Die Strategie unseres Hauses ist es seit eh und je, durch Kompetenz, Service, hohe Produktqualität und

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1 auf den Punkt gebracht 2019

2 Geschäftsführung und Prokuristen: Mag. (FH) Klaus Mantl, Karl Forstner, KR Leopold Wedl, Heinrich Sauerwein, MSc. Lorenz Wedl, Leopold Wedl jr. und Mag. Tobias Waidhofer (v.l.n.r.) Innovationsbereitschaft Die Strategie unseres Hauses ist es seit eh und je, durch Kompetenz, Service, hohe Produktqualität und zu überzeugen. KR Leopold Wedl Geschäftsführung Wedl Gruppe 2

3 Meilensteine Das Handelshaus WEDL Eine lange Erfolgsgeschichte Mitte der 1920er Leopold Wedl II. begann mit der Großhandelstätigkeit 1967 Fertigstellung des Neubaus der Zentrale Mils sowie Eröffnung des ersten C+C Marktes 1983 Die Einzelhandelsmarke Nah&Frisch, als Neufolge der IFA und A&0 wurde ins Leben gerufen 1995 Geburtsstunde der Kaffeemarke TESTA ROSSA caffè 2009 Übernahme der Mehrheitsanteile der Firma Berger, Umfirmierung in Berger&Wedl sowie Neubau des C&C Marktes in Wien 2018/2019 Aktuell gehören zum Konzern: 9 C+C Märkte in Österreich und Deutschland Interservice Gastronomiezustellung Duschlbaur GmbH sowie Druckerei Saalfelden Einzelhandelsbelieferung Nah&Frisch Shop Top Service (mit Partner Kiennast) Österreichische Gastronomie Service - ÖGS Rösterei Procaffè in Belluno und Vescovi Mitglied der Markant Diverse Beteiligungen an Immobilienfirmen in Österreich und Italien 1904 Gründung eines Kolonialwarengeschäfts von Leopold Wedl I. in Hall in Tirol 1965 Leopold Wedl III. übernahm gemeinsam mit Wilhelm Hofmann sen. sowie Josef und Anna Wedl die Führung des damals noch kleinen Familienunternehmens 1978 Durch die Übernahme der Firma Dick in Saalfelden gelang erstmals die Überschreitung der Tiroler Landesgrenzen. Daraus entwickelte sich auch die strategische Ausrichtung vorwiegend Richtung Gastronomie 1992 Zukauf der C+C Märkte und weiterer Firmen in Kärnten und Oberösterreich. Erweiterung der Interservice-Schiene auf Oberitalien durch 50% Beteiligung an Wörndle. In Innsbruck wurde der erste C+C Markt eröffnet 2000 Kauf der italienischen Rösterei Procaffé 2011 Übernahme des Kärntner Tiefkühlhändlers Duschlbaur 2019 Lorenz Wedl übernimmt gemeinsam mit Klaus Mantl und Tobias Waidhofer die Geschäftsführung der Wedl Handels-GmbH 3

4 Allgemeine Konzern Struktur WEDL & DICK GmbH WEDL & HOFMANN GmbH Geschäftsführung: KR Leopold Wedl Prokurist: Leopold Wedl jr. WEDL HANDELS-GmbH WÖRNDLE INTERSERVICE Srl Bozen - Kaltern / IT PROCAFFÉ S.P.A Belluno / IT DUSCHLBAUR LEBENSMITTEL GmbH Villach W + W IMMO Srl Bozen / IT PROCAFFÉ USA C+C BERGER & WEDL Wien INTERSERVICE ITALIA Srl Bozen / IT WIGA Srl Bozen / IT VESCOVI Srl ÖGS Handels GmbH Plainfeld SHOP TOP SERVICE HANDELS-GmbH Graz SELEX WARENHANDELS- Ges.m.b.H MINUS Srl Branzoll / IT NAH & FRISCH Marketingservice GmbH 100 % 90 % + mehr 50 % + mehr 25 % + mehr unter 25 % INTERGAST Deutschland Weitere Unternehmen: Leopold Wedl GmbH & Co KG, Lebensmittelgroß und -einzelhandel W&R Immobilien Verwaltungs GmbH 4

5 Leitbild Unternehmensleitbild Werte und Missionen unserer Arbeit Über das Handelshaus Wedl Wir sind ein traditionelles, österreichisches Familienunternehmen mit internationaler Ausrichtung. Als Mitglied der größten europäischen Lebensmitteleinkaufsorganisationen, der Markant, sind wir der ideale Partner für Großverbraucher, Lebensmittelhandel und Gastronomie. Unsere Chance auf weiteren Erfolg sehen wir im Wahrnehmen aktueller Trends - sowohl auf regionalen als auch auf internationalen Märkten. Das Ziel des kontinuierlichen Wachstums erreichen wir über höchste Qualität unserer Produkte und Dienstleistungen. Exklusive Eigenmarken gewährleisten die Einzigartigkeit unseres Angebots. Oberstes Ziel unseres Tuns sind begeisterte Kunden. Unsere Mitarbeiter Als etabliertes Unternehmen bieten wir ambitionierten und erfolgshungrigen Mitarbeitern einen internationalen Aufgabenbereich. Wir bauen auf leistungsorientierte Mitarbeiter, deren Ehrgeiz es ist, unternehmerisch mitzudenken und durch eigenverantwortliches Handeln zum gemeinsamen Erfolg beizutragen. Wir nehmen uns Zeit für die gemeinsame Erarbeitung von Zielen und legen Wert auf regelmäßiges Feedback. Das persönliche Erfolgserlebnis jedes einzelnen ist uns wichtig. Es bringt Freude an der Arbeit und ist ein Ansporn für neue und außergewöhnliche Leistungen in einem motivierten Team. Zur Erfüllung unserer Aufgaben ist eine klare Organisationsstruktur notwendig, im Mitarbeiter sehen wir einen kompetenten Menschen und Partner. Unsere Partner Durch persönliche und kompetente Beratung und Betreuung unserer Partner tragen wir zu einem langfristigen gemeinsamen Erfolg bei. Zu unseren Geschäftspartnern pflegen wir offene, konstruktive Beziehungen und handeln nach dem Prinzip Leistung und Gegenleistung zum gemeinsamen Nutzen. WEDL FACTS Betrieb: Familienbetrieb Besteht seit: 1904 Zentrale: Mils, Tirol Mitarbeiter: 1.361(In- und Ausland) Konzernumsatz 2017: 510,6 Millionen 5

