Ihnen stehen für die Lösung der Aufgaben inkl. Zwischenbesprechung rund 5 Stunden zur Verfügung.

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1 Umwelt und Sicherheit 1. Semester Unterrichtseinheit: C Hygiene im Arbeitsumfeld / Anhang 1 Hygiene im Arbeitsumfeld Lesen Sie die untenstehenden Aufgaben durch und markieren Sie beim Durchlesen Stellen die Ihnen unklar sind. Klären Sie die Fragen mit Ihrem Berufsbildner / Ihrer Berufsbildnerin. Falls keine Fragen mehr offen sind, können Sie mit dem Lösen der Aufgaben starten. Ihre Antworten können Sie, wo nichts anderes erwähnt ist, direkt auf dem Aufgabenblatt notieren. Zeigen Sie den bisherigen Stand Ihrer Arbeit nach rund 4 Stunden Ihrem Berufsbildner / Ihrer Berufsbildnerin um sicher zu stellen, dass Sie auf dem richtigen Weg sind. Anschliessed haben Sie noch rund eine Stunde Zeit, das Feedback einzuarbeiten und Ihre Lösungen zu vervollständigen. Ihnen stehen für die Lösung der Aufgaben inkl. Zwischenbesprechung rund 5 Stunden zur Verfügung. Ihre Lösungen und Ihre Erfahrung können Sie im Anschluss an die Präsentation am Büromeeting mit Ihrem Berufsbildner / Ihrer Berufsbildnerin besprechen. Viel Erfolg! Aufgabenstellungen Aufgabe 1 - Fallbeispiel Vor einer Woche hat Ihnen Ihr Vorgesetzter mitgeteilt, dass Sie morgen Nachmittag in einer Abfall-Recyclinganlage eine umfassende Massaufnahme machen sollen. Was müssen Sie aufgrund des Ortes bezüglich Hygiene speziell beachten? Copyright 2013, SMU Zürich C-Hygiene im Arbeitsumfeld Anhang 1 Seite 1 von 9

2 Wie bereiten Sie sich auf die Massaufnahme vor? Welche Ausrüstung bringen Sie am Morgen der Massaufnahme bereits mit? Was machen Sie vor der Abfahrt zur Anlage? Was beachten Sie vor Ort bei der Massaufnahme? Copyright 2013, SMU Zürich C-Hygiene im Arbeitsumfeld Anhang 1 Seite 2 von 9

3 Was berücksichtigen Sie bei der Rückkehr in Ihr Büro? Stellen Sie sich vor, Sie würden die Massaufnahme in einem Schweinestall planen. Würde sich etwas an Ihrem Vorgehen ändern? Ja Nein Wenn ja, was würde sich ändern? Wenn nein, weshalb würde sich nichts ändern? Copyright 2013, SMU Zürich C-Hygiene im Arbeitsumfeld Anhang 1 Seite 3 von 9

4 Aufgabe 2 Ordnung im Büro und in Nebenräumen Ordentliche, aufgeräumte und saubere Arbeitsplätze und Nebenräumlichkeiten sind notwendig, um mangelnde Hygiene und die entsprechenden Auswirkungen gar nicht erst aufkommen zu lassen. Gehen Sie in Ihrem Lehrbetrieb mit der Fotokamera in verschiedenen Bereichen (Büro, Werkstatt, Pausenraum, Toilette, etc.) auf die Suche nach positiven Beispielen bezüglich Ordnung und Hygiene und fotografieren Sie diese. Anschliessend wählen Sie fünf Fotos bzw. Beispiele aus und dokumentieren diese in einer Fotodokumentation. Wenn Sie Ihre fünf Fotos ausgewählt haben, erstellen Sie bitte die Fotodokumentation. Gestalten Sie pro Foto eine A4-Seite. Dazu geben Sie jedem Foto bzw. jeder Seite einen Titel. Auf den fünf Seiten soll pro Seite einerseits das Foto Platz finden, andererseits eine Beschreibung weshalb Sie gerade dieses Foto als gutes Beispiel für Ordnung und Hygiene gewählt haben. Die Ausgestaltung (Handschrift, PowerPoint-Präsentation, Fotocollage, etc.) der Fotodokumentation ist Ihnen überlassen. Präsentieren Sie nun Ihre Fotodokumentation an Ihrem nächsten Büromeeting. Ihre Präsentation sollte nicht mehr als fünf Minuten in Anspruch nehmen. Aufgabe 2.1 Vielleicht finden Sie bei näherer Betrachtung Ihrer Fotodokumentation doch noch Verbesserungsmöglichkeiten? Welche Massnahmen könnten getroffen werden, um ein noch besseres Ergebnis bezüglich Hygiene zu erreichen? Sicher sind Ihnen bei Ihrem Streifzug auch Bereiche aufgefallen, die bezogen auf die Thematik der Hygiene problematisch sind. Welche Bereiche sind das und warum sind diese aus Ihrer Sicht besonders anfällig für mangelnde Hygiene? Copyright 2013, SMU Zürich C-Hygiene im Arbeitsumfeld Anhang 1 Seite 4 von 9

