Einkaufsguide für Biofreunde

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1 BIO AUSTRIA Tirol Einkaufsguide für Biofreunde Ausgabe: Oktober 2015 Biofreunde unterstützen die Tiroler Biobäuerinnen und Biobauern sowie den Verein BIO AUSTRIA Tirol, der sich für die Interessen der BiobäuerInnen sowie der KonsumentInnen einsetzt. Biofreunde genießen zahlreiche Vergünstigungen bei den vielen DirektvermarkterInnen sowie Partnerbetrieben von BIO AUSTRIA Tirol. Im vorliegenden Biofreunde-Einkaufsguide werden alle teilnehmenden Biofreunde-Betriebe sowie deren Angebote und Vergünstigungen aufgelistet.

2 Übersicht der Biofreunde-Partnerbetriebe und Direktvermarkter BIO AUSTRIA BIO AUSTRIA TIROL 3 BIOFREUNDE DIREKTVERMARKTER (BIOBÄUERINNEN UND BIOBAUERN) 4 DIREKTVERMARKTER IM BEZIRK KUFSTEIN 4 ANGERERHOF 4 MITTERTHREY 4 OBERHIMBERG 4 PINNERSDORF 5 SCHWOICHERBAUER 5 TIROLER BIO GEBIRGSIMKEREI FAM. CHRISTEN 5 TIROLER BIO HONIG 6 VÖGELEHOF 6 DIREKTVERMARKTER IM BEZIRK KITZBÜHEL 7 OBERTREICHL 7 NIEDERHASLER 7 ZILLN 7 DIREKTVERMARKTER IM BEZIRK SCHWAZ 8 BRUNNERL 8 GLATZEN 8 DIREKTVERMARKTER IM BEZIRK INNSBRUCK UND INNSBRUCK LAND 9 ALTWIRT / KRÄUTEREY 9 BUCHRAINER 9 MILKO MILCHKOOPERATIVE 9 LUMPERER 10 WINKLER 10 DIREKTVERMARKTER IM BEZIRK IMST 10 CHRISTL S HOF 10 DIREKTVERMARKTER IM BEZIRK LIENZ 11 BACHERHOF 11 BIOFREUNDE PARTNERBETRIEBE (SENNEREIEN, FACHHANDEL, GASTRONOMIE) 12 ALPBACHTALER HEUMILCHKÄSEREI 12 BAUERNKUCHL 12 SCHWARZERBRENNEREI 12 SEBASTIAN DANZL S SENNEREI 12 SENNEREI HATZENSTÄDT 13 TIROLER BIOPILZE 13 TYROLER GLÜCKSPILZE 13 VILLGRATER NATUR PRODUKTE 13 2