6 Aus der Geschäftsführung Wedl Handels-GmbH Die neue Geschäftsführung Lorenz Wedl, Klaus Mantl und Tobias Waidhofer übernehmen mit 1. Jänner 2019 die Geschäftsführung des Lebensmittelgroßhandels im Handelshaus Wedl. Die Berufung der drei Experten und Wedl-Insider sichert die gewünschte Fortführung des rot-weiß-roten Familienunternehmens und ist die Antwort auf den Wandel im Handel. Mag. (FH) Klaus Mantl, MSc. Lorenz Wedl und Mag. Tobias Waidhofer (v.l.n.r.) Bei Wedl sind die drei keine Unbekannten. So verantwortete Lorenz Wedl in seiner Funktion als Geschäftsleiter bereits die Bereiche Vertrieb, Einkauf und Marketing. Klaus Mantl war als Geschäftsleiter zuständig für den Bereich Logistik und Tobias Waidhofer als Geschäftsleiter für die Bereiche Organisation, Controlling und IT. Die Zuständigkeiten bleiben unverändert. Lorenz Wedl wird zudem Sprecher der Geschäftsführung. Unverändert bleibt die Holding. Ihr steht nach wie vor KR Leopold Wedl vor. Durch die Optimierung der Planung, Steuerung, Koordination, Durchführung und Kontrolle von Güter-, Informations- und Personalflüssen, wollen wir unsere Kunden noch mehr von der Qualität unseres Familienbetriebes überzeugen. - Klaus Mantl Die starke Verwurzelung in Österreich als rot-weiß-roter Familienbetrieb und die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit unseren Kunden und Lieferanten auf Augenhöhe zeichnen uns aus. - Lorenz Wedl Mit einer schlanken Organisation und effizienten Prozessen, eingebettet in eine wertschätzende Unternehmenskultur, wollen wir unseren Mitarbeitern ein motivierendes Arbeitsumfeld bieten, um die Bedürfnisse unserer Kunden nachhaltig befriedigen zu können. - Tobias Waidhofer Mag. Tobias Waidhofer Mag. (FH) Klaus Mantl MSc. Lorenz Wedl 6

7 Organigramm wedl handels-gmbh Geschäftsführung Lorenz Wedl Klaus Mantl Tobias Waidhofer Führungskreis L. Wedl J. Hintermaier K. Forstner K. Mantl H. Sauerwein T. Waidhofer C. Hold Ch. Terzieff Bereichsleiter B. Delmarco L. Wedl J. Hintermaier K. Forstner K. Mantl J. Amberger H. Sauerwein R. Koidl C. Hold Ch. Terzieff Marketing Category Management Vertrieb Einkauf Transport Logistik Lager Logistik Finanzen Controlling IT Personal Werbung Fleisch Key Accounts TS&Süßwaren Fuhrpark Ausstattung ReWe Infrastruktur Recruiting Events Fisch ADM s MoPro&TK Zentrale Zentrale ReKo ERP Entwicklung PR Obst&Gemüse Märkte Getränke Standorte Standorte Forderungen Prozesse Verrechnung Außenauftritt Wein e-commerce Non Food Treasury Kommunikation Dispo stabstellen A. Teglar A. Teglar L. jun Wedl C. Hold Recht Immobilien Qualitätsmanagement Personalstrategie Stand: Jänner

8 Vertrieb Unser Vertrieb Ganz nah am Kunden C+C Märkte Dem Handelshaus WEDL ist der persönliche Kontakt zu den Kunden enorm wichtig. Dafür sorgen die stationären C+C Märkte in ganz Österreich und in Bayern. Für ein Einkaufserlebnis sorgen diverse Verkostungen, ein ansprechendes Interieur aber vor allem die umfangreichen Serviceleistungen und die ausführlichen Beratungen der Kunden zu Ursprung, Inhaltsstoffe und Frische. Der persönliche Austausch und die Möglichkeit auf Kundenwünsche direkt einzugehen sind große Eckpfeiler des WEDL-Service. Vertriebsschienen >> C+C Märkte >> Gastronomie Fachberater >> Telefonverkauf >> Online Shop >> FAX-Bestellungen >> Messen zur Eindeckung Gastronomie Fachberater Die rund 50 Mitarbeiter im Außendienst kommen größtenteils aus der Gastronomie und kennen die Bedürfnisse und Wünsche ihrer Kunden folglich die Bedürfnisse und Wünsche unserer Kunden wie kein anderer. Sie wissen, wann das Öl aus ist, welche Milchprodukte nachzubestellen sind und viele andere Details über ihre Kunden, die diesen das Arbeiten einfacher machen. Durch regelmäßige Schulungen unserer Außendienstmitarbeiter kann die beste Beratungsdienstleistung gewährleistet werden, wie beispielsweise durch Produktinformationen, Menüvorschläge und Rezepte. Viele langjährige Kunden betrachten ihren Fachberater im Gegenzug als Teil der Familie. Telefonverkauf Gerade beim Telefonverkauf kommt es auf die Qualität der geführten Gespräche an. Daher sind geschulte Mitarbeiter, die viele unserer Kunden und deren Bedürfnisse oft schon langjährig kennen, ein wichtiger Bestandteil unseres Vertriebsnetzes. Aufgrund der hohen Relevanz dieses Vertriebszweiges wird auch hier in moderne Verkaufsinstrumente investiert um effizientes Arbeiten zu gewährleisten. Vertriebsteam Ihre Ansprechpartner Josef Hintermaier Vertriebsleitung West Christopher Terzieff Vertriebsleitung Ost, Key Account Österreich Simon Lechner Leitung Vertriebsinnendienst 8

