Wulfsener Str Tangendorf Tel.:

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1 Wulfsener Str Tangendorf Tel.: Die Vossburen, Jürgen und Rosemarie Niehoff heißen Sie herzlich Willkommen im Gasthof & Restaurant Vossbur zu Tangendorf. Die gepflegte Gastlichkeit unseres Hauses soll dazu beitragen, Ihnen Stunden der Entspannung und des Genießens zu bereiten. Unser Ziel ist es, Sie mit einer großen, gut ausgewogenen Auswahl an Speisen und Getränken zu verwöhnen. Mit all unseren Mitarbeitern sind wir bestrebt, Sie, unseren Gast, zufrieden zu stellen. Wir wünschen Ihnen nun einen angenehmen Aufenthalt und Guten Appetit! Unsere Küche ist für Sie da Montag bis Sonntag Uhr Samstag und Sonntag Uhr Donnerstag haben wir unseren Ruhetag

2 SALATE SUPPEN VORSPEISEN Kleiner Blattsalat mit Frenchdressing, Kernen, Croutons, 4,00 Fischpraline an gepickeltem Gemüse, Senf-Dill-Sauce und geröstetem Pumpernickel 7,50 Gratinierter Ziegenkäse mit Walnusskruste Feigen-Chutney und Rucola 7,00 Gemüsecreme mit Ravioli Tangendorfer Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Spargel und Eierstich Kürbissuppe mit Kokos-Curry-Schaum Großer bunter Salat mit Balsamicodressing mit Rinderfiletspitzen und Baguette 13,50 Wildkräutersalat mit hausgebeiztem Graved Lachs, Senf-Dill-Sauce und Baguette 13,50 2

3 HAUPTGERICHTE VORSPEISE WILDE-EMPFEHLUNG IM HERBST JAGDGLÜCK DER MARSCH Gebratene Leber, Herz und Magen von der Wildente an gepressten Kartoffeln mit Traubenkernöl und Speckchips 8,00 HIRSCHFILET Rosa Tranchen an Rotwein-Preiselbeer-Sauce dazu Spätzle, Champignons und Bunte-Möhren 25,00 WILDENTE auf Mirabellenrotkohl, Semmelknödel und Orangen-Thymian-Sauce 22,00 WILDSCHWEINKEULE zart geschmort dazu Wirsing, Portwein-Walnuss-Schalotten und gebackene Kartoffeln 22,50 3

4 FLEISCH FISCH VEGGIE HAUPTGERICHTE Hausgemachte Tomate-Ziegenkäse-Ravioli im Kürbissud dazu Kräuterzupfsalat 12,00 DIALOG VON ZANDER UND LACHS auf Pastinaken-Kartoffel-Püree und Tomaten-Frühlauch-Gemüse 19,50 GESCHMORTER SCHWEINEBRATEN in Dunkelbiersauce dazu Wirsing und Spätzle 13,90 SCHWEINEFILET 200G auf Bernaise-Schaum, Bunte-Möhren und Herzoginkartoffeln 20,00 RUMPSTEAK 200G* auf Portwein-Schalotten dazu Rosmarinkartoffeln und Salat 27,00 *Unser Rumpsteak, aus der Färse, ist aus Schleswig Holstein. 4

5 VOSSBUR-KLASSIKER seit 1978 TANGENDORFER MISTHAUFEN Hacksteak mit Zwiebeln, Spiegelei, Pferdewürstchen, Erbsen, Feldmöhre und Bratkartoffeln 9,50 PULLED-PORK-BURGER Gezupftes Schweinefleisch mit Barbecuesauce, Bacon, Gewürzgurke, Rucola und Zwiebeln, dazu Heidepommes mit Knobidip 10,00 SCHWEINESCHNITZEL dazu Käsesauce mit Frühlingslauch und Heidepommes mit Knobidip und Blattsalat 14,00 VOSSBURPLATTE (500 g Fleischvariation für zwei Personen) Rumpsteak, Maishähnchenbrust, Schweinefilet, Grillwürstchen, knusprige Speckscheibchen, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischte Blattsalatvariation 33,00 VOSSBUR S ABENDBROTPLATTE Herzhafte Vesperplatte mit Wurst, Schinken, Käse, Brot und Butter 9,80 ROASTBEEF mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Salatgarnitur 12,50 HEIDJERSCHMAUS Hausgemachte Grützwurst mit einem Spiegelei, Bratkartoffeln und Apfelmus 8,60 HEIDEBAUERNFRÜHSTÜCK mit Käse, Schinken und Gewürzgurke 8,50 5

6 DESSERT-KLASSIKER DESSERT HASELNUSS-BAILEYS-PARFAIT hausgemacht, mit Krokant im Kaffee-Sahne-Sud DICKER HANS Warmer gekochter Rosinenkuchen mit Vanilleeis und Beerenmark 5,00 FLIEDERBEER-APFEL-SUPPE an Vanillemousse 5,00 3 KUGELN EIS mit Sahne und Schokosauce UNSERE EISSORTEN JE KUGEL 1,20 Vanille Schokolade Erdbeere Haselnuss Walnuss Cappuccino Zitrone Pistazie APFELBEIGNETS Zwei gebackene Apfelringe in Zimt & Zucker, dazu Vanilleeis und Sahne 5,90 HEIß UND FLOTT Espresso mit Cappuccinoeis 3,10 6