Marktbericht. OBST UND GEMÜSE Mai AUSGABE Marktübersicht. Preisbericht Österreich. Importe und Zufuhren. Erzeugerpreise.

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1 30, K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 Z1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 idgf) ÖQS - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001REG.Nr. 1537/0 CIS Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001:2005 REG Nr. 35/0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE Mai AUSGABE 2014 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 I N H A L T I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH... 4 A) B) Obst - Berichtszeitraum: 1. Mai bis 31. Mai Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Mai bis 31. Mai III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 C) D) Obst - Berichtszeitraum: 1. Mai bis 31. Mai Gemüse Berichtszeitraum: 1. Mai bis 31. Mai IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 8 E) F) G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg... 8 Erzeugerpreise für Traubentomaten in EUR/kg... 8 Erzeugerpreise für Radieschen in Cent/Bund... 8 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH Feldgemüse/Erdäpfel... 9 H) I) J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt... 9 Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt... 9 VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH K) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH VIII... AUSSENHANDEL Obst und Gemüse O) Menge und Wert - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Ausgabe vom 24.Juni

3 I MARKTÜBERSICHT Statistik Austria: Obsternte Bericht, Mai Erste Schätzungen der Obstproduktion gehen von einer ergiebigen Steinobsternte aus. Der milde Winter und das zeitige Frühjahr ohne nennenswerte Spätfrostereignisse waren einer reichen und frühen Blüte mit gutem Fruchtansatz förderlich. Auch Beerenobst dürfte aus derzeitiger Sicht eine sehr gute Ernte erbringen. In Erwerbsobstanlagen wird die herausragende Marillenernte des Vorjahres zwar nicht erreicht werden (-23% zu 2013), dennoch ist mit einer deutlich überdurchschnittlichen Produktionsmenge von Tonnen zu rechnen. Bei Pfirsichen wird sich die Ernte nach derzeitigen Schätzungen mit Tonnen im Bereich des langjährigen Mittels bewegen und könnte somit um 12% höher sein als Bei Zwetschken geht man von unterdurchschnittlichen Tonnen Erntevolumen aus (+8% zu 2013). An Kirschen könnten Tonnen geerntet werden (+6% zu 2013), was einer ausgesprochen hohen Produktion entsprechen würde und Weichseln dürften 160 Tonnen an Früchten erbringen (+11% zu 2013). Einer deutlich überdurchschnittlichen Produktionsmenge wird auch bei Ananas- Erdbeeren entgegengesehen, wo Tonnen geerntet werden dürften (+7% zu 2013). Bei Himbeeren ist ebenfalls eine gute Ertragslage zu erwarten - die Ernte könnte sich auf Tonnen (+55% zu 2013) belaufen. In Extensivobstanlagen (Landwirtschaftlicher Streuobstbau) wird bei Steinobst von recht hohen Ernteaussichten ausgegangen, wenn auch durchwegs unter Vorjahresniveau. So dürfte der Ertrag bei Marillen um 10% unter dem ausgezeichneten Wert von 2013 liegen; bei Pfirsichen wird das Ertragsniveau des Vorjahres voraussichtlich um 15% unterschritten werden. Ein Minus von 13% gegenüber 2013 wird bei Kirschen erwartet, bei Weichseln dürfte die Ernte um 6% und bei Zwetschken um 11% unter dem Vorjahreswert ausfallen. Nach erster Begutachtung wurden Blüte und Fruchtansatz von Kernobst sehr ähnlich wie zur gleichen Zeit des Vorjahres bewertet. Quelle: Statistik Austria 05. Ausgabe vom 24.Juni

4 II PREISBERICHT ÖSTERREICH A) Obst - Berichtszeitraum: 1. Mai bis 31. Mai 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Braeburn kg 0,57 0,65 0,18 1,25 Elstar kg 0,76 0,73 0,50 1,04 Fuji kg 1,03 1,02 0,65 1,39 Gala kg 0,68 0,65 0,45 1,15 Golden D kg 0,65 0,69 0,32 1,20 Granny Smith kg 0,77 0,47 0,77 0,77 Idared kg 0,57 0,63 0,34 0,75 Jonagold kg 0,76 0,91 0,37 1,20 Red Delicious U. Andere Rote Äpfel kg 0,88 0,97 0,40 1,42 Äpfel kg 1,26 1,19 0,60 1,90 Erdbeeren kg 4,42-2,50 6,00 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Mai bis 31. Mai 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Gurken-Glash. Stk. 0,47 0,49 0,29 0,68 Karotten kg 0,65 0,63 0,64 0,67 Kartoffeln kg 0,56 0,48 0,36 0,86 Paprika-Grün kg 2,02 2,01 0,70 3,30 Radieschen bd 0,38 0,46 0,22 0,55 Eissalat Stk. 0,56 0,62 0,39 0,75 Salat - Glashaus Stk. 0,46 0,53 0,30 0,65 Spargel kg 6,06 7,48 2,00 8,00 Spinatblätter kg 1,56 1,66 0,80 3,00 Tomaten kg 1,51 1,32 0,57 3,30 Zwiebeln kg 0,41 0,34 0,35 7,00 Quelle: AMA 05. Ausgabe vom 24.Juni