9 c+c Märkte und Zustellservice AbholgroSSmärkte und Zustellservice 1 C+C Imst Tel Marktleiter: Martin Zoller 8 C+C Bischofswiesen (D) Tel. +49-(0) Marktleiter: Robert Hackl 2 C+C Innsbruck Tel Marktleiter: Patrick Pranger 9 C&C Berger & Wedl Wien Tel Geschäftsführer: Florian Berger 3 C+C Saalfelden Tel Marktleiter: Rene Seidl Interservice Tirol/Vorarlberg Tel / Leitung: Mag. Gerald Suitner 4 C+C St. Johann i. Pongau Tel Marktleiter: Peter Kerschhackl 12 Interservice Salzburg Tel Leitung: Kurt Schneider 5 C+C Ried i. Innkreis Tel Marktleiter: Mag. Thomas Forster 13 Interservice Kärnten/Osttirol Tel / Leitung: Jutta Mika-Loibnegger 6 C+C Vöcklabruck Tel Marktleiterin: Maria Schönberger 7 C+C Villach Tel / Marktleiterin: Jutta Mika-Loibnegger 9

10 24/7 online Shop 24 Stunden - 7 Tage die Woche geöffnet Rund um die Uhr online einkaufen Auch ein traditionsreiches Familienunternehmen, wie das Handelshaus Wedl mit seiner mehr als 115 jährigen Firmengeschichte, muss konsequent neue Wege gehen und seine Kunden mit Innovationsgeist und modernem Service überraschen. Ein Beispiel dafür ist der 2018 neu gelaunchte Webshop onlineshop.wedl.com. Immer erreichbar, einfach und schnell Der WEDL Onlineshop überzeugt mit seiner einfachen und kundenfreundlichen Navigation sowie mit seiner modernen Optik. Das abwechslungsreiche Sortiment wird übersichtlich dargestellt und besticht durch seine schlanke Warengruppenstruktur. Die moderne Suchmaschine ermöglicht eine angenehme Suche dank intelligenter Suchalgorithmen, Synonymerkennung und etlichen Filtermöglichkeiten. Und damit noch nicht genug: Via Scanner ist auch eine Schnellbestellung möglich. Tools >> Übersichtliche Essenzliste mit den zuletzt gekauften Artikeln >> Innovative Artikelsuche und Filtermöglichkeiten >> Umfangreichere Produktinformationen und -abbildungen >> Individuelle Vorlagen und Bestelllisten >> Detailierte Statistiken und Analysetools >> Schnellbestellungen und Inventur mittels Scanner Informativ Wir legen viel Wert auf eine umfangreiche Informationen rund um die Produkte, wie beispielsweise Zubereitungshinweise, Nährwerte, Angabe der Ursprungsländer und vieles mehr. Fast alle Produkte werden mit gesonderten Kennzeichnungen versehen, die Auskunft geben über Eigenschaften wie laktosefrei, glutenfrei, vegan, bio, AMA-Gütesiegel und Allergenen laut LMIV. Durch gesonderte Onlinepräsentation von Produktneuheiten und Themenschwerpunkten sowie ansprechenden Produktabbildungen (teils 360º) wird ein digitales Einkaufserlebnis für Kunden gewährleistet. Mit hilfreichen, intelligenten Produktvorschlägen kann man auf die individuellen Präferenzen des Kunden eingehen. Hilfreich Eine Erstellung von individuellen Einkaufsvorlagen ermöglicht einen noch schnelleren Bestellprozess. Umfangreiche Statistikabfragen geben einen persönlichen Einblick über das eigene Kaufverhalten. Für abgetauschte Artikel werden passende Ersatzartikel angezeigt. Das Zusatz-Tool Click&Collect schafft eine perfekte Verbindung der Kanäle online und offline. Man kann bequem online zu Hause bestellen und anschließend die Ware im C+C Markt abholen. Online Shop Ihr Ansprechpartner MSc. Alexander Hessenberger Support Der zuständige Gastronomie Fachberater wird im Onlineshop angezeigt und steht für Fragen zur Verfügung. 10

