n a t ü r l i c h g e n i e ß e n
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- Kristin Morgenstern
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 natürlich genießen
2 Wir über uns Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele gerne darin wohnt Die Firma Norgelachs wurde 1996 gegründet und ist seither ein Familienbetrieb. Durch zahlreiche Norwegen-Aufenthalte in unserer Hütte lernten wir viele Lachsräuchereien kennen. Wir haben dann eine kleine, aber exzellente norwegische Räucherei gefunden, die uns das liefert, was wir unter Qualität verstehen. Aufmerksam wurden wir auf diese Räucherei durch eine Empfehlung von Charles Tjessem - dem Kochweltmeister Dass der Lachs nicht nur uns schmeckt, zeigen viele Medaillen der Norwegischen Meisterschaft in Gold, Silber und Bronze. Wir erweiterten unser Angebot mit Räucherlachs aus Irland. Besonderen Wert legten wir darauf, auch einen Biolachs anbieten zu können. Auszeichnungen wie der Great Taste Award in Gold und der National Irish Food Award bestätigten uns, dass wir auch hier einen guten Partner an unserer Seite gefunden haben. Seit 2011 sind wir auch biozertifiziert. Wichtig ist uns, dass die Firmenphilosophie der Räuchereien mit der unseren übereinstimmt. Keine Massenware und handwerklich orientierte Abläufe sowie absolute Frische gewährleisten unsere gute Qualität. Die Lachse werden unter natürlichen Bedingungen gezüchtet und aufgezogen. Wir haben keinen Lagerbestand, d.h. die Lachse werden anhand der Kundenbestellungen zu bestimmten festgelegten Terminen in Auftrag gegeben. Eine Anlieferung per Luftfracht und Expressversand an Sie garantieren die Frische unserer Produkte. Bedenken Sie auch, dass neben dem guten Geschmack der Lachs von Natur aus gesunde Eigenschaften besitzt. So enthält er verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und die besonders wichtige Omega-3-Fettsäure. Nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Auswählen. Ihr NORGELACHS - Team
3 BLUESEA Kaltgeräucherter Lachs NORGELACHS bluesea Frische Lachsspezialitäten aus den Fjorden Norwegens Unsere bluesea - Lachse kommen aus den Fjorden Norwegens. Die Fische sind handgesalzen und mit Buchen- und Wacholderrauch behutsam geräuchert. Sie werden nach traditionellem Handwerk verarbeitet und haben ein kräftiges Aroma und festes Fleisch. Die vielen Auszeichnungen bestätigen den guten Geschmack. Kaltgeräuchert Ganze Seite ungeschnitten ca. 1,1 kg zum Preis von 51,00 EUR pro kg Ganze Seite geschnitten 1,1 kg zum Preis von 59,40 EUR pro Packung zum Preis von 28,00 EUR pro Packung 200 g geschnitten zum Preis von 12,50 EUR pro Packung GULL 2009 Loin (Rückenfilet) ungeschnitten ca. 250 g zum Preis von 21,00 EUR pro Packung
4 BLUESEA Kaltgeräucherter Pfefferlachs BLUESEA Gravedlachs BLUESEA Warmgeräucherter Lachs Pfefferlachs Ganze Seite ungeschnitten ca. 1,1 kg zum Preis von 51,00 EUR pro kg Ganze Seite geschnitten 1,1 kg zum Preis von 59,40 EUR pro Packung zum Preis von 28,00 EUR pro Packung 200 g geschnitten zum Preis von 12,50 EUR pro Packung GULL 2013 Gravedlachs Ganze Seite ungeschnitten ca. 1,1 kg zum Preis von 51,00 EUR pro kg Ganze Seite geschnitten 1,1 kg zum Preis von 59,40 EUR pro Packung zum Preis von 28,00 EUR pro Packung 200 g geschnitten zum Preis von 12,50 EUR pro Packung BRONSE 2009 Warrmgeräuchert Ganze Seite ungeschnitten ca. 1,2 kg zum Preis von 51,00 EUR pro kg ca. 500 g ungeschnitten zum Preis von 27,00 EUR pro Packung 250 g Stremellachs (2 Streifen) ungeschnitten zum Preis von 13,50 EUR pro Packung Stremellachs ist ein warmgeräucherter Lachs natur, der in Streifen (Stremel) geschnitten ist Lachspralinen 200 g (ca. 15 Stück) zum Preis von 11,00 EUR pro Packung (Sorten: Bruschetta, Curry-Frucht, Knoblauch, Pfeffer, Schnittlauch) GULL 2011 Kaltgeräucherter Lachs mit milder Pfefferwürzung. Gravedlachs ist ein in Salz, Zucker und Kräutern marinierter Lachs. Der warmgeräucherte Lachs ist mit einer kräftigen Kräuter- Gewürz-Mischung verfeinert. Man kann ihn nicht in Scheiben schneiden, sondern er wird kalt oder warm in Stücken gegessen.