5 III IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH C) Obst - Berichtszeitraum: 1. Mai bis 31. Mai 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Produkt Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Äpfel Frankreich kg 1,65 1,50 1,35 2,46 Äpfel Italien kg 1,19 1,42 0,50 2,00 Birnen Italien kg 1,26 1,23 0,80 1,80 Birnen Spanien kg 1,23 1,70 1,00 1,50 Erdbeeren Belgien kg 4,39 4,73 3,23 5,50 Erdbeeren Italien kg 1,99 2,80 1,00 3,30 Erdbeeren Spanien kg 2,32 2,34 0,80 4,30 Erdbeeren Ungarn kg 3,23 5,50 1,00 4,00 Kirschen Italien kg 5,56 5,27 9,50 Kiwi Italien kg 1,85 1,53 1,00 2,30 Marillen Italien kg 2,74 4,50 1,00 4,50 Marillen Spanien kg 2,85 4,50 1,80 4,00 Marillen Ungarn kg 2,60 2,60 2,60 Wassermelonen Griechenland kg 0,70 0,70 0,70 Wassermelonen Italien kg 0,88 1,20 0,60 1,40 Wassermelonen Spanien kg 0,95 1,32 0,71 1,30 Zuckermelonen Italien kg 1,30 1,63 0,60 2,50 Zuckermelonen Spanien kg 1,36 1,46 0,95 1,65 Nektarinen A Italien kg 1,94 3,00 1,00 3,20 Nektarinen A Spanien kg 2,51 4,75 0,89 4,60 Orangen/ Andere Italien kg 1,11 0,80 0,67 1,80 Orangen/ Andere Marokko kg 0,69 0,59 0,57 0,80 Orangen/ Andere Spanien kg 1,06 1,07 0,50 1,95 Orangen/ Andere Ägypten kg 0,57 0,66 0,41 1,17 Pfirsiche A Griechenland kg 1,25 1,25 1,25 Pfirsiche A Italien kg 1,86 3,50 1,00 3,00 Pfirsiche A Spanien kg 2,51 4,38 0,89 4,10 Tafeltrauben Italien kg 3,03 3,50 2,00 4,50 Zitronen Italien kg 1,68 1,52 1,17 1,90 Zitronen Spanien kg 1,25 1,14 0,67 1,90 Quelle: AMA 05. Ausgabe vom 24.Juni