11 Messen Wir stellen aus Die WEDL-Messen die Wedl Messe Save The Date Messen 2019 Bis 2016 wurden die Wedl Hausmessen zwei Mal im Jahr in den eigenen Räumlichkeiten in den C+C Märkten Innsbruck, Saalfelden, St. Johann und Villach umgesetzt. Die dort verfügbaren Flächen waren jedoch begrenzt und wurden in den letzten Jahren zunehmend zu klein. Daher wurde im Herbst 2016 erstmals mit einer Auslagerung der Hausmesse Tirol/Vorarlberg in die Räumlichkeiten der Messe Innsbruck begonnen, zeitgleich mit der dort stattfindenden FAFGA: Auf dem Messegelände Innsbruck hatte man nun erheblich mehr Platz für die Aussteller sowie für Eigenstände. Zudem zählt die FAFGA zu den bedeutendsten Fachmessen für Gastronomie und Tourismus in Westösterreich. Das Publikum setzt sich primär aus Hoteliers, Gastwirten und Restaurantbesitzern zusammen, also genau die Zielgruppe, die das Handelshaus WEDL bedienen will. Durch diesen Schritt erhoffte man sich vor allem neue Impulse in puncto Frequenz auf dem eigenen Messeareal - und damit war man erfolgreich. Als nächster Schritt wurde im Herbst 2017 eine neue Hausmesse für die Region Salzburg im Congress Center Zell am See etabliert, und im Frühjahr 2018 folgte erstmals die Durchführung der Hausmesse Kärnten im Rahmen der GAST Klagenfurt. Ein wesentlicher Mehrwert dieser neuen Hausmesssen für die Kunden ergibt sich ganz klar durch die größere Fläche des jeweiligen Wedl Messeareals. So hat man mehr Platz, um den Kunden ein moderneres Auftreten sowie umfangreicheres Angebot an Handelswaren aus dem Bereichen Food sowie Non-Food präsentieren zu können. Insgesamt sind an jedem Standort rund 60 Aussteller vor Ort, die mit teils originellen Ständen Trends und Innovation aus der Branche zeigen. Die WEDL Herbstmessen bieten den Kunden und Fachbesuchern neben exzellenten regionalen Highlights, exklusive Delikatessen sowie besondere Gaumenfreuden aus den Bereichen Fisch & Fleisch und Obst & Gemüse. In der WEDL Vinothek finden Besucher die passenden edlen Tropfen zu den kulinarischen Köstlichkeiten. Zudem erwarten den Kunden auf den WEDL Messen scharf kalkulierte Aktionsangebote der Industrie, attraktive Naturalrabatte, diverse Verkostungen und interessante Informationen. Ein weiterer Publikumsmagnet sind die Rahmenprogramme, ob hochwertige Masterclasses der Vinothek WEDL, gesellige Abendveranstaltungen oder informative Workshops. Die Mischung aus Verkaufs- und Präsentationsmesse hat sich bewährt. WEDL Hausmesse Kärnten im Rahmen der GAST Klagenfurt >> März 2019 >> Messe Klagenfurt, Halle 5 >> Gastro- und Hotelfachmesse in Südösterreich WEDL Hausmesse Tirol im Rahmen der FAFGA Innsbruck >> September 2019 >> Messe Innsbruck, Halle D+E >> Fachmesse für Gastronomie, Hotel und Design WEDL Hausmesse Salzburg >> September 2019 >> Congresscenter Zell am See >> Treffpunkt für die Salzburger Gastronomie WEDL Haumesse Kärnten >> Oktober 2019 >> C+C Abholmarkt Villach >> Treffpunkt für die Kärntner Gastronomie Alles für den GAST Salzburg >> November 2019 >> Messe Salzburg >> Internationale Fachmesse für die Gastronomie und Hotellerie 11

12 Zentraleinkauf Unser Zentraleinkauf Immer das Ohr am Markt In der Sortimentspolitik des Handelshaus Wedl hat sich in den letzten Jahr einiges getan. Das Sortiment wurde gestrafft und zeitgleich an neue Trends sowie Bedürfnisse angepasst. Besonders im Frische-Sortiment und bei der Nachfrage nach regionalen Produkten ist deutlich spürbar, dass der Kunde auf lokale Qualität und regionale Artenvielfalt setzt. Zudem ist ein sukzessiver Anstieg der Nachfrage im Bereich von biozertifizierten Produkten wahrzunehmen. Deshalb wurde das Sortiment, ebenso im Bereich der Spezialitäten, bereits ausgeweitet, um sich in Zukunft noch stärker von anderen Mitbewerbern differenzieren zu können. Hausmarken und italienische Spezialitäten Strategie >> Fokus auf Sortimentsbreite und -tiefe (ca Artikel) >> Fokus auf Qualität und Regionalität aber auch auf internationale Spezialitäten >> Bekenntnis zur Markenartikelindustrie >> Forcierung globaler und nationaler Trends wie Bio, Nachhaltigkeit, Fairtrade, Umwelt- und Klimaschutz Hausmarken spielen eine wichtige Rolle in der Segmentgestaltung. Dabei punktet das Handelshaus WEDL mit seinen Hausmarken nicht nur im Preiseinstiegs-, sondern auch im mittleren bzw. hochwertigen Bereich. Derzeit nehmen die Eigenmarken etwa10% des Sortiments ein. Mit dem Hausmarkenportfolio (Selex und Cuisine Noblesse) sowie Hausmarken in Spezialbereichen, insbesondere im italienisches Sortiment (Monte Castello und Viva Maria), können nahezu alle Kundenwünsche abgedeckt werden. Durch hochwertige Produkte, wie italienische Spezialitäten, Gewürzen, Kaffee und mehr kann das Handelshaus WEDL sich deutlich vom Mitbewerb differenzieren. Unseren Lieferanten & Partnern bieten wir 1. Einschaltungen in unseren Flugblättern und Produktkatalogen 2. Online-Werbung in unserem Online Shop 3. Diverse Aktivitäten am POS wie Verkostungen, Sonderplatzierungen etc. 4. Werbeflächen in C+C Märkten 5. Attraktive Plattformen zu Produktpräsentation auf Messen, Events, Weinfesten und Vertriebstagungen Premiumpartner Genuss Region Österreich In den österreichischen GenussRegionen, vom Bregenzerwälder Alp- und Bergkäse bis hin zum Neusiedlersee Fisch, werden Österreichs beste Lebensmittel produziert, veredelt und vermarktet. Das Handelshaus Wedl betreibt seit langer Zeit eine intensive Zusammenarbeit mit Produzenten aus den unterschiedlichsten GenussRegionen Österreichs. Bereits jetzt zählen über 30 GenussRegions-Produzenten zu den Lieferanten. Diese bereichern mit über 100 Artikeln das Sortiment im Hause Wedl. Weiters führt das Handelshaus WEDL Gütesiegel wie AMA, Genussland Kärnten und Agrarmarketing Tirol. Zentraleinkauf-Team Ihre Ansprechpartner Prok. Karl Forstner Bereichsleitung Zentraleinkauf Rudolf Esterhammer Milch/Käse/Wurst/Tiefkühl Kristoff Pölleritzer Trockensortiment/Konserven Michael Rokh Getränke Edith Föger Süßwaren/Heißgetränke Petra Wedl Non Food 12

