MINERALWASSER ZUM WEIN

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1 MINERALWASSER ZUM WEIN Selters Naturell 0,25 Fl. 2,20 Selters Classic 0,25 Fl. 2,20 Selters Leicht 0,25 Fl. 2,20 Aus Selters an der Lahn, Deutschland. Saltarissa wurde der berühmte Quell Ort, mit dem Kostbaren Wasser, vor vielen tausend Jahren von den Kelten genannt. Bereits diese bemerkten die gute Zusammensetzung der Mineralien und Salze. Selters ist ein hervorragender Begleiter von Weinen und Speisen. TIPPS Trockene Weißweine mit ausgeprägter Säure und mineralischer Komponente sowie leichte Rotweine werden vom dezent feinperlenden medium Mineralwasser (Selters Leicht) hervorragend begleitet. Im Barrique Fass ausgebauten, kraftvollen, körperreichen Weiß und Rotweinen, ggf. auch mit Vanillekomponenten und hohem Tannin Anteil empfiehlt sich stilles Mineralwasser (Selters Naturell). Liebliche Weine mit fruchtig leichten und duftigen Aromen aus milderen Rebsorten und edelsüße Weine werden ideal von Mineralwasser mit Kohlensäure (Selters Classic) unterstützt. Empfohlen wird immer die doppelte Menge SELTERS zum Wein. Der vergleichsweise hohe Hydrogencarbonatanteil garantiert eine hervorragende Bekömmlichkeit als idealer basischer Ausgleich und Säurepuffer.

2 VINO BLANCO - WEIßWEIN OFFENAUSSCHANK 0,1L 0,2L 0,5L Cantarranas 2,80 5,40 13,50 erfrischende Zitrusnoten werden von Holundernoten und tropischen Früchten begleitet, spritzige Säure, spannungsreich, schlank Satínela (Semi Dulce Halbsüß) 3,60 6,80 16,80 Bodega Weingut: Marqués de Cáceres - Rebsorte: Viura und Malvasía - D.O. Rioja halbsüß, ausdrucksvolle absolut verführerische Frucht mit Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und süßen Äpfeln Raimat Solana 2,90 5,60 13,80 Bodega Weingut: Raimat Rebsorte: Chardonnay und Albariño - D.O. Costers del Segre moderner Wein Stil, frisch und gradlinig, zu den Aromen weißer Früchte mischen sich würzige Nuancen, langer frischer Abgang Enate Chardonnay 234 4,10 8,20 19,90 elegant, sinnlich verführerisch mit erfrischenden Noten, die an gelbe Früchte und Nüsse erinnern. Ein zauberhafter Chardonnay VINO ROSADO ROSE WEIN OFFENAUSSCHANK 0,1L 0,2L 0,5L Raimat Rosada 2,90 5,60 13,80 Bodega Weingut: Raimat Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tempranillo - D.O. Costers del Segre herrlich frischer Rosé mit einem bezaubernden Bouquet, das an reife Erdbeeren und eine blühende Sommerwiese erinnert Enate Rosado 4,10 8,20 19,90 lebhaft und finessenreich, mit ausgeprägten Beerennoten und zarten floralen Nuancen, einer der besten Rosé-Weine Spaniens VINO TINTO ROTWEIN OFFENAUSSCHANK 0,1L 0,2L 0,5L Enate Tapas 3,10 5,90 14,50 Bodega Weingut: Enate Rebsorte: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon - D.O. Somontano jugendlich frisch, himbeer- und kirschfruchtig, dezent kräutrig, schlank, süffig. Perfekt zu Tapas und Paella - spanische Lebensart pur! La Tremenda 3,50 6,80 15,70 Bodega Weingut: Enrique Mendoza Rebsorte: Monastrell - D.O.P. Alicante fruchtbetont und angenehm milder mediterraner Tinto. Die Tannine sind zurückhaltend und samtig, das Finale von schöner Länge Las Chanas (Semi Dulce Halbsüß) 2,90 5,60 13,80 Bodega Weingut: Fariña Rebsorte: Tempranillo, Garnacha, Malvasía - Vino de España ein seidenweicher, geschmeidiger, köstlich halbsüßer Rotwein, der allen Geschmacksnerven schmeichelt Protos Roble 3,60 6,90 16,90 Nuancen von Früchten und Vanille. Mit guter Struktur und milden Tanninen. Angenehmes Finale und retronasal mit Röstnoten.

