Warengruppe convenience

Transkript

1 Warengruppe convenience Optimieren Sie Ihre Abläufe in der Küche, indem Sie zeitraubende Arbeitsschritte uns überlassen. Wir schneiden, plätten, würzen, marinieren, füllen, panieren, spießen, stecken, braten, kochen, garen... Alle fertig gegarten Braten auf Wunsch fertig portioniert nach Gewicht. 58 Hackbraten, gegart Alu-Form 2 kg 654 Fleischküchle / Frikadelle, gebraten Stück à 125 g / Pack à 15 Stück 1,875 kg 6545 Geflügel-Frikadelle, gebraten 15 Stück à 120 g im Aromapack 1,8 kg 6549 Hackbällchen, gebraten Stück à 30 g 1 kg 672 Cevapcici, gegart, Stück à 50 g rein Rind TK 3,5 kg 655 Schnitzel, paniert, gebraten 5 Stück à ca. 150 g im Aromapack 0,75 kg 669 Puten-Schnitzel, paniert, gebraten 5 Stück à ca. 150 g im Aromapack 0,75 kg 677 Putenschnitte "Cordon Bleu" 10 Stück à ca. 150 g im Pack 1,5 kg 691 Kohlroulade, Stück à 200 g Karton à 60 Stück TK 12 kg 695 Mini-Haxe, mager, gegart 1 Stück 0,2 kg 734 Braten, fertig gebraten vom Schweinehals, Vac 2 kg 736 Rinder-Nudel, fertig gebraten 1 Stück, Vac 2 kg 737 Sauerbraten, fertig gebraten 1 Stück, Vac 2 kg 1015 Schweinerücken, fertig gebraten Vac 2 kg 1035 Schweinehals, fertig gebraten Vac 2 kg 2575 Putenrollbraten / Oberkeule, fertig gebraten Vac 2 kg 1735 Puten-Gulasch, gegart von der Oberkeule 2,5 kg 1745 Puten-Geschnetzeltes fertig gebraten 2,5 kg 1785 Rinder-Geschnetzeltes gebraten, egalisiert 2,5 kg 1818 Rinder-Rouladen, gefüllt, gegart Pack à 4 Stück, Vac 0,8 kg 1855 Rinder-Gulasch, fertig gebraten Vac 2,5 kg 1885 Schweine-Gulasch, fertig gebraten Vac 2,5 kg 1915 Schweine-Geschnetzeltes, gegart Vac 2,5 kg 1985 Kalbs-Gulasch, gebraten Vac 2,5 kg

2 Warengruppe Convenience 2085 Kalbs-Bug, fertig gegart Vac 2 kg 2675 Hähnchen-Brustfilet, gebraten Vac 2775 Hirsch-Gulasch, gebraten Vac 2,5 kg 3005 Schweinehals-Steak, gebraten Vac 3055 Puten-Steak, gebraten Vac 3535 Schweinerücken-Steak, gebraten Vac 3145 Gyros-Pfanne, gebraten Vac 2,5 kg 3121 Spare Ribs, fertig gegart Vac 3 kg 1736 Puten-Gulasch, vorgebraten Teflonbräter 1746 Puten-Geschnetzeltes, vorgebraten Teflonbräter 1786 Rinder-Geschnetzeltes, vorgebraten Teflonbräter 1856 Rinder-Gulasch, vorgebraten Teflonbräter 1886 Schweine-Gulasch, vorgebraten Teflonbräter 1916 Schweine-Geschnetzeltes, vorgebraten Teflonbräter 1976 Kalbs-Geschnetzeltes, vorgebraten Teflonbräter 1986 Kalbs-Gulasch, vorgebraten Teflonbräter 2776 Hirsch-Gulasch, vorgebraten Teflonbräter 689 Suppenbrühe Eimer, auf Vorbestellung 10 kg 690 Soße eigener Herstellung Eimer, auf Vorbestellung 10 kg 782 Gulaschsuppe, fertig im Eimer, auf Vorbestellung 10 kg 786 Bolognese, gekocht im Darm 2 kg 660 Sauerkraut, gekocht im Darm 0,5 kg 6601 Schupfnudel-Kraut bratfertig, Vac 2 kg 656 Pommes frites Karton frisch 10 kg 658 Pommes frites Karton TK 10 kg