13 Logistik Immer in Bewegung Für unsere Kunden ist uns kein Weg zu weit Das Handelshaus WEDL arbeitet stetig an einer wirtschaftlichen und zugleich kundenorientierten Abwicklung von Bestellungen und Lieferungen. Durch effiziente Tourenplanung ohne Umwege und Leerfahrten sowie größere Lagerverfügbarkeiten werden Kunden nachhaltig und mit dem gewohnten WEDL-Service beliefert. Logistikbereiche >> Fuhrpark >> Kommissionierung >> Clearing >> Disposition (Schnittstelle zum Zentraleinkauf) Derzeit werden rund 2/3 des Umsatzes über die Zustellung generiert, der Trend wird sich in den kommenden Jahren weiter fortsetzen. Um hier weiterhin allen Kunden den gewohnten Service bieten zu können, wurden bereits Optimierungen bei den Logistikprozessen durchgeführt, weitere sind in Planung. Auch der Fuhrpark wurde in den letzten Jahren ausgebaut und für die Zukunft sind auch hier weitere Investitionen geplant. Insgesamt über 100 Lkw starten derzeit jeden Tag von der Zentrale in Mils und allen Zweigstellen aus. Bei den vielen zu beliefernden Kunden gibt es natürlich auch Besonderheiten, die die Logistik zeitgleich zu den Standardabläufen vor Herausforderungen stellt. Denn nicht jede Fahrt ist ganz alltäglich viele Hütten und Almen werden über Forstwege oder mit Gondeln beliefert. Die Erfahrung von WEDL als Tiroler Unternehmen und seine langjährigen Beziehungen zu Hüttenwirten, Seilbahnbetreibern und Berggastronomen machen sich dabei bezahlt. Disposition und Kommissionierung Damit der Kunde seine gesamte Bestellung auch zum Wunschzeitpunkt bekommt, ist die ausreichende Verfügbarkeit des Sortiments in den Lägern die Voraussetzung. Eine ausgeklügelte Disposition ist unumgänglich um den schwierigen Spagat zwischen optimaler Lieferfähigkeit der Produkte und Minimierung von Abschreibungen (Restbestände von Waren, deren Haltbarkeitsdaten überschritten sind) zu schaffen. Auch im Bereich der internen und externen Logistik gibt es diverse komplexe Optimierungsprozesse, die IT-unterstützt umgesetzt werden. So wird beispielsweise jeder Artikel entlang der Logistikkette vom Wareneingang, Lagerort, bis hin zur Zustellung digital festgehalten. Die Mitarbeiter der Kommissionierung und im Lager wissen dadurch jederzeit, wie viel von einem spezifischen Produkt noch verfügbar ist und in welchem Regal es sich befindet. Logistikteam Ihre Ansprechpartner Mag. (FH) Klaus Mantl Geschäftsführung Jürgen Amberger Bereichsleitung Lagerlogistik Nadja Pichler Fuhrpark-Administration 13

14 Weitere Verantwortungsbereiche Starkes Team Bereiche im Handelshaus Wedl Verantwortliche Bereichsleiter Finanzwesen Das Finanzwesen im Handelshaus Wedl umfasst die gesamten Vorgänge, die nötig sind, um das Unternehmen in finanzieller und organisatorischer Hinsicht korrekt zu führen. Alle wirtschaftlichen Angelegenheiten rund um Geld und Güter müssen erfasst, ausgewertet und kontrolliert werden. Human Resources Die Abteilung HR im Handelshaus Wedl ist eine Serviceabteilung für Mitarbeiter und Führungskräfte. Alle Themen rund um den Faktor Personal und Arbeit werden hier behandelt. Die Kernaufgaben sind das Gewinnen neuer Mitarbeiter, der begleitende Prozess des Recruitings und Onbordings, die Entwicklung der Mitarbeiter, die Personalplanung und -budgeterstellung, die kompetente Beratung und Betreuung der Führungskräfte und Mitarbeiter, die Personalabrechnung, Personalcontrollingmaßnahmen und Personalmarketingaktivitäten. Bei allem Handeln steht immer der Mitarbeiter im Focus. IT Die Aufgabenbereiche der IT im Handelshaus Wedl sind vielfältig und komplex. Einige der wichtigsten sind die Anpassung der IT Strategie (Produkte, Technologien), Vorstellung technischer Neuerungen, Einführung von Applikationen, Veränderungen und Erweiterungen (z.b. Anbindung von neuen Standorten), User Help Desk für IT-Probleme, Störungsbearbeitung mit Fremdleistern sowie Beschaffungsmanagement für IT-Komponenten oder das Benutzermanagement. Marketing und Presse Die Abteilung Marketing & Grafik im Handelshaus Wedl versteht sich zum großen Teil als Servicestelle für sämtliche Abteilungen, insbesondere für den Vertrieb und die Geschäftsführung. Dabei steht vor allem die externe Kommunikation Richtung Kunde und Öffentlichkeit im Vordergrund. Die Kernaufgaben umfassen das Erstellen sämtlicher Drucksorten, das Bereitstellen und die Entwicklung von CI/CD, Logos sowie Bildmaterial, die Konzeption und Organisation von Messen und Events, die Betreuung von Social Media Kanälen und Internetplattformen, das ing Marketing, die Pressearbeit sowie Produkt- und Imagefilme. Zusätzlich ist auch die Betreuung des Intranets im Marketing angesiedelt. Recht, Immobilien und Datenschutz Dieser Bereich umfasst im Handelshaus Wedl die Rechtsberatung bzw. dient als Schnittstelle zu externen Beratern und Experten in Bezug auf rechtliche Fragen (z.b. bei neuen Verordnungen, Zertifizierungen). Auch die Verwaltung der zur Wedl Gruppe gehörenden Immobilien ist hier angesiedelt, ebenso die Agenden zum Thema Datenschutz. Prok. Heinrich Sauerwein Bereichsleitung Finanzwesen Mag. Christian Hold Bereichsleitung Human Resources Robert Koidl Bereichsleitung IT/EDV Mag. Birgit Delmarco Bereichsleitung Marketing und Presse Mag. Andreas Teglar Bereichsleitung Recht, Immobilien und Datenschutz 14

