Marktbericht. OBST UND GEMÜSE Juni AUSGABE Marktübersicht. Preisbericht Österreich. Importe und Zufuhren. Erzeugerpreise.

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1 0, K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 Z1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 idgf) ÖQS - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001REG.Nr. 1537/0 CIS Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001:2005 REG Nr. 35/0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE Juni AUSGABE 2013 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 I N H A L T I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH... 4 A) B) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 C) D) E) F) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni Obst - Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni Gemüse Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 9 G) H) I) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg... 9 Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg... 9 Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund... 9 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH Feldgemüse/erdäpfel J) K) L) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH M) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH VIII... AUSSENHANDEL Obst und Gemüse Q) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Ausgabe vom 22. Juli

3 I MARKTÜBERSICHT Rückgang bei Gemüse Die ungünstigen Witterungsbedingungen zu Beginn der Vegetationsperiode machen sich nachteilig bemerkbar und beeinträchtigen die Erwartungen für die Gemüseernte Im 1. Bericht der Statistik Austria für Juni 2013 ergeben die Prognosen eine voraussichtliche Ernte von Tonnen. Gegenüber der ebenfalls nicht allzu üppigen Vorjahresernte wäre das noch einmal ein Minus von 4 Prozent. Noch deutlicher werden die Ernteverluste durch den Umstand, dass die Anbauflächen im Vergleich mit dem Vorjahr um 5 Prozent ausgeweitet wurden. Der langjährige Erntedurchschnitt wird ebenfalls um 4 Prozent unterschritten. Die Ernteverluste sind über alle Produktgruppen relativ geleichmäßig verteilt. Die Fruchtgemüseernte könnte bei Tonnen liegen. Das wäre ein Minus von 6 Prozent. Wobei bei Tomaten mit einem Rückgang von 5 Prozent und bei Gurken und Paprika mit einem Rückgang von 11 Prozent zu rechnen ist. Lediglich bei Zucchini und Zuckermais dürfte in etwa das Produktionsniveau des Vorjahres erreicht werden können. Bei der Gruppe der Kohl-, Blatt und Stängelgemüse liegen die Schätzungen bei Tonnen (- 3 % zu 2012). Etwas erfreulicher die Salatproduktion. Durch geringfügige Flächenausweitungen könnte die Vorjahresernte stabil gehalten werden. Dagegen verliert die Spinatproduktion weiter deutlich an Fläche (- 12 % zu 2012). Bei Kraut gibt es Einbußen sowohl bei der Fläche als auch im Ertrag. Spargel gewinnt an Anbaufläche, aber auch hier haben ungünstige Witterungsverhältnisse zu einer kleineren Ernte geführt. Einen wesentlichen Anteil an der Gesamternte haben mit (- 3 % zu 2012) Tonnen die Hülsenfrüchte, Wurzel- und Zwiebelgemüsearten. Bei Zwiebel können leicht vergrößerte Anbauflächen die Produktionsmenge des Vorjahres ebenfalls nicht erwirtschaften. Etwas deutlicher scheint das Minus bei Karotten auszufallen. Hier wurden die Flächen um 3 Prozent verringert. Die Ernte leidet unter einem Minus von 9 Prozent. Deutlich an Attraktivität gewonnen hat der Anbau von Grünerbsen. Die Anbauflächen wurden um 75 vergrößert. Damit steigt die Erntemenge im selben Ausmaß deutlich auf Tonnen. Bei Knoblauch sollten mit einem Plus von 17 Prozent ebenfalls gute Ergebnisse erzielt werden können. Schätzung der Obsternte wird leicht korrigiert Das zu kühle und niederschlagsreiche Wetter bringt für Steinobst eine leicht verringerte Prognose der zu erwartenden Erntemengen. Dennoch ist weiter mit einer sehr guten Ernte zu rechnen. Bei Marillen sollte eine Produktion von Tonnen möglich sein. Auch bei Pfirsichen bleiben die Erwartungen hoch und die Ernte könnte mit Tonnen um ¼ höher als im Vorjahr ausfallen. Für Zwetschken bleiben die Schätzungen der Experten der Statistik mit Tonnen Austria optimistisch. Bei Kirschen und Weichseln haben die positiven Erwartungen ebenfalls Bestand. Hier könnte die Erntemenge bei Tonnen bzw. bei 160 Tonnen liegen. Bei Sommerkernobst könnte es ebenfalls eine gute Saison geben. Die Sommerapfelernte könnte um 7 Prozent auf Tonnen ansteigen. Bei Sommerbirnen wird von einem Plus von 15 Prozent und einer Ernte von Tonnen ausgegangen. 6. Ausgabe vom 22. Juli

