TERMINE 2014 GRILLEN IM KRÄUTERGARTEN DAS MENÜ VOM GRILL
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- Hildegard Bachmeier
- vor 7 Jahren
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1 TERMINE GRILLEN IM KRÄUTERGARTEN 7.7. KOCHKURS: DAS MENÜ VOM GRILL RESTAURANT GESCHLOSSEN WEGEN VOLLSPERRUNG DER HAMBURGER CHAUSSEE ZWISCHEN SPORTANLAGE AM BÄRENKRUG UND CATHARINENBERG GROSSES BBQ IM HOFGARTEN 1.9. KOCHKURS. DER WALD UND SEINE SCHÄTZE KÜCHENPARTY VI: WILDE JUNGS & WILDE KÜCHE KOCHKURS: DER WINTER STEHT VOR DER TÜR ST. MARTINSGÄNSE
2 GENIESSERLAND-MENÜ 2014 HAUSGEBEIZTE LACHSFORELLE / SÜSS-SAUER EINGELEGTES GEMÜSE / WILDKRÄUTERN / ESTRAGON-SCHMAND CRÈMESUPPE VOM HOKKAIDO-KÜRBIS / BOKSEER ZIEGENKÄSE CROSTINIS / GERÖSTETE KÜRBISKERNE & ÖL FLUSSBARSCHFILET/ KRUSTENTIERSAUCE/ZUCCHINI/ ARTISCHOKE/QUINOA ODER ZWEIERLEI EIDERWIESENRIND / JUS / PILZE / KAROTTEN-SELLERIE-GEMÜSE / KARTOFFELPLÄTZCHEN SCHOKOLADE / HOLUNDER / MASCARPONE 3 - GANG euro 4 - GANG euro 5 - GANG euro
3 APERITIF EMPFEHLUNG GELBE ZWETSCHGEN / PROSECCO 7.00 euro MENÜ DES TAGES KLEINE VORSPEISENVARIATION CRÈMESUPPE VOM HOKKAIDO-KÜRBIS / BOKSEER ZIEGENKÄSE CROSTINIS / GERÖSTETE KÜRBISKERNE & ÖL OFENFRISCHER HACKBRATEN / WIRSINGKOHL A LA CREME / DAMPFKARTOFFELN TAGESDESSERT 8.00 euro 7.50 euro euro 5.50 euro 3 - GANG euro 4 - GANG euro TAGESEMPFEHLUNG WILDRAGOUT / GEBRATENE PILZE / HAUSGEMACHTE BANDNUDELN euro HIRSCHFILET ROSA GEBRATEN / JUS / PILZE / SELLERIEGEMÜSE UND -PÜREE euro
4 VORSPEISEN & SUPPEN KLEINE VORSPEISENVARIATION HAUSGEBEIZTE LACHSFORELLE / SÜSS-SAUER EINGELEGTES GEMÜSE / WILDKRÄUTERN / ESTRAGON-SCHMAND 8.00 euro euro CRÈMESUPPE VOM HOKKAIDO-KÜRBIS / BOKSEER ZIEGENKÄSE CROSTINIS / GERÖSTETE KÜRBISKERNE & ÖL 7.50 euro STEINPILZCREMESUPPE / GEBRATENE PILZE / FLEISCHKLÖSSCHEN 9.50 euro PETERSILIEN-RICOTTA RAVIOLI / KRÄUTERSCHAUM / ERBSEN / HARTKÄSE 14.80euro
5 BÄRENKRUG VEGETARISCH STEINPILZCREMESUPPE / GEBRATENE PILZE 9.00 euro KÜRBISTARTE / ZIEGENKÄSE / EINGELEGTER KÜRBIS /MARINIERTER BLATTSALAT euro PETERSILIEN-RICOTTA RAVIOLI / KRÄUTERSCHAUM / ERBSEN / HARTKÄSE euro HAUSGEMACHTE BANDNUDELN / RAHMSAUCE / STEINPILZE / WILDKRÄUTERSALAT 3 - GANG euro DESSERT ZUR WAHL euro
6 HAUPTGÄNGE FLUSSBARSCHFILET/ KRUSTENTIERSAUCE/ZUCCHINI/ ARTISCHOKE/QUINOA euro ZWEIERLEI EIDERWIESENRIND / JUS / PILZE / KAROTTEN-SELLERIE-GEMÜSE / KARTOFFELPLÄTZCHEN euro HOLSTEINER RÜBENMUS / SPECKSTIPPE / KOCHWURST 9.80 euro ODER GEANGELTE DÄNISCHE LACHSFORELLE euro LACHSFORELLENFILET / KRÄUTERSCHAUM / PILZE / BUNDMÖHREN / KLEINE KARTOFFELN euro
7 BÄRENKRUG KLASSIKER HAUSGEMACHTE WILDBRATWURST GLASIERTE ZWIEBELN / BRATKARTOFFELN / KLEINER SALAT euro HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH / BRATKARTOFFELN euro VARIATION VON SAISONALEN SALATEN / GEBRATENE FILETSPITZEN / BALSAMICOJUS / BAGUETTE euro MOLFSEER FISCHERSALAT / GEBRATENE EDELFISCHE / BAGUETTE euro KIELER BUTT IN SPECK GEBRATEN / DAMPFKARTOFFELN / KLEINER SALAT euro BÄRENKRUGTOPF MIT KLEINEN STEAKS / GEMÜSE DER SAISON / SAUCE HOLLANDAISE / SPIEGELEI / BRATKARTOFFELN euro RUMPSTEAK VON DER SCHLESWIG-HOLSTEINER FÄRSE GRATINIERT / PFEFFERRAHMSAUCE / KARTOFFELGRATIN / KLEINER MARKTSALAT euro
8 DESSERT & KÄSE TAGESDESSERT 5.50 euro HAUSGEMACHTE ROTE GRÜTZE / CREMEEIS 7.00 euro SCHOKOLADE / HOLUNDER / MASCARPONE 9.50 euro KÄSEVARIATION AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN / HAUSGEMACHTES CHUTNEY / WARMES BAGUETTE euro
9 KINDERKARTE KARTOFFELPUFFER APFELMUS / ZIMT-ZUCKER 5.00 euro HAUSGEMACHTE NUDELN / RAHMSAUCE 5.80 euro FISCHSTÄBCHEN / PETERSILIENKARTOFFELN 5.80euro KLEINES PUTENSTEAK MARKTGEMÜSE / BRATKARTOFFELN 7.80 euro KINDEREIS 3.50 euro WENN IHR MAL- ODER SPIELSACHEN HABEN MÖCHTET, FRAGT EINFACH UNSERE MITARBEITER!
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