Inh. Gisela Matern Hipstedt Dorfstrasse 7 -Tel.04768/353 Hofcafé Biergarten Ferienwohnung
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- Werner Kerner
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 1 Speisekarte für Festlichkeiten ab 10 Personen
2 2 *** NEU *** Forellenessen Geräucherte Forelle mit Kartoffelsalat satt (eigene Forellen - fangfrisch - selbst geräuchert) 14,00 pro Person
3 3 Bratenmenü 1 Rinderschmorbraten Spießbraten oder Gyrosbraten Kasseler Braten Champignonscheiben und Zwiebeln Bratkartoffeln und Sahnespeckkartoffeln Gemüse der Saison Salatbeilage 15,50 - pro Person
4 4 Bratenmenü 2 Sahnebraten oder Kutschenbraten Kasseler Braten gefüllter Putenrollbraten Champignonscheiben und Zwiebeln Bratkartoffeln und Sahnespeckkartoffeln Tsatsiki Salatbeilage 14,50 pro Person
5 5 Wild-Essen Braten aus der Keule, wahlweise Rehwild, Damwild oder Wildschwein Knödel und Salzkartoffeln mit Soße Rosenkohl, Rotkohl oder Speckbohnen Birne + Preiselbeeren 18,00 pro Person
6 6 Damwildkalb zart, kross, saftig, im Spezialofen vor Ort gegrillt mit Bratkartoffeln, Salat, Tsatsiki und Brot ab 10 Pers. 18,00 satt
7 7 Spanferkelessen (Frischling Wildschwein) zart, kross und saftig vor Ort gegrillt Bratkartoffeln, Salat, Tsatsiki und Brot ab 10 Pers. 18,00 satt
8 8 Spanferkelmenü Spanferkel, zart, kross und saftig, im Spezialofen vor Ort gegrillt Bratkartoffeln und Sahnespeckkartoffeln Ofenrotkohl oder Sauerkraut Bunter gemischter Salat Tsatsiki, Senf Meterbrot 16,00 pro Person
9 9 Grillen Schweinenacken, - Lachse,- Bauch Putenfilet, Hähnchennuggets auf großem Holzgrill vor Ort Bratwurst mehrere Sorten 2 Salate, Dressing und Soßen Tsatsiki und Brot 14,00 pro Person mit Steaks von Dam und Rotwild Wildbratwurst 17,00 pro Person
10 10 Gulaschessen Gulasch aus Rind- und Schweinefleisch Salzkartoffeln und Spiralnudeln Rotkohl und Gemüse der Saison 14,00 pro Person
11 11 Rouladenessen Rinderroulade aus der Oberschale Salzkartoffeln und Rouladensoße Rotkohl und Rosenkohl Salatbeilage 17,00 pro Person
12 12 Schlemmermenü Spießbraten, Gyrosbraten Hähnchenbrustfilet in Tomatensoße mit Mozzarella überbacken Schweinemedaillons in Kräutersahnesoße mit Miniatur- Champignons Röstkartoffeln, Sahnespeckkartoffeln gemischte Gemüseplatte Rucola Salat mit Schafskäsewürfel gemischter Salat Remoulade, Tsatsiki 18,00 pro Person (ab 20 Pers.)
13 13 Schnitzelbuffet Partyschnitzel vom Schwein Hähnchenschnitzel Jägersoße oder Champignonscheiben und Zwiebeln Bratkartoffeln und Sahnespeckkartoffeln Salatbeilage oder Kaisergemüse 14,50 pro Person
14 14 Grünkohlessen Grünkohl Salzkartoffeln und Röstkartoffeln Kasseler Braten und Kasseler Bauch Kohlwurst und Pinkelwurst 14,00 pro Person
15 15 Spezialbuffet (kalt und warm) Hähnchenbrustfilet und Schweinefilet auf Gemüsebett Spießbraten Bratkartoffeln und Sahnespeckkartoffeln Gemüsegratin und bunter Gemüsereis Salatbuffet mit hausgemachtem Joghurtdressing Fischdelikatessenauswahl z.b. Makrele, Lachs, Forelle Schweinefiletmedaillons, Partyfrikadellen, Hähnchennuggets buntes Käsebrett und Käsefruchtspieße Tomate- Mozzarella auf frischen Basilikumkräutern Schinkenröllchen mit Spargel Schinken mit Melone (Schinken- Melone-Spieße) bunter Brotkorb mit Butterplatte 20,00 pro Person (ab 20 Pers.)
16 16 Störtebekerbuffet (kalt) Fischdelikatessenauswahl z.b. mit Makrele, Lachs oder Forelle Schweinefiletmedaillons, Partyfrikadellen, Hähnchennuggets buntes Käsebrett und Käsefruchtspieße Schinken mit Melone Schinkenröllchen mit Spargel, gefüllte Eier hausgemachte Salatspezialitäten Bratenaufschnitt, Edelschinken, Hackepeter-Igel Remouladensoße Bunter Brot- und Brötchenkorb mit Butterplatte 16,00 pro Person (ab 20 Pers.)
17 17 Suppen Hochzeitssuppe- pro Liter 6,00 Gulaschsuppe- pro Liter 6,80 Gyrossuppe- pro Liter 6,50 Erbsensuppe- pro Liter 5,00 Weitere Suppen auf Anfrage Desserts auf Anfrage
18 18 Alle Speisen werden geliefert von Fleischerei und Partyservice Friedrich Topp Hindenburgstraße Gnarrenburg Tel
Inh. Gisela Matern Hipstedt Dorfstrasse 7 -Tel.04768/353 Hofcafé Biergarten Ferienwohnung
1 www.sauhuette.de www.ferienwohnung-matern.de Speisekarte für Festlichkeiten ab 10 Personen 2 Bratenmenü 1 Rinderschmorbraten Spießbraten oder Gyrosbraten Kasseler Braten Champignonscheiben und Zwiebeln
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