4 II PREISBERICHT ÖSTERREICH A) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Braeburn kg 0,81 0,79 0,71 0,91 Fuji kg 1,02 0,97 0,71 1,14 Gala kg 0,74 0,77 0,42 1,01 Golden D kg 0,78 0,72 0,53 1,28 Idared kg 0,78 0,73 0,61 1,06 Jonagold kg 0,90 0,86 0,68 1,13 Red Delicious u. Andere Rote Äpfel kg 0,93 0,89 0,61 1,22 Äpfel kg 1,05 0,97 0,60 1,80 Erdbeeren kg 3,69 6,50 2,00 6,00 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Gurken-Glash. kg 1,06 1,11 1,06 1,06 Gurken-Glash. Stk. 0,54 0,53 0,33 0,80 Karotten kg 0,83 0,77 0,79 0,87 Kartoffeln kg 0,63 0,64 0,35 1,25 Paprika-Grün kg 1,84 1,84 0,70 3,50 Radieschen bd 0,51 0,47 0,38 0,90 Eissalat Stk. 0,75 0,98 0,35 1,10 Salat - Glashaus kg 1,34 1,59 1,33 1,36 Salat - Glashaus Stk. 0,48 0,59 0,33 0,60 Spargel kg 7,22 6,24 3,90 8,00 Spinatblätter kg 2,02 1,87 1,00 3,00 Rispentomaten kg 1,46 1,62 1,45 1,47 Tomaten kg 1,57 1,51 0,42 3,50 Tomaten-Kirsch kg 1,25 1,25 1,25 1,25 Zwiebeln kg 0,63 0,30 0,30 1,20 Quelle: AMA 6. Ausgabe vom 22. Juli

5 III IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH C) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Äpfel Argentinien kg 1,80 1,62 1,60 2,10 Äpfel Chile kg 1,67 1,76 0,28 3,22 Äpfel Italien kg 1,61 1,80 1,40 2,00 Äpfel Neuseeland kg 1,98 1,78 1,50 2,80 Äpfel Schweiz kg 1,82-1,67 2,02 Äpfel Südafrika kg 1,74 1,56 1,38 2,40 Bananen Ecuador kg 0,90 1,06 0,06 1,26 Bananen Kolumbien kg 3,25 3,30 2,50 4,00 Birnen Argentinien kg 1,71 1,92 1,25 2,50 Birnen Chile kg 1,92 1,96 1,45 2,70 Birnen Italien kg 2,05 1,63 1,40 3,00 Birnen Südafrika kg 1,71 1,87 1,43 2,30 Erdbeeren Belgien kg 4,59 5,43 3,00 6,25 Erdbeeren Deutschland kg 2,75-2,70 2,80 Erdbeeren Italien kg 3,20 2,83 1,85 4,10 Erdbeeren Serbien kg 3,00 2,90 3,00 3,00 Erdbeeren Spanien kg 3,50 3,17 2,00 4,80 Erdbeeren Ungarn kg 2,60 3,75 2,20 3,00 Kirschen Italien kg 5,00 11,20 3,26 9,00 Kirschen Türkei kg 4,65-4,40 5,00 Kirschen Ungarn kg 4,04-3,26 5,00 Kiwi Chile kg 2,07-1,92 2,50 Kiwi Italien kg 1,90 1,41 1,19 2,50 Kiwi Schweiz kg 1,96-1,60 2,17 Marillen Frankreich kg 2,77-2,20 3,20 Marillen Griechenland kg 1,88-1,80 1,90 Marillen Italien kg 1,93 2,89 0,44 4,50 Marillen Spanien kg 1,98 4,18 0,30 4,00 Marillen Ungarn kg 2,33 3,00 2,00 2,80 Wassermelonen Brasilien kg 0,80 1,25 0,80 0,80 Wassermelonen Griechenland kg 0,63-0,50 0,65 Wassermelonen Italien kg 0,66 0,96 0,50 0,90 Wassermelonen Spanien kg 0,71 1,13 0,30 1,30 Zuckermelonen Brasilien kg 1,45 1,37 0,90 2,00 Zuckermelonen Costa Rica kg 1,20 1,44 1,10 1,30 Zuckermelonen Frankreich kg 1,60-1,60 1,60 Zuckermelonen Italien kg 1,82 1,29 0,95 3,50 Zuckermelonen Spanien kg 1,36 1,33 1,00 1,90 Zuckermelonen Türkei kg 1,33 1,70 1,20 1,50 Quelle: AMA 6. Ausgabe vom 22. Juli

