Unsere Produkte Die Natur zum Mitnehmen

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1 Unsere Produkte Obst Obst-Beerenobst Seit 1994 arbeiten wir nach den Richtlinien des integriert-umweltschonenden Anbaus: Erst wenn nach Auszählung der Schädlinge die tolerierbare Anzahl überschritten wird, leiten wir entsprechende Pflanzenschutzmaßnahmen ein. Dabei werden nur nützlingsschonende Mittel eingesetzt. Diese Nützlinge (z.b. Marienkäfer, Zehrwespen, Florfliegen) werden gezielt gegen z.b. Blattläuse, Blutläuse und Spinnmilben eingesetzt. Weitere Maßnahmen sind: - das Aufhängen von Nistkästen - das Errichten von Sitzkrücken für Greifvögel und - das Aufschichten von Mauswieselverstecken Die Einhaltung dieser Vorgaben wird jährlich kontrolliert. Obst - Kernobst Von Juli bis Oktober ernten wir Äpfel und Birnen in Handarbeit. Bis Mai erhalten Sie die im Kühlhaus optimal gelagerten Früchte (Birnen bis Februar). Obst - Steinobst Ab Juni leuchten die Kirschen auf unseren Feldern. Im Juli folgen Zwetschen, Aprikosen, Pfirsiche und Mirabellen. Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren kaufen wir in der Grafschaft oder vom Beerengarten Theisen in Polcherholz. Wurst und Fleisch Aus der Wurstküche- das schmeckt wie früher! Von Oktober bis April stellen wir für Sie Hausmacher Wurst her. Zu vorher angekündigten Terminen erhalten Sie Schweinefleisch nach Ihren Wünschen portioniert, sowie frische Hausmacher Wurst. Zu deren Herstellung verwenden wir keine Geschmacksverstärker, keine Laktose und kein Phosphat. Nahezu ganzjährig erhalten Sie diese in 200 g- oder 400 g- Dosen: -Blutwurst -Leberwurst -Bratwurst -Schwartenmagen Konfitüren und Gelees Inzwischen über die Grenzen der Region bekannt! Nach alten und neuen Rezepten veredelt Bärbel Nikenich frische Früchte zu leckeren, hochwertigen Konfitüren und Gelees. Diese erhalten Sie in einer großen Auswahl in unserem Hofladen. Auf den folgenden Seiten erhalten Sie einen detailierteren Überblick über unsere Produkte. Sollten Sie ein Anliegen haben, würden wir uns freuen Sie in unserem Hofladen begrüßen zu dürfen. Alternativ haben Sie die Möglichkeit uns telefonisch unter zu erreichen.

2 Obst Kernobst - Äpfel Sorten Ich schmecke Ich bin erhältlich Berlepsch herzhaft, fruchtig, weinsäuerlich Oktober bis Januar Boskoop säuerlich, herzhaft Oktober bis Januar Braeburn süß-saftig, knackig Oktober bis Mai Delbarestival mildsäuerlich, frisch August bis Oktober Elstar leicht säuerlich, feinfruchtig, aromatisch September bis Mai Fuji süß, knackend Oktober bis April Gala süß, knackig September bis Januar Jonagold süß-saftig, ausdrucksvoll September bis Mai Pinova süß-säuerlich, knackend Oktober bis April Rubinette süß-säuerlich, würzig, vollaromatisch September bis April Wellant feinsäuerlich-süß, fruchtig, intensiv Oktober bis Mai

3 Obst Kernobst - Birnen & Quitten Ernte im September - Lagerung und Verkauf von Oktober bis Januar Sorten Ich schmecke Alexander Lukas Concorde Conference Vereinsdechant Williams herzhaft, fruchtig, weinsäuerlich säuerlich, herzhaft süß-saftig, knackig mildsäuerlich, frisch leicht säuerlich, feinfruchtig, aromatisch Kernobst-Quitten: Ernte im Oktober Quittenäpfel und Quittenbirnen Für Konfitüren, Gelees und Kompott und als Duftspender

4 Steinobst Kirschen - Mirabellen - Aprikosen - Pfirsiche - Zwetschen Süßkirschen: Ernte von Anfang Juni bis Mitte Juli je nach Reife und Sorte Altbewährte Sorten Neue Sorten Bigarreau Burlat Hardy Giant Schneiders Earlise Bellise Satin Samba Giorgia Kordia Regina Sweatheart Mirabellen Gibt es nur über einen kurzen Zeitraum, Ernte ca. erste Augusthälfte Aprikosen Durch den Anbau mehrerer unterschiedlich reifender Sorten bieten wir die aromatischen Früchte im Juli und im August an. Beerenobst Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren kaufen wir in der Grafschaft oder vom Beerengarten Theisen in Polcherholz. Pfirsiche Wie die Aprikosen können wir auch die Pfirsiche über den Zeitraum von zwei Monaten anbieten. Im Angebot haben wir gelb- und weißfleischige Sorten. Außerdem bieten wir auch den Roten Weinbergspfirsich an. Dieser findet vor allem Verwendung als Konfitüre oder Likör. Zwetschen Von Juli bis September ernten wir je nach Reife 14 verschiedene Sorten. Ob frisch verzehrt, auf einem leckeren Kuchen, als Konfitüre oder Kompott finden die leckeren Früchte ihre Verwendung.

5 Das weitere Sortiment Kartoffeln - von hiesigen Erzeugern Das ganze Jahr halten wir Kartoffeln verschiedener Kocheigenschaften für Sie bereit. Gemüse Frisches Gemüse und Salate möglichst von hiesigen Erzeugern Eier aus Bodenhaltung und Nudeln vom Geflügelhof Jünger in Kürrenberg Honig von Imker Ballmann in Polch Käse aus dem Bergischen Land Wein vom Weingut Spurzem in Güls Senf von der Cochemer Senfmühle und aus Appenweier

6 Das weitere Sortiment Erbacher Vollwertprodukte Müslis & Süße Snacks ASAL Suppen Sossen Soßen, Suppen und Würzmittel ohne Glutamat Tepe Suppen und Eintöpfe Deftige Bauernkost, wie von Muttern gekocht, aus Rohstoffen der deutschen Landwirtschaft. Essig und Öl Essig: Fruchtwerker hausgemachter Essig in den Varietäten: - Himbeer - Erdbeer - Orangen - Zitronen - Honig ausschließlich aus natürlichen Zutaten, keine Verwendung von Farbstoffen, Aromastoffen und sonstigen Zusatzstoffen. Öl von der Teutoburger Ölmühle - Rapskernöl - Sonnenblumenkernöl reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Antioxidantien

7 Das weitere Sortiment Obst in flüssiger Form Obstbrände und Liköre der Brennereien Hemmes in Gau-Algesheim und Kirch in Ernst. Säfte Apfelsaft, naturtrüb von eigenen Äpfeln gepresst Obstsäfte der Kelterei Dany in Niederfell Präsente und Geschenkkörbe Gerne beraten wir Sie bei der Zusammenstellung von Präsenten oder Körben für jede Gelegenheit. Bärbel und Johannes Nikenich Bachstraße Mülheim-Kärlich Fon ( ) Fax ( )