Marktbericht. OBST UND GEMÜSE April AUSGABE Marktübersicht. Preisbericht Österreich. Importe und Zufuhren. Erzeugerpreise.

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1 0, K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 idgf) ÖQS - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001REG.Nr. 1537/0 CIS Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001:2005 REG Nr. 35/0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE April AUSGABE 2013 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 I N H A L T I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH... 4 A) B) Obst - Berichtszeitraum: 1. April bis 30. April Gemüse - Berichtszeitraum: 1. April bis 30. April III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 C) D) Obst - Berichtszeitraum: 1. April bis 30. April Gemüse - Berichtszeitraum: 1. April bis 30. April IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 8 E) F) G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/Stk... 8 Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg... 8 Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stk... 8 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH Feldgemüse/Erdäpfel... 9 H) I) J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt... 9 VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH K) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH VIII... AUSSENHANDEL Obst und Gemüse O) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Ausgabe vom 22. Mai

3 I MARKTÜBERSICHT Erwerbsobstbau mit größerer Fläche Die von der Statistik Austria im Abstand von 5 Jahren durchgeführte Erhebung über Flächen und Sorten im Erwerbsobstbau ergibt mit Stichtag 1. Juni 2012 eine vollständig genutzte Fläche von ha. Im Vergleich zur Vorperiode wurde der Anbau von Äpfeln, Birnen, Marillen und Pfirsichen um 2 % oder 169 ha vergrößert. Apfelanlagen nehmen 83 % der Gesamtfläche ein. Die Anzahl der Obstbäume steigerte sich um 5 % auf 24,5 Mio. Bäume. Die Apfelfläche blieb mit ha nahezu konstant. Birnen wurden um 3 % auf 530 ha verringert. Den stärksten Rückgang gab es mit 7 % bei Pfirsichen (210 ha). Forciert hingegen wird der Marillenanbau. Hier wuchs die Fläche um 36 % auf 850 ha. Bei den Sorten dominiert Golden Delicious Bei den Winter-Apfelsorten behält die Sorte Golden Delicious mit einem Anteil von 25 % den Status als wichtigste Sorte im heimischen Anbau, dicht gefolgt von Gala (21 %). Idared und Jonagold weisen einen Anteil von je 10 % auf. Bei Winterbirnen nimmt die Bedeutung der Mostbirne zu. Bei Marillen bleibt die Gruppe der Klosterneuburger Marille Marktführer. Apfel-Lagerstand unterdurchschnittlich Die Vermarkter verkauften im April Tonnen ihrer Lagervorräte Im Vergleich mit den Vormonaten ist das eine durchschnittliche Absatzmenge. Es besteht angesichts der im langjährigen Durchschnitt geringen Lagerbestände allerdings auch kein Druck, den Abverkauf zu beschleunigen. Die Lagerbestandszahlen des Vorjahres werden bereits mehr als Tonnen unterschritten. Mit Stichtag 1. Mai waren noch Tonnen aus konventionellem Anbau und nur mehr 1540 Tonnen aus biologischem Anbau auf Lager. Spargelmarkt zufriedenstellend Auf den verspäteten Saisonstart im April reagierten die Konsumenten mit einem gesteigerten Appetit. Absatz und Marktlage werden als zufriedenstellend bezeichnet. Besonders grüne Ware ist gefragt. Aktuell werden für ein Kilogramm heimischer Herkunft zwischen 5,50 bis 6,00 EUR bezahlt. Damit liegen die Preise in etwa auf Vorjahresniveau. Frühkartoffelsaison startet Anfang Juni Die Vermarktung der vorjährigen Ernte nähert sich dem Ende. Es sind nur mehr Restmengen verfügbar. Die Erzeugerpreise sind, so wie schon in der gesamten Saison, sehr stabil. Mit einem durchschnittlichen Erzeugerpreis von zuletzt 23,50 EUR/dt erhalten die Produzenten deutlich mehr als im desaströsen Vorjahr, allerdings etwas weniger als im Jahr Wiener Märkte stabil Bei inländischem Gemüse gibt es bei einer leicht fallenden Preistendenz keine auffallenden Marktveränderungen. Die Obstpreise sind weitestgehend unverändert. Dagegen fallen die Preise für Kartoffel. Die Zwiebel- Karottenpreise konnten sich behaupten. Sehr stark schwanken hingegen die Obst- und Gemüsepreise aus der EU und Drittländern. Steigend sind die Anlieferungen von Steinobst, Wassermelonen und Tafeltrauben. Es kommen auch vermehrt Steinpilze aus der Slowakei auf den Markt. 3. Ausgabe vom 22. Mai

