LECKERE REZEPTE. mit den Trink nahrungen Infatrini und NutriniDrink

Transkript

1 LECKERE REZEPTE mit den Trink nahrungen Infatrini und NutriniDrink

2 Rezeptideen, die es in sich haben! Essen und Trinken sind von entscheidender Bedeutung für das Wachstum und die Entwicklung eines Kindes. Wenn der Appetit jedoch fehlt, fällt es Kindern oft schwer, normale Portionen zu schaffen und ausreichend Energie und Nährstoffe aufzunehmen. Medizinische Trinknahrungen sind hier wertvolle Helfer: Sie liefern geballte Kalorien, alle lebenswichtigen Vitamine und Mineralstoffe, damit Kinder optimal versorgt sind. Für Säuglinge im ersten Lebensjahr empfehlen wir unsere Trinknahrung Infatrini und für Kinder nach dem 1. Lebens jahr unsere Trinknahrungen NutriniDrink. Auf den nächsten Seiten finden Sie tolle Rezept ideen für das Kochen mit Infatrini und NutriniDrink. Probieren Sie es aus! Tipp: Sollte es mal heiß sein, bietet sich zur Herstellung einer fruchtigen Eiscreme NutriniDrink Smoothie mit echten Früchten an. Nutricia wünscht Ihnen einen guten Appetit! Wir beraten Sie gerne: Careline NutriniDrink ist die einzige Trinknahrung mit Milchgeschmack speziell für Kinder. Es ist die ideale Grundlage für die Zubereitung leckerer Gerichte, die es in sich haben.

3 REZEPTE mit Infatrini Haferbrei 09 Getreidebrei 11 mit NutriniDrink Tomatensuppe 13 Schinken-Tomaten-Omelette 15 Frischer Kartoffelbrei 17 Instant-Kartoffelbrei 19 Spaghetti Bolognese 21 Käse-Makkaroni 23 Spätzle 25 Rahm-Champignons 27 Hühner-Curry 29 Haferbrei 31 Getreidebrei 33 Stracciatella-Eis 35 mit NutriniDrink Smoothie Smoothie-Eis 37 Trinknahrungen Infatrini & NutriniDrink Umfassende Ernährung für Kinder Infatrini und NutriniDrink sind Trinknahrungen, die alles liefern, was Säuglinge und Kinder mit einem erhöhten Energie- und Nährstoffbedarf brauchen. Infatrini in der 125-ml-Flasche Zusammensetzung 125 ml Phys. Brennwert (525 kj) 126 kcal Fett 6,8 g davon: gesättigte Fettsäuren 2,8 g Kohlenhydrate 12,9 g davon: Zucker 7,1 g Ballaststoffe 0,8 g Eiweiß 3,3 g Infatrini für Säuglinge im ersten Lebensjahr. Erläuterung: E = Energie; F = Fett; KH = Kohlenhydrate Infatrini, NutriniDrink und NutriniDrink Smoothie sind Lebens mittel für besondere medizinische Zwecke (Bilanzierte Diät). Zum Diätmanage ment von krankheits bedingter Mangelernährung. Infatrini und NutriniDrink können alleine oder ergänzend zur Normalkost getrunken werden.

4 NutriniDrink Multi Fibre in der 200-ml-Flasche Zusammensetzung 200 ml Phys. Brennwert (1.280 kj) 306 kcal Fett 13,6 g davon: gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 37,6 g davon: Zucker (bei Neutral) 9,2 g Ballaststoffe * 3,0 g Eiweiß 6,8 g * Multi Fibre NutriniDrink Multi Fibre gibt es in vier leckeren Geschmacksrichtungen und einer neutralen Variante (Banane, Erd beere, Schokolade, Vanille, Neutral). Für Kinder nach dem ersten Lebensjahr. NutriniDrink Smoothie in der 200-ml-Flasche Zusammensetzung Rote Früchte 200 ml Sommerfrüchte 200 ml Phys. Brennwert (1.250 kj) 300 kcal (1.250 kj) 300 kcal Fett 12,8 g 12,8 g davon: gesättigte Fettsäuren 1,6 g 1,6 g Kohlenhydrate 38,0 g 38,0 g davon: Zucker 23,2 g 23,0 g Ballaststoffe * 2,8 g 2,8 g Eiweiß 6,8 g 6,8 g * Multi Fibre NutriniDrink Smoothie für Kinder nach dem ersten Lebensjahr. Die Trinknahrung mit echten Früchten. NutriniDrink. Die einzige Trinknahrung mit Milchgeschmack speziell für Kinder Warum NutriniDrink? Ist angenehmer für Kinder, die nicht so süße Speisen bevorzugen Erleichtert die Umstellung von Babynahrung Ist ideal zum Anreichern von Speisen und Getränken zur Verbesserung von Akzeptanz und Nahrungsaufnahme Ermöglicht weitere Variationen für noch mehr Geschmacksvielfalt