3 Warengruppe gewürzte fleischwaren Von herzhaft pikant bis hin zu feurig-scharf: unsere fertig gewürzten Fleischprodukte bieten jedem Gaumen genau das Richtige. 300 Haus-Steak vom Schweinehals Pack à 5 Stück, Vac 0,9 kg 301 Capri-Steak vom Schweinehals Pack à 5 Stück, Vac 0,9 kg 302 Knoblauch-Steak vom Schweinehals Pack à 5 Stück, Vac 0,9 kg 303 Pfeffer-Steak vom Schweinehals Pack à 5 Stück, Vac 0,9 kg 304 Gyros-Steak vom Schweinehals Pack à 5 Stück, Vac 0,9 kg 347 Acapulco-Steak vom Schweinehals Pack à 5 Stück, Vac 0,8 kg 305 Puten-Steak von der Brust Pack à 5 Stück, Vac 0,8 kg 306 Rinder-Hüftsteak, gewürzt Pack à 5 Stück, Vac 0,8 kg 308 Lamm-Kotelett in Scheiben Pack à 5 Stück, Vac 0,6 kg 309 Lammscheiben, gewürzt Pack à 5 Stück, Vac 0,6 kg 311 Spare Ribs vom Bauch Pack à 5 Stück, Vac 0,6 kg 312 Spare Ribs "American" Loin Ribs, mit Honigmarinade 1 kg 313 Gyrosspieße vom Rücken 0,18 kg 314 Gyros-Pfanne aus magerem Schweinefleisch 1 kg 320 Schaschlik-Pfanne aus magerem Schweinefleisch 1 kg 321 Putencurry-Pfanne "Bombay" aus der Putenbrust 1 kg 322 Puten-Gyros-Pfanne aus der Putenbrust 1 kg 326 Schweinerücken, gefüllt mit Hausmacher Brätfüllung 4 kg 327 Schweinbauch, gefüllt mit Hausmacher Brätfüllung 5 kg 328 Käsenackenbraten mit Käse und Schinken 4 kg 329 Spießbraten vom Schweinehals gewürzt im Netz 3 kg 331 Schweinehals, gefüllt, roh mit Hausmacher Brätfüllung 4 kg 332 Schweinefilet "Rustikus" S.-Filet im Brätmantel 1 kg

4 Warengruppe gewürzte Fleischwaren 334 Saumagen, gefüllt, gegart mit Hausmacher Brätfüllung TK 2,5 kg 335 Kalbsbrust, gefüllt, roh mit Hausmacher Brätfüllung 5 kg 336 Kalbs-Nierenbraten mit Kalbsnieren 5 kg 337 Puten-Schlemmerrolle Putenfilet im Gemüsebrät 2 kg 339 Puten-Rollbraten, gefüllt mit Brät 2,5 kg 341 Brutzelfleisch Schweinehals mit Käse 1 kg 343 Schweinefilet "Wellington" im Blätterteigmantel 1,5 kg 344 Schweinefilet "Jäger Art" im Pilzbrätmantel 1,2 kg 352 Schweinefilet im Wirsingmantel im Wirsingmantel 1,5 kg 345 Cevapcici roh!!, aus Schweinefleisch 30 g 348 Schweinebauch, gefüllt "Gärtnerin Art" Brätfüllung mit Gemüse 4 kg 349 Hähnchen-Brustfilet mariniert mit Currymarinade 0,2 kg 350 Schweinebauch "Allgäu", gefüllt mit Brät, Käse und Rauchfleisch 3 kg 353 Schweine-Rückensteak, gewürzt Pack à 5 Stück, Vac 0,8 kg 354 Lammlachse, mariniert mit Kräutern der Provence 1 kg Convenience-Produkte mit Qualitätsanspruch Um Ihnen die Abläufe in der Küche zu erleichtern, haben wir uns auf die Herstellung von Convenience- Produkten spezialisiert. Wir können Ihnen vom Zuschnitt bis zum fertig gegarten Endprodukt jeden Arbeitsschritt abnehmen. Durch unsere neusten Arbeitsgeräte, wie z.b. der Teflonbräter oder unsere neue Schneidemaschine, sind fettfrei gegarte und auf das Gramm genau zugeschnittene Produkte kein Problem. Versuchen Sie unsere Produkte und haben Sie mehr Zeit für Wichtigeres! Umfangreiches Produktsortiment Buchmann s Angebot an küchenfertigen Produkten ist groß: saisonale Grillspezialitäten, Schlachtplatten, gefüllte Braten, Rouladen, Schnitzelvariationen, dazu regionale und internationale Spezialitäten von Spare Ribs American bis hin zur Gyros-Pfanne Buchmann hat s.