6 D) Obst - Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Nektarinen Italien kg 2,00 2,33 0,71 2,90 Nektarinen Spanien kg 2,22 2,95 0,90 4,00 Orangen Griechenland kg 0,65 0,74 0,60 0,70 Orangen Italien kg 1,50-1,50 1,50 Orangen Marokko kg 0,89 0,70 0,80 1,00 Orangen Spanien kg 1,45 1,18 0,80 2,15 Orangen Südafrika kg 1,14 0,68 0,90 1,40 Orangen Ägypten kg 0,71 0,76 0,60 0,80 Pfirsiche Griechenland kg 1,51-1,40 1,86 Pfirsiche Italien kg 1,73 2,31 0,79 3,00 Pfirsiche Spanien kg 2,93 3,18 1,10 5,20 Pflaumen Griechenland kg 1,48-1,45 1,50 Pflaumen Italien kg 1,38-0,70 2,00 Pflaumen Spanien kg 3,40-3,10 3,70 Tafeltrauben Chile kg 2,59 3,00 1,55 4,30 Tafeltrauben Indien kg 2,67 2,64 2,30 2,80 Tafeltrauben Israel kg 2,58-2,40 2,75 Tafeltrauben Italien kg 3,31 3,88 2,00 5,00 Tafeltrauben Südafrika kg 2,77 2,94 2,00 4,30 Tafeltrauben Ägypten kg 2,93-2,20 3,30 Zitronen Argentinien kg 1,81-1,50 2,17 Zitronen Italien kg 1,67 1,44 0,80 2,60 Zitronen Spanien kg 1,51 1,55 0,17 2,08 Quelle: AMA 6. Ausgabe vom 22. Juli

