Update PRODI 6.2 Leistungsbeschreibung

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1 Update PRODI 6.2 Leistungsbeschreibung Erweiterte Programmfunktionen Berücksichtigung eines evtl. vorhandenen Wasserverlusts bei der Analyse von Rezepten Ausgabe zusätzlicher Inhaltsstoffe bei Ausgabe als Text Anzeige der Nährstoffrelation beim Lebensmittel-Vergleich und Ernährungsprotokoll-Vergleich Eigene Lebensmittelgruppen anlegen und verwalten D-A-CH Zufuhrempfehlungen für die Gemeinschaftsverpflegung Inhaltsstoff Gesamtzucker in PRODI compact, basis und expert Anzeige der Zwischensumme eines Tages im Ernährungsprotokoll Berücksichtigung von ausgeübten Sportarten bei der Gewichtsanalyse Aktualisierte D-A-CH Werte für Calcium und Folsäure Anzeige der Allergene / Zusatzstoffe bei der Lebensmittelauswahl Einfachere Auswahl der Ländersprache Automatische Generierung einer Rechnungsnummer nach Vorlage Einlesen der exportierten Dateien der App Diabetes Plus Typ 2 Unterstützung einer MySQL-Datenbank Neue Pläne aus der Klinik Hohenfreudenstadt 157 neue Rezepte und 163 neue Menüpläne aus der Klinik Hohenfreudenstadt (Lehrklinik für Ernährungsmedizin DAEM) Neue und aktualisierte Produktdaten Aktualisierte und erweiterte Produktdatensammlung aus der Lebensmittelindustrie

2 Erweiterte Programmfunktionen In PRODI 6.2 wurden u.a. folgende Neuerungen und Funktionsoptimierungen vorgenommen: 1. Berücksichtigung eines evtl. vorhandenen Wasserverlusts bei der Analyse von Rezepten Beim Anlegen eines Rezeptes können Sie ab dieser Version auch einen evtl. vorhandenen Wasserlust beim Zubereiten prozentual angeben. Bei sämtlichen Ausgabefunktionen in PRODI können Sie dann individuell entscheiden, ob Sie den Wasserverlust berechnet haben möchten oder nicht.

3 2. Ausgabe zusätzlicher Inhaltsstoffe bei Ausgabe als Text Ab PRODI haben Sie bei der Ausgabe als Text die Möglichkeit, zusätzliche Inhaltsstoffe auszuwählen, die ausgegeben werden sollen. Die ausgewählten Inhaltsstoffe werden dann fakultativ unter dem Text und der Nährstoffrelation ausgegeben.

4 3. Anzeige der Nährstoffrelation beim Lebensmittel-Vergleich und Ernährungsprotokoll-Vergleich Beim Vergleich von Lebensmitteln und Ernährungsprotokollen können Sie sich ab dieser Version auch die Nährstoffrelationen der einzelnen Lebensmittel bzw. Protokolle als Kreisdiagramm anzeigen und in die Textverarbeitung ausgeben. 4. Eigene Lebensmittelgruppen anlegen und verwalten Über den Menüpunkt Einstellungen Verwalten Lebensmittelgruppen können Sie benutzerdefinierte Gruppen anlegen, verwalten und löschen. Ihre angelegten Gruppen können Sie anschließend einzelnen Lebensmitteln zuweisen und Sie dadurch bei der Lebensmittelsuche schneller wiederfinden.

