Low-Energy-Products: Frühernte von Paradeisern aus dem ungeheizten Folientunnel. Das Prinzip. Hintergrund

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1 Low-Energy-Products: Frühernte von Paradeisern aus dem ungeheizten Folientunnel Bionet Gemüsetagung: , St. Pölten Lehr- und Forschungszentrum für Gartenbau - Schönbrunn Gemüseversuchsanlage Zinsenhof Gemüseversuchsanlage Kammermeierei - Schönbrunn Das Prinzip Durch den Abbau organischer Substanz entsteht Wärme. Und diese Wärme kann zur Saisonverlängerung und Verfrühung von Gemüse verwendet werden. Anwendung im Mistbeet, warmen Kasten, lauwarmen Kasten Mistbeetkästen waren traditionell auch in Erwerbsbetrieben im Einsatz. Ab den 190er Jahren verschwanden sie aus arbeitswirtschaftlichen Gründen. 1

2 Treiblöcher, -glocken, -zelte etc. Übergangsform zu Großraumgewächshäusern: Stadlmaier-Haus. Polarisierung der Gemüseproduktion Intensivbetrieb: Spezialisierung Ganzjahreskultur Der Kasten des Gärtners wird seine Berechtigung und Wirtschaftlichkeit noch haben, wenn das Großtreibhaus schon lange der Zeit gewichen ist. Josef Becker-Dillingen, 196 Traditioneller Gemüsebaubetrieb Problemfelder: Vermarktung, Austauschbarkeit Klimaschutz, CO2-Bilanzen, ökologischer Fußabdruck Energieverbrauch in Zahlen: Energieverbrauch in Zahlen: zb. Rispentomaten/Ganzjahreskultur (Energiequelle Erdgas): Durchschnittsverbrauch im Erwerbsgartenbau: Ca. 40 l Öl pro m² und Jahr Ca. 380 kwh (=34 m³ Gas) pro m² und Jahr CO2-Emmissionen bei heimischer Tomatenproduktion: Moderner Ganzjahresbetrieb: 1,1 kg/kg Tom. (bis 2,87 kg) Herkömml. Ganzjahresbetrieb: 1,4 kg/kg Tom. Ungeheizter Folienbetrieb konv.: 0,1 kg/kg Tom. Ungeheizter Folienbetrieb biolog.:0,1 kg/kg Tom. Theurl, 08 2

3 Problemfelder: Vermarktung, Austauschbarkeit Klimaschutz, CO 2 -Bilanzen, ökologischer Fußabdruck Verlust von natürlichem, gärtnerischen Wissen in der Gesellschaft: z.b. Saisonalitätsbegriff Projekt: Low-Energy-Products im Fruchtgemüseanbau: Ertragverfrühung bei Fruchtgemüse im Folientunnel durch Nutzung der Verrottungswärme von organischem Material Anwendung des Prinzips in einem modernen Produktionsrahmen Moldau 07 10: Datenbasis, Ausbringung der Materialien in tiefen Gräben, Materialsichtungen Pflanzung Tomate verfrüht:.3.; Vergleich: Ergebnisse: + Temperaturerhöhung (April): Stroh: 4-6 C; abgelagerter Pferdemist: ca. 1 C; frischer Pferdemist: 2-4 C + Ertragssteigerung: +40% Mehrertrag im Tunneldurchschnitt Ergebnisse: -Aufwand: extrem hoch (Baggereinsatz) -zu dicke Erdschicht ( cm) 3

4 Projekt: 11 Projekt: 11 Einfache Handhabung, Aufstellen von Strohballen Materialsichtung, flache Gräben, dünne Deckerdschicht 16 cm Erwärmung vorhanden, aber nur 10 C Temperaturunterschied im Boden zu Vergleichstunnel Entwicklung der Dammkultur 28 cm cm Aushub 6 cm Sensoren in 22 cm Tiefe, Tagesmaximalwerte, März 12 Dammkultur: Materialien 40 Temp. in C 10 TmBMH Bodentemperatur Max. Beet Elefantengras 22 Max. Beet Hanf 22 Max. Damm Hanf 22 Max. Beet Stroh 22 Max. Beet Stroh gehäckselt 22 Max. Beet Mist 22 Max. Beet Sägespäne 22 Max. Hanf 22cm Damm Mist 22cm Damm Sägesp Mist Holzwolle 22cm Damm Sägesp Mist Hanf 22cm Damm Sägesp Mist Heu Stroh 22cm Damm Bodentemp. cm +BM Datum 4

5 Projekt: 13 Verbesserung der Dammkultur; Pflanzung verfrüht am 13.3.; Vergleich: Projekt: 13 Verbesserung der Dammkultur; Pflanzung verfrüht am 13.3.; Vergleich: Aushub cm Projekt: Results13 Results Projekt: Temp. in C Pflanzdatum Date (13) Mixture Hemp hurds Horse Manure "Heated" polytunnel, air temp. "Unheated" polytunnel, air temp. "Heated" polytunnel, soil temp. "Unheated" polytunnel, soil temp. Projekt: Low-Energy-Products Aufbringen von organischen Abfallmaterialien in Mischung Dammkultur (40-0 cm Dicke) Erwärmung nach 2-3 Tagen; im Damminneren auf bis zu C Pflanzung der Tomatenpflänzchen an den Dammfuß (17- C) Rasches Einwurzeln. Ertragsverfrühung 3- Wochen? Für Biobetriebe, die klimaneutral produzieren wollen; Produkt mit einer Geschichte Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!