4 II PREISBERICHT ÖSTERREICH A) Obst - Berichtszeitraum: 1. April bis 30. April 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Braeburn kg 0,78 0,78 0,67 1,10 Elstar kg 0,73 0,84 0,67 0,91 Fuji kg 0,96 1,12 0,77 1,29 Gala kg 0,78 0,73 0,55 1,03 Golden D kg 0,76 0,75 0,53 1,08 Granny Smith kg - 0, Idared kg 0,73 0,75 0,60 0,86 Jonagold kg 0,87 0,83 0,66 1,08 Red Delicious U. Andere Rote Äpfel kg 0,92 0,92 0,61 1,16 Äpfel kg 1,00 1,01 0,60 1,80 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. April bis 30. April 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Gurken-Glash. kg 1,22-1,22 1,22 Gurken-Glash. stk 0,60 0,96 0,27 1,05 Karotten kg 0,75 0,73 0,74 0,75 Kartoffeln kg 0,60 0,56 0,22 1,1 Paprika-Grün kg 2,12-0,71 4,2 Radieschen bd 0,56 0,69 0,37 0,65 Salat - Glashaus kg 1,60-1,6 1,6 Salat - Glashaus stk 0,69-0,58 1 Spargel kg 9,60-4,2 15 Spinatblätter kg 1,83 2,10 1,2 2,5 Rispentomaten kg 1,30-1,3 1,3 Tomaten kg 1,86-1,1 2,5 Tomaten-Kirsch kg 1,25-1,25 1,25 Zwiebeln kg 0,25 0,19 0,21 0,9 Quelle: AMA 3. Ausgabe vom 22. Mai

5 III C) IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH Obst - Berichtszeitraum: 1. April bis 30. April 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Äpfel Frankreich kg 1,65 1,60 1,25 2,10 Äpfel Italien kg 1,78 1,65 1,00 3,13 Äpfel Südafrika kg 1,45 1,45 1,45 1,45 Birnen Frankreich kg 1,58-1,15 2,00 Birnen Italien kg 1,67 1,59 1,20 2,45 Birnen Südafrika kg 1,70 1,73 1,20 2,70 Clementinen Israel kg 2,30 1,93 2,30 2,30 Clementinen Spanien kg 2,04 1,75 1,20 2,80 Erdbeeren Belgien kg 4,98-4,98 4,98 Erdbeeren Italien kg 2,92 3,91 0,60 6,00 Erdbeeren Spanien kg 2,66 3,01 0,60 4,00 Erdbeeren Ungarn kg 6,50-6,00 7,00 Kiwi Italien kg 1,29 1,15 0,10 1,73 Marillen Spanien kg 3,40 10,70 2,80 4,00 Maroni Italien kg 5,63 5,95 5,00 6,50 Wassermelonen Italien kg 1,48-1,20 2,20 Wassermelonen Spanien kg 1,43-1,10 1,80 Zuckermelonen Italien kg 1,68-1,20 2,20 Zuckermelonen Spanien kg 1,22 1,50 1,11 1,30 Nektarinen Italien kg 3,28 2,20 2,80 3,50 Nektarinen Spanien kg 3,40-3,40 3,40 Orangen Griechenland kg 0,60 0,63 0,33 0,70 Orangen Italien kg 1,13 0,99 0,33 1,54 Orangen Spanien kg 1,12 1,16 0,13 2,00 Orangen Ägypten kg 0,73 0,77 0,33 1,10 Pfirsiche Italien kg 2,85 2,20 2,40 3,50 Pfirsiche Spanien kg 3,70-3,00 4,40 Satsumas/Mandarinen Türkei kg 1,39 1,49 1,39 1,39 Tafeltrauben Südafrika kg 2,70 2,62 1,76 3,66 Zitronen Italien kg 1,21 1,21 0,89 1,54 Zitronen Spanien kg 1,29 1,11 0,25 2,15 Kiwi Italien kg 1,65 1,60 1,25 2,10 Marillen Spanien kg 1,78 1,65 1,00 3,13 Maroni Italien kg 1,45 1,45 1,45 1,45 Wassermelonen Italien kg 1,58-1,15 2,00 Quelle: AMA 3. Ausgabe vom 22. Mai