5 5. D-A-CH Zufuhrempfehlungen für die Gemeinschaftsverpflegung Neben den allgemeinen D-A-CH Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr wurden in dieser Version auch die speziellen Empfehlungen zur Umsetzung der D-A-CH Referenzwerte in der Gemeinschaftsverpflegung aufgenommen. Dadurch wird es den Einrichtungen ermöglicht, den Nährstoffgehalt Ihrer Speisen (z.b. des Mittagessens) mit den Vorgaben der DGE zu vergleichen und evtl. zu optimieren. Folgende neue Empfehlungen wurden aufgenommen: Mittagsverpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder (1 4 Jahre) Mittagsverpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder (4 7 Jahre) Mittagsverpflegung in der Schule (7 10 Jahre, Primarstufe) Mittagsverpflegung in der Schule (10 13 Jahre, Sekundarstufe) Mittagsverpflegung in der Schule (13 15 Jahre, Sekundarstufe) Mittagsverpflegung in der Schule (15 19 Jahre, Sekundarstufe, PAL 1,4) Mittagsverpflegung in der Mensa (19 25 Jahre, PAL 1,4) Mittagsverpflegung im Betrieb (19 65 Jahre, PAL 1,4) Mittagsverpflegung im Betrieb (19 65 Jahre, PAL 1,6) Mittagsverpflegung im Betrieb (19 65 Jahre, PAL 1,8) Vollverpflegung in Rehabilitationskliniken (19 65 Jahre, PAL 1,4) Vollverpflegung in Krankenhäusern (19 65 Jahre, PAL 1,2) Mittagsverpflegung bei Essen auf Rädern (> 65 Jahre, PAL 1,2) Mittagsverpflegung bei Essen auf Rädern (> 65 Jahre, PAL 1,4) Vollverpflegung in Stationären Senioreneinrichtungen (> 65 Jahre, PAL 1,2) Vollverpflegung in Stationären Senioreneinrichtungen (> 65 Jahre, PAL 1,4) Vollverpflegung in der GV bei Kindern (1 4 Jahre) Vollverpflegung in der GV bei Kindern (4 7 Jahre) Vollverpflegung in der GV bei Schülern (7 10 Jahre, Primarstufe) Vollverpflegung in der GV bei Schülern (10 13 Jahre, Sekundarstufe) Vollverpflegung in der GV bei Schülern (13 15 Jahre, Sekundarstufe) Vollverpflegung in der GV bei Schülern (15 19 Jahre, Sekundarstufe, PAL 1,4) Vollverpflegung in der GV bei Erwachsenen (19 65 Jahre, PAL 1,4) Vollverpflegung in der GV bei Erwachsenen (19 65 Jahre, PAL 1,6) Vollverpflegung in der GV bei Erwachsenen (19 65 Jahre, PAL 1,8) Mittagsverpflegung in Rehabilitationskliniken (19 65 Jahre, PAL 1,4) Mittagsverpflegung in Krankenhäusern (19 65 Jahre, PAL 1,2) Mittagsverpflegung in Stationären Senioreneinrichtungen (> 65 Jahre, PAL 1,2) Mittagsverpflegung in Stationären Senioreneinrichtungen (> 65 Jahre, PAL 1,4)

6 6. Inhaltsstoff Gesamtzucker in PRODI compact, basis und expert Auf vielfachen Kundenwunsch haben wir uns entschlossen die Anzahl der standardmäßig in PRODI enthaltenen Inhaltsstoffe zu erweitern. In allen Versionen kann ab dieser Version zusätzlich der Inhaltsstoff Gesamtzucker analysiert werden. PRODI compact enthält damit standardmäßig 42, PRODI basis 49 und PRODI expert 79 Inhaltsstoffe, die ausgewählt und analysiert werden können. Eine detaillierte Übersicht über alle enthaltenen Inhaltsstoffe finden Sie auf unserer Internetseite unter 7. Anzeige der Zwischensumme eines Tages im Ernährungsprotokoll Sowohl bei der Einzelanalyse als auch bei der Ausgabe in Kurzform werden bei mehrtägigen Ernährungsprotokollen jetzt nicht nur die Zwischensummen der einzelnen Mahlzeiten angezeigt, sondern auch die Zwischensummen der jeweiligen Tage. Sie können Ihre Klienten dadurch noch genauer beraten und das Ernährungsverhalten analysieren.