3 BIO AUSTRIA BIO AUSTRIA Tirol BIO AUSTRIA gibt es unter diesem Namen seit dem österreichweiten Zusammenschluss aller Bioverbände im Jahr Dadurch entstand ein Bionetzwerk von Mitgliedsbetrieben in ganz Österreich und derzeit knapp 700 Mitgliedern und einer Bio Fläche von ca ha in Tirol. Mit BIO AUSTRIA haben sich die Biobäuerinnen und Biobauern zu einer großen Wertegemeinschaft zusammengefunden. Kern dieser Wertegemeinschaft sind die fünf Grundwerte: Ökologie, Würde der Tiere, Forschung und Innovation, Faire Preise sowie Biobäuerliche Lebensmittelkultur. Unter dem Motto Wir schauen aufs Ganze verfolgen biobäuerliche Familien und Partnerbetriebe wichtige Ziele wie beispielsweise die Ökologisierung der Landwirtschaft, Steigerung der Bodenfruchtbarkeit und die Versorgung der Bevölkerung mit gesunden gentechnikfreien Biolebensmitteln. BIO AUSTRIA Tirol arbeitet täglich daran, das Angebot an Tiroler Bioprodukten zu erweitern und die hohe Qualität zu halten. Die Biobäuerinnen und Biobauern leisten durch ihre Wirtschaftsweise aber auch einen immensen Beitrag für die Umwelt: sie sichern sauberes Trinkwasser und sorgen für eine sauberere Luft, sie verwenden keine chemischen Spritzmittel und Dünger, sie schützen uns durch den Humusaufbau indirekt vor Naturgefahren wie Hochwasser und Murenabgängen, sie leisten einen Beitrag zum Klimaschutz durch Verringerung von Treibhausgasen, Biobäuerinnen und Biobauern schauen aufs Ganze und sorgen dafür, dass auf ihrem Hof alles im Kreislauf läuft und sie helfen dem Staat dadurch sparen, weil keine Reparaturkosten für verunreinigtes Wasser, für verschmutze Luft, für toten Boden,... anfallen Biofreund aus Überzeugung Biofreunde schätzen die Arbeit der Biobäuerinnen und Biobauern und unterstützen den Verband mit einem jährlichen Mitgliedsbeitrag. Neben zahlreichen Einkaufsvergünstigungen bei BIO AUSTRIA Tirol DirektvermarkterInnen und Partnerbetrieben, erhalten Biofreunde als Dankeschön für die Unterstützung beim alljährlichen Bio Bergbauernfest in Hall i. T. ein kleines, exquisites Geschenk. Des Weiteren informiert BIO AUSTRIA Tirol regelmäßig über saisonale Angebote der BiobäuerInnen, Veranstaltungen sowie über weitere wichtige Tipps. Informationen zur Biofreunde Mitgliedschaft sind über folgenden Kontakt erhältlich: BIO AUSTRIA Tirol Wilhelm Greil Straße Innsbruck T F M E brigitte.eder@bio austria.at W austria.at Mit freundlicher Unterstützung des Landes Tirol 3

4 Biofreunde Direktvermarkter (Biobäuerinnen und Biobauern) Direktvermarkter im Bezirk Kufstein Angererhof Mathias Egger und Maria Gianmoena Tiergartlstraße 1, 6323 Bad Häring Eier, Ziegenmilch, Traubensaft, Wein, Sekt, Kartoffeln, Getreide, Kräuter und Gewürze, Suppenpulver, Salz, Zucker, Gemüse, Tee, Essig, Öl, Babykleidung Maria s Hofladen: Mo Mi 9:00 bis 12:00 und 16:00 bis 18:30 Uhr, Fr 9:00 bis 18:30, Sa 9:00 bis 13:00 Uhr (Do und So geschlossen) 3 % Rabatt beim Einkauf ab Hof (ab einem Einkaufswert von 15) Mitterthrey Barbara und Wolfgang Schwaiger Gränzing 4, 6342 Niederndorferberg Käse und Frischkäse, Speck und Kaminwurzen, Liköre und Schnäpse, Konfitüre und Aufstriche, Tee und Vieles mehr mitterthrey@aon.at und Bauernladen (nach Terminvereinbarung), Bauernmarkt Wörgl jeden Samstag von 8:30 12:30 Uhr Für Bauernmarktmarktkunden (Wörgl) gibt es ein Geschenk zum Saisonende im Oktober Oberhimberg Eva und Georg Strasser Amberg 37, 6334 Schwoich Schafmilchprodukte, Schafskäse, Jogurt, Butter, Fleisch, Schaffelle (auf Anfrage), oberhimberg@aon.at : 9:00 11:00 Uhr (und nach telefonischer Bestellung), Bauernmarkt Wörgl jeden Samstag von 8:30 12:30 Uhr Für Bauernmarktmarktkunden (Wörgl) gibt es ein Geschenk zum Saisonende im Oktober 4

