Dutzi GmbH. Wurststückekorb mit Blutwurst, Krakauer, Rauchpeitschen, 4,- grobe Mettwurst und Bon Bel Käse

Transkript

1

2 Metzgerei Dutzi GmbH Fachgeschäft für Fleisch und Wurstwaren mit Partyservice Fremdenzimmer mit und ohne DU. WC, TV. Schanzenstr Oberhausen-Rheinhausen Tel / 2168 Fax.07254/ Die einzelnen Posten können beliebig nach ihrer Wahl gewählt werden. Die Preise sind Abholpreise und gelten ab 10 Personen und pro Portion! Stand: Wurststückekorb mit Blutwurst, Krakauer, Rauchpeitschen, 4,- grobe Mettwurst und Bon Bel Käse Hausmacherplatte belegt mit Leberwurst, Blutwurst 4,70 Schwartenmagen, roter Schwartenmagen, Rauchpeitschen, Krakauer. Pro Person ca.180g. Gemischte Platte belegt mit Wurstaufschnitt und verschiedene 5,20 Sorten Schinken und Salami. Pro Person ca. 180g. Schinkenplatte belegt mit gekochtem Schinken, 5,60 rohem Schinken, Grill- und Gewürzschinken kaltem Schweinebraten. Pro Person ca. 180g. Kalte Platte mit Wurstaufschnitt, gekochtem und 7,30 rohem Schinken, Salami, Grillschinken, Gewürzschinken und verschiedene Sorten Käse. Pro Person ca. 300g. Kalte Platte mit rohem und gekochtem Schinken, 7,90 Grill- und Gewürzschinken, kaltem Schweinebraten, und verschiedene Sorten Käse. Pro Person ca. 300g. Käseplatte belegt mit Käseaufschnitt und verschiedene 6,20 Sorten Weichkäse und Obst ausgarniert Fischplatte belegt mit Lachs und Forellenfilet 11,- Canapés 3,- ½ Belegtes Brötchen mit Wurst, Schinken, Salami und Käse 1,60 Belegte Weißbrotscheiben mit Wurst, Schinken, Salami und Käse Stück 1,- Belegte Weißbrotscheiben mit Schinken Braten, Käse, Salami u. Lachs Stück 1,35 Wurstsalat mit und ohne Mayonnaise, mit Käse oder nach Hausmacher Art 3,20

3 Schweinefleisch Schnitzel 2 Stück 5,60 Cordon bleu vom Schwein 6,40 Spare Ribs 7,- Schweinehaxen 4,80 Gegrillter Bauch 4,80 Schweineschäufele, (Schweineschulter gepökelt, geräuchert und gebacken) 5,80 Pragerschinken 6,40 Kasseler 6,60 Schinken in Brotteig 8,- Schweinerollbraten, Krustenbraten oder Kaminbraten 6,40 Schweinerollbraten gefüllt mit Schinken und Käse, Zwiebel und Speck, 6,40 Zwiebel Speck u. Paprika, Knoblauch und Kräuter, Bratwurstbrät Ganzes Spanferkel (ab 20 Personen) oder Spanferkelrollbraten 8,- Spanferkel zerlegt und geschnitten (ab 18 Personen) 8,60 Lasagne und Gemüselasagne 6,20 Serbisches Reisfleisch 5,40 Gulasch gemischt mit Rind, und Schweinefleisch 6,- Pekingpfanne (Schweinegeschnetzeltes, Paprika,Erbsen, 6,60 Pilze und Sahne) gut gewürzt. Geschnetzeltes- Peruanische Art (Schweinegeschnetzeltes, Erbsen, Pilze, Curry und Sahne) 6,60 Sahnegeschnetzeltes 6,60 Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce 9,- Schweinemedaillons mit Waldpilzen und Rahmsauce 10,20 Schweinemedaillons mediterran ( Zucchini, Champions, Tomate, Mozzarella) 10,- Gefüllte Schweinelende mit Pfifferlingsauce 10,60