7 8. Berücksichtigung von ausgeübten Sportarten bei der Gewichtsanalyse In der Gewichtsanalyse können Sie den Energiebedarf Ihren Klienten jetzt noch detaillierter berechnen, indem Sie die vom Klienten in einer Woche ausgeführten Sportarten eingeben. Anhand der ausgewählten Sportarten und der entsprechenden Dauer wird ein individueller Energiebedarf des Klienten berechnet und in die Gewichtsanalyse mit einbezogen. 9. Aktualisierte D-A-CH Werte für Calcium und Folsäure Mit diesem Update haben Sie auch Zugriff auf die aktualisierten D-A-CH Referenzwerte für Calcium und Folsäure, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Laufe dieses Jahres veröffentlicht wurden. Folgende Änderungen wurden von der DGE vorgenommen: Folsäure: Jugendliche und Erwachsene: Schwangere: Stillende: Calcium: Säuglinge 4-12 Monate: Kinder 4-7 Jahre: Erniedrigung von 400 µg / Tag auf 300 µg / Tag Erniedrigung von 600 µg / Tag auf 550 µg / Tag Erniedrigung von 600 µg / Tag auf 450 µg / Tag Erniedrigung von 400 mg / Tag auf 330 mg / Tag Erhöhung von 700 mg / Tag auf 750 mg / Tag

8 10. Anzeige der Allergene / Zusatzstoffe bei der Lebensmittel-Auswahl Wenn Sie bei der Lebensmittelauswahl mit dem Mauszeiger über ein Lebensmittel fahren, werden die darin enthaltenen und zugeordneten Allergene/Zusatzstoffe angezeigt. Sie können sich damit schon bei der Lebensmittelauswahl überprüfen, ob das Lebensmittel einen bestimmten Zusatzstoff bzw. ein bestimmtes Allergen enthält und damit Ihre Pläne noch einfacher und sicherer erstellen. 11. Einfachere Auswahl der Ländersprache (nur PRODI expert) In PRODI expert können Sie jetzt ganz einfach die eingestellte Sprache erkennen und bei Bedarf umstellen. Dazu wurde in die Menüleiste ein neuer Button eingefügt, der zum einen die aktuell ausgewählte Sprache anhand einer Flagge anzeigt und zum anderen dazu dient die Sprache durch einen Mausklick zu ändern ohne das entsprechende Untermenü aufrufen zu müssen.

9 12. Automatische Generierung einer Rechnungsnummer nach Vorlage (nur PRODI expert) Bisher mussten Sie in PRODI die Rechnungsnummer bei jeder gestellten Rechnung per Hand eingeben und erhöhen. Dies wird Ihnen ab dieser Version von PRODI abgenommen. Sie können eine individuelle Rechnungsnummernvorlage erstellen und PRODI füllt diese dann mit den entsprechenden Werten und Nummern. Folgende Variablen stehen Ihnen dabei bei der Erstellung der Vorlage zur Verfügung: %1d bzw. %2d: Tag (ein- oder zweistellig) %1m bzw. %2m: Monat (ein- oder zweistellig) %2y bzw. %4y: Jahr (zwei- oder vierstellig) %Xn: laufende Nummer. Das X steht für eine beliebige Zahl und gibt an, wie viele Stellen die Zahl haben soll. Fehlende Stellen werden mit einer Null ausgefüllt (z.b. 050). Darüber hinaus können Sie alle weiteren Zeichen für Ihre Rechnungsnummer benutzen (z.b. Ihr Kürzel oder RE"). Wenn Sie anschließend über den Formulardruck eine Rechnung erstellen, füllt PRODI das darin enthaltene Serienbrieffeld Rechnungsnummer automatisch mit den von Ihnen festgelegten Variablen.

10 12. Einlesen der exportierten Dateien der App Diabetes Plus Typ 2 (nur PRODI basis und PRODI expert) PRODI bietet ab der aktuellen Version die Möglichkeit exportierte Dateien der App Diabetes Plus Typ 2 zu importieren. Ihre Klienten können somit bequem zuhause die Blutzuckerwerte, das Gewicht oder den Blutdruck erfassen und die gesamten Werte anschließend exportieren und Ihnen zukommen lassen. Sie sparen durch den automatischen Import in den Beratungsticker Zeit und können sich evtl. schon vorab ein Bild über den Therapieverlauf des Patienten machen. Die App Diabetes Plus Typ 2 ist für IOS- und Android-Geräte kostenlos im jeweiligen Onlineshop erhältlich. 13. Unterstützung einer MySQL-Datenbank Neben einer Firebird- oder Access-Datenbank können Sie ab dieser Version auch eine MySQL-Datenbank per ODBC mit PRODI benutzen. Damit wurde die Flexibilität von PRODI im Einsatz auf den unterschiedlichen Systemen nochmals erhöht.