5 Warengruppe portionierte fleischwaren Unsere portionierten Fleischartikel wie z.b. Gulasch oder Geschnetzeltes erleichtern Ihnen die Arbeit und helfen Ihnen, Zeit zu sparen. 197 Kalbfleisch, geschnetzelt Pack ca. 1,5 kg 1,5 kg 198 Kalbsgulasch, geschnitten Pack ca. 2 kg 2 kg 169 Hähnchenbrust, geschnetzelt Ragout in Streifen, Vac 1 kg 170 Rinder-Gulasch, für Suppe in kleine Würfel geschnitten, Vac 10 kg 171 Puten-Geschnetzeltes aus der Oberkeule, Vac 10 kg 172 Puten-Gulasch aus der Oberkeule, Vac 10 kg 173 Puten-Gulasch von der Brust, Vac 10 kg 174 Puten-Geschnetzeltes von der Brust, Vac 10 kg 175 Schweine-Schnitzel aus der Oberschale Vorgabe 176 Kalbs-Steak aus dem Rücken Vorgabe 177 Schweine-Kotelett gehackt Vorgabe 178 Rinder-Geschnetzeltes aus der Keule geschnitten 10 kg 181 Rinder-Rouladen, geschnitten, leer aus der Oberschale geschnitten, Vorgabe 1811 Rinder-Roulade, roh, fertig gefüllt mit Hausmacher Füllung Vorgabe 1812 Rinder-Roulade, roh, fertig gefüllt klassische Füllung Vorgabe 182 Rinder-Schoß / Roastbeef geschnitten Vorgabe 183 Rinder-Filet in Scheiben Vorgabe 184 Rinder-Steak aus der Hüfte geschnitten Vorgabe 185 Rinder-Gulasch aus der Keule geschnitten 10 kg 186 Gulasch, gemischt aus der Keule geschnitten 10 kg 188 Schweine-Gulasch aus der Keule geschnitten 10 kg 189 Schweine-Rückensteak aus dem Rücken geschnitten Vorgabe 190 Schweine Cordon Bleu, "natur" gefüllt mit Schinken und Käse Vorgabe 191 Schweinefleisch, geschnetzelt aus der Keule geschnitten 10 kg

6 Warengruppe portionierte Fleischwaren 192 Schweine-Hals in Scheiben geschnitten Vorgabe 193 Schweinebauch in Scheiben geschnitten Vorgabe 194 Fleischspieße aus der Keule geschnitten Vorgabe 195 Schweine-Rouladen, roh, Hausmacher Füllung aus dem Rücken geschnitten Vorgabe 199 Kalbs-Schnitzel aus der Keule geschnitten Vorgabe 398 Würstchenspieße Würstchen, Speck, Paprika, Zwiebel Vorgabe 571 Putenspieße aus Brustfleisch weitere Zutaten nach Vorgabe Vorgabe 696 Berner Rolle, Fleischkäse, Speck, Gurke, Käse Stück à 160 g Vorgabe 697 Basler Schübling Käseknacker mit Speck umwickelt Vorgabe 1751 Schweine-Schnitzel, Oberschale, paniert Gewicht nach Vorgabe Vorgabe 1771 Schweine-Kotelett, paniert Gewicht nach Vorgabe Vorgabe 1901 Cordon Bleu, gefüllt, paniert Gewicht nach Vorgabe Vorgabe 2541 Puten-Schnitzel, paniert Gewicht nach Vorgabe Vorgabe 3341 Saumagen, gefüllt, roh mit Hausmacher Brätfüllung 4 kg 4433 Fleischkäse-Scheiben, paniert Gewicht nach Vorgabe Vorgabe 4434 Fleischkäse-Scheiben, paniert gefüllt mit Käse, Gewicht nach Vorgabe Vorgabe Buchmann GmbH Fleisch- und Wurstspezialitäten Kaufstraße Grünkraut - Gullen Telefon / Fax / info@buchmann-gmbh.de Land Das Beste chwein vom Bodensee und aus Oberschwaben