Im Thurgau wird s wild!

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1 thurgau-tourismus.ch Im Thurgau wird s wild! Herbst- und Wildwochen in Thurgauer Restaurants September bis November 2013

2 So schmeckt der Herbst Feine Herbstrezepte unter: schlaraffenland-tg.ch/ herbstrezepte Frische Pilze, Kürbisse, Gemüse, Trauben, Beeren, Wild aus heimischen Revieren und vieles mehr Von September bis November setzen Thurgauer Gastwirte wieder regionale Herbst-Menus auf die Speisekarten. Frische Zutaten aus regionaler Produktion sind vorzüglich im Geschmack. Ob in rustikaler Atmosphäre oder in gediegenem Ambiente direkt am Wasser: Probieren Sie ein Thurgauer Herbstgericht in einem der aufgeführten Betriebe. Meersburg 10 Salen-Reutenen Friedrichshafen 11 Warth-Weiningen Lipperswil Nollen 7 Hauptwil 6 Balterswil 2

3 Folgende Betriebe laden ein: Lassen Sie sich verwöhnen im gepflegten Restaurant Bistro, im gediegenen Restaurant, an der Hotelbar sowie bei schönem Wetter auf der grossen Gartenterrasse am See. September bis Ende November Rehragout in Calvadosrahm mit Apfelspalten, Rotkraut und Spätzle 1 Hotel Metropol **** 4 Bahnhofstrasse 49, 9320 Arbon, +41 (0) [email protected], Das Restaurant Plättli Zoo mit seinem super Panorama Saal mit Aussicht über Frauenfeld! Firmen-, Familien- oder Vereinsfeiern, Saal mit 60 Plätzen, rollstuhlgängig, grosser Parkplatz und bequem mit dem Bus zu erreichen. Wildgerichte im Oktober Feines vom Wildschwein aus eigener Zucht Restaurant Plättli Zoo Hertenstrasse 41, 8500 Frauenfeld, [email protected], Inmitten einer herrlichen Landschaft im Hinterthurgau finden Sie in der Nähe des Klosters Fischingen das direkt am Eingang zum Tannzapfenland gelegene Gasthaus Krone. Wildgerichte von Ende September bis Mitte November Wildspezialitäten vom Reh aus einheimischer Jagd Gastfreundschaft seit Jahrhun - derten und aussergewöhnliche Räumlichkeiten, die jedem Anlass gerecht werden. Wir freuen uns auf Sie! Wildgerichte von Ende September bis Anfangs Oktober Gerichte vom Biessenhofener Damhirsch und aus regionaler Jagd 2 Gasthaus Krone Maria & Ruedi Bartel Balterswil, +41 (0) , +41 (0) [email protected], Wasserschloss Hagenwil Andi Angehrn Schloss-Str. 1, 8580 Hagenwil bei Amriswil, +41 (0) [email protected], Das Restaurant Stählibuck liegt auf dem Frauenfelder «Hausberg». Viel Natur, ein Stück Skandinavien und ein herrliches Panorama können Sie beim Genuss unserer Wildspezialitäten erleben. Wildgerichte von September bis November Wildspezialitäten aus hiesiger Jagd 3 SWISSHUUSCHUCHI Ausflugs-/Speiserestaurant 6 Stählibuck, Stählibuckstr. 244, 8500 Frauenfeld +41 (0) , Das Restaurant an der Durchfahrtsstrasse Gossau Bischofszell lädt zum Verweilen, Geniessen und Feiern ein. September bis Mitte November (Betriebsferien bis 7.10.) Flambierter Wildspiess mit reichhaltigen Wildgarnituren wie Spätzli, Rotkraut, Maroni, Rosenkohl. Restaurant Weierwis Pius Hug Weierwis 2, 9213 Hauptwil, [email protected],

