Marktentwicklung - Absatz und Umsatz Frischobst. Haushalte Total

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1 Marktentwicklung - Absatz und Umsatz Frischobst Haushalte Total Jän - Sept 2018 Menge (t) ,4 3,8 0,6 0,8-1, Wert (1.000 EURO) 0,8 7,8 7,0 5,4 3,6 Preis / kg 1,93 2,00 2,13 2,23 2,36

2 Marktentwicklung - Absatz und Umsatz Frischobst Jän - Sept 2018 Menge (t) ,9 5,0 0,5 0,2-1, Wert (1.000 EURO) 1,5 9,0 6,6 4,4 4,4 Preis / kg 1,90 1,97 2,09 2,18 2,31

3 eingekaufter Wert in Euro 2017 Top 10 Obstsorten Bananen Äpfel Weintrauben Erdbeeren Orangen Zitronen Melonen Clementinen Himbeeren Avokados

4 eingekaufte Menge in Tonnen 2017 Top 10 Obstsorten Bananen Äpfel Orangen Melonen Weintrauben Clementinen Nektarinen Zitronen Erdbeeren Birnen 9.164

5 Segmente 2017 Frischobst mengenmäßiger Marktanteil wertmäßiger Marktanteil Kernobst 22% Kernobst 17% Steinobst 9% Zitrusfrüchte 22% Steinobst 10% Zitrusfrüchte 17% Beerenobst 24% Sonstiges Obst 1% Beerenobst 11% Sonstiges Obst 3% Exoten 34% Exoten 30%

6 Marktanteile der Diskonter Frischobst Prozentbasis: Lebensmitteleinzelhandel mengenmäßiger Marktanteil in % wertmäßiger Marktanteil in % 60,6 60,3 59,8 60,6 61,2 67,3 66,6 65,9 66,2 65,8 39,4 39,7 40,2 39,4 38,8 32,7 33,4 34,1 33,8 34, Jän-Sept 2018 LEH ohne Diskonter Jän-Sept 2018 Diskonter (Hofer/Penny/Lidl)

7 Marktentwicklung - Absatz und Umsatz Frischgemüse Haushalte Total Jän - Sept Menge (t) 0,8 1,4 1,1 2,5 2, Wert (1.000 EURO) 1,6 7,7 2,9 5,5 3,2 Preis / kg 2,53 2,69 2,74 2,82 2,92

8 Marktentwicklung - Absatz und Umsatz Frischgemüse Jän - Sept 2018 Menge (t) ,0 1,5 1,0 2,4 1, Wert (1.000 EURO) 1,8 7,8 2,7 5,4 3,3 Preis / kg 2,45 2,60 2,64 2,72 2,83

9 eingekaufter Wert in Euro 2017 Top 10 Gemüsesorten Tomaten Paprika Pfefferoni Chili Gurken Zwiebel Karotten Blattsalate geschnitten Eissalat Champignons Grüner Salat Spargel

10 eingekaufte Menge in Tonnen 2017 Top 10 Gemüsesorten Tomaten Zwiebel Karotten Gurken Paprika Pfefferoni Chili Eissalat Grüner Salat Zucchini Chinakohl Radieschen 4.691

11 Segmente 2017 Frischgemüse mengenmäßiger Marktanteil wertmäßiger Marktanteil Fruchtgemüse 39% Blattgemüse 10% Fruchtgemüse 45% Blattgemüse 13% Sonstiges Gemüse 5% Sonstiges Gemüse 11% Vorbereitetes Gemüse 5% Kohlgemüse 7% Zwiebelgemüse 15% Wurzelgemüse 16% Vorbereitetes Gemüse 9% Kohlgemüse 6% Zwiebelgemüse 9% Wurzelgemüse 10%

12 Marktanteile der Diskonter Frischgemüse Prozentbasis: Lebensmitteleinzelhandel mengenmäßiger Marktanteil in % wertmäßiger Marktanteil in % 56,4 55,7 56,3 56,4 57,0 68,1 67,5 67,5 67,4 67,1 43,6 44,3 43,7 43,6 43,0 31,9 32,5 32,5 32,6 32, Jän-Sept 2018 LEH ohne Diskonter Jän-Sept 2018 Diskonter (Hofer/Penny/Lidl)

13 Marktentwicklung - Absatz und Umsatz Erdäpfel Haushalte Total Jän - Sept Menge (t) ,6 3,4-2,6-0,3-4,4 Wert (1.000 EURO) ,8 0,6 5,2 3,3 1,2 Preis / kg 0,82 0,80 0,87 0,90 0,94

14 Marktentwicklung - Absatz und Umsatz Erdäpfel Jän - Sept Menge (t) ,0 3,4-1,6 0,0-4, Wert (1.000 EURO) -8,6 1,4 5,9 3,9 1,2 Preis / kg 0,80 0,78 0,84 0,88 0,92

15 Segmente 2017 Erdäpfel mengenmäßiger Marktanteil wertmäßiger Marktanteil vorw. festkochend 32% vorw. festkochend 27% mehlig 5% Sonstiger Kochtyp 14% festkochend 49% mehlig 7% Sonstiger Kochtyp 9% festkochend 57%

16 Marktanteile der Diskonter Erdäpfel Prozentbasis: Lebensmitteleinzelhandel mengenmäßiger Marktanteil in % wertmäßiger Marktanteil in % 64,7 64,1 62,4 62,2 62,5 73,8 72,6 72,3 72,2 71,7 35,3 35,9 37,6 37,8 37,5 26,2 27,4 27,7 27,8 28, Jän-Sept 2018 LEH ohne Diskonter Jän-Sept 2018 Diskonter (Hofer/Penny/Lidl)