Suppen. 61. Deftige Soljanka nach "Großmutters Art" und frischen. Unsere Tagesempfehlung finden Sie auf der Tafel oder einfach beim Personal erfragen

Transkript

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2 Suppen 60. Tomatencremesuppe mit Basilikumsahne und frischen Baguette 3, Deftige Soljanka nach "Großmutters Art" und frischen 3,50 Baguette 63. Feine grüne Ingwererbsensuppe mit gebackenen Garnelen und tomatisierter Sahne 4,90 Unsere Tagesempfehlung finden Sie auf der Tafel oder einfach beim Personal erfragen Vorspeisen 65. Bruschetta geröstetes Weißbrot mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Parmesan und Basilikum 3, Knoblauch-Brot 2,90 Anmerkung in unserer Speisekarte: 1 =Konservierungsmittel, 2 =Farbstoff, 3 =Geschwärzt,4 =Antioxidationsmittel,5=Geschmacksverstärker

3 Vorspeisen 70. Riesengarnelen im Knusperteig mit Knobi-Dip und Baguette 71. Feines Würzfleisch mit Hollandaise und Käse gratiniert 4, Mozzarella Sticks mit zweierlei Dip nach "Küchenchef Art" 6, Knusprig gebackene Champignons mit hausgemachtem Dip 6, Carpaccio vom Argentinischen Rinderfilet leicht nappiert mit einer Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette, umstreut mit frisch geriebenen Parmesan und frischen Rucola 9, Vorspeisenteller à la "" verschiedene Vorspeisenspezialitäten unseres Hauses - lassen Sie sich einfach überraschen 9,90 Anmerkung in unserer Speisekarte: 1 =Konservierungsmittel, 2 =Farbstoff, 3 =Geschwärzt,4 =Antioxidationsmittel,5=Geschmacksverstärker

4 " tolle Knolle " 102. Ofenkartoffel mit feinem Blattspinat in Gorgonzolasauce und Käse überbacken 7, Ofenkartoffel mit Broccoli in Mandel-Sahnesauce und Käse überbacken 7, Ofenkartoffel mit Schrimps in feiner Hummersauce und Käse überbacken 8, Ofenkartoffel mit Hähnchenbruststreifen, bunte Gemüsejulienne, Sahnesauce und Käse überbacken 8, Ofenkartoffel trifft Hähnchenspieß und Kräuterschmand (Ofenkartoffel mit Kräuterschmand an mediteranen Hähnchenspießen und einem sommerlichen Salatbouquet) 10,90 Anmerkung in unserer Speisekarte: 1 =Konservierungsmittel, 2 =Farbstoff, 3 =Geschwärzt,4 =Antioxidationsmittel,5=Geschmacksverstärker

5 wählen Sie Ihre Salatvariation 90. Kleine Salatauswahl der Saison 3, Bürgermeistersalat Salatauswahl à la mit Käse, Schinken und Ei 8, Bauers Ziegensalat Im Sesammantel gebackener Ziegenkäse mit Honig mariniert auf einer sommerlichen Salatauswahl 9, Salatteller Exotik Salatauswahl mit exotischen Früchten, gebratenen Hähnchenbruststreifen und frisch geriebenen Parmesansplitter 10,90 *unsere Salate reichen wir mit Baguette und Hausdressing oder wahlweise Olivenöl und Balsamico Anmerkung in unserer Speisekarte: 1 =Konservierungsmittel, 2 =Farbstoff, 3 =Geschwärzt,4 =Antioxidationsmittel,5=Geschmacksverstärker

6 Hauptgänge 109. Exotischer Steak-Teller Iberico-, Känguru und Krokodil-Tail Filet mit einer Chilli-Kräutersoße und gebackenen Blumenkohl dazu servieren wir Steak House Potatoes 19, Zweierlei Medaillons vom Rinderfilet und Schweinefilet auf einer Sauce Bernaise umlegt mit Speckbohnen dazu Kartoffelröstis 17, Schlemmermedaillons Medaillons vom Schwein mit einer Käse-Kräutersauce, Speckbohnen, frischen Champignons dazu reichen wir Steak House Potatoes 15, Hamburger Schnitzel mit Blumenkohl,brauner Butter und Bratkartoffeln 113. Rosa gebratenes Argentinisches Rumpsteak mit Gorgozola gratiniert auf in Knoblauch-Pesto geschmolzenen Kirchtomaten im Nudelnest Haldensleber Altstadtteller à la "" mit Bacon und Rosmarin umwickelte Schweinemedaillons auf mediterranem Gemüse und gebräunten Kartoffeln 17,90