15 ZERTIFIZIERTES ENERGIEMANAGEMENTSYSTEM Bewusstseinsstärkung Innovativ, nachhaltig, umweltfreundlich Effizienter Umgang mit Energie ist nicht erst seit dem Energie-Effizienz-Gesetz (EEffG) ein wichtiges Thema in der Firmengruppe Wedl. Es wurden in der Vergangenheit schon zahlreiche Energieeffizienz-Maßnahmen umgesetzt. Um uns noch nachhaltiger mit diesem Thema zu befassen, führt das Unternehmen seit 2017 ein zertifiziertes Energiemanagementsystem nach ISO , dessen Einhaltung jährlich von der Quality Austria überprüft wird. Dadurch ist jeder Mitarbeiter aufgefordert, sich zur Verbesserung einzubringen. Die Qualifikation, Motivation und Identifikation unserer Mitarbeiter im gesamten Unternehmen ist dafür ein wichtiger Erfolgsfaktor. Im Jahr 2018 wurde beispielsweise in der Firmenzentrale in Mils eine 100-Kilowatt-Photovoltaik-Anlage installiert. Die Ausrollung auf weitere Standorte ist geplant. Damit wir den Strombedarf noch weiter senken können, wird an allen Standorten sukzessiv auf LED-Beleuchtung und auf weitere energiesparende Gerätschaften umgestellt. Um von fossilen Energieträgern unabhängiger zu werden, prüft man die Rentabilität des Einsatzes von Elektroautos bei Außendienstmitarbeitern. Auch bei der LKW-Flotte wird nach Alternativen zum Verbrennungsmotor gesucht. Es hat sich viel getan >> Photovoltaik-Anlage >> Moderne LED-Beleuchtung >> Modernisierung der Kühlanlagen und der LKW Flotte >> Optimierte Routenplanung Zertifikate & Auszeichnungen >> Energiemanagementsystem entsprechend der ISO Energiemanagement Ihre Ansprechpartner Prok. Leopold Wedl jun. Mag. Andreas Teglar Miriam Hörhager, BA MBA 15

16 Genusswelten Alles für den feinen Gaumen Neben dem umfangreichen Standardsortiment schätzen WEDL Kunden vor allem die fünf WEDL Genusswelten. Jede Genusswelt widmet sich einem eigenen Thema. Zu den fünf WEDL Genusswelten zählen die WEDL Fleisch- & Fisch-, Gourmet-, Obst- & Gemüse-, Wein- und Kaffee-Welt. Diese Genusswelten sind als Category Management strukturiert und werden von Experten aus dem jeweiligen Gebiet geleitet. So werden die Kompetenzen vom Einkauf bis hin zum Kunden gebündelt. Fangfrisch auf den Tisch Fisch&Fleisch Marcel Cakar Category Management Frisch- und Tiefkühlfisch Andreas Schragl Category Management Frisch- und Tiefkühlfleisch Im Frischesortiment bei WEDL sind alle Fischereiprodukte fangfrisch und werden per WEDL-Logistik direkt aus Frankreich in die Märkte ausgeliefert. An Frische kaum zu übertreffen, sind saisonale Produkte aus heimischer Fischerei. Forelle, Karpfen und Bachsaibling sind die Hauptdarsteller in den heimischen Gewässern und auch in der regionalen Küche. Daneben gibt es bei WEDL auch Raritäten aus aller Welt: Steinbutt, Drachenkopf oder exotische Meeresfrüchte. Kompetente Beratung und Anregungen für die Zubereitung bekommen Konsumenten in der WEDL-Fischabteilung. Fleisch ist nicht gleich Fleisch Im Wedl Sortiment finden sich an die 800 Fleisch-Produkte das ist eindeutig das größte Angebot mit dem der Großhandel in Österreich aufwarten kann. Fleisch ist nicht nur ein hochwertiges Nahrungsmittel, sondern auch ein Produkt, das einer besonderen Herstellung, Verarbeitung und Lagerung bedarf. Das Handelshaus Wedl empfiehlt sich seit vielen Jahren als der Fleischlieferant für Großverbraucher, Kantinen, Gastronomiebetriebe und den Bereich der gehobenen Hotellerie mit Qualitäts-, Frischfleisch und Tiefkühlware. Die täglichen Fleischanlieferungen werden ständig auf beste Qualität und Frische überprüft. Unsere Fleischermeister tragen dafür Sorge, dass die Kundenwünsche erfüllt werden und garantieren die permanente Verfügbarkeit. Das Sortiment reicht von hochqualitativen Biofleisch regionaler Bauern bis hin zu internationalen Spezialitäten. Neben den bekannten Warengruppen (Rind, Schwein, Kalb, Geflügel, Wild, Lamm) gibt es einige Highlights, welche wöchentlich frisch in allen Wedl Märkten erhältlich sind. Gourmet für den feinen Gaumen Kreative Menüs, außergewöhnliche Gerichte und höchste Qualität. Das wünschen sich Gäste bei einem Besuch im Restaurant. Um die Wünsche und Ideen möglich zu machen, braucht es einen starken Partner im Lebensmittelgroßhandel: Dank rund 600 Spezialitäten im WEDL Gourmet-Sortiment können Gastronomen ihren Gästen nahezu alles bieten was das Herz begehrt - schnell und ohne großen Aufwand. Dabei agiert das Handelshaus ganz nach dem Motto von Kunden für Kunden und erweitert das Sortiment laufend mit den von den Gastronomen gewünschten Produkten. Die Gourmet WEDL Abteilung entstand aufgrund der vermehrten Nachfrage nach Produkten, die nicht im Standardsortiment enthalten sind. Die Gastronomie wird immer vielfältiger und somit steigt auch der Bedarf für Spezialitäten. Aus diesem Grund hat WEDL in den letzten zwei Jahren seine Auswahl im Gourmet-Bereich stetig erweitert. 16