5 Welche Auswirkungen hat mangelnde Hygiene in diesen Bereichen? Was könnten in diesen Problemzonen sofort verbessert werden? Aufgabe 3 Fallbeispiel Verwaltung von Arbeitsdokumenten Stellen Sie sich bitte das folgende Szenario vor. Der/die Lernende aus einem Lehrjahr über Ihnen meldet sich krank. Gestern hat er/sie an einem Kundenauftrag gearbeitet und die erarbeiteten Konstruktionspläne Ihrer/Ihrem gemeinsamen Vorgesetzen zur Kontrolle übergeben. Ihr/e Vorgesetzte/r hat die Konstruktionspläne überprüft und mit der Bitte eine einfache Korrektur vorzunehmen an Ihre/n Mitlernende/n zurückgegeben. Die Korrektur wurde von Ihrem/Ihrer Vorgesetzten direkt auf den Planunterlagen eingezeichnet. Da die Konstruktionspläne dem Kunden heute vorgelegt werden sollen, bittet Sie Ihr/e Vorgesetze/r eine kleine Änderung an den Dokumenten vorzunehmen. Leider herrscht am Arbeitsplatz Ihres Arbeitskollegen eine enorme Unordnung und Sie finden zwischen gebrauchten Kaffeetassen, einem angebissenen Sandwich, Plänen und Arbeitsdokumenten die verlangten Konstruktionspläne nicht. Copyright 2013, SMU Zürich C-Hygiene im Arbeitsumfeld Anhang 1 Seite 5 von 9

6 Welche Probleme entstehen durch die oben geschilderte Situation? Copyright 2013, SMU Zürich C-Hygiene im Arbeitsumfeld Anhang 1 Seite 6 von 9

7 Wie gehen Sie vor, um den Auftrag trotzdem erledigen zu können? Ablagesysteme dienen dazu Arbeitsdokumente einheitlich abzulegen und zu verwalten, damit diese jederzeit wieder aufgefunden werden können. Sie sind ein wichtiger Ordnungsfaktor zur Gewährleistung eines reibungslosen Projekt- und Arbeitsablaufs. Je nach Art der Dokumente und wer die Dokumente benötig, bieten sich unterschiedliche Arten an. Manche Informationen in Ihrem Betrieb werden wahrscheinlich elektronisch verwaltet (E- Mail-System, allgemeines oder persönliches Laufwerk), andere in physischer Form (z.b. Ordner, Hängeregister). Erstellen Sie eine Tabelle mit den wichtigsten Dokumenten (z.b. Offerten, Ausschreibungen, Konstruktionspläne, s, etc.), mit denen Sie in Ihrer täglichen Arbeit zu tun haben. Schreiben Sie bei jedem Dokument auf, wie es in Ihrem Lehrbetrieb abgelegt wird und wer darauf Zugriff hat. Befragen Sie als Ergänzung Ihre Bürokollegen um die Tabelle möglichst vollständig ausfüllen zu können. Copyright 2013, SMU Zürich C-Hygiene im Arbeitsumfeld Anhang 1 Seite 7 von 9

8 Dokument Ablageort Zugriff Offerte Elektronisch Laufwerk Q Ordner Projekte Projektname Alle Mitarbeitenden Technisches Büro Copyright 2013, SMU Zürich C-Hygiene im Arbeitsumfeld Anhang 1 Seite 8 von 9

9 Was können Sie als Lernende/r direkt dazu beitragen um Unordnung am Arbeitsplatz und im Büro allgemein gar nicht aufkommen zu lassen? Copyright 2013, SMU Zürich C-Hygiene im Arbeitsumfeld Anhang 1 Seite 9 von 9