11 Neue und aktualisierte Produktdaten Im Kontakt mit PRODI -Anwendern wird immer wieder der Einsatz von Lebensmitteln, die nicht in den Standard-Datenquellen enthalten sind, thematisiert. Viele Anwender nutzen hier die NutriBase Produktdatensammlung, die ein Teil der PRODI -Datenbank geworden ist. Auch bei der diesjährigen Aktualisierung konnten wir die Sammlung durch einige neue Hersteller bzw. Marken ergänzen. Produktdatensammlung August 2013 Mit der Update-Lieferung PRODI 6.2 erhalten Sie die Nährwertdaten von Lebensmitteln. Die Produkte sind nach Anwendungsbereichen geordnet auf 9 Module verteilt und können in in die PRODI 6-Datenbank NutriBase eingelesen werden. Folgende Module sind zur Zeit verfügbar (Stand August 2013, fettgedruckte Marken sind neu dabei ): Modul Bereich (Schwerpunkt) Hersteller / Marken Anzahl 1 allgemeiner Verzehr I 3 Glocken, Adelholzener, Alb-Gold, Apetito, Asal, Bärenmarke, Bahlsen, Barteroder, Bayernland, Bernbacher, Birkel, Bitburger, Bonduelle, Böklunder, Brüggen, Burgi's, Capri Sonne, Chio Chips, Danone, Dickmanns, Dr. Balke, Dr. Oetker, Fischer-Brot, funnyfrisch, Fürst Bismarck, Galbani, Gerolsteiner, Griesson-De Beukelaer, Gropper, Harry-Brot, Homann, Hügli, Kellogg's, Kikkoman, Kölln, Korfu Foods GmbH, KuchenMeister, Kühne, Lubs GmbH, Mars, Meggle, Milram, Mineralbrunnen Teinach AG, Mövenpick, Müller-Brot, natreen, Nordsee, ORYZA, Peterstaler, Président, Pringels, reis-fit, Rügenwalder Mühle, Salakis, Schöller, Stainzer, Stollwerck, SUGRA, Trumpf, Uncle Bens, Ültje, Vittel, Wagner, Wasa, Wiesenhof, XOX 2 allgemeiner Verzehr II Abba, Abbelen, Agrarfrost, Alba-Öl, Andechser, Aoste, Aurora, Bali-Reis, Bauer, Becks, Bionade, bofrost, Bruno Fischer, Burger King, Coca-Cola, Davert, Ehrmann, Erasco, Erbacher, Feodora, Fisherman's Friend, Gefro, Glyngøre, granovita, Gruyters, Gutfried, Hanna Feinkost, Hawesta, Häagen-Dazs, Hochland, Iglo, Kamps, Kentucky Fried Chicken, Kraft, Krüger, Larsen, Lindt, McCain, McDonalds, Milka, Miracoli, Müllermilch, Ölz, Patros, Philadelphia, Pickerd, Resama, Seeberger, Teekanne, THOMY, Ton Puts, Velveta, Vitaflo, Vossko, Weihenstephan, Wolf-Snack, Zimbo 3 allgemeiner Verzehr III Arla, Alpenhain, Bamboo Garden, Basis GmbH, Bebo, becel, Bel, Berief, bio-familia, Brandt, Breisgaumilch, Bröckelmann, BUKO, Bürger, Coppenrath u. Wiese, COSTA, Diebels, Domspitzmilch, Du darfst, Eisbär, Emmi, Exquisa, Fachinger, Ferrero, Frankonia, Frico, Frosta, Fuego, Golden Toast, Grünländer, Hachez, Haribo, HEINZ, Hengstenberg, Herta, INKO, Jever, Kattus/Lacroix, Kerrygold, Liptonice, Lysell, Maggi, MAYKA, Meica, Müllers Mühle, Multipower, Nadler, Nestlé, Odenwald, Orthomol, Palatinit, Pasta Nuova, PowerBar, Reinert, Ritter Sport, Schwartau, Sonnen Bassermann, Storck, TRi TOP, Union, Unox, Verband Deutscher Putenerzeuger, Valensina, Volvic, Weideglück, Wrigley's, Yakult, Zott 4 Reformprodukte und Naturkost 3 Pauly, Almased, Alnatura, Bioforce, Brecht, DeRit Naturfeinkost, Dr. Grandel, EDEN, Evers Naturkost, Flügge, Grüner Hof, Haus Rabenhorst, Merck, Natura, Optimil, Pema, Protina, Pural Naturkost, quickvital, rinatura, Schneekoppe, Schnitzer, Sibylle- Diät, Tartex, Töpfer, Vitam, Vitaquell, Werz 4205 LM 3831 LM 3420 LM 2417 LM

