Kulinarischer Kalender 2018

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1 Kulinarischer Kalender 2018

2 Januar Februar bis BETRIEBSFERIEN 23. & SCHLACHTBÜFETT rustikal & zünftig vom Haus- & Wildschwein 18, & , 20. & SCHLACHTBÜFETT rustikal & zünftig vom Haus- & Wildschwein 18,00 ab Mitte Februar STINT dazu Specksalat, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln und Salat Probierportion 13,00 satt 18,00 Lösen Sie jetzt Ihre Gutscheine Vier gewinnt und Zwei für eins ein.

3 März Ostern bis GALLOWAY-WOCHEN Zum 5. Mal in Folge bieten wir Ihnen das Dry Aged Galloway-Rind aus dem Alten Land an. Das in Freilandhaltung aufgewachsene Galloway-Rind ist besonders wohlschmeckend. Das butterzarte und sehr saftige Fleisch ist der guten Qualität und Fleischreife zu schulden. Ostersonntag SCHLEMMER-BRUNCH Vielseitiges Büfett mit frischen, regionalen Köstlichkeiten Erwachsene 27,00 Kinder 4-12 Jahre 11,00 Kinder bis 3 Jahre kostenlos Ostermontag ab 9.00 Uhr LANGSCHLÄFER-FRÜHSTÜCK reichhaltiges Büfett zum Schlemmen und Genießen Erwachsene 16,00 inkl. Getränke Kinder von 3-12 Jahre 6,00 Die Aktionskarte wird ab Mitte Februar auf unserer Homepage veröffentlicht. Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Lieblingsplatz! info@vossbur.de

4 April Mai bis MAISCHOLLE NACH FINKENWERDER ART bis ab LAMM & HEIDSCHNUCKE HEIDESPARGEL AUS TOPPENSTEDT Saisonale Spezialitäten für feine Gaumen Speisen vom Lamm, frisch zubereitet. Spargel frisch vom Feld und in verschiedenen Variationen zubereitet bis SPARGEL-BÜFETT-WOCHEN Jedes Jahr heiß ersehnt genießen Sie mit unserem Büfett die ganze Vielfalt des Spargels. 26, MUTTERTAGS-SPARGEL-BÜFETT Eine Gelegenheit, die liebe Mutter zum Essen auszuführen. Reservieren Sie jetzt! 26,00

5 Pfingsten Pfingstmontag Matjes bis LANGSCHLÄFER-FRÜHSTÜCK HOLLÄNDISCHE MATJESFILETS ab 9.00 Uhr, reichhaltiges Büfett zum Schlemmen und Genießen für Kinder von 3-12 Jahre 6,00 16,00 (inkl. Getränke) in verschiedenen Variationen ab 9,50! NEU Renovierter, klimatisierter Saal für bis zu 120 Leute!

6 Juli & August September HEIDESPEZIALITÄTEN Deftig bayrisch starten wir in den Herbst. Freuen Sie sich auf bayrische Hausmannskost. Dazu servieren wir leckeres Festbier für den kleinen und großen Bierdurst. BAYERISCHE WOCHEN Saisonale Gerichte zur Heideblüte: Steaks, Burger & Pfifferlinge ab 11,00 Genießen Sie zum Beispiel saftige Grillhaxe mit Sauerkraut und Bratkartoffeln für 13,50 Speisekarte und viele andere kulinarische Informationen auf unserer Homepage.

7 Oktober & WILD-WOCHEN Wildschwein, Reh und Wildente aus heimischen Revieren schmücken unsere Empfehlungskarte. Genießen Sie heimisches Wild zur goldenen Jahreszeit. November & SCHLACHTBÜFETT BEI VOSSBUR Fleischbrühe mit Einlage, Wellfleisch, Bauchfleisch gegrillt mit knackiger Kruste, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Kartoffelspecksalat, Bratkartoffeln, Rotwurst, Leberwurst und Grützwurst warm, Sauerfleisch mit Backobst nach Oma Doris Hausmacherwürste, Schweinemett mit Zwiebeln Sülzenauswahl, Bauchfleisch in Aspik Frische Salate der Saison, Gewürzgurken, Senfgurken, Kürbis Käseplatte: Harzer, Camembert, Tilsiter und Edamer Obstkorb, diverse Brotsorten, Butterschmalz, Dessert 18,00 Weitere Infos ab auf unserer Homepage Ab 01. November ist es wieder soweit - die Grünkohlsaison beginnt.

8 Gans schön regional ab bis Weihnachten GÄNSESCHMAUS Frische deutsche Freilauf-Gans aus der Region! Überzeugen Sie sich von der unfassbar guten Qualität der hiesigen Gänse. Die klassische Füllung aus Äpfeln & Rosinen bringt das zarte Geflügel in ein noch größeres Geschmackserlebnis. Dazu servieren wir Sauce, hausgemachten Rotkohl, Rosenkohl, Maronen, Kartoffelkrapfen und Kartoffelknödel. (Preisbindung ab Oktober 2018) Speisekarte und viele andere kulinarische Informationen auf unserer Homepage. Rosemarie Niehoff Wulfsener Straße Tangendorf Tel info@vossbur.de