6 D) Gemüse Berichtszeitraum: 1. Mai bis 31. Mai 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Artischocken Frankreich kg 5,50 5,50 5,50 Artischocken Spanien kg 3,38 5,50 3,38 3,38 Bierrettich Italien kg 1,16 1,13 0,93 1,42 Champignons Polen kg 1,98 2,44 1,30 2,80 Champignons Ungarn kg 2,89 2,69 1,70 3,80 Chinakohl Spanien kg 0,84 1,08 0,56 1,44 Eierschwammerl Slowakei kg 11,25 10,00 15,00 Gurken-Glash. Belgien stk 0,31 0,39 0,27 0,33 Gurken-Glash. Griechenland kg 2,90 2,74 0,63 3,86 Gurken-Glash. Spanien stk 0,43 0,43 0,30 0,50 Herrenpilze Slowakei kg 20,00 20,00 20,00 Karotten Italien kg 1,01 1,51 0,47 1,60 Karotten Marokko kg 0,65 0,73 0,65 0,65 Karotten Niederlande kg 0,35 0,35 0,35 Kartoffeln Italien kg 0,77 0,84 0,40 1,00 Kartoffeln Marokko kg 0,57 0,66 0,40 0,95 Kartoffeln Ungarn kg 0,93 1,20 0,70 1,30 Kartoffeln Zypern kg 0,74 0,74 0,64 1,00 Kartoffeln Ägypten kg 0,64 0,75 0,60 0,67 Knoblauch Italien kg 2,56 2,66 2,00 4,00 Knoblauch Spanien kg 3,58 3,12 2,80 4,50 Knoblauch Ungarn kg 2,40 2,40 2,40 Kohl Frankreich kg 0,76 0,80 0,69 0,83 Kohl Italien kg 0,81 0,64 0,50 0,85 Rotkraut Niederlande kg 0,61 0,50 0,75 Weißkraut Niederlande kg 0,47 0,43 0,42 0,58 Paprika-Grün Belgien kg 1,94 1,68 1,44 2,40 Paprika-Grün Griechenland kg 1,88 2,55 1,50 3,00 Paprika-Grün Italien kg 1,20 1,45 1,20 1,20 Paprika-Grün Niederlande kg 2,15 2,02 1,00 3,96 Paprika-Grün Spanien kg 2,01 2,16 0,70 2,96 Paprika-Grün Türkei kg 1,88 2,41 1,70 2,00 Paprika-Grün Ungarn kg 2,08 3,00 1,80 2,70 Porree Belgien kg 1,06 1,00 0,70 1,40 Porree Niederlande kg 1,31 0,95 0,66 10,05 Rettich Italien kg 3,30 3,08 3,30 3,30 Eissalat Italien stk 0,56 0,50 0,50 0,62 Eissalat Niederlande kg 1,00 0,96 1,10 Eissalat Niederlande stk 0,58 0,40 0,72 Eissalat Spanien kg 1,05 1,10 0,20 1,70 Eissalat Spanien stk 0,54 0,75 0,30 0,75 Eissalat Ungarn stk 0,62 0,57 0,55 0,70 Salat - Glashaus Italien stk 0,50 0,48 0,50 0,50 Salat - Glashaus Ungarn stk 0,53 0,47 0,45 0,60 Quelle: AMA 05. Ausgabe vom 24.Juni

7 E) Gemüse Berichtszeitraum: 1. Mai bis 31. Mai 2014 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR exkl. USt. Herkunft Einheit Ø-Preis Vormonat Preis von bis Salat- Frisee Frankreich kg 2,45 2,45 2,45 2,45 Salat- Frisee Italien kg 3,71 3,96 3,25 5,00 Spargel Deutschland kg 5,00 5,00 5,00 Spargel Griechenland kg 3,40 3,73 3,30 3,50 Spargel Italien kg 3,73 6,48 1,20 5,30 Spargel Niederlande kg 6,00 5,78 4,50 7,00 Spargel Ungarn kg 3,94 4,57 1,00 7,00 Spinatblätter Belgien kg 1,44 2,00 1,35 1,50 Spinatblätter Italien kg 1,50 1,44 1,50 1,50 Tomaten Belgien kg 1,57 1,72 0,84 2,53 Tomaten Italien kg 0,88 2,63 0,40 1,30 Tomaten Marokko kg 0,98 1,54 0,95 1,00 Tomaten Niederlande kg 1,28 2,14 0,72 2,50 Tomaten Polen kg 0,95 0,70 1,20 Tomaten Slowakei kg 0,92 1,32 0,90 1,00 Tomaten Spanien kg 1,03 2,10 0,70 1,35 Vogerlsalat Italien kg 7,55 8,10 5,00 10,00 Zucchini Italien kg 1,05 1,17 0,74 1,50 Zucchini Spanien kg 1,08 0,99 0,95 1,20 Zwiebeln Frankreich kg 1,69 1,80 1,30 1,80 Zwiebeln Italien kg 0,96 0,89 0,44 2,20 Zwiebeln Niederlande kg 0,57 0,43 0,35 1,05 Zwiebeln Spanien kg 0,53 0,71 0,50 0,55 Quelle: AMA 05. Ausgabe vom 24.Juni

8 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE F) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK G) Erzeugerpreise für Traubentomaten in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK H) Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück AMA-Gafik Quelle: NÖLLWK 05. Ausgabe vom 24.Juni

9 V GRAFIKEN ÖSTERREICH FELDGEMÜSE/ERDÄPFEL I) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK J) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK K) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 05. Ausgabe vom 24.Juni