6 D) Gemüse Berichtszeitraum: 1. April bis 30. April 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Artischocken Spanien kg 7,00 7,00 7,00 7,00 Bierrettich Italien kg 1,81 1,59 1,33 2,80 Broccoli Italien kg 1,62 1,40 1,62 1,62 Broccoli Spanien kg 1,50 1,37 1,26 1,98 Champignons Spanien kg 1,82-0,93 2,70 Champignons Ungarn kg 2,99 2,71 1,66 7,60 Chinakohl Spanien kg 1,30 0,75 0,97 1,69 Chinakohl Ungarn kg 1,25-0,13 1,54 Frühkraut Italien kg 0,85 1,00 0,80 0,94 Frühkraut Spanien kg 1,03-0,81 1,25 Gurken-Glash. Belgien stk 0,44 0,54 0,28 0,62 Gurken-Glash. Griechenland kg 2,28 2,07 0,57 3,83 Gurken-Glash. Italien stk 0,50-0,50 0,50 Gurken-Glash. Niederlande kg 4,79 1,44 1,90 18,96 Gurken-Glash. Niederlande stk 0,35 0,60 0,20 0,60 Gurken-Glash. Spanien kg 1,53 1,66 0,90 4,56 Gurken-Glash. Spanien stk 0,51 0,73 0,28 1,00 Gurken-Glash. Türkei stk 0,65-0,60 0,70 Karfiol Frankreich kg 0,86 0,88 0,20 1,12 Karfiol Italien kg 1,09 0,86 0,10 1,82 Karotten Italien kg 1,21 1,88 0,27 2,40 Karotten Marokko kg 0,67-0,67 0,67 Karotten Südafrika kg 14,17 17,59 14,17 14,17 Früh-Kartoffeln Marokko kg 0,74 0,84 0,65 0,83 Kartoffeln Italien kg 0,90 1,02 0,64 1,50 Kartoffeln Marokko kg 0,69 0,70 0,67 0,70 Kartoffeln Zypern kg 0,87 0,90 0,64 1,10 Knoblauch Italien kg 2,81 3,00 2,50 3,50 Knoblauch Spanien kg 3,45 3,10 3,00 4,50 Knoblauch Ungarn kg 3,00 3,00 3,00 3,00 Knoblauch Ägypten kg 2,63-2,30 3,00 Kohl Italien kg 1,07 0,94 0,38 1,49 Kohlrabi Italien kg 1,74 2,19 1,30 3,42 Weißkraut Ungarn kg 1,21-1,21 1,21 Mischsalat Italien kg 3,45 3,12 1,90 11,50 Paprika-Grün Belgien kg 3,29-2,08 4,04 Paprika-Grün Griechenland kg 2,49 2,46 1,98 3,50 Paprika-Grün Israel kg 3,46 3,08 0,40 6,08 Paprika-Grün Italien kg 2,00-2,00 2,00 Paprika-Grün Niederlande kg 3,10 2,47 1,42 4,96 Paprika-Grün Spanien kg 3,16 3,03 0,60 4,96 Paprika-Grün Türkei kg 5,03 3,88 1,50 10,00 Porree Belgien kg 2,20 1,55 1,60 3,07 Porree Frankreich kg 2,31 1,69 2,20 2,52 Quelle: AMA 3. Ausgabe vom 22. Mai

7 E) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. April bis 30. April 2013 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Porree Italien kg 1, ,50 2,60 Porree Niederlande kg 3,88 1,90 1,20 22,50 Porree Südafrika kg 14,33 14,33 14,33 14,33 Radieschen Italien bd 1,63 0,50 0,30 7,00 Radieschen Italien kg 2,43 2,47 1,33 3,64 Radieschen Niederlande bd 7,00-7,00 7,00 Radieschen Ungarn bd 0,50 0,50 0,35 0,60 Rettich Italien kg 3,90 4,50 2,40 4,20 Eissalat Italien stk 0,61-0,56 0,65 Eissalat Spanien kg 1,36 1,12 0,22 2,24 Eissalat Spanien stk 0,84 0,61 0,40 1,50 Endivie Italien kg 1,29 1,39 0,98 1,70 Kochsalat Italien kg 2,20-2,20 2,20 Salat - Glashaus Belgien stk 0,55 0,62 0,33 0,64 Salat - Glashaus Italien kg 1,51 1,34 0,40 2,48 Salat - Glashaus Italien stk 0,65 0,65 0,49 1,20 Salat- Frisee Italien kg 3,94 3,56 3,00 6,16 Spargel Griechenland kg 11,50-11,50 11,50 Spargel Italien kg 6,45 7,52 3,00 11,00 Spargel Niederlande kg 12,70 13,95 7,00 15,50 Spargel Spanien kg 5,60-5,60 5,60 Spargel Südafrika kg 15,60-15,60 15,60 Spargel Ungarn kg 8,32-3,00 12,10 Spinatblätter Italien kg 1,58 1,86 1,20 2,50 Spinatblätter Türkei kg 2,25 1,60 2,00 2,50 Tomaten Belgien kg 2,19-0,74 2,86 Tomaten Bulgarien kg 3,00-3,00 3,00 Tomaten Israel kg 4,04 4,04 3,40 4,68 Tomaten Italien kg 2,71 3,12 1,00 10,95 Tomaten Marokko kg 1,64 1,87 1,17 2,30 Tomaten Niederlande kg 2,18 2,62 1,33 4,68 Tomaten Slowakei kg 1,75 2,00 1,60 2,00 Tomaten Spanien kg 1,96 1,82 0,70 3,00 Tomaten Ägypten kg 4,23 3,89 3,78 4,68 Vogerlsalat Frankreich kg 6,84 6,97 5,41 8,33 Vogerlsalat Italien kg 11,08 11,00 7,20 13,86 Zucchini Italien kg 1,80 1,46 1,80 1,80 Zucchini Spanien kg 1,08 1,37 0,40 1,98 Jungzwiebeln Italien kg 1,91 2,18 1,23 5,00 Zwiebeln Frankreich kg 2,49 2,48 2,20 3,00 Zwiebeln Italien kg 1,56 1,33 0,44 2,50 Zwiebeln Niederlande kg 0,77 0,52 0,22 84,00 Zwiebeln Spanien kg 3,60 1,00 3,60 3,60 Quelle: AMA 3. Ausgabe vom 22. Mai