12 Modul Bereich (Schwerpunkt) Hersteller / Marken Anzahl 5 Diabetes Assugrin, Canderel, CREMILK, Wachter 100 LM 6 gluten-, laktosefrei, eiweißarm, Niere 7 Säuglings- und Kleinkindnahrungen Alnavit, Alpro, comidamed, Dr. Schär, Frusano, Gutena, Hammermühle, Hanneforth, Leha, Loprofin, metax, Minderleinsmühle, Nephropom, Omira, Poensgen, Provamel, Rodacher Fruchtsäfte, SHS, Topas Tofu, Toseno, Wheaty 1227 LM Alete, Alnatura, Babylove, Hipp, Holle, Humana, Milupa, Töpfer 701 LM 8 Enterale Ernährung Abbott, ALLIN, B. Braun, Fresenius, Humana, Mead Johnson, Nestlé Clinical Nutrition, Novartis Nutrition, Pfrimmer Nutricia, Sonana 9 GV-Produkte Hela Gewürzwerke, Engelfrost, ETO, Knorr, Langnese, majala, Mazola, Meggle, Mondamin, Pfanni, Primerba, Rana, Vogeley, Zamek Bei der Installation lassen sich die Daten direkt einlesen. Sie stehen Ihnen anschließend wie gewohnt bei der Erstellung von Rezepten, Menüplänen oder Ernährungsprotokollen zur Verfügung und können wie die Lebensmittel aus den Standard- Datenquellen für die Berechnungen verwendet werden. Der Datenumfang bei den Firmenprodukten ist sehr unterschiedlich. Für die Lebensmittel zum allgemeinen Verzehr liegen in der Regel lediglich die "Big Four" (Energie, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate) vor, während bei den diätetischen Produkten häufig verschiedene Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, Fettsäurengruppen, Natrium etc. ergänzend deklariert sind. Besonders umfangreich sind die Angaben bei den meisten Säuglings- und Kleinkindernahrungen sowie bei den Produkten zur enteralen Ernährung. Hier finden Sie auch Analysedaten zu Vitaminen, Mineralstoffen und einzelnen Aminosäuren. Ein "leeres" Inhaltsstofffeld sagt aus, dass zu diesem Inhaltsstoff keine Analyse vorliegt. Nur der Wert "0" sagt aus, dass ein bestimmter Inhaltsstoff (z.b. Lactose) in einem Produkt nicht enthalten ist. Alle Daten beruhen auf den Angaben der Hersteller. 344 LM 1466 LM

13 Ihr Vorteil als PRODI -Nutzer Die Rezepte, die erarbeitet wurden, können aus PRODI exportiert und in NutriGourmet importiert bzw. aus NutriGourmet exportiert und in PRODI importiert werden. Ein evtl. für das Rezept hinterlegtes Bild bleibt dabei erhalten. Sie haben somit über NutriGourmet Zugriff auf die gesamte Rezeptbibliothek des DEBInet ( Die PRODI-Anwender können sich dabei mit Hilfe Ihrer PRODI-Lizenznummer kostenlos für einen Account freischalten lassen. Dadurch können PRODI-Nutzer weitere Rezepte gratis vom DEBInet ins lokale NutriGourmet downloaden und nutzen, bzw. Ihre Rezepte in die Rezeptbibliothek im Internet hochladen.