7 E) Gemüse Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Artischocken Frankreich kg 7,00 7,00 7,00 7,00 Champignons Polen kg 2,40 2,40 2,20 2,50 Champignons Tschechien kg 6,51 6,07 5,60 7,20 Champignons Ungarn kg 2,71 2,74 1,70 4,00 Eierschwammerl Bulgarien kg 14,50-14,50 14,50 Eierschwammerl Rumänien kg 16,50-14,00 20,00 Eierschwammerl Serbien kg 12,94-9,50 17,00 Eierschwammerl Slowakei kg 12,50-10,00 16,00 Eierschwammerl Slowenien kg 10,50-10,00 11,00 Eierschwammerl Ungarn kg 20,00-20,00 20,00 Frühkraut Italien kg 1,07 0,75 1,04 1,10 Gurken-Glash. Belgien Stk. 0,38 0,50 0,35 0,40 Gurken-Glash. Griechenland kg 2,21 3,01 1,85 3,83 Gurken-Glash. Niederlande Stk. 0,30-0,29 0,30 Gurken-Glash. Spanien Stk. 0,52 0,52 0,35 0,70 Kartoffeln Italien Kg 0,84 1,17 0,70 1,00 Kartoffeln Ungarn kg 1,00 1,10 1,00 1,00 Kartoffeln Zypern kg 0,90 0,96 0,70 1,10 Knoblauch China kg 2,83 2,89 2,50 3,20 Knoblauch Italien kg 2,19 2,69 2,00 2,50 Knoblauch Niederlande kg 2,70-2,50 2,90 Knoblauch Spanien kg 3,10 3,38 2,60 4,50 Knoblauch Ungarn kg 2,93 3,00 2,50 3,00 Paprika Belgien kg 3,36 3,28 2,20 3,80 Paprika Griechenland kg 2,41 2,17 1,78 3,00 Paprika Marokko kg 2,35 2,18 2,30 2,40 Paprika Niederlande kg 3,20 3,30 1,00 4,80 Paprika Spanien kg 2,67 3,27 1,00 5,00 Paprika Türkei kg 2,10 3,38 1,50 4,20 Paprika Ungarn kg 2,15 2,00 1,90 2,40 Porree Belgien kg 1,94 1,88 1,20 2,45 Porree Niederlande kg 2,06 1,60 1,95 2,45 Radieschen Deutschland bd 0,45 0,40 0,40 0,50 Eissalat Italien Stk. 0,70-0,70 0,70 Eissalat Niederlande Stk. 0,56-0,40 0,80 Eissalat Polen Stk. 0,70 0,80 0,60 0,90 Eissalat Spanien Stk. 0,87 1,34 0,60 1,50 Eissalat Ungarn Stk. 0,60-0,60 0,60 Salat - Glashaus Spanien Stk. 0,90-0,90 0,90 Spargel Niederlande kg 5,00 4,20 5,00 5,00 Spargel Polen kg 7,00-7,00 7,00 Spargel Slowakei kg 3,00 3,63 3,00 3,00 Spargel Ungarn kg 5,67 4,30 4,00 7,00 Quelle: AMA 6. Ausgabe vom 22. Juli

8 F) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Juni bis 30. Juni 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Spinatblätter Belgien kg 2,40 1,85 2,30 2,50 Spinatblätter Italien kg 1,60 1,80 1,00 2,20 Süsskartoffel Israel kg 2,00-2,00 2,00 Süsskartoffel Vereinigte Staaten kg 2,00-2,00 2,00 Tomaten Belgien kg 0,98 1,49 0,77 1,43 Tomaten Israel kg 3,46 3,35 3,45 3,46 Tomaten Italien kg 3,17 3,05 0,90 10,95 Tomaten Niederlande kg 1,36 1,67 0,60 3,78 Tomaten Polen kg 1,00 1,50 1,00 1,00 Tomaten Slowakei kg 0,83 1,65 0,70 1,00 Tomaten Slowenien kg 1,00-1,00 1,00 Tomaten Spanien kg 1,06 1,64 0,40 3,12 Zucchini Italien kg 1,74 1,92 0,95 2,21 Zucchini Spanien kg 1,32 1,27 0,34 1,90 Jungzwiebeln Italien kg 3,78-2,33 4,33 Zwiebeln Frankreich kg 1,78 2,50 1,10 2,40 Zwiebeln Italien kg 1,15 1,56 0,48 2,50 Zwiebeln Niederlande kg 0,46 0,64 0,28 1,06 Zwiebeln Spanien kg 1,35 1,25 1,30 1,40 Zwiebeln Ägypten kg 0,98 0,96 0,75 1,15 Zwiebeln-Weiß Niederlande kg 0,43-0,32 0,69 Zwiebeln-Weiß Ägypten kg 1,05-0,95 1,15 Quelle: AMA 6. Ausgabe vom 22. Juli

9 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK H) Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg 2,8 2,4 AMA-Grafik 2,0 1,6 1,2 0,8 0,4 0, Quelle: NÖLLWK I) Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund AMA-Gafik Quelle: NÖLLWK 6. Ausgabe vom 22. Juli

10 V GRAFIKEN ÖSTERREICH FELDGEMÜSE/ERDÄPFEL J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK K) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK L) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 6. Ausgabe vom 22. Juli