4 Hacksteak verschieden belegt, mit Frischkäse u. Schinken, Zwiebel u. Speck, Mediterran, Hawaii, Tomate Mozzarella, mit Schafskäse 6,- Chili con Carne 4,80 Fleischkäse, Zwiebelfleischkäse, Pizzafleischkäse 3,40 Schlemmerpfanne ( Rind, Schwein, Geflügel, Gemüse, Wein, Sahne) 6,60 Rindfleisch Rindfleisch mit Meerrettich 8,20 Burgunderbraten, Sauerbraten und Schmorbraten 8,20 Rinderbraten mit Zwiebeln 8,20 Fisch Lachs in Rieslingsauce 8,40 Kabeljaufilet in Kräutersauce 8,40 Zanderfilet paniert 7,- Garnelenpfanne 9,20 Kalbfleisch Kalbsbraten in Rahmsauce 8,50 Kalbsgeschnetzeltes- Züricherart 8,40 Kalbsröllchen mit Parmaschinken u. Salbei oder Frischkäse u. Blattspinat 9,- Kalbshaxen für 2 Personen pro Person 9,40 Cordon bleu vom Kalb 8,60 Geflügel Hähnchenschlegel 2 Stück 5,60 Hähnchen Ober,-Unterkeule 4 Teile pro Person 5,60 Hähnchenbrust in Rahmsauce 8,80 Hähnchenbrust Indisch 8,80 Hähnchenbrust im Mangoldmantel oder Hähnchenmedaillons 9,- Gefüllte Hähnchenbrust mit Blattspinat und Frischkäse 9,- Gefüllte Hähnchenbrust mit Broccoli und Frischkäse 9,-

5 Entenbrust in Orangensauce 11,60 Entenbrust in Morchelrahmsauce 12,- Putenschnitzel 6,60 Cordon bleu von der Pute 7,20 Putenbrust mit Pfefferrahmsauce 8,- Puten Krustenbraten 8,- Putentopf (Putenkeule in groben Würfel mit Waldpilzmischung 8,80 Creme- fraiche und Kräuter) Wild Hirschbraten mit Pfifferlinge ab 20 Personen 12,- Rehbraten mit Pfifferlinge ab 20 Personen 13,60 Einfaches Kaltes Büfett Nr.1 ab 10 Personen 12,- Kalte Platten mit gekochtem Schinken, rohem Schinken, Grillschinken, Salami, Wurstaufschnitt, kaltem Schweinebraten, Käseplatte mit Früchten garniert, Schinken- Eiersalat, Rindfleischsalat, Wurstsalat, Nudelsalat, Geflügelsalat. Kaltes Büfett Nr.2 ab 20 Personen 16,80 Schinkenplatte mit rohem Schinken, Grillschinken, schwarzem Schinken, Gewürzschinken, Platte belegt mit Hähnchenschlegeln, Käseplatte mit Früchten ausgarniert, Schweinemedaillons ausgarniert, Bratenplatte, Geflügelsalt, Mexikosalat, Amerikanischer Picknicksalat, Eiersalat, Bauernsalat, Kartoffelsalat, Obstsalat. Kaltes Büfett Nr.3 ab 20 Personen 21,80 Schinkenplatte mit rohem Schinken, Grillschinken, schwarzem Schinken, Gewürzschinken, kaltem Schweinebraten, Käseplatte mit Früchten ausgarniert, Roastbeefplatte, Schweinemedaillons ausgarniert. Fischplatte mit Lachs und Forellenfilet. Krabbencocktail. Kartoffelsalat, Nudelsalat, Bauernsalat, Tomate mit Mozzarella, Rindfleischsalat, Geflügelsalat, Obstsalat.