8 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE F) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK G) Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg 2,8 2,4 AMA-Grafik 2,0 1,6 1,2 0,8 0,4 0, Quelle: NÖLLWK A) Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund AMA-Gafik Quelle: NÖLLWK 3. Ausgabe vom 22. Mai

9 V GRAFIKEN ÖSTERREICH FELDGEMÜSE/ERDÄPFEL B) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK C) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK D) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 3. Ausgabe vom 22. Mai

10 VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH E) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel Gemüse - Erzeugerpreise NÖ bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt. Sorten/Woche 8/ / / / / / / /2013 Blattspinat, GL, GR, kg - 1,43 1,37 1,34-0, Gurken, GL, Stk. - 0,67 0,64 0,58 0,50 0,41 0,40 0,36 Kohlrabi, GR, GL, Stk ,26 Kopfsalat, GR, GL, Stk ,49 0,44 0,38 0,37 0,36 Mixsalat, GR, GL, Stk ,52 Radieschen, GR, GL, Bd. 0,55 0,50 0,48 0,44 0,53 0,38 0,20 0,19 Stängelspinat, GL, GR, kg 1,53 1,34 1,37 1,31-1, Traubentomaten, kg ,14 1,45 1,30 1,25 Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland Feldgemüse - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt und EUR/kg, netto Sorten/Woche 14/ / / / / / / /2013 Zwiebel, lose, sortiert, Kisten, dt 16,50 21,00 25,00 25,00 26,00 28,00 29,00 30,00 Karotten, 5 kg Sack., dt 27,00 27,00 30,50 32,50 32,50 32, Sellerie, 5 kg Sack, kg 0,34 0,34 0,36 0,36 0,36 0,36 0,36 - Frischkraut, weiß, kg 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 Spargel, weiß/violett, kg ,75 6,75 6,45 6,25 5,75 Spargel, grün, kg ,75 6,60 6,25 5,75 Quelle: NÖ LLWK, *neue Ernte Erdäpfel - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt, ohne. USt. Sorten/Woche 14/ / / / / / / /2013 Erdäpfel, festkochend 22,50 22,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 Erdäpfel, vorw. festkochend 22,50 22,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 Quelle: NÖ LLWK 3. Ausgabe vom 22. Mai

11 VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH F) Apfel Lagerstand in Tonnen Steiermark Oberösterreich Niederösterreich Burgenland Tirol Kärnten Wien Insgesamt Abbau Lager Quelle: AMA G) Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Golden Delicious Evelina Gala Arlet Elstar Rubinette Boskoop Braeburn Idared Jonagold/Navajo Jonagored Pinova Kronprinz Rudolf Granny Smith Fuji Topaz Sonstige Sorten Insgesamt Quelle: Lk Steiermark H) BIO-Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Insgesamt Quelle: Lk Steiermark 3. Ausgabe vom 22. Mai

12 VIII AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE I) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in kg / / / /2013 KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU BANANEN EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Einfuhr Ausfuhr in EURO / / / /2013 KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU BANANEN EU ÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Quelle: AMA, Statistik Austria 3. Ausgabe vom 22. Mai

13 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich am 24. Juni 2013 erscheinen. Impressum: Marktbericht der Marktordnungsstelle Agrarmarkt Austria (AMA) für den Bereich Obst und Gemüse Medieninhaber, Herausgeber und Vertrieb: Redaktion: AGRARMARKT AUSTRIA Agrarmarkt Austria I/3 - Markt- und Preisberichte Dresdner Straße Wien Telefon: Telefax: gerhard.reiter@ama.gv.at Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheber-rechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr.. 3. Ausgabe vom 22. Mai