Jupp Schlömer Fleischwarenfabrik GmbH Seit 1932 Qualitätserzeugnisse Tel.: 0221 / Fax: 0221 /

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1 Jupp Schlömer Fleischwarenfabrik GmbH Seit 1932 Qualitätserzeugnisse Tel.: 0221 / Fax: 0221 / Produktliste Schweinefleisch Bauch ohne Knochen Dicke Rippe geräuchert klein Dicke Rippe Gyros fertig gewürzt (ohne Zwiebeln)* Haxe gepökelt & gekocht* Haxe gepökelt oder frisch* 1/2 Haxe gepökelt Kasseler-Lummer mit Knochen* Kasseler-Lummer ohne Knochen Kasseler-Nacken mit Knochen* Kasseler-Nacken ohne Knochen Lummer mit Knochen* Lummer ohne Knochen Lummer-Kotelett Lummer-Krustenbraten*

2 Lummer-Steak Nacken mit Knochen* Nacken ohne Knochen Nacken-Kotelett Nacken-Steak Nüsschen Oberschale Schnitzel Schulter ohne Knochen Filet Gulasch* Rolle* Rouladen* Spare Ribs* Spießbraten v. Nacken* Spießbraten v. Nacken gebraten* Unterschale m. Sch. frisch oder gepökelt * Unterschale mit Schwarte gebraten* Gewürztes (