6 Kalt,- Warme Büfetts Nr.1 ab 20 Personen 14,20 Schnitzel und gefüllter Rollbraten mit Sauce. Hähnchenschlegel, Grillschinken, Sahnegeschnetzeltes, Krustenbraten, Knoblauch- Kräuterpfanne oder Pekingpfanne. Gemischte Schinkenplatte, Käseplatte mit Früchten garniert. Kartoffelsalat, Bauernsalat, Weißkrautsalat, Eiersalat, Mexikosalat. Aus den Fleischsorten können 2 beliebige Sorten ausgewählt werden. Kalt,- Warme Büfetts Nr.2 ab 20 Personen 17,- Rinderbraten mit Zwiebel, Sahnegeschnetzeltes Spätzle und Kartoffelknödel. Gemischte Schinkenplatte, Käseplatte mit Früchten garniert. Grüner gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Radieschen und 2 Sorten Dressing.Karottensalat, Bauernsalat, Weißkrautsalat, Rindfleischsalat, Geflügelsalat, Obstsalat. Kalt,- Warme Büfetts Nr.3 ab 20 Personen 24,80 Krustenbraten, Putenbrust in Pfefferrahmsauce Spätzle und Semmelknödel. Verschiedene Sorten Lachs, Forellenfilet, Räucherfisch, Krabbencocktail, Käseplatte mit Früchten garniert. Schinkenplatte mit rohem und gekochtem Schinken, Grillschinken, Gewürzschinken, kaltem Braten, Roastbeef, Geflügelplatte, Salatmix mit 2 Sorten Dressing, Weißkrautsalat, Amerikanischer Picknicksalat, Teufelsalat, Geflügelsalat, Nudelsalat, Kartoffelsalat, Tortellinisalat, Käsesalat, Obstsalat Verschiedene Sorten Brot, Partybrötchen und Butter Kalt,- Warme Büfetts Nr.4 ab 20 Personen 30,- Putenschnitzel, Schweinemedaillons in Pilzrahmsauce Kalbsbraten in Pfefferrahmsauce Spätzle, Kartoffelgratin, Gemüseplatte. Verschiedene Sorten Lachs, Forellenfilet, Räucherfisch, Fischpasteten, Riesengarnelen, Krabbencocktail, garnierte Schweinemedaillons, Schinkenplatte mit Schinkenröllchen und Spargel und verschiedene Sorten rohem und gekochtem Schinken. Kalter Braten, Roastbeefplatte, Käseplatte, Hähnchenoberkeulen und Hähnchenbrust, Früchteplatte. Salatmix mit 2 Sorten Dressing, Bauernsalat, Kartoffelsalat, Geflügelsalat, Rindfleischsalat, Eiersalat, Nudelsalat, Mexikosalat, Obstsalat, Tiramisu, Verschiedene Sorten Brot, Partybrötchen, Butter.

7 Italienisches Büfett Nr.5 ab 30 Personen 30,- Gebackene Zucchini, Auberginen und Oliven. Mozzarellaspieße, Tomate mit Mozzarella Schinkenplatte, Melone mit Schinken, Käseplatte, Geflügelplatte, Lachs, Forellenfilet, Garnelen, Räucherfisch, Krabbencocktail, Italienische Salate, gemischte Salate, Feldsalat, Hähnchensalat, Frutti de Mare Kalbsröllchen mit Parmaschinken, Schweinemedaillons mediterran Lasagne oder Gemüselasagne, Gemüseplatte Spaghetti, Tagliatelle, Tortellini, Gnocchi, Sauce Bolognese, Gorgonzolasauce, Schinkensahnesauce, Garnelenpfanne Früchteplatte, Pana Cotta, Tiramisu, Rote Grütze, Brot, Partybrötchen, Butter Kalt,- Warme Büfetts Nr. 6 ab 20 Personen 35,80 Hirschbraten mit Pfifferlinge, Schweinemedaillons mediterran oder Lachs in Rieslingsauce, Hähnchenbrust im Mangoldmantel Spätzle, Knobbelin und Semmelknödel, Gemüseplatte. Forellenfilet, Räucherheilbutt verschiedene Sorten Räucherlachs, Lachs und Makrelenhappen, Garnelenvariationen, Krabbencocktail, Schinkenröllchen mit Spargel, verschiedene Sorten Schinken, Roastbeef, Bratenplatte, Schweinemedaillons ausgarnieret, gemischte Geflügelplatte mit Hähnchenbrust und Hähnchenteile, Käseplatte, Früchteplatte, Melonenplatte mit Parmaschinken, Südtiroler und Schwarzwälderschinken. Salatmix mit 2 Sorten Dressing, Hähnchenbrustsalat, Bauernsalat, Tomate mit Mozzarella, Teufelsalat, Rindfleischsalat, Nudelsalat, Mais-Schafskäsesalat, Obstsalat, Mousse au Chocolat, Pana Cotta, Tiramisu Brot, Butter und Partybrötchen Bayrisches Büfett Nr. 7 ab 20 Personen 27,50 ½ Schweinehaxen, Spanferkelrollbraten, Hähnchenteile, Weißwürstchen, Pfifferlinge, Semmelknödel, Spätzle, Bayrisches Kraut, Fischvariationen Schinkenplatte, Hausmacherplatte, Wurststückekorb, Hacksteak, Geflügelplatte, Käseplatte, Obatzda, Salatmix, Weißkrautsalat, Kartoffelsalat, Rotkrautsalat, Rettichsalat, Radieschen, Gurkensalat, Karottensalat, Rindfleischsalat Obstsalat, Früchteplatte, Mousse au Chocolat Brot, Partybrötchen, Laugenbrot und Butter

