alpe Adria Marianne Daberer BIOHOTELIERE tel: +43 (0) Markus Steiner Gailtaler SCHINKENSPECK, Fisch tel: +43 (0) Josef Brandstätter WeiSSer Gailtaler Landmais tel: +43 (0) Stefanie Sonnleitner Clever kochen Tel: +43 (0) Josef Warmuth Gailtaler Almkäse Tel: +43 (0) Werner Holzfeind Winzer tel: +43 (0) werner.holzfeind.com Walter Zojer Gailtaler Bioalmochse tel: +43 (0) Klaus Feistritzer & Alois Planner Loncium Bier tel: +43 (0) Helmut & Christian Thurner Kaffeeröster tel: +43 (0) Herzlich willkommen zum Slow-Life-Erlebnis bei der ORF Direktübertragung im Köstlichsten Eck Kärntens. lsbald ging es A ans Verkos- ten, Probieren und Schnabulieren, weil ja ein jeder Dickkopf seine erlesenen Schätze aus Feld, Wald und Stube mitgebracht hatte. Dem Gesellen aber ward unversehens gar wunderbar ums Herz und eine tiefe Dankbarkeit umfing ihn. Slow Life wird im Köstlichsten Eck schon lange gelebt. Dass man sich die Lebensfreude richtiggehend auf der Zunge zergehen lassen kann, zeigen die Dickköpfe, die hier in der Edelgreißlerei ihre Produkte präsentieren, sich gerne zu Arbeit, Natur und Philosophie befragen lassen und ihre Gäste vom einzig leistbaren Luxus begeistern eben dem, den der Nachbar herstellt. Auf der üppig gedeckten Tafel zu finden: Weißer Gailtaler Landmais, Loncium Bier, Gailtaler Almkäse, San Giusto Kaffee, Gailtaler Schinkenspeck, Bauernbrot, Fisch, Kräutertee, Kärntner Nudel... Preis: Freiwillige Spenden für Slow Food Convivium Alpe Adria oder Mitgliedschaft im neuen Slow Food Convivium Alpe Adria inklusive Verkostung der Spezialitäten mit den anwesenden Produzenten. Wann: Freitag den 24. April, von 14:00 bis 19:00 Uhr Wo: Auf der Bühne des Genusses beim Edelgreißler 6 Ingeborg Daberer Kärntner Nudeln tel: +43 (0) Erleben Sie persönlich die kulinarischen Dickköpfe rund um den langen Tisch

5 Genuss samstag 25. April genuss Botschafter m nächsten Morgen begab sich der A Gesell wiederum zum wohlbestallten Laden des Edelgreißlers. Da hob ein großes Staunen an, denn die Tafel war noch reicher gedeckt als am Vortage, die Leckereien türmten sich noch höher. Denn mit den ersten Sonnenstrahlen waren die Freunde und Helfer des Edelgreißlers über die hohen Gebirgspässe gekommen, die Ranzen schwer von Spezereien und unerhörten Leckerbissen. Da begann ein Schmausen und Musizieren ohne Ende und der Geselle erkannte, dass er nicht im Tale allein angekommen, sondern wahrlich daheim im Schlaraffenlande war. Herzlich willkommen in der Edelgreißlerei und im Köstlichsten Eck Kärntens sagt auch am 25. April Herwig Ertl, wenn er seine Gäste auf Wunsch durch sein ganz persönliches Schlaraffenland führt. Und weil der Edelgreißler das Gefühl des Heimkommens mit seinen Gästen und Freunden feiern will, sind heute auch die Genussbotschafter dabei, große Namen aus dem ganzen Alpe Adria Raum: Aleš und Vesna Kristančič vom legendären Weingut Movia aus Slowenien, Roberto und Carlo Santo Pietro von Il Mongetto im Piemont, Cristian und Violetta Specogna aus dem italienischen Collio, Joško Sirk aus dem Friaul, Peter Bachmann aus Hermagor im Gailtal und die Familie Masè aus Triest. Sie erklären ihre Produkte, was dahintersteckt, wie man sie zubereitet und am besten genießt. Und auch Herwig Ertl tischt die ganze Vielfalt der Edelgreißlerei in vielerlei Geschmackskombinationen auf, frei nach dem Motto: Genießen im Köstlichsten Eck Kärntens. Wann: Am Samstag den 25. April von 17:00 bis 21:00 Uhr Wo: Edelgreißlerei Herwig Ertl in Kötschach Preis: 100,-- alles inklusive inkl. Einkaufsgutschein von 20,-- 8 WEINGUT SPECOGNA, CRISTIAN & VIOLETTA SPECOGNA VIA ROCCA, BERNARDA 4 I CORNO DI ROSAZZO TEL: TRATTORIA LA SUBIDA & ACETAIA, JOSKO SIRK VIA SUBIDA, 52 I CORMONS TEL.: WEINGUT MOVIA MOVIA ALES & VESNA KRISTANCIC CEGLO 18 SLO-5212 DOBROVO V BRDIH TEL: BACHMANN S BIOLACHS, PETER BACHMANN Obervellach 33 A-9620 Hermagor Tel: +43 (0) IL MONGETTO, ROBERTO SANTO PIETRO CÁ MONGETTO 10 I VIGNALE MONFERRATO TEL: MASÉ PROSCIUTTO COTTO, STEFANO FULCHIR VIA J. RESSEL 2, SAN DORLIGO DELLA VALLE I TRIESTE TEL:

6 herwigs tipps für Geniesser Wohnen & Essen im Köstlichsten Eck Anmeldung Bitte reservieren Sie auf meinen Namen Herzlich willkommen zum Genuss Genussspiel am Freitag den 24. April von 14:00 Uhr bis 19:00 Uhr im Köstlichsten Eck Kärntens. Freiwillige Spende oder Mitgliedschaft im Slow Food Convivium Alpe Adria 24. und 25. April Genussspiel am Samstag den 25. April von 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr im Köstlichsten Eck Kärntens Preis: 100, inkl. 20, Einkaufsgutschein Teilnehmerzahl: maximal 70 Personen der daberer. das biohotel **** s Fr.-So. im DZ ab 209,00 pro Person St. Daniel 32, 9635 DELLACH Tel: +43 (0) , der daberer. das biohotel Wer hierher kommt, taucht in eine harmonische, nachhaltige Welt ein. Deshalb ist auch der daberer.das biohotel viel mehr als ein Hotel. Ein kleines Urlaubserlebnisse. Momente voll nachhaltiger Ideen, berührender Regionalität und jeder Menge Herzkraft mit Blick weit ins Gailtal hinein. Gasthof Grünwald Grünwald im malerischen Fleckens St. Daniel werden alle Spezialitäten aus dem Köstlichsten Eck Kärntens serviert. In der Gaststube trifft man sich zum Schmausen und Plaudern, für müde Häupter stehen vier Name: Adresse: Telefon: Anmeldung bei: Edelgreissler Herwig Ertl Kötschach, Hauptplatz Kötschach-Mauthen Tel.: +43 (0) Fax: +43 (0) ertl@herwig-ertl.at Universum voller Gediegenheit und Lebensfreude, Behaglichkeit und ganz besonderer Wer wissen will, wie das Gailtal schmeckt, kehrt bei den Daberer- Schwestern ein! Im Gasthof kuschelig-gediegene Zimmer bereit Wohnen im Gasthof vom Feinsten. Unterschrift: Information: Im Preis inbegriffen ist die Verkostung der Spezialitäten inklusive Getränke. Unterkunftsmöglichkeiten: Für Informationen stehen wir Ihnen sehr gerne zur Verfügung. Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl und der großen Nachfrage bitten wir Sie, die Anmeldung und Zahlung bis spätestens 14 Tage vor dem Genussspiel durchzuführen, um Ihre Plätze zu sichern. Bankverbindung: Herwig Ertl, Raiffeisenbank Kötschach-Mauthen, IBAN: AT BIC: RZKTAT2K364 Verwendungszweck: Genussspiel 25. April, Anzahl der Personen Auf Ihr Kommen freut sich GASTHOF GRÜNWALD INGEBORG & GUDRUN DABERER ST. DANIEL 17, 9635 DELLACH TEL: +43 (0) edelgreissler HERWIG ERTL und seine Botschafter Kötschach, Hauptplatz 19, 9640 Kötschach-Mauthen, Tel.: +43 (0) , Fax: +43 (0) ertl@herwig-ertl.at

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