5 Pinnersdorf Joachim Astl Pinnersdorf 1, 6300 Wörgl Eier, Nudeln, Fleisch : 8:00 12:00 Uhr sowie 15:00 18:00 Uhr Individueller % Rabatt beim Einkauf ab Hof Kleines Zusatzgeschenk bei größeren Einkäufen Schwoicherbauer Elisabeth und Thomas Resch Mühlstatt 4, 6300 Wörgl Milch und Milchprodukte (Weichkäsespezialitäten), Honig, Fleisch und Fleischprodukte (Rind-, Ochsen- und Kalbfleisch), Brot, Edelbrände, Apfelsaft, Tafelobst (Elisabeth) oder (Thomas) info@schwoicherbauer.at : am besten erreichbar von 14:00 18:00 Uhr Bauernmarkt Brixlegg jeden 1. Sa im Monat von Januar bis November 8:30 12:00 Uhr 3 % Rabatt beim Einkauf ab Hof bzw. beim Bauernmarkt (ab einem Einkaufswert von 20) Tiroler Bio-Gebirgsimkerei Fam. Christen Dieter Josef Christen Krückl 3, 6335 Thiersee Aus der Apitheke : Honig, Propolis, Gelee Royale, Blütenpollen, Apilarnil, Bienengift, Bienenwachs, Bienenduft-Atemtherapie sowie Bienenstockpatenschaft und -verleih, Wald-Wild- Bienen-Erlebnisweg, Honigschleudern, diverse Workshops, Führungen, Imkereigeräteausstellung, Tiroler Kunsthandwerk und vieles mehr gebirgsimkereichristen@gmx.net in der Apitheke : ganzjährig geöffnet auch an Sonn- und Feiertagen Anruf genügt, auch Busse sind herzlich willkommen 10 % Rabatt auf eine Bienenduft-Atemtherapie Gratis-Produktverkostung in der Apitheke Gratis-Erlebnisführung 5

6 Tiroler Bio Honig Bernhard Bichler Miesberg 38e, 6347 Rettenschöss Honig und Honigprodukte Bauernmarkt Wörgl jeden Samstag von 8:30 12:30 Uhr Individueller % Rabatt beim Einkauf ab Hof oder beim Bauernmarkt Wörgl Für Bauernmarktmarktkunden (Wörgl) gibt es ein Geschenk zum Saisonende im Oktober Vögelehof Anita Schett Möslbichl 52, 6250 Kundl Brot (Vollkorn- und Bauernbrot, Weihnachts- und Osterbäckerei), glutenfreies Brot, Eier, Getreide und Getreideprodukte, vom Geflügel und vom Rind anitaschett@outlook.de 3 % Rabatt beim Einkauf ab Hof (ab einem Einkaufswert von 20) Weihnachtsgeschenk aus dem Sortiment 6

7 Direktvermarkter im Bezirk Kitzbühel Obertreichl Elisabeth und Johann Baierl Ritschberg 15, 6364 Brixen im Thale Kräutertee, Kräutersalz, Kosmetik, Cremen, vom Schaf (Felle wenn vorhanden), Homöopathie für Tiergesundheit : am besten erreichbar Mo Fr von 9:00-12:00 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung 3 % Rabatt beim Einkauf ab Hof bzw. beim Bauernmarkt (ab einem Einkaufswert von 25) 3 % Rabatt bei einer Kräutergarten-Führung (pro Person) Niederhasler Evi und Wolfgang Wahrstätter Vorderer Sonnberg 2, 6365 Kirchberg Hochland-Rind, Rohschinken, Würstl, Käsekrainer, Cabanossi, Brot, Obst und Vieles mehr pension.rainer.wahrstaetter@aon.at (telefonische Vereinbarung), Bauernmarkt Kirchberg Kleines Zusatzgeschenk ab einem Einkauf von 25 (z.b. ein Glas Marmelade) Sonnbergmeile: 1 Gratis-Krapfen pro Person (die Sonnbergmeile ist eine jährlich stattfindende Hofzu-Hof-Wanderung über sechs Bauernhöfe an jedem ersten Sonntag im Oktober) Zilln Maria und Christoph Astner Zillfeldweg 9, 6361 Hopfgarten - Kelchsau Ziegenprodukte, Eier astner.zilln@hotmail.com (telefonische Vereinbarung) 10 % Rabatt beim Einkauf ab Hof bzw. beim Bauernmarkt (ab einem Einkaufswert von 50) Gratis Verkostung aller 7