4 Wild isst man beim Jäger bei uns ist der Jäger auch Koch! Wildgerichte vom 5. Oktober bis 23. November Wildbuffet à discrétion am 12. / 19. / / 2. / 9. / 16. / 22. / Ab im Weihnachtswald! Unser Haus liegt auf dem Seerücken oberhalb Steckborn und Homburg mitten im Jagdgebiet. Wildgerichte vom 18. September bis 13. Oktober Rehpfeffer, Rehschnitzel, Reh-Geschnetzeltes vom Seerücken 7 Hotel Restaurant Nollen Fam. Rosvaldo 10 Postizzi-Eleganti, 9515 Hosenruck, +41 (0) [email protected], Gasthaus Haidenhaus Lucie & Pius Mächler 8707 Salen-Reutenen, +41 (0) Ein Hotel- und Kulinarik-Erlebnis auf allerhöchstem Niveau. Im Restaurant LION D OR (13 Punkte Gault Millau) sind Sie jederzeit herzlich willkommen. Wildgerichte vom September bis November Cannelloni vom Thurgauer Reh mit Selleriepüree und Rosenkohl 8 Wellnesshotel Golf Panorama****S 11 Golfpanorama 6, 8564 Lipperswil, +41 (0) [email protected], Geniesser lassen sich mit kulinarischen Produkten aus dem eigenen Gutsbetrieb kombiniert mit Wildspezialitäten im idyllischen Restaurant verwöhnen. September bis Ende November Kartäuser Wild-Pfändli (mit Reh- und Hirschgeschnetz eltem & klassischen Beilagen) Kartause Ittingen 8532 Warth bei Frauenfeld, +41 (0) [email protected], Direkt am Bodensee Grosse Seeterrasse Panorama - restaurant Fischspezialitäten aus dem Bodensee September bis Ende November Wir empfehlen unsere feinen Wildspezialitäten wie Rehschnitzel, Hirschpfeffer und vieles mehr. Gasthof Eisenbahn Für Gäste die gerne geniessen Der Gasthof im Herzen des Thurgaus verwöhnt Sie mit feiner, regionaler, zeitgemässer Küche und gediegenen Räumen. Wildgerichte vom 12. September bis 1. Dezember Wildbuffet am Freitag und mit Apero ab Uhr, Sonntag und mit Apero ab Uhr 9 Park-Hotel Inseli **** Sami Debbabi 12 Inselistrasse 6, 8590 Romanshorn, +41 (0) [email protected], Gasthof Eisenbahn Sybille und Reto Lüchinger Bahnhofstrasse 2, 8570 Weinfelden, +41 (0) [email protected],

5 Wildbret aus freier Wildbahn ist tierschutzgerecht gewonnenes und hoch qualitatives Fleisch! Auf weidmännischer, wildgerechter Jagd erlegtes Wild bietet uns herrliches Wildbret. Das tierschutzgerecht gewonnene Fleisch ist ein Nahrungsmittel von höchster ethischer Qualität. Wildfleisch ist eher cholesterinarm, hat einen sehr geringen Fettanteil und es ist zarter als Fleisch der landwirtschaftlichen Nutztiere. Der hohe Genusswert und die besondere Zartheit des Wildbrets sind auch von überdurchschnittlicher biologischer Wertigkeit. Mit der Jagd nutzen die Jäger den Überschuss die Zinsen der Natur. Dabei wird ein wertvolles Lebensmittel gewonnen. Jagd Thurgau Walter Schmid, Medien Zielweg 2, 8580 Amriswil Telefon +41 (0) JagdSchweiz ChasseSuisse CacciaSvizzera CatschaSvizra JagdThurgau 3 x geniessen und 20 % sparen! Genießen Sie je ein Thurgauer Herbstmenu in drei Restaurants und Sie erhalten beim dritten Besuch 20 % Reduktion auf das Menu.* Und so funktioniert es: 1. Stempelkarte mit eigenem Name und Adresse ausfüllen 2. Besuch im Restaurant Nr. 1: Schlemmen und stempeln 3. Besuch im Restaurant Nr. 2: Schlemmen und stempeln 4. Besuch im Restaurant Nr. 3: Zwei gültige Stempel vorweisen = 20 % Reduktion auf Ihr Herbstmenu Name / Vorname Gegen Abgabe der gültig ausgefüllten Stempelkarte in drei verschiedenen Restaurants erhalten Sie 20 % Rabatt auf Ihr Thurgauer-Herbstmenu*. Adresse PLZ / Ort Diese Karte ist nicht übertragbar und gilt für eine Person. Gültig September bis November * 2- oder 3-Gang-Menu, exkl. Getränke, nur auf gekennzeichnetes Menu in den teilnehmenden Restaurants der Thurgauer Herbst- und Wildwochen 2013 Besuch im Restaurant Nr. 1 Stempel & Unterschrift Besuch im Restaurant Nr. 2 Stempel & Unterschrift Besuch im Restaurant Nr. 3 Stempel & Unterschrift 20 % auf Ihr Herbstmenu! Wert der Konsumation Wert der Konsumation Wert der Konsumation

6 Thurgauer Reben Schlaraffenland Thurgau Thurgau Tourismus Egelmoosstrasse Amriswil Telefon +41 (0) Fax +41 (0) [email protected]