3 VINO BLANCO WEIßWEIN Cantarranas 19,80 erfrischende Zitrusnoten werden von Holundernoten und tropischen Früchten begleitet, spritzige Säure, spannungsreich, schlank Cuatro Rayas Viñedos Centenarios (von 100 jährigen Verdejo Reben) 24,90 mineralische Frische, sehr elegant, schlank mit würzigen Noten, die sich im Nachhall mit einen Hauch Rosmarin fortsetzen Marqués de Riscal 27,90 Bodega Weingut: Herederos del Marqués de Riscal - Rebsorte: Sauvignon Blanc - D.O. Rueda herrlich duftender Tropfen mit reichhaltigem Bukett und perfekt ausbalancierter, fein-säuerlicher Struktur Satínela (Semi Dulce Halbsüß) 22,90 Bodega Weingut: Marqués de Cáceres - Rebsorte: Viura und Malvasía - D.O. Rioja halbsüß, ausdrucksvolle absolut verführerische Frucht mit Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und süßen Äpfeln Raimat Solana 21,90 Bodega Weingut: Raimat Rebsorte: Chardonnay und Albariño - D.O. Costers del Segre moderner Wein Stil, frisch und gradlinig, zu den Aromen weißer Früchte mischen sich würzige Nuancen, langer frischer Abgang Enate Chardonnay ,80 elegant, sinnlich verführerisch mit erfrischenden Noten, die an gelbe Früchte und Nüsse erinnern. Ein zauberhafter Chardonnay Enate Chardonnay Barrica 48,80 ein cremig-vollmundiger Chardonnay mit 6-monatiger Reife in Barrique aus französischer Eiche, rundum ein Gesamtkunstwerk Enate Gewürztraminer 32,50 Bodega Weingut: Enate Rebsorte: Gewürztraminer - D.O. Somontano einer der besten Gewürztraminer Spaniens mit gelungener Balance zwischen üppigem Bouquet und feinziselierter Säure Martin Codax 29,90 Bodega Weingut: Martín Códax Rebsorte: Albariño - D.O. Rías Baixas zarte Fruchtnoten und den frischen Duft weißer und gelber Frühlingsblüten, bestens ausbalanciert mit langem Finale CAVA - SCHAUMWEIN Codorníu Cava Clásico Brut 34,50 Bodega Weingut: Codorníu Rebsorte: Xarel.lo, Macabeo und Parellada - D.O.P. Cava eine ganz klassische Cuvée aus den drei traditionellen Cava Trauben Xarel.lo, Macabeo und Parellada

4 VINO ROSADO ROSE WEIN Raimat Rosada 21,90 Bodega Weingut: Raimat Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Tempranillo - D.O. Costers del Segre herrlich frischer Rosé mit einem bezaubernden Bouquet, das an reife Erdbeeren und eine blühende Sommerwiese erinnert Enate Rosado 29,80 lebhaft und finessenreich, mit ausgeprägten Beerennoten und zarten floralen Nuancen, einer der besten Rosé-Weine Spaniens VINO TINTO ROTWEIN Hacienda López de Haro Crianza 23,90 Bodega Weingut: Bodega Clásica Rebsorte: Tempranillo - D.O. Rioja unglaublich weich, elegant und sehr zugänglich. Gekonnt sind Frucht und Holznoten harmonisch vereint La Tremenda 23,90 Bodega Weingut: Enrique Mendoza Rebsorte: Monastrell - D.O.P. Alicante fruchtbetont und angenehm milder mediterraner Tinto. Die Tannine sind zurückhaltend und samtig, das Finale von schöner Länge Las Chanas (Semi Dulce Halbsüß) 19,90 Bodega Weingut: Fariña Rebsorte: Tempranillo, Garnacha, Malvasía - Vino de España ein seidenweicher, geschmeidiger, köstlich halbsüßer Rotwein, der allen Geschmacksnerven schmeichelt Enate Tapas 19,90 Bodega Weingut: Enate Rebsorte: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon - D.O. Somontano jugendlich frisch, himbeer- und kirschfruchtig, dezent kräutrig, schlank, süffig. Perfekt zu Tapas und Paella - spanische Lebensart pur! Enate Crianza 29,90 Bodega Weingut: Enate Rebsorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon - D.O. Somontano komplexe Faszination: mineralische Nuancen mit dunkelbeerigen Noten werden von Kaffee- und Schokoaromen begleitet. Enate Reserva 49,50 die Aromen wirken kraftvoll und konzentriert mit schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kirsche und würzigen Nuancen nach Lorbeer, schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er seine enorme Power, bleibt aber - und das ist die Magie der Weine von Enate - geschmeidig, elegant und frisch, das Finale von schöner Länge Enate Syrah-Shiraz Bodega Weingut: Enate Rebsorte: Syrah - D.O. Somontano üppige weiche Tannine und prägnante Pflaumenfrucht, die sich mit einer köstlichen Kräuterwürzigkeit vermählt. Lang im Abgang Taberner Bodega Weingut: Huerta de Albalá Rebsorte: Syrah - D.O. V.T. Cádiz Dunkles Kirschrot im Glas. Hochkomplexes Aromenspiel in der Nase. Wunderbar langer, harmonischer Nachhall. Ein Wein zum Träumen und Schwelgen. Ein echter Top-Rotwein aus dem heißen Andalusien. Numanthia Bodega Weingut: Numanthia Rebsorte: Tinta de Toro- D.O. Toro ein sortenreiner Tinta de Toro, die Königssorte aus der D.O. Toro. Die Trauben stammen von über 100-jährigen Rebstöcken. Numanthia ist ein charaktervoller Wein, intensiv und komplex aber gleichzeitig sehr ausgeglichen und mit weicher, seidiger und eleganter Textur, wunderschön zu trinken. Ein Toro-Wein der Oberklasse.