8 Direktvermarkter im Bezirk Schwaz Brunnerl Christoph und Christina Ritter St. Margarethen 113, 6220 Buch b. Jenbach Kartoffel, Speck, Kräuter, Eier, Milch- und Milchprodukte SB-Verkauf (Kartoffel) Kleines Zusatzgeschenk zum Einkauf je nach Saison Glatzen Peter Aigner & Sophia Haberl Panoramastraße 40, 6265 Hart i. Zillertal Brot, Eier, Gemüseprodukte (Rüben- und Sauerkraut), Edelbrand, Likör, Mich und Milchprodukte (versch. Käse, Butter aus Rohsauerrahm, Naturund Fruchtjoghurt) Bauernmarkt in Brixlegg (jeden 1. Sa im Monat 8:30 bis 12:00 Uhr, außer an den Adventsamstagen im Dezember von 15:00 bis 19:00 Uhr) Gratis Verkostung verschiedener Käsesorten 8

9 Direktvermarkter im Bezirk Innsbruck und Innsbruck Land Altwirt / Kräuterey Brigitte und Josef Hofer Trins 66, 6152 Trins Kräutertee, Kräutersirup, Kräutersalz, Gewürzkräuter, Blütenzucker, Badekräuter, Naturkosmetik, Kräuterkissen kraeuterey@gmx.at Gratis Verkostung von Kräuterprodukten Kleines Zusatzgeschenk beim Einkauf zb Kräuterduftsackerl oder Kräutersalzkostprobe Buchrainer Loni Appler-Wach Schlöglgasse 9, 6020 Innsbruck (Winter-) Gemüse, Obst, Speck, Eier, Säfte, Milch- und Milchprodukte loni.appler@gmx.at Bio-Box-Lieferdienst Stand in der Innsbrucker Markthalle: Di, Fr und Sa jeweils von 8:00 12:30 Uhr Kleines Zusatzgeschenk beim Einkauf je nach Angebot und Saison Milko Milchkooperative Alfons Frischmann Spitzache 1, 6123 Terfens von der Kuh: Bio Weichkäse, Brie, Hildegardkäse, Doppelschimmelkäse, Hartkäse, Biofeta, Lattefit (Molkegetränk) alfhube@gmx.at 10 % Rabatt beim Einkauf ab Hof bzw. beim Bauernmarkt (ab einem Einkaufswert von 15) Gratis Verkostung von Weichkäse 20 % Rabatt auf Hof-Besichtigungen (pro Person) 9

10 Lumperer Familie Margret und Anton Lutz Dorfstraße 36, 6122 Fritzens Gemüse (Salat, Mangold, Radieschen, Frühkartoffel, Bohnen, Tomaten, Kraut, Himbeeren und vieles mehr), Getreide, Speck und Wurst, Schweinefleisch (2x im Jahr bestellbar) SB-Stand am Hof in Fritzens: Mo So 7:00 bis 19:00 Uhr Haller Bauernmarkt Oberer Stadtplatz: jeden Sa von 9:00 bis 13:00 Uhr 3 % Rabatt beim Einkauf ab Hof bzw. beim Bauernmarkt (ab einem Einkaufswert von 10) Gratis Verkostung von Speck und Wurst am Bauernmarkt in Hall Winkler Eva-Maria Schuler Florian-Waldauf-Str. 3, 6114 Kolsass Roggen, Weizen, Dinkel, teilw. Dörrbirnen, Brot eva-maria.schuler@aon.at Gratis Verkostung verschiedener Brotsorten mit Butter oder Aufstrich Direktvermarkter im Bezirk Imst Christl s Hof Christian Kopp / Biogemüse Kopp Dorfstraße 15, 6425 Haiming Verschiedene Tomatensorten, Gurken, Zucchini, Salat, Erdbeeren, Paprika, Pfefferoni, Physalis, Kürbisse in allen Größen und Variationen (116 verschiedene Sorten) kopp@urlaub-haiming.at Lieferdienst 20 % Rabatt beim Einkauf ab Hof (ab einem Einkaufswert von 10) 20 % Rabatt beim jährlich stattfindenden Kürbisfest Ende September 10

