SEKT-FRÜHSTÜCKSBUFFET

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1 SEKT-FRÜHSTÜCKSBUFFET Unser Sekt-Frühstücksbuffet bieten wir jeden Sonntag in der Zeit von 9.30 bis Uhr an. Weizen- und Mehrkornbrötchen Schwarzbrot Croissants Butter Marmelade (Erdbeere, Kirsch, Aprikose) Honig, Nutella Gekochtes Ei, Rührei mit Bacon (am Tisch serviert) Nürnberger Rostbratwürstchen Antipasti Zwiebelmett Wurst- und Käseplatte Fleischsalat, Heringssalat Tomate-Mozzarella-Basilikum Melone mit Schwarzwälder Schinken Räucherlachs mit Meerrettichsahne Müsli Pfannküchlein Cremespeise Obstsalat Preis pro Person 16,50 Kinder bis einschl. zum 3. Lebensjahr führen wir ohne Berechnung. Kinder vom 4. bis einschl. zum 10. Lebensjahr zahlen die Hälfte.

2 Unsere jahreszeitliche Empfehlung VORSPEISEN In Bacon gebratener Ziegenkäse auf zweierlei Rote Bete-Carpaccio Tramezzini mit geräucherter Entenbrust und gebratenen Steinpilzen 12,50 13,80 HAUPTGÄNGE Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, Birne, Walnuss und geräuchertem Speck In Rotwein geschmorte Hirschhaxe auf Petersilienwurzelgemüse, dazu Kartoffel-Sellerie-Püree Kürbis-Ravioli mit gebackenem Räuchertofu und Frühlingslauch 16,80 DESSERT Stollenparfait mit warmer Marzipansauce und warmen Zimtpflaumen 5,90

3 SUPPEN Cremesuppe vom Butternusskürbis mit gerösteten Cashewkernen Fischsuppe Le Patron Nordseekrabben-Süppchen mit Gartenkresse und Sahnehaube 6,80 6,80 6,80 Zu unseren Suppen reichen wir ofenfrisches Baguette VORSPEISEN Mozzarella im Serranomantel auf Rucolasalat und Balsamico-Essenz Friesische Antipasti feine Köstlichkeiten aus der Nordsee 8,90

4 SALATE Caesar Salad knackiger Römersalat mit einem Dressing aus Olivenöl, Knoblauch, frisch gepresstem Zitronensaft und geriebenem Padano wahlweise mit Hähnchenbrust 13,80 Gambas 19,50 Hafen-Salat knackige Blattsalate der Saison mit Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln, mit gebratenem Lachsfilet und geriebenem Padano Kaiser-Wilhelm -Salat knackige Blattsalate der Saison mit Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln, Lachstartar, gebratener Gamba, Aal-Rauch-Matjes und geriebenem Padano 17,80 Zu jedem Salat reichen wir einen Brotkorb und wahlweise Caesar-, Honig-Dill-Senf- oder Balsamico-Dressing.

5 PASTA Rote Bandnudeln mit Cherrytomaten, Pesto, Rucola und geriebenem Padano Bandnudeln mit Hähnchenbrustfilet, Gartengemüse, Tomatensauce und geriebenem Padano Tagliatelle mit gebratenem Zander, Kaiserschoten, Safransauce und Grana Padano 10,80 16,50 FLAMMKUCHEN belegt mit Grillgemüse, Cherrytomaten, Rucola und Käse Serranoschinken, Räucherlachs, Chorizo (spanische Salami) und Ziegenkäse, Hähnchen, Goldbarsch und Blattspinat, Cherrytomaten, Rucola und Käse 8,90 10,50 12,50

6 FLEISCHGERICHTE Hähnchenbrust (gratiniert) mit Feige und Parmesan auf Ziegenkäseravioli in Safranrahm, Rucola und Cherrytomaten Schweinemedaillons auf gebratenen Steinpilzen mit Rotwein-Schalotten und Zapfenkroketten Rumpsteak Caesar mit überbackener Ofenkartoffel, Sour Cream, kleinem Caesar Salad und Kräuterbutter Schnitzel mit Rahmchampignons, Pommes frites und Salatbeilage FISCH 17,50 19,80 22,50 Nordseescholle im Ganzen gebraten mit warmem Zwiebel-Speck-Dip, Dillkartoffeln und Salatbeilage Goldbarschfilet in Butter gebraten, Kräuterbutter, knackigen Salaten der Saison und Knoblauchbaguette Fischteller Le Patron mit gebratenem Limandes, Lachs, Steinbeißer und Gamba, Bratkartoffeln, hausgemachter Kräuterbutter, Safran-Sauce und knackigen Salaten der Saison Gebratene Meerbarbe mit Kartoffel-Selleriepüree, Dijon-Senfsauce und Salat Rotzungenfilets auf mit Kürbis gefüllten Teigtaschen, Salbei und Tomate 16,90 13,80 18,90 16,50 17,20 Räucher-Matjes mit roten Zwiebeln, Meerrettich-Créme, Bratkartoffeln und Salat 13,80

7 DESSERT Lavaküchlein mit flüssigem Schokoladenkern und Orangen-Vanilleeis Crème brûlée mit braunem Zucker und einer Kugel Strawberry-Cheesecake-Eis 7,20 6,20 Für unsere kleinen SEERÄUBER 4 Chicken Nuggets mit Pommes frites und Salatbouquet Fischstäbchen mit Pommes frites und Salatbouquet Bandnudeln mit Tomatensauce Für die großen Seeräuber berechnen wir einen Aufpreis von 6,50 5,90 5,90 3,00 Alle Preise verstehen sich inklusive Bedienung und der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne eine Speisekarte mit ausgewiesenen Inhaltsstoffen.