Bestellliste für. BIO-FLEISCH aus Österreich 100% bio. 100% aus Österreich.

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1 Bestellliste für BIO-FLEISCH aus Österreich 100% bio. 100% aus Österreich. Wie läuft die Bestellung ab? 1. bis Freitag 18:00 hier im Laden bestellen 2. Bezahlung bei Bestellung basierend auf Wunschgewicht 3. Fleischanlieferung ist immer Mittwoch bis ca 13:00 Uhr 4. Abholung ab Mittwoch 13:00 Uhr 5. Endabrechnung (differenzen aufgrund von Gewichtsschwankungen gleichen wir bei der Abholung ab) 6. Das Fleisch ist vakuumverpackt und 5-10 Tage ab Anlieferung haltbar. Wir dürfen und können kein offenes Frischfleisch verkaufen.

2 FLEISCH vom SCHWEIN Das ganzjährige Leben im Freien und spezielle Fütterungsrichtlinien lassen die Tiere langsam wachsen und ermöglichen so eine hervorragende Fleischqualität. Turopolje-Schweine (100% bio) sind gesund und robust sowie besonders kälteresistent. Sie erleben in ihrem natürlichen Umfeld keine Stresszustände und stellen geringe Ansprüche an Haltung und Fütterung. Daher eignet sich diese Rasse besonders gut für eine extensive Freilandhaltung und die biologische Landwirtschaft. Das Turpoljeschwein ist eine spätreife Rasse, welche erst mit zwei Jahren ausgewachsen ist. Die langsame Aufzucht wirkt sich besonders positiv auf die Fettqualität aus. Das Fett ist fest und schneeweiß Bauchfleisch ohne Knochen 16,95 /kg 2607 Faschiertes gemischt 13,60 /kg 2606 Faschiertes vom Schwein 11,80 /kg 2605 Fleischknochen 2,90 /kg 2620 Karree jung 13,99 /kg 4019 Karree mariniert 2 Stk (ca 350g) 26,75 /kg 2611 Kotelett ohne Knochen 23,35 /kg 2632 Leber 7,35 /kg 2590 Lungenbraten 33,35 /kg 2597 Schnitzel geschnitten 24,10 /kg 3315 Schopf mariniert 2 Stk (ca 350g) 26,75 /kg 2613 Schopf ohne Knochen, geschnitten 19,40 /kg 2593 Schopf ohne Knochen, im Ganzen 17,50 /kg 2603 Schulter ausgelöst mit Schwarte 15,40 /kg 3314 Spareribs mariniert 17,95 /kg 3317 Stelze (ca 1,5kg) 9,95 /kg 2652 Sur-Schnitzel vom Karree geschnitten 24,35 /kg 2571 Turopolje Bauchfleisch mit Knochen 14,49 /kg 2572 Turopolje Bauchfleisch ohne Knochen 18,49 /kg 2560 Turopolje Karree ohne Knochen 30,95 /kg 2563 Turopolje Kotelett ohne Knochen 33,90 /kg 2578 Turopolje Leber 18,29 /kg 2564 Turopolje Lungenbraten 34,95 /kg 2558 Turopolje Schnitzel geschnitten 39,95 /kg 2565 Turopolje Schopf mit Knochen 18,95 /kg 2566 Turopolje Schopf ohne Knochen 27,95 /kg

3 FLEISCH vom RIND Das Waldviertler Blondvieh (100% bio) ist eine alte, bodenständige Landrasse und wird bereits seit der Besiedlung des Waldviertels in dieser Region gezüchtet. Die Rasse ist genügsam, wetterhart und dadurch bestens an Waldviertler Bedingungen angepasst. Durch seine langsame Aufzucht und die ausschließliche Fütterung mit Heu und Grünfutter ist das Fleisch besonders feinfasrig, verfügt über eine ausgezeichnete Marmorierung und einen guten klaren Rindfleischgeschmack. Durch die feine Fetteinlagerung ist es sowohl zum Kurzbraten als auch zum Schmoren und für Rindssuppe hervorragend geeignet Beinfleisch ohne Knochen 14,60 /kg 2468 Beiried geschnitten 57,50 /kg 2713 Faschiertes vom Kalb 13,35 /kg 4200 Faschiertes vom Kalb 500g Packung 14,58 /kg 2671 Faschiertes vom Rind 15,75 /kg 4202 Faschiertes vom Rind 500g Packung 13,18 /kg 2501 Gulaschfleisch 14,25 /kg 2488 Hinteres Gulasch 16,55 /kg 2489 Hinteres Gulasch geschnitten 17,45 /kg 2479 Hüferl 28,30 /kg 2711 Leber vom Kalb 34,90 /kg 2474 Lungenbraten 84,99 /kg 2691 Lungenbraten vom Kalb 67,50 /kg 2458 Mageres Meiserl 21,80 /kg 2464 Rinderbrust 17,10 /kg 2456 Rindfleisch zum Kochen 19,60 /kg 2472 Rostbraten geschnitten 45,90 /kg 4630 Schnitzel für Rouladen, geschnitten 31,90 /kg 2715 Schnitzel vom Kalb, geschnitten 42,99 /kg 2503 Schnitzel, geschnitten 31,90 /kg 2503 Schnitzel, geschnitten 31,90 /kg 2459 Schulter Scherzel 25,30 /kg 2483 Tafelspitz 35,80 /kg 2455 Vorderes Gulasch gewürfelt 15,30 /kg 2481 Hüftsteak 32,20 /kg 2476 Lungenbraten Steak 94,80 /kg 4191 Porterhouse Steak 59,99 /kg 4190 Steak aus der Nuss (Zapfen) 25,95 /kg 2466 T-Bone Steak 43,90 /kg 4192 Tomahawk Steak 56,50 /kg 2880 Tiernahrung frisch (Kronfleisch Rind) 12,15 /kg