17 Obst und Gemüse - Frisch vom Feld bis auf den Tisch Durch kurze Wege und große Flexibilität der heimischen Bauern gelingt es, Obst und Gemüse innerhalb weniger Stunden vom Acker bis in den Markt zu bringen. Durch die gewissenhafte und langjährige Zusammenarbeit mit den Bauern können mit hundertprozentiger Sicherheit Produkte aus kontrolliertem Anbau angeboten und gleichzeitig größtmögliche Frische garantiert werden. Auch im Winter muss der Konsument nicht auf Vitamine von den heimischen Bauern verzichten. Durch Investitionen in Kühl- und Lagerräume konnten die Gemüsebauern die Saison deutlich verlängern, so dass bei manchen Produkten eine ganzjährige Belieferung garantiert wird. Neben dem umfangreichen Sortiment an regionalen Produkten umfasst das Warenangebot auch exotische Köstlichkeiten. Exoten sind nicht nur ein Eye-Catcher in ihrer Optik und Farbenpracht, sondern überzeugen vor allem durch ihre intensiven Aromen. Per Definition zählen zu ihnen auch Bananen, Kiwis und Orangen, auch wenn diese ganzjährig verfügbar sind. Neben Mango, Ananas und Kaki hat WEDL auch Besonderheiten im Sortiment, wie zum Beispiel Passionsfrucht und Karambole, die mit möglichst kurzen Lieferzeiten aus den (sub)tropischen Anbaugebieten importiert werden. Haus der edlen Weine Mit über heimischen und internationalen Spitzenweinen nimmt die Vinothek von WEDL innerhalb des Hauses eine ganz besondere Stellung ein. Für Gastronomen reicht das Beratungsprogramm von der Weinauswahl bis hin zur Konzeption und dem Design einer Weinkarte. Dafür stehen in jedem Standort geschulte Sommeliers zur Verfügung, um eine fachkundige Beratung sicherzustellen. Im WEDL-Regal stehen neben österreichischen Weinen edle Tropfen aus aller Herren Länder Frankreich, Italien, Spanien bis in die Neue Welt. Ergänzt wird das Sortiment um ausgewählte Prosecchi, Sekt, Champagner und Spirituosen. Hochwertige Schankweine und Sondergrößen für besondere Anlässe runden das Angebot ab. Obst&Gemüse Martin Witting Category Management Obst und Gemüse Vinothek Wedl Harald Stollwitzer Category Management Wein und Schaumwein Kaffee aus dem Hause Wedl Was 1904 mit einer Kolonionalwarenhandlung und dem Kaffeeverkauf begann, entwickelte sich zu einer Leidenschaft. Die Liebe zum Kaffee wurde über Generationen vererbt. In Mils und Belluno, den beiden Rösterei-Standorten des Handelshaus WEDL, kommen sie von überall zusammen: die exklusivsten Rohkaffeesorten. Nach streng geheimen Rezepten in italienischer Tradition kreieren die Röstmeister die weltweit beliebten Kaffeelinien TESTA ROSSA caffè und Bristot caffè. Auch die Linien Deorsola und Breda sowie der besonders erlesene Vescovi Caffè gehören zu den Kaffeemarken des Hauses. Neben typisch italienischen Sorten produziert das Handelshaus WEDL auch die traditionsreichen österreichischen Kaffeelinien WEDL Kaffee und Walzer Traum. Heute finden sich die exklusiven Kaffee-Marken aus dem Hause WEDL in Kaffeehaferln weltweit: Rund zwei Millionen Tassen der edlen Kompositionen werden auf der ganzen Welt täglich getrunken. Verkauft werden die geschmackvollen Kaffeemischungen an Hotellerie und Gastronomie, wobei das geschulte Team der Wedl Kaffee Fachberater Österreich weit unterstützt und berät. Wedl Kaffee Josef Wuschnig Bereichsleitung Wedl Kaffee 17