5 NORGELACHS greensea NORGELACHS greensea Lebendige, natürliche See die Garantie für beste Lachse Unsere greensea -Lachse wachsen in Irland unter natürlichen Bedingungen in einwandfreiem klaren Meerwasser auf. Der Golfstrom sowie Ebbe und Flut sorgen für einen laufenden Austausch des Wassers und halten gleichzeitig die Lachse in ständiger Bewegung. Dies trägt zu einer optimalen Entwicklung bei. Ein zartes Aroma und milde Salzung kennzeichnen diese Lachse. Sie gewannen in den letzten Jahren u. a. mehrmals den Great Taste Award in Gold. Räucherlachs Mild GREENSEA Räucherlachs mild Ganze Seite ungeschnitten ca. 1,2 kg zum Preis von 58,00 EUR pro kg Ganze Seite geschnitten 1,2 kg zum Preis von 74,50 EUR pro Packung zum Preis von 34,00 EUR pro Packung 150 g geschnitten zum Preis von 12,00 EUR pro Packung Herrliches Rückenfilet ungeschnitten ca. 250 g zum Preis von 23,00 EUR pro Packung Herrliches Rückenfilet ungeschnitten ca. 500 g zum Preis von 42,00 EUR pro Packung
6 GREENSEA Gravedlachs geräuchert Gravedlachs Geräuchert Ganze Seite ungeschnitten ca. 1,2 kg zum Preis von 58,00 EUR pro kg Ganze Seite geschnitten 1,2 kg zum Preis von 74,50 EUR pro Packung zum Preis von 34,00 EUR pro Packung 150 g geschnitten zum Preis von 12,00 EUR pro Packung Dies ist ein marinierter Lachs, der zusätzlich geräucherter ist.
7 GREENSEA BIO- Räucherlachs BIO-Räucherlachs NORGELACHS greensea Unser Biolachs greensea kommt ebenfalls aus Irland. Als Bio-Produkt wird hier die natürliche Aufzucht streng überwacht. Alles, was für den Lachs benötigt wird, D E - ÖKO irische Landwirtschaft darf nur von biozertifizierten Betrieben kommen. Auch wir sind deshalb biozertifiziert und werden von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007 überwacht. Bio-Räucherlachs Ganze Seite ungeschnitten (Sashimi Trim) (ohne Haut, wird in Tranchen geschnitten) ca. 1 kg zum Preis von 65,50 EUR pro kg Ganze Seite ungeschnitten (mit Haut) ca. 1 kg zum Preis von 63,00 EUR pro kg Ganze Seite geschnitten 1,2 kg zum Preis von 81,00 EUR pro Packung zum Preis von 39,00 EUR pro Packung 150 g geschnitten zum Preis von 13,00 EUR pro Packung
8 ARCTICSEA Wildlachs NORGELACHS arcticsea Wildlachs aus den arktischen Gewässern vor Kanada und Alaska Unser arcticsea -Wildlachs (Sockeye oder Rotlachs) wird im Pazifik vor der Küste von Kanada und Alaska mit der schonendsten Methode - der Langleine - gefangen. Diese Länder achten sehr auf die Nachhaltigkeit der Lachsvorkommen. Diesen Lachs kann man mit gutem Gewissen genießen. Ein besonders niedriger Fettgehalt sowie eine zarte Konsistenz zeichnen diesen Wildlachs aus. Wir haben lange nach einer solchen Qualität gesucht. Sockeye - Rotlachs Ganze Seite ungeschnitten ca. 850 g zum Preis von 72,50 EUR pro kg Ganze Seite geschnitten ca. 800 g zum Preis von 74,50 EUR pro kg 150 g geschnitten zum Preis von 13,50 EUR pro Packung