10 VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH L) Erzeugerpreise Obst, Gemüse und Kartoffel Obst Erzeugerpreise/Preisempfehlungen in EUR/kg ohne USt. Sorten/Woche 2/2014 3/2014 4/2014 5/ / / / /2014 Äpfel, ab Hof, inkl. USt. 1,35 1,35 1,35 1, Birnen, ab Hof, inkl. Ust. 1,35 1,35 1,35 1, Erdbeeren, ab Hof, inkl. Ust ,00 4,25 3,40 - Erdbeeren,Selbstpflücker, inkl. Ust ,60 2,40 2,40 - Erdbeeren, Handel ,10 2,10 - Kirschen, ab Hof, inkl. Ust ,00 4,40 Kirschen, Handel ,00 Marillen, ab Hof, inkl. Ust ,75 3,40 Marillen, Handel ,45 Weichseln, ab Hof, inkl. USt ,25 Quelle: NÖ LLWK Gemüse - Erzeugerpreise NÖ bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt. Sorten/Woche 16/ / / / / / / /2014 Gurken, GL, Stk. 0,35 0,31 0,27 0,29 0,29 0,32 0,34 0,32 Blattspinat, GL, GR, kg 1,25 1,15 1,05 0,99 1,05 1,06 1,03 0,99 Karfiol, GR, Stk ,14 0,87 0,71 0,59 Kohlrabi, GR, GL, Stk. - 0,42 0,28 0,27 0,21 0,20 0,17 0,15 Kopfsalat, GR,GL, Stk. 0,27 0,23 0,19 0, ,18 0,25 Mixsalat, GR, GL, Stk. 0,33 0,26-0,25 0,25-0,25 0,25 Radieschen, GL, Bd. 0,17 0,12 0, Stängelspinat, GL, GR, kg 1,05 1,05 0,96 0,96 0, ,33 Traubentomaten, GL, kg 1,48 1,25 1,02 0,78 0,83 0,86 0,90 0,94 Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland Feldgemüse - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt und EUR/kg, netto Sorten/Woche 19/ / / / / / / /2014 Zwiebel, lose, sortiert, Kisten, dt 35,50 37,50 37,50 39,00 41,00 37,50 31,00 29,00 Karotten, 5 kg Sack., dt 23,50 23,50 23,50 23, Sellerie, 5 kg Sack, kg 37,50 37,50 37,50 47,50 47,50 47,50 47,50 57,50 Kraut, weiß, kg ,38 0,32 0,32 0,32 0,25 Spargel, rein weiß/violett, kg 6,00 5,50 5,50 5,50 5,45 5, Spargel, grün, kg 6,00 5,50 5,50 5,65 5,60 5, Quelle: NÖ LLWK, Erdäpfel - Erzeugerpreise NÖ in EUR/dt, ohne. USt. Sorten/Woche 19/ / / / / / / /2014 Erdäpfel, festkochend 26,00 26,00 26,00 26,00 26, Erdäpfel, vorw. festkochend 26,00 26,00 26,00 26,00 26, Früherdäpfel ,00 36,50 30,00 22,50 16,50 15, Ausgabe vom 24.Juni

11 Quelle: NÖ LLWK 05. Ausgabe vom 24.Juni

12 VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH M) Apfel Lagerstand in Tonnen Steiermark Oberösterreich Niederösterreich Burgenland Tirol Kärnten Wien Insgesamt Abbau Lager Quelle: AMA N) Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Golden Delicious Evelina Gala Arlet Elstar Rubinette Boskoop Braeburn Idared Jonagold/Navajo Jonagored Pinova Kronprinz Rudolf Granny Smith Fuji Topaz Sonstige Sorten Insgesamt Quelle: Lk Steiermark O) BIO-Apfel Lagerstand Steiermark in Tonnen Insgesamt * 622 *Zahlen noch nicht vorhanden Quelle: Lk Steiermark 05. Ausgabe vom 24.Juni

13 VIII AUSSENHANDEL OBST UND GEMÜSE P) Menge - Alle Länder/EU 27, frisch gekühlt oder getrocknet Einfuhr Ausfuhr in kg / / / /14 KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU PAPRIKA EU BANANEN EU ÄPFEL EU MOSTÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU in EURO / / / /14 KARTOFFELN EU TOMATEN EU ZWIEBEL EU SALATE EU KAROTTEN EU GURKEN EU PAPRIKA EU BANANEN EU ÄPFEL EU MOSTÄPFEL EU BIRNEN EU FR/GEM. SÄFTE EU Quelle: AMA, Statistik Austria 05. Ausgabe vom 24.Juni

14 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich am 21. Juli 2014 erscheinen. Impressum: Informationen gemäß 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß 25 Mediengesetz Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria Redaktion: GB I/Abt. 3 Referat 10 Dresdner Straße Wien UID-Nr.: ATU DVR-Nr.: Telefon: Fax: gerhard.reiter@ama.gv.at Vertretungsbefugt: Dipl.-Ing. Günter Griesmayr, Vorstandsvorsitzender und Vorstand für den Geschäftsbereich II Dr. Richard Leutner, Vorstand für den Geschäftsbereich I Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß 25 AMA-Gesetz der Aufsicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr. 05. Ausgabe vom 24.Juni