18 Töchterunternehmen der wedl Gruppe Gemeinsame Wege gehen Starkes Netzwerk Ihr Ansprechpartner Das frische Lebensmittel-Einzelhandelsgeschäft als DER Nahversorger. Diesem Konzept haben sich bis heute rund 498 selbstständige Einzelhandelskaufleute in ganz Österreich verschrieben, die gemeinsam für eine funktionierende Nahversorgung einstehen. Durch punktgenaue Service-Leistungen setzt Nah&Frisch wichtige Differenzierungskriterien gegenüber dem Mitbewerb. Diese Extras der Kaufleute stehen auch im Mittelpunkt der Markenkommunikation. Sie tragen entscheidend zur Lebensqualität im Ort bei und machen unseren Kunden das Leben einfach leichter. Bereits seit 1997 bietet Shop Top Service Tankstellenshops und Convenience-Märkten professionelles Service und kompetente Beratung. Bei der Lieferung von Lebensmitteln, Süßwaren, Getränken, Tiernahrung und Non Food Produkten können Sie sich auf erstklassige Qualität, pünktliche Zustellung, aktuelle Beratung und eine marktorientierte Artikelauswahl von Shop Top Service verlassen. Der zweite Geschäftsbereich von Shop Top Service befasst sich mit dem Vertrieb von Gutschein- & Handywertkarten. Alexandra Paulweber Innendienst Nah&Frisch, STS Für unsere Kaufleute Aktive Zusammenarbeit mit Gemeinden zur Absicherung der Nahversorgung Standortsicherung durch Jungunternehmer Ausbildung Umfangreiche Beratung Angebots-Schwerpunkte und wöchentliche Flugblätter Duschlbaur. Ihr regionaler Tiefkühlspezialist. Als langjähriger Spezialist für qualitativ hochwertige tiefgekühlte und frische Lebensmittel liegt ein besonderer Schwerpunkt bei Convenience Produkten. Als österreichischer Betrieb ist die Zusammenarbeit mit nachhaltigen und heimischen Produzenten stets gewährleistet. Zudem wird ein besonderes Augenmerk auf Service, Qualität, ein attraktives und abwechslungsreiches Sortiment gelegt. Ihre Ansprechpartnerin Jutta Mika-Loibnegger Leitung Duschlbaur Ihr Ansprechpartner Druck Wedl & Dick ist die Offset-Druckerei des Handelshauses Wedl und kümmert sich seit über 35 Jahren um die hausinternen Werbe- und Grafikbelange. Brillanter Druck im Offset- und Digitalbereich sowie ein breites Spektrum an Druckverarbeitung und Druckveredelung alles aus einer Hand, alles in einem Haus. Marc Reichert Leitung Druck Wedl&Dick 18

19 Ihr Ansprechpartner Das Österreichische Gastronomie Service wurde bereits 1984 gegründet. Somit verfügt die ÖGS über nahezu 30 Jahre Einkaufserfahrung und Einkaufskompetenz. Das Know-How wird genutzt um den Mitgliedern zur Optimierung Ihres Beschaffungswesens zu verhelfen und gleichzeitig Ihre Beschaffungskosten zu senken, um sich auf das Wesentliche, Ihr operatives Geschäft konzentrieren zu können. Zusätzlich profitieren die Mitgliedsbetriebe durch die doppelten Bonusstaffeln und von erheblichen prozentualen Rückvergütungen durch das Einkaufssystem. Mag. Harald Maislinger Geschäftsführung ÖGS Handels GmbH Ihr Ansprechpartner Allen Gastronomie-Profis Norditaliens wird von Wörndle ein reichhaltiges Sortiment qualitativ hochwertiger Erzeugnisse aus der ganzen Welt geboten. Fleisch, Fisch, Käse und zahlreiche Gastronomie-Spezialitäten werden sorgfältig ausgesucht und auf höchste Qualität geprüft. Über 300 frische und exklusive Produkte liefert der italienische Premiumgastronomie-Lieferant Wörndle Interservice an das Handelshaus Wedl. So gelangen beispielsweise die Produkttrends, die in den renommiertesten Hotels der Lagunenstadt Venedig serviert werden, auch auf die heimischen Teller. Roman Tschimben Geschäftsleiter Wörndle Interservice GmbH Ihr Ansprechpartner Procaffé S.p.A. zählt zu seinem Sortiment diverse, tief in ihrer Region mit gewerblichen Niederlassungen verwurzelte historische Prestigemarken: Bristot (Belluno) seit 1919, Deorsola (Turin) seit 1920, Breda (Padua) seit Mag. Gerhard Laner Geschäftsführung Procaffè S.P.A. 19

20 auf den Punkt gebracht 2019 Abholgroßmärkte IMST Langgasse 121 Tel INNSBRUCK Leopold-Wedl-Weg 1 Tel ST. JOHANN im Pongau Industriestraße 32 Tel RIED im Innkreis Kasernstraße 4 Tel SAALFELDEN Industriestraße 2 Tel VILLACH Karawankenweg 22 Tel VÖCKLABRUCK Salzburger Straße 52 Tel WIEN 14 Linzer Str Tel mit Zustellservice DEUTSCHLAND BISCHOFSWIESEN Im Stangenwald 44 D Bischofswiesen Tel. +49 (0) Tirol, Vorarlberg Salzburg Kärnten MILS bei Hall Leopold-Wedl-Str. 1 Tirol: Tel Vorarlberg: Tel SAALFELDEN Zellerstraße 33b Tel VILLACH Karawankenweg 22 Tel Wedl Handels-GmbH. Leopold Wedl Str. 1. A-6068 Mils bei Hall i.t. Tel. +43 (0) Fax +43 (0) info@wedl.com Wedl Handels-GmbH Stand: Jänner 2019 Druck- und Satzfehler vorbehalten.