11 Direktvermarkter im Bezirk Lienz Bacherhof Rosa und Johann Bacher Mitteldorf 104, 9972 Virgen Verschiedene Käsesorten, Butter, Topfen, Joghurt, Sirup, Marmeladen, Kräutertee und -salz, Apfel- und Birnensaft Bauernmarkt Lienz (Messinggasse, ganzjährig Sa von 8:30 12:30 Uhr) Gratis Verkostung aller Käsesorten Kleines Zusatzgeschenk zum Einkauf ab einem Einkaufswert von 30 11

12 Biofreunde Partnerbetriebe (Sennereien, Fachhandel, Gastronomie) Alpbachtaler Heumilchkäserei Konrad Vorhofer Kirchfeld 3, 6235 Reith i. Alpbachtal Milch- und Milchprodukte Käserei Kirchfeld 3, 6235 Reith im Alpbachtal Gratis Verkostung: 1 Glas Buttermilch Bauernkuchl Christoph Ritter St. Margarethen 113, 6220 Buch b. Jenbach Je nach Saison und Speisekarte ritter.anni@gmail.com Bauernkuchl in St. Margarethen Buch b. Jenbach Kleines Zusatzgeschenk zum Frühstück oder Essen: 1 Bio-Kaffee SchwarzerBrennerei Rudolf Schwarzer Messinggasse 18-20a, 9900 Lienz Schnäpse und Edelbrände rudolf@rschwarzer.at SchwarzerBrennerei in der Lienzer Altstadt, Messinggasse 20a, 9900 Lienz Gratis Verkostung aller Edelbrände Kleines Zusatzgeschenk zum Einkauf: ab 100 ein Glasausgießer im Wert von 7 Sebastian Danzl s Sennerei Sebastian Danzl Dorfstraße 25, 6385 Schwendt Milch- und Milchprodukte danzl.sennerei@aon.at Sennerei Dorfstraße 25, 6385 Schwendt 10 % Rabatt beim Einkauf in der Sennerei (ab einem Einkaufswert von 10) 12

13 Sennerei Hatzenstädt Franz Hollaus Gränzing 22, 6346 Niederndorferberg Milch- und Milchprodukte Sennerei Gränzing 22, 6346 Niederndorferberg Kleines Zusatzgeschenk zum Einkauf: 1 Becher Buttermilch oder Milch Tiroler Biopilze Bio-Pilz Tirol GmbH, Cornelia Plank Essacherweg 8, 6065 Thaur Bio-Champignons office@plank-gemuese.at in Thaur (Essacherweg 8) 10 % Rabatt beim Einkauf ab Hof (ab einem Einkaufswert von 5 (Abnahme ca. 1 kg) Tyroler Glückspilze Mark Stüttler Karmelitergasse 21, 6020 Innsbruck Bio-Champignons, Bio-Kräuterseitlinge und saisonal wechselnde Bio-Speisepilze office@glueckspilze.at im Pilzshop Innsbruck (Karmelittergasse 21) Öffnungszeiten: Mo Fr 8:00 bis 17:00 Uhr und Sa 10:00 bis 15:00 Uhr Bauernmarkt in der Bäckerei (Dreiheiligenstraße 21a, 6020 Innsbruck) jeden 1. Freitag im Monat nachmittags ab 12:00 Uhr 3 % Rabatt beim Einkauf im Pilzshop bzw. beim Bauernmarkt (nicht online einlösbar) 10 % Rabatt bei Vorträgen und Seminaren Villgrater Natur Innervillgraten Innervillgraten Schafwolle, verschiedene Wollprodukte, Kleidung, Pflegeprodukte office@villgraternatur.at Shop in Innervillgraten, Öffnungszeiten: Mo Fr 7:30 bis 12:00 Uhr und 13:30 bis 18:00 Uhr (Anfang Juli bis Mitte September durchgehend) und samstags von 9:00 bis 12:00 Uhr 5 % Rabatt beim Einkauf im Shop auf den Gesamteinkauf 13