5 HAFERBREI ml Kuhmilch (3,5 %) oder Säuglingsmilch 125 ml Infatrini 30 g Haferschmelzflocken 1 Infatrini im Wasserbad erwärmen. 2 Schmelzflocken in die kalte Milch geben, verrühren und unter Rühren kurz aufkochen. 3 Topf von der Kochstelle nehmen, Infatrini mit dem Schnee besen langsam in den Brei einrühren. Haferbrei 2 EL Obst (püriert oder zerdrückt) 4 Den Brei etwas nachdicken lassen und das Obst unterrühren. Dieses Rezept enthält pro Portion: Mit Kuhmilch: 10,5 g E 14 g F 39,6 g KH = 333 kcal (1.395 kj) Mit Säuglingsmilch: 8,5 g E 13,9 g F 42,2 g KH = 335 kcal (1.403 kj)

6 GETREIDEBREI ml Kuhmilch (3,5 %) oder Säuglingsmilch 125 ml Infatrini 1 Infatrini im Wasserbad erwärmen. 2 Milch kurz aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen, Getreidegrieß mit dem Schneebesen in die Milch einrühren. Getreidebrei 20 g Getreide für Brei (z. B. Dinkel- oder Weizengrieß) 2 EL Obst (püriert oder zerdrückt) 3 Infatrini mit dem Schnee besen langsam in den Brei einrühren. 4 Den Brei etwas nachdicken lassen und das Obst unter rühren. INFO: Der Brei entspricht dem Abendbrei nach FKE*- Empfehlung ab ca. einem halben Jahr. * Forschungsinstitut für Kinderernährung Dieses Rezept enthält pro Portion: Mit Kuhmilch: 8,7 g E 10,1 g F 33,7 g KH = 266 kcal (1.114 kj) Mit Säuglingsmilch: 6,7 g E 10,0 g F 36,3 g KH = 268 kcal (1.122 kj)

7 TOMATENSUPPE ml NutriniDrink 1/2 Dose Tomatensuppe (Konzentrat; 140 g) ml heißes Wasser 1 Tomatensuppe in Suppentopf geben und heißes Wasser hinzufügen. 2 Suppe unter Rühren erwärmen. 3 Nach Erwärmung Topf von der Kochstelle nehmen und NutriniDrink Multi Fibre unter Rühren hinzufügen. Tomatensuppe TIPP: Für einen cremigen Geschmack einen Klacks Sahne hinzufügen. Auch jedes andere Suppenkonzentrat kann für diese Rezeptidee verwendet werden. 4 Topf wieder auf die Kochstelle und Suppe auf Serviertemperatur erwärmen. Dieses Rezept enthält pro Portion: 7,6 g E 9,6 g F 27,8 g KH = 228 kcal (955 kj)

8 SCHINKEN-TOMATEN- OMELETTE 100 ml NutriniDrink 2 Eier 20 g Schinkenwürfel 20 g gewürfelte Tomaten 1 NutriniDrink Multi Fibre mit den Eiern verquirlen. 2 Schinken- und Tomatenwürfel zugeben. 3 Die Masse in einer gefetteten Pfanne zu einem Omelette ausbacken. 15 Schinken-Tomaten-Omelette 5 ml Öl TIPP: Weitere Variationen mit 30 g geriebenem Käse, 50 g gekochten Pilzen oder 30 g geräuchertem Schinken. Dieses Rezept enthält pro Portion: 23,2 g E 24,6 g F 20 g KH = 394 kcal (1.650 kj)

9 FRISCHER KARTOFFELBREI 50 ml NutriniDrink 200 g Kartoffeln, halbiert 1 EL Butter (Margarine) Muskatnuss 1 Kartoffeln mit etwas Salz zugedeckt in Wasser ca. 20 bis 25 Minuten gar kochen. 2 Kartoffeln abgießen und mit dem Kartoffelstampfer fein zerkleinern, Butter und NutriniDrink Multi Fibre unterrühren. 3 Wenn nötig, alles durch ein Sieb streichen. 4 Mit Muskatnuss verfeinern. 17 Frischer Kartoffelbrei TIPP: Auch jedes andere Gemüsepüree kann für diese Rezeptidee ver wendet werden. Dieses Rezept enthält pro Portion: 5,8 g E 11,9 g F 39,5 g KH = 288 kcal (1.208 kj)