11 VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH M) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel Obst Erzeugerpreise/Preisempfehlungen in EUR/kg ohne USt. Sorten/Woche 23/ / / / / / / /2013 Erdbeeren, ab Hof, inkl. USt. 4,70 4,10 3,50 3, Kirschen, ab Hof, inkl. USt ,25 4,25 3,25 - Weichsel, ab Hof, inkl. USt ,10 - Himbeeren, ab Hof, inkl. USt ,25 8,25 8,25 Marillen, ab Hof, inkl. USt ,75 3,40 3,75 Heidelbeeren, ab Hof, inkl. USt ,45 Quelle: NÖ LLWK Gemüse - Erzeugerpreise NÖ bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt. Sorten/Woche 19/ / / / / / / /2013 Blattspinat, GL, GR, kg - 1, ,35 - Gurken, GL, Stk. 0,36 0,35 0,31 0,34 0,38 0,39 0,35 0,34 Karfiol, GR, Stk ,30 1,30 1,31 1,38 0,77 Kohlrabi, GR, GL, Stk. 0,27 0,28 0,40 0,37 0,38 0,30 0,16 0,21 Kopfsalat, GR,GL, Stk. 0,31 0,20 0,27 0,26-0,35 0,42 - Mixsalat, GR, GL, Stk. 0,29 0,29-0,21 0,29 0, Radieschen, GR, GL, Bd. 0, Stängelspinat, GL, GR, kg ,86-1, Tomaten, GL, kg ,83 0,83 0,83 Traubentomaten, GL, kg 1,24 1,22 1,21 1,21 1,18 1,14 1,10 1,10 Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland Feldgemüse - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt und EUR/kg, netto Sorten/Woche 22/ / / / / / / /2013 Zwiebel, lose, sortiert, Kisten, dt 32,00 35,00 37,00 41,00 36,00 34,00 32,50 32,50 Karotten, 5 kg Sack., dt Sellerie, 5 kg Sack, kg 0,36 0,36 0,36 0,36 0,36 0, Frischkraut, weiß, kg 0,25 0,25 0,40 0,40 0,40 0,36 0,36 0,36 Spargel, weiß/violett, kg 5,75 6,05 6,25 6, Spargel, grün, kg 5,75 6,05 6,25 6, Quelle: NÖ LLWK, *neue Ernte Erdäpfel - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt, ohne. USt. Sorten/Woche 22/ / / / / / / /2013 Erdäpfel, festkochend 23,50 23, Erdäpfel, vorw. festkochend 23,50 23, Frühkartoffel 42,50 42,50 39,00 35,00 30,00 25,00 22,50 Quelle: NÖ LLWK 6. Ausgabe vom 22. Juli

12 VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH N) Apfel Lagerstand in Tonnen Steiermark Oberösterreich Niederösterreich Burgenland Tirol Kärnten Wien Insgesamt Abbau Lager Quelle: AMA O) Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Golden Delicious Evelina Gala Arlet Elstar Rubinette Boskoop Braeburn Idared Jonagold/Navajo Jonagored Pinova Kronprinz Rudolf Granny Smith Fuji Topaz Sonstige Sorten Insgesamt Quelle: Lk Steiermark P) BIO-Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Insgesamt Quelle: Lk Steiermark 6. Ausgabe vom 22. Juli

13 VIII AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE Q) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in kg KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU BANANEN EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Einfuhr Ausfuhr in EURO KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU BANANEN EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Quelle: AMA, Statistik Austria 6. Ausgabe vom 22. Juli

14 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich am 22. August 2013 erscheinen. Impressum: Marktbericht der Marktordnungsstelle Agrarmarkt Austria (AMA) für den Bereich Obst und Gemüse Medieninhaber, Herausgeber und Vertrieb: Redaktion: AGRARMARKT AUSTRIA Agrarmarkt Austria I/3 - Markt- und Preisberichte Dresdner Straße Wien Telefon: Telefax: gerhard.reiter@ama.gv.at Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheber-rechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr.. 6. Ausgabe vom 22. Juli