Kulinarischer Kalender

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1 Kulinarischer Kalender 2016 Küchenöffnungszeiten Frühstück: täglich 7:00 bis 10:00 Uhr Mittags: Samstag & Sonntag 11:30 bis 14:00 Uhr Abends: Freitag bis Mittwoch 17:00 bis 21:00 Uhr Wir empfehlen unser Schlemmerfrühstück! Rosemarie Niehoff Wulfsener Straße Tangendorf Tel info@vossbur.de

2 Januar BETRIEBSFERIEN BARBARIE-ENTE Asiatisch - auf WOK-Gemüse mit Mango-Curry-Sud und Reis oder Klassisch - auf Rotkohl mit Orangensauce und Kroketten 18, & SCHLACHTBÜFETT rustikal & zünftig vom Haus- & Wildschwein 16,50 Lösen Sie jetzt Ihre Gutscheine Vier gewinnt und Zwei für eins ein.

3 Februar BARBARIE-ENTE Asiatisch - auf WOK-Gemüse mit Mango-Curry-Sud und Reis oder Klassisch - auf Rotkohl mit Orangensauce und Kroketten 18, VALENTINSTAG - DINNER FOR TWO Feldsalat an gebratener Maishähnchenbrust Schwarzwurzelcremesuppe Rinderfilet an Bernaise, Pfannengemüse und Kroketten Milde Portweinbirne mit Pralinenmousse und Vanilleeis 49,50 pro Paar & SCHLACHTBÜFETT rustikal & zünftig vom Haus- & Wildschwein 16,50

4 März GALLOWAY-WOCHEN Zum 3. Mal in Folge bieten wir Ihnen das Dry Aged Galloway-Rind aus dem Alten Land an. Das in Freilandhaltung aufgewachsene Galloway-Rind ist besonders wohlschmeckend. Das butterzarte und sehr saftige Fleisch ist der guten Qualität und Fleischreife zu schulden. (Die Aktionskarte wird ab Mitte Februar auf unserer Homepage veröffentlicht.) ELBSTINT DIREKT VOM FISCHER GRUBE Stint satt inkl. Beilagen 17,00

5 Ostern 2016 Karfreitag SEEZUNGE NACH ART DER MÜLLERIN an geschmolzenen Kirschtomaten, Petersilienkartoffeln und Nussbutter 29,00 Ostersonntag SCHLEMMER-BRUNCH Vielseitiges Büfett mit frischen, regionalen Köstlichkeiten Erwachsene 24,50 für Kinder von 0-3 Jahre kostenlos von 4-12 Jahre 10,00 Ostermontag von 8:30-13:00 Uhr LANGSCHLÄFER-GENIESSER-FRÜHSTÜCK reichhaltiges Frühstücksbüfett inkl. Kaffee, Tee und Säften 15,00 für Kinder von 3-12 Jahre 7,50 Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Lieblingsplatz!

6 April FISCH-WOCHEN Ein kleiner Einblick in unsere Karte... Rotzungen-Lachs-Roulade an Blattsalaten in Wermuthdressing, dazu Baguette. 6,50 Steinbeißer mit Kartoffelschuppen gebraten auf Blattspinat und Rotweinbutter. 17, HEIDESPARGEL AUS TOPPENSTEDT Spargel frisch vom Feld und in verschiedenen Variationen zubereitet. jungfemmühle pixelio.de

7 Mai MAISCHOLLE Maischolle nach Finkenwerder Art mit Speckstreifen und Beilagen 2 Schollen 18,00 1 Scholle 12, & PFINGSTEN Langschläfer-Geniesser-Frühstück (von 9.00 bis Uhr) reichhaltiges Frühstücksbüfett inkl. Kaffee, Tee und Säften 15,00 für Kinder von 3-12 Jahre 7,50 Lust auf eine kurze Auszeit? Unsere Zimmer buchen Sie am günstigsten auf

8 Juni VEGGIE-WOCHEN Unsere gesonderte Karte bietet verschiedenste Kreationen fleischfreier Gerichte - abwechslungsreich und frisch zubereitet. Genießen Sie unseren Veggie-Voss-Burger, hausgemachte Tomatenravioli in Parmesansud uvm. ab 10, VERGNÜGEN MIT MATJES, HERZHAFT UND LECKER! HHolländische Matjesfilets in verschiedenen Variationen ab 8,00 sten fischer pixelio.de