8 Essen- Vorschläge mit Preisangabe Abholpreise ab 20 Personen Nr. 1 Schnitzel, Schweinebraten, Kalbsbraten mit Rahmsauce, 14,20 Gemüse, Reis und Spätzle Salatmix und 2 Sorten Dressing Gefüllte Schweinelende in Pfefferrahmsauce, Schnitzel, 15,90 Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art, Semmelknödel Spätzle, Salatmix und 2 Sorten Dressing Gemüseplatte. Putenbrust in Rahmsauce, Pekingpfanne, 20,90 Rinderbraten, Lachs in Rieslingsauce Tagliatelle, Kartoffelgratin-, Gemüseplatte, Salatmix und 2 Sorten Dressing. Obstsalat Klare Fleischsuppe mit Butterschwämmchen, 22,- Putentopf, Rinderbraten mit Zwiebel, gefüllter Schweinerollbraten, Spätzle, Knobelin, Gemüseplatte, Salatmix und 2 Sorten Dressing, Mousse au Chocolat Nr.2 Nr.3 Nr.4 Nr. 5 Markklößchensuppe, Schnitzel, Burgunderbraten, 22,20 Medaillons in Pfefferrahmsauce, Spätzle, Kartoffelknödel, Gemüseplatte, Salatmix und 2 Sorten Dressing, Obstsalat und Tiramisu Nr. 6 Schweinemedaillons mediterran, (Zucchini, Champions, Tomate, Mozzarella) 19,90 Kalbsröllchen ( Parmaschinken, u. Salbei) Tagliatelle, Tomatensoße, Gnocchi Tomate mit Mozzarella und grüner Salat Panna Cotta

9 Beilagen: Hausgemachte Spätzle oder Tagliatelle 2,40 Reis 2,- Knobbelin 2,40 Kartoffelknödel 2,40 Semmelknödel 2,40 Kartoffelgratin 3,- Kartoffel- Gemüsegratin ab 15 Personen 3,40 Gemüseplatte mit Erbsen, Bohnen, ab 15 Personen 3,60 Karotten, Pilze der Saison, je nach Jahreszeit Blumenkohl,Broccoli oder Spargel Salatmix (verschiedene Sorten grüner Salate), Gurken, Tomaten, 2,40 Radieschen,dazu ein Sahnedressing und ein Essig und Öldressing Sauerkraut 1,60 Rohkostsalate 2,40 Kartoffelsalat 2,- Suppen: Gulaschsuppe 4,- Markklößchensuppe 2,80 Butterschwämmchensuppe 2,80 Sauce extra: Braune Sauce 3,50 Pilzsauce 4,- Dessert aus eigener Herstellung: Obstsalat 3,60 Rote Grütze 3,40 Tiramisu 3,70 Mousse au Chocolat 3,70 Sektcreme, Glühwein Mousse 3,70 Panna Cotta 3,- Früchteplatten mit heimischen und exotischen Früchte 6,80