9 Lachsvariationen NORGELACHS Probierpakete Probierpaket bluesea je 1 x 500 g Räucher-, Pfeffer-, Gravedlachs (geschnitten) und 500 g Warmrauchlachs (ungeschnitten), 4 Packungen zum Preis von 105,00 EUR Probierpaket greensea je 1 x 500 g Bio-Räucherlachs, Räucherlachs mild, Gravedlachs geräuchert (3 Packungen, geschnitten) zum Preis von 105,00 EUR Lachsvariationen Probierpaket Räucherlachs 2 x 200 g bluesea, 2 x 150 g greensea mild, 2 x 150 g greensea Bio, 2 x 150 g arcticsea Wildlachs (8 Packungen, geschnitten) zum Preis von 98,00 EUR Probierpaket Stremellachs 2 x 250 g natur, 2 x 250 g Pfeffer, 1 x 250 g Mexico, 1 x 250 g Knoblauch (6 Packungen, ungeschnitten, pro Packung 2 Stremel á 125 g) zum Preis von 75,00 EUR Lachsvariationen NORGELACHS Mini-Packs Mini-Pack bluesea je 2 x 200 g Räucher-, Pfeffer-, Gravedlachs (6 Packungen, geschnitten) zum Preis von 72,00 EUR Mini-Pack greensea je 2 x 150 g Bio-Räucherlachs, Räucherlachs mild, Gravedlachs geräuchert (6 Packungen, geschnitten) zum Preis von 72,00 EUR Lachsmesser Giesser Lachsmesser zum Preis von 20,00 EUR Laguiole Lachsmesser (in Holzschatulle) zum Preis von 105,00 EUR
10 NORGELACHS Liefertermine NORGELACHS Versandinformation NORGELACHS Versandinformation Liefertermine Bestellung bis Lieferung am: spätestens: * (Do) * Versandinformation Unsere Lachse sind vakuumverpackt und grätenfrei. Damit die Frische erhalten bleibt, bekommen wir die wertvolle Fracht per Flug innerhalb von 24 Stunden geliefert, meist donnerstags oder freitags. Über das Wochenende wird bei uns der Lachs reisefertig gemacht. Wir verschicken die Lachse mit Crushed Ice in einer dicken Thermobox. Montags werden die Pakete von UPS abgeholt und Sie erhalten die Ware am Dienstag bis Uhr. Versandinformation Bitte stellen Sie sicher, dass am Vormittag bis Uhr der gekühlte Lachs auch entgegengenommen werden kann und sofort im Kühlschrank seinen Platz findet. Falls die Sendung bis Uhr nicht eingetroffen ist, dann rufen Sie bitte bei uns an! Die Versandkosten betragen 11,00 EUR Mindestbestellwert: 40,00 EUR Guten Appetit wünscht * an diesen Terminen liefern wir zusätzlich Bio-Frischlachs (Details s. Bestellblatt) Ihr NORGELACHS - Team
11 NORGELACHS Inh. Sandra Gläser Waldhornstraße Wilhelmsfeld Fon: / Fax: / info@norgelachs.de
n a t ü r l i c h g e n i e ß e n
n a t ü r l i c h g e n i e ß e n Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele gerne darin wohnt Wir über uns Die Firma NORGELACHS wurde 1996 gegründet und ist seither ein Familienbetrieb. Durch
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