9 Juli STEAKS & BURGER ab 8, PFIFFERLINGE Gebratene Pfifferlinge mit Heideschinken Bratkartoffeln und Kräuterrührei 12,50 (weitere Gerichte auf unserer Speisekarte)

10 August STEAKS & BURGER ab 8,00 PFIFFERLINGE Lauwarmer Pfifferlingssalat mit Oliven, Rucola und Parmesan an gebackenem Rinderbäckchen 13,50 (weitere Gerichte auf unserer Speisekarte) Steakgerichte vom Deutschen Jungbullen Dry-Aged gereift ab 22,00 Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Lieblingsplatz! Tel info@vossbur.de

11 Bayrische Wochen BAYRISCHE WOCHEN Schweinshaxe mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 12,50 Zanderfilet Schdoabuizl auf der Haut gebraten dazu Linsen-Gemüse, Steinpilze in Rahm und Rösti 19,00 (weitere Gerichte auf unserer Abendkarte) Die Welt gehört dem, der sie genießt. Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Lieblingsplatz! Tel info@vossbur.de

12 September NORDDEUTSCHE-WOK-GERICHTE Gemüseauswahl mit verschiedenen Marinaden dazu Geflügel, Rind, Schwein, Fisch, Lamm oder vegetarisch auf Bandnudeln ab 11,00

13 Oktober WILD-WOCHEN Wildschwein, Reh, Fasan, Wildkaninchen, Wildente, Damhirsch aus heimischen Revieren schmücken unsere Speisekarte ab 17,00 kurt bouda pixelio.de Genießen Sie heimisches Wild zur goldenen Jahreszeit. Reservierung unter Tel info@vossbur.de

14 November & SCHLACHTBÜFETT BEI VOSSBUR Fleischbrühe mit Einlage Wellfleisch, Bauchfleisch gegrillt mit knackiger Kruste Sauerkraut, Kartoffelpüree, Kartoffelspecksalat, Bratkartoffeln Rotwurst, Leberwurst und Grützwurst warm Sauerfleisch mit Backobst nach Oma Doris Hausmacherwürste, Schweinemett mit Zwiebeln Sülzenauswahl, Bauchfleisch in Aspik Frische Salate der Saison Gewürzgurken, Senfgurken, Kürbis Käseplatte: Harzer, Camembert, Tilsiter und Edamer Obstkorb, diverse Brotsorten, Butterschmalz, Dessert Pro Person 16,50 ab GRÜNKOHL Freuen Sie sich auf das traditionelle Wintergericht mit Bregenwurst, Kohlwurst, Kassler oder Schweinebacke. ab 12,00

15 November - Dezember IHRE WEIHNACHTSFEIER mit der Familie, den Freunden oder der Firma. Sprechen Sie uns gerne an, damit wir Ihr Event und Ihre Gaumenwünsche rechtzeitig planen können. Oder werfen Sie einen Blick auf unser kulinarisches Highlight in der kalten Jahreszeit. GANS WAS SCHÖNES Feldsalat in Orangendressing dazu gebratene Gänseleber Gänsebraten, frisch aus dem Ofen und für Sie am Tisch tranchiert, dazu Sauce, hausgemachter Rotkohl, Rosenkohl, Maronen, Knödel und Kroketten Apfelpfannkuchen mit Calvadoseis 102,00 (1 Gans inkl. Beilagen für 4 Personen) 112,00 (als 3-Gang-Menü für 4 Personen) Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Lieblingsplatz! Tel info@vossbur.de

16 Unser Geschenk FÜR ALLE GEBURTSTAGSKINDER IM JAHR 2016 Gutschein über 1 Hauptgericht Ihrer Wahl Einfach diesen Coupon ausfüllen, bei uns abgeben und zum Geburtstag über Post aus unserem Hause freuen. Name * Vorname * Straße * Nr. * Plz * Wohnort * Geburtsdatum * Adresse * X Mit der Speicherung und Nutzung meiner Daten zu werblichen Zwecken bin ich einverstanden. *bitte füllen Sie alle Pflichtfelder aus.