Anhang 3: Fotodokumentation der Gubernija-Brauerei in Šiauliai
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- Edith Hummel
- vor 5 Jahren
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Transkript
1 Anhang 3: der Gubernija-Brauerei in Šiauliai In der werden die Bilder erfasst, welche im Rahmen der Vor-Ort- Begehung gemacht werden konnten. Dabei fließen die Bilder ein, die im Rahmen eines Rundganges/ Besichtigung entstanden sind. Abgebildet ist nicht nur der Brauprozess in seinen einzelnen Prozessschritten, sondern auch das Betriebsgelände der Gubernija-Brauerei und verschiedene für die Produktion zu realisierende Aufgabenbereiche. Vergleiche oder Bildbeispiele können zum Anhang 4 (speziell zu der Abbildung im Anhang 4) hergestellt werden. Auf den Anhang 3 (die Fotodukmentation) wurde mehrfach im Textbild der Diplomarbeit verwiesen. Die angeführten Bildnummern im Text beschreiben die beifügten Bilder. Der Rundgang auf dem Betriebsgelände erfolgte in Begleitung des Verantwortlichen für Energie (also ein Angestellter der Gubernija-Brauerei ) und von Arbeitskollegen der Firma M&S Umweltprojekt GmbH (unter anderem zur Übersetzung).
2 Bild 1: Blick auf die Fassade/ Front der Gubernija-Brauerei auf dem Betriebsgelände Bild 2: in die Wand eingelassener Gründungsstein; Grundsteinlegung des Standortes: 1799
3 Bild 3: ältestes Gebäude auf dem Betriebsgelände von Gubernija ; Lagerung von Zutaten für Brauprozess (hauptsächlich Gerste) Bild 4: ältestes Gebäude von der anderen Seite
4 Bild 5: Blick über das Betriebsgelände; Malzsilos und Leitungen für den Transport im oberen Bereich des Bildes Bild 6: hinterer Bereich von Bild 5; Vakuumleitungen zum Transport der geschroteten Gerste (= Malz)
5 Bild 7: Kohlensäuretanke vor dem Gebäude, wo Trink- und Brunnenwasser zu Brauwasser aufbereitet wird Bild 8: Blick auf einen Teil der Wasseraufbereitungsanlagen in dem Gebäude aus Bild 7
6 Bild 9: Prozessbereich Sudhaus; Rührwerk in der Maischpfanne, vergleiche Abbildung 18 der Diplomarbeit Bild 10: untere Etage des Sudhauses; vorher Geräte aus den Abbildungen 20 und 21 aus der Diplomarbeit; anschließend Transport in Gär- und Lagertanks (Bild 11)
7 Bild 11: Transport des Jungbieres in die Gär- und Lagertanks; senkrecht einbindende Leitungen für Hefedosierung Bild 12: Bereich der Kühlung; Blick auf den 4-Tonnen-Behälter für die Kühlung des Prozesses mit Tosol
8 Bild 13: Bereich vor Flaschenreinigung; Herstellung der Dosen, Dosenrohlinge im linken oberen Bereich des Bildes Bild 14: Blick auf Flaschenreinigungsstrecke, ähnlich wie Abbildung 23 (in der Diplomarbeit); im Hintergrund ist der Bereich der Flaschenund Fassabfüllung zu sehen
9 Bild 15: Blick auf Abfüllstrecke, links: Verschluss der Flaschen, daneben: Sortierung auf Transportband Bild 16: Flaschenetikettierungsmaschine; Detailaufnahme, vergleiche Abbildung 24 in der Diplomarbeit
10 Bild 17: abgefüllte, verschlossene, etikettierte und kontrollierte Flaschen werden in Kästen einsortiert Bild 18: abgefüllte Fässer, fertig für den Transport ins Lager
11 Bild 19: Maschine, die mit warmer Druckluft die 2,0-Liter-PET-Flaschen aus dem Rohling aufbläst Bild 20: Blick auf PET-Flaschenabfüllungsstrecke; hinterer Bildbereich: Abfüllung, links daneben: Gebläse zu Trocknung; danach: Verschließen und Etikettieren
12 Bild 21: vom Brauprozess überbleibender Treber wird von Bauern abgeholt und als Viehfutter verwendet Bild 22: das abgebildete Plakat verweist auf eine (neue) Sorte, die im betriebseigenen Werksverkauf vertrieben wird
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