4 FLEISCH vom LAMM Zink und Niacin. Das Fleisch von BIO-Lämmern ist durch die natürlichen Haltungsbedingungen besonders schmackhaft. Die Tiere haben Zugang zur Weide, ernähren sich von verschiedenen Kräutern und können sich auch im Stall frei bewegen. Unterstützt durch die Qualität biologischen Futtergetreides erhält das appetitlich hellrote Fleisch des Jungtieres eine unverwechselbare Würze, es ist fettarm, zart und fein marmoriert. Das Fleisch von BIO- Lämmern ist reich an Eiweiß, Vitaminen der B-Gruppe, Eisen, 2524 Lamm Chops 44,10 /kg 2541 Lamm Faschiertes 20,99 /kg 2522 Lamm Kotelett 40,60 /kg 2521 Lamm Krone 42,99 /kg 2543 Lamm Leber 21,90 /kg 2519 Lamm Rücken 37,25 /kg 2512 Lamm Schlögel ausgelöst im Ganzen 41,45 /kg 2514 Lamm Schluß 41,40 /kg 2515 Lamm Schnitzel 44,70 /kg

5 GEFLÜGEL Hühnerfleisch 3262 Hendl (ca 1,6kg) 11,10 /kg 4143 Hendl Hälfte (ca 800g) 11,90 /kg 2806 Hendl bratfertig (ca 1,3kg) 14,90 /kg 2808 Hühnerbrust im Ganzen m Knochen (ca 600g) 24,95 /kg 2809 Hühnerfilet 2 Stk (ca 300g) 39,99 /kg 2810 Hühnerflügerl (ca 500g) 12,40 /kg 2807 Hühnerkeule 2 Stk (ca 600g) 19,40 /kg 3515 Hühnerleber 15,70 /kg Putenfleisch 2795 Puten-Faschiertes 21,50 /kg 2796 Puten-Ragout 21,90 /kg 2791 Puten-Schnitzel geschnitten 32,90 /kg 2789 Putenbrust 31,95 /kg

6 WURST, SPECK und SELCHWAREN 2446 Bauchspeck klein gewürfelt 34,90 /kg 3295 Blutwurst ca 300g 11,34 /kg 2442 Blutwurst im Glas 180g 3,10 /Glas 2730 Dürre Kranz ca 450g 12,95 /kg 3272 Geselchter Speck, mager 24,90 /kg 3273 Geselchtes zum Kochen, durchwachsen 23,90 /kg 2851 Leberkäse 2 Scheiben ca 300g 15,50 /kg 2582 Waldviertler Bratleberkäse 2 Scheiben 14,90 /kg 3294 Fleischlaibchen essfertig (vorgegart) 4 Stk 22,90 /kg 3693 Leberknödel essfertig (vorgegart) 4Stk 21,50 /kg 3287 Bauernfurter (Frankfurter) 4 Stk (ca 250g) 20,90 /kg 3293 Bernerwürstel 2 Stk (ca 200g) 18,50 /kg 3290 Bratwürstel 4 Stk (ca 400g) 19,90 /kg 3299 Kaminwurzen (ca 200g) 28,90 kg 3292 Käsekrainer 2 Stk (ca 300g) 23,90 /kg 3285 Knacker 2 Stk (ca 300g) 16,60 /kg 3326 Putenbratwürstel 4 Stk (ca 250g) 25,99 /kg