7 Hauptgänge 115. Rosa gebratenes Argentinisches Rumpsteak unter der Zwiebelkruste auf gebratenen Ratatouille Gemüse und Steak House Potatoes Winzerpfanne nach "-Art" Schweinerückensteak in einer tomatisierten Championsrahmsauce mit frischem Gouda gratiniert, dazu reichen wir Kartoffelröstis Probieren Sie dieses Gericht doch auch mal mit: 117. Hähnchenbrustfilet 118. Schweinefilet 119. Steak "au four" mit frischen Champignons und geb.kartoffelstreifen (Schweinerückensteak überbacken mit Würzfleisch und Käse) 120. Hähnchenbrustfilet gratiniert mit Tomate und Mozzarella, frischem Basilikumpesto auf einer pikanten Paprikarahmsauce und Kartoffelkroketten 122. Hähnchenbrustfilet knusprig gebacken mit Kräuterbutter dazu Broccoliröschen,Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten 125. Hähnchen Pikata in Käse-Ei Hülle gebratenes Hähnchenbrustfilet auf tomatisierten Tagliatelle

8 Steakzeit in der Wir richten Ihre Steakvariationen an: 200 Gramm 300 Gramm 11. Hähnchenbrust 13,50 17, Iberico Rückensteak 16,50 21, Schweinefilet 13,50 17, Arg.Rumpsteak 16,00 20, Känguru Rückensteak 14,00 18, Arg.Rinderfilet 16,50 21, Krokodil-Tail Filet 16,50 21,00 Zum Steak reichen wir Ihnen Kräuterbutter, Dip, -Brot Als Sättigungsbeilage empfehlen wir Ihnen: 37.Bratkartoffeln 4 2, Steak House Potatoes 2,90 42.Kartoffelröstis 2, Pommes Frites 2,50 38.Ofenkartoffel mit Sauerrahm 3,50 Als Gemüsebeilage empfehlen wir Ihnen: 50. Broccoliröschen 2, gebackene Champignons 3, Gebratene Champignons 2, Speckbohnen geschmortes mediteranes Gemüse 3,50

9 Fisch 123. Gebratenes Zanderfilet auf jungen Crevetten, leicht nappiert mit einer Hummersamtsauce umlegt mit Broccoliröschen dazu reichen wir Petersilienkartoffeln 15, Gebratenes Lachsfilet auf grünen Püree und geschmolzenen Rosmarientomaten Vegetarisch 107. Gefüllte Kartoffelschiffchen mit Tomaten-Mozzarella und Broccoli gefüllte Kartoffelröstis auf einer Gorgonzolasauce 11, Gebackener Blumenkohl auf einer Tomaten-Mozzarellasauce dazu reichen wir Kartoffelröstis 11, Tagliatelle alla Rucola frische Kirsch-Tomaten, Champignons, Knoblauch und Parmesankäse 9,40 Anmerkung in unserer Speisekarte: 1 =Konservierungsmittel, 2 =Farbstoff, 3 =Geschwärzt,4 =Antioxidationsmittel,5=Geschmacksverstärker

10 Flammkuchen 130. *Elsässer Art frischer Lauch, geräucherten Schinkenwürfel 4 und Käse 8, *Mediterran geräucherte Schinkenwürfel4, Mozzarella, Pesto, Tomaten, Rucola 132. * Spinat Mandeln, Hirtenkäse und rote Schalotten 134. *Maritim mit Krabben, Knoblauch, frischen Lauch und Käse 135.* Spezial frischer Lauch, in dünne Tranchen geschnittener Lachs mit Honig- Dill-Senfsauce 136. * mit Hähnchenstreifen,Champignons, frischer Lauch,Käse auf einer Kräutersauce 139. * Exotik mit frischer Ananas, Hähnchenbrustfilet, Curry und geriebenen Gouda 9,50