10 INSTANT-KARTOFFELBREI 1 Milch und Butter aufkochen. 50 ml Milch 2 NutriniDrink Multi Fibre dazugießen und erwärmen. 50 ml NutriniDrink 3 Kartoffelbreipulver unter Rühren bei schwacher Hitze 1 EL Butter einstreuen. (Margarine) 4 Mit Muskatnuss verfeinern. 20 g Instant- Kartoffelbreipulver (nicht kochen, Grammangabe nach Produktanleitung pro 100 ml) 19 Instant-Kartoffelbrei Muskatnuss Dieses Rezept enthält pro Portion: 4,7 g E 14 g F 27,2 g KH = 259 kcal (1.085 kj)

11 SPAGHETTI BOLOGNESE Für 2 Portionen: 80 ml NutriniDrink 20 ml Oliven- oder Pflanzenöl 75 g gemischtes Hackfleisch 1/2 Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe oder etwas Knoblauchmus 1 TL Tomatenmark 1 TL Gewürzmischung 80 g pürierte Tomaten 100 g Spaghetti 10 g Parmesankäse 1 Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dünsten. Hackfleisch zugeben und anbraten. Tomatenmark, Gewürze und pürierte Tomaten hinzufügen. 2 Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten kochen. 3 Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. 4 Sauce von der Kochstelle nehmen und NutriniDrink Multi Fibre unter Rühren hinzufügen. Topf wieder auf die Kochstelle und auf Serviertemperatur erwärmen. 5 Spaghetti abgießen und mit Sauce servieren. Das Gericht nach Belieben mit Parmesan bestreuen. 21 Spaghetti Bolognese Dieses Rezept enthält pro Portion: 16,7 g E 21,5 g F 43,6 g KH = 435 kcal (1.820 kj)

12 KÄSE-MAKKARONI 23 Für 2 Portionen: 80 ml NutriniDrink 10 g (1 EL) Butter (Margarine) 20 ml Vollmilch 10 g (1 EL) Mehl 100 g Makkaroni 40 g geriebener Käse 1 Butter in der Pfanne schmelzen. Mehl einrühren, bis eine feine Paste entsteht. 2 Milch und dann NutriniDrink Multi Fibre einrühren und 20 g Käse zugeben. 3 Bei schwacher Hitze und unter Rühren dicklich einkochen. 4 Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen. 5 Die Makkaroni in eine Auflaufform geben und die Sauce darauf verteilen, den restlichen Käse darüber streuen. Käse-Makkaroni 6 Im Backofen (mittlere Schiene, Umluft 180 C) 20 bis 25 Minuten überbacken. Dieses Rezept enthält pro Portion: 13,7 g E 14,7 g F 46,1 g KH = 372 kcal (1.557 kj)

13 SPÄTZLE ml NutriniDrink 100 g Mehl 1 Ei 15 g Butter, zerlassen 1 Ei aufschlagen, Butter und Eier mit Mehl und NutriniDrink Multi Fibre sowie einer Prise Salz und Muskatnuss gut vermischen. 2 Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzlemasse durch ein Spätzlesieb oder einen Spätzlehobel drücken. Spätzle Salz, Muskatnuss 3 Die Spätzle so lange kochen lassen, bis sie an die Oberfläche aufsteigen. 4 Mit kaltem Wasser kurz abschrecken, so dass sie nicht zusammenkleben. Dieses Rezept enthält pro Portion: 19,6 g E 24 g F 87 g KH = 641 kcal (2.692 kj)

14 RAHM-CHAMPIGNONS 1 Fein gehackte Zwiebel in Öl anschwitzen. 100 ml NutriniDrink 2 Die gereinigten und blättrig geschnittenen Pilze beigeben. 10 g Rapsöl 3 Kurz anrösten und mit 15 g Zwiebel NutriniDrink Multi Fibre 100 g Champignons aufgießen, evtl. mit etwas Mehl oder Pfifferlinge binden. 4 Mit den Gewürzen, evtl. etwas 15 g Crème Fraîche Zitronensaft oder Essig und Salz, Pfeffer, Petersilie, Zitronensaft Crème Fraîche abschmecken. oder Essig, Gemüsesuppenpulver, etwas Mehl 27 Rahm-Champignons Dieses Rezept enthält pro Portion: 8,3 g E 22 g F 21 g KH = 309 kcal (1.294 kj)

