Entwicklung des Bio- Streuobstanbaus in Deutschland URSULA SCHOCKEMÖHLE AGRARMARKT INFORMATIONSGESELLSCHAFT HAMBURG
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- Caroline Scholz
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1 Entwicklung des Bio- Streuobstanbaus in Deutschland URSULA SCHOCKEMÖHLE AGRARMARKT INFORMATIONSGESELLSCHAFT HAMBURG
2 Agenda Bio- Obstanbau Entwicklung der Bio-Streuobstfläche Tendenzen im Verarbeitungsbereich Nachfrage Bio- Säfte Deutschland AMI 2018 AMI-informiert.de
3 Öko-Landbau in Deutschland insgesamt Bio- Anteil Bio Betriebe % Fläche (LF) ha ha 6,5% Dauerkulturen ha ha 8,8% Streuobstflächen ha ha 7,3% AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI
4 Bio-Äpfel haben den größten Anteil Anbaufläche Obst insgesamt 2016 in ha und Baumobstanbau in den einzelnen Ländern insgesamt Äpfel Baumobst insg. Erdbeeren Strauchbeeren AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: Statistisches Bundesamt
5 Birnen Pflaumen Kirschen Äpfel Äpfel Birnen Pflaumen Kirschen Äpfel Birnen Pflaumen Kirschen Wächst und wächst Entwicklung der Obstanbauflächen biologischer Erzeugung in Deutschland in ha AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: Statistisches Bundesamt
6 Elstar ist wichtigste Sorte Anbaufläche Hauptsorten Apfel in ha sonstige Elstar 645 Jonagold 238 Braeburn 212 Gala 162 Boskoop 127 Jonagored 189 AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: Statistisches Bundesamt
7 Bio-Apfelanbau Anbaufläche und -entwicklung in Deutschland Anbaufläche in ha Entwicklung bis Norden ha Osten +? Westen ha Süden + 50 ha AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI, Statistisches Bundesamt
8 Bio- Apfelanbau Erntemengen insgesamt und differenziert nach den Hauptsorten Red Topaz Santana Pinova Gala Jonagored Braeburn Jonagold Elstar Erntemengen insgesamt in t AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI, EBF
9 Überdurchschnittliche Preisentwicklung Entwicklung der Gebietsabgabepreise für Bio-Äpfel in Deutschland 2017/ % 2015/ / AMI 2017 AMI-informiert.de Quelle: EBF/AMI
10 Dehnen sich immer weiter aus Bioapfelflächen 2016 in ausgewählten Ländern Europas und weltweit, in ha Europa China USA Weltweit AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI
11 Agenda Bio- Obstanbau Entwicklung der Bio-Streuobstfläche Tendenzen im Verarbeitungsbereich Nachfrage Bio- Säfte Deutschland AMI 2018 AMI-informiert.de
12 Starker Anstieg durch Förderungen Bio-Streuobstflächen in Deutschland in ha AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI, NABU
13 Konzentriert auf den Süden Prozentuale Verteilung der gesamten Streuobstfläche 2016 in %, Flächenentwicklung in ha 0,3 2 Flächenentwicklung Bayern , ,2 Flächenentwicklung Baden Württemberg , AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI; Statistisches Bundesamt
14 Agenda Bio- Obstanbau Entwicklung der Bio-Streuobstfläche Tendenzen im Verarbeitungsbereich Nachfrage Bio- Säfte Deutschland AMI 2018 AMI-informiert.de
15 Frost schmälert die Ernte, Rekordpreise Frei Silopreise für Äpfel in EUR/100 kg und Apfelsaftproduktion in Deutschland in Mio. Litern EUR/Liter Apfelsaftproduktion ,00 45, ,00 35, ,00 25, Preise ,00 15,00 10,00 5,00 AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: Verband der Fruchtsaftindustrie VdF:
16 Rekordpreise für Bio-Mostäpfel Gebietsabgabepreise und Mengenentwicklung für Bio-MostäpfelR/Liter Menge Preise 2014/ / / /18 AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI; EBF
17 Agenda Bio- Obstanbau Entwicklung der Bio-Streuobstfläche Tendenzen im Verarbeitungsbereich Nachfrage Bio- Säfte Deutschland AMI 2018 AMI-informiert.de
18 Wie setzt sich die Nachfrage zusammen? Mengenanteile Bio- Fruchtsäfte in % 30,0 28,4 sonstige 3,2 Multivitamin 5,8 20,3 20,3 Orangensaft 46,6 45,6 Apfelsaft AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI-Analyse auf Basis des GfK-Haushaltspanels
19 Kleine Ernte mit Auswirkungen im Handel AMI 2018 AMI-informiert.de
20 Deutlich höhere Preise für Bio-Saft Verbraucherpreise für Saft in EUR/Liter +13% Bio-Orangensaft Bio-Apfelsaft Konventioneller Orangensaft Konventioneller Apfelsaft +15% +8% +6% AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI-Analyse auf Basis des GfK-Haushaltspanels
21 Mehr Konsumenten greifen zu Bio Nachfrage privater Haushalte in Deutschland für Bio- Fruchtsaft, Preis (EUR/Liter) und Reichweite (%) Preis 1,77 1,88 1,97 1,92 1,96 2, Reichweite 11,50 11,70 11,40 12,90 12,70 14, AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI-Analyse auf Basis des GfK-Haushaltspanels
22 Den Preisen getrotzt Einkaufsmenge von Bio-Fruchtsaft in Deutschland, in Liter AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI-Analyse auf Basis des GfK-Haushaltspanels
23 Starker Anstieg Umsatz mit Fruchtsaft nach Jahren in EUR gesamt sonstige Orangensaft Apfelsaft AMI 2018 AMI-informiert.de Quelle: AMI-Analyse auf Basis des GfK-Haushaltspanels
24 Rosige Aussichten? Alle starten mit leeren Tanks Preisniveau aus der Saison 2017/18 ist auf allen Stufen höher Verbraucher kaum von den höheren Preisen abgeschreckt Ziel sind EUR/dt Saures Konzentrat aus alten Sorten unverzichtbar Förderungen/Initiativen Für 2019 werden bei normaler Ernte t aus Bio-Streuobstanbau erwartet AMI 2018 AMI-informiert.de
25 Ursula Schockemöhle Produktmanagerin Tel. (040) AMI Agrarmarkt Informationsgesellschaft mbh Großmarkt Zimmer Hamburg Die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft erstellt unabhängig und übergreifend aktuelle Fakten und Analysen für das gesamte Agribusiness.
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Marktbericht. OBST UND GEMÜSE Jänner AUSGABE Marktübersicht. Preisbericht Österreich. Importe und Zufuhren. Erzeugerpreise.
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