5 VINO TINTO ROTWEIN An/ Bodega Weingut: Ánima Negra Rebsorte: Callet, Manto Negro, Fogoneu - D.O. VT Mallorca ein beerenfruchtiger Verführer, der Fernweh weckt, wunderbar reife Tannine, frisch, würzig und lang. Ein Prachtkerl! Marqués de Murrieta Reserva Bodega Weingut: Marqués de Murrieta Rebsorte: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo und Graciano - D.O. Rioja Noten von reifen Früchten gemeinsam mit süßen Gewürzen und Toast. Ein Wein mit viel Charakter, potent und geschmacksintensiv. Dalmau Reserva Bodega Weingut: Marqués de Murrieta Rebsorte: Tempranillo, Graciano, Cabernet Sauvignon - D.O. Rioja Ein eleganter, außergewöhnlicher Wein, (hundertjährige Rebstöcke) der auf allen Ebenen unglaublich beeindruckt, aufgrund der Schönheit des Gesamtbildes, seiner Komplexität, seiner Intensität, seines Körpers, und seines wunderbaren Gleichgewichts. Ein eleganter Wein, mit Stil, der die Nase verzaubert und den Mund verführt. Ein Wein der spanischen Oberliga. Pago de los Capellanes Roble 34,80 Bodega Weingut: Pago de los Capellanes Rebsorte: Tinta del País (Tempranillo) - D.O. Ribera del Duero mit dunkler, tiefroter Farbe und einem vollen Beeren-Bouquet. Am Gaumen schmeichlerisch, mit satter Frucht und viel Schmelz, der Nachhall nochmal mit voller Aromen-Explosion. Protos Roble 29,80 Nuancen von Früchten und Vanille. Mit guter Struktur und milden Tanninen. Angenehmes Finale und retronasal mit Röstnoten. Protos Crianza 46,00 Ausgeglichen, sehr elegant zwischen roten, reifen Früchten und einigen feinen Röstnoten. Präsente Tannine, gute Säure. Protos Reserva 68,00 eine wunderbare Komposition und harmonisches Spiel aus schwarzer Frucht und Holz, aromatisch, wunderbar samtig. Das Bouquet ist äußerst komplex, elegant, fruchtig und würzig zugleich. Pesquera Crianza 54,00 Bodega Weingut: Alejandro Fernández Rebsorte: Tinta del País (Tempranillo) - D.O. Ribera del Duero Am Gaumen zeigt der Wein eine potente Aromatik, sehr feinziselierte Tannin Struktur und eine wunderbare Frische. Edel, fein, aristokratisch, lang, filigran und doch muskelbepackt, der enorm lange Nachklang. Dominio de Atauta Bodega Weingut: Dominio de Atauta Rebsorte: Tinta del País (Tempranillo) - D.O. Ribera del Duero fruchtig, mit sensationeller Länge, Feinheit und Mineralität. Ein Wein für alle, die Eleganz und Finesse einer Kraftprotzerei vorziehen Mauro Bodega Weingut: Mauro Rebsorte: 95% Tempranillo und 5% Syrah - D.O. VT Castilla-León An der Nase eine intensive, reife Aromatik, mit Noten von opulenter schwarzer Frucht und betörenden, exotischen Gewürzen. Am Gaumen offenbaren sich satte, wärmende Fruchtaromen, gepaart mit ausgeprägt mineralischen Noten. Der Duft von Edelholz ist nahtlos integriert sowie elegant und präzis in die kompakte Struktur eingeflochten. Allergene Auslöser (VO 1169/2011 Anh. 2) Zusatzstoffe (ZZulVo 9) A Glutenhaltiges Getreide und daraus 1 mit Farbstoff 5 geschwefelt 9 mit Süßungsmittel hergestellte Erzeugnisse 2 mit Konservierungsstoff 6 geschwärzt *enthält eine Phenylalaninquelle G Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse 3 mit Antioxidationsmittel 7 gewachst 10 mit Koffein L Schwefeldioxid und Sulfite 4 mit Geschmacksverstärker 8 mit Phosphat 11 mit Chinin