15 HÜHNER-CURRY ml NutriniDrink 20 g Zwiebel 10 g Rapsöl 100 g Hühnerbrustfilet 50 g Zucchini 20 g Crème Fraîche 5 g Weizenmehl Hühnersuppenpulver, Zitronensaft oder Essig, Salz, Pfeffer, Currypulver 1 Die gehackte Zwiebel mit dem klein geschnittenen Hühnerfleisch in Öl rundherum goldbraun anbraten. 2 Gewaschene und zerkleinerte Zucchini zugeben und kurz mitbraten. 3 Mit NutriniDrink Multi Fibre aufgießen. 4 Mit Suppenpulver sowie Curry und Salz/Pfeffer abschmecken, evtl. etwas Zitronensaft oder Essig zugeben, Crème Fraîche unterrühren, kurz ziehen lassen. 5 Bei Bedarf mit etwas Mehl (mit wenig Wasser glatt rühren und in die Sauce einrühren, kurz aufkochen lassen) binden. Hühner-Curry Dieses Rezept enthält pro Portion: 24 g E 25 g F 3,2 g KH = 433 kcal (1.813 kj)

16 HAFERBREI ml Kuhmilch (3,5 % Fett) oder Säuglingsmilch 100 ml NutriniDrink 20 g Haferschmelzflocken 2 EL Obst (püriert oder zerdrückt) TIPP: Auch in den Geschmackssorten Nutrini Drink Multi Fibre Schoko, Vanille, Erdbeere oder Banane ein Genuss. 1 Schmelzflocken in die kalte Milch geben, verrühren und kurz aufkochen. 2 NutriniDrink Multi Fibre erwärmen (z. B. in eine Tasse umfüllen und in der Mikrowelle bei 600 Watt für 20 Sekunden erhitzen). 3 Mit dem Schneebesen in den Brei einrühren. 4 Zirka 1 Minute bei mittlerer Wärmezufuhr unter Rühren kochen lassen, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. 5 Etwas abkühlen lassen und das Obst unterrühren. Haferbrei Dieses Rezept enthält pro Portion: 9,2 g E 13,4 g F 39,2 g KH = 323 kcal (1.352 kj)

17 GETREIDEBREI ml Kuhmilch (3,5 % Fett) oder Säuglingsmilch 1 Kuhmilch oder Säuglingsmilch kurz aufkochen. 2 Getreidegrieß mit dem Schneebesen einrühren. Getreidebrei 100 ml NutriniDrink 20 g Getreide (z.b. Dinkel- oder Weizengrieß) 2 EL Obst (püriert oder zerdrückt) TIPP: Auch in den Geschmackssorten Nutrini Drink Multi Fibre Schoko, Vanille, Erdbeere oder Banane ein Genuss. 3 NutriniDrink Multi Fibre erwärmen (z.b. in eine Tasse umfüllen und in der Mikrowelle bei 600 Watt für 20 Sekunden erhitzen) und mit dem Schneebesen in den Brei einrühren. 4 Unter Rühren den Brei bei mittlerer Hitzezufuhr kochen lassen, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. 5 Etwas abkühlen lassen und das Obst unterrühren. Dieses Rezept enthält pro Portion: 9,4 g E 11 g F 40,8 g KH = 308 kcal (1.290 kj)

18 STRACCIATELLA-EIS ml NutriniDrink 10 g Vanillezucker 30 g Schoko splitter Schlagsahne 1 NutriniDrink Multi Fibre in eine Eismaschine geben. 2 Eis zubereiten und nach 10 Minuten Schokosplitter zugeben. 3 Mit Schlagsahne garnieren. Stracciatella-Eis Dieses Rezept enthält pro Portion: 9,6 g E 23 g F 63 g KH = 499 kcal (2.096 kj)

19 SMOOTHIE-EIS 37 Für 4 Portionen: 200 ml NutriniDrink Smoothie 100 g Diamant Eiszauber für Früchte ml NutriniDrink Smoothie mit 100 g Diamant Eiszauber für Früchte laut Packungsanweisung mit dem Mixer aufschlagen. 2 Smoothie-Eis in kleine Behälter oder Eisformen mit Stiel füllen und mehrere Stunden im Tiefkühler einfrieren. Smoothie-Eis TIPP: Rote Früchte oder Sommerfrüchte einfach ein erfrischend fruchtiger Eisgenuss! Dieses Rezept enthält pro Portion: 2,1 g E 3,2 g F 32,8 g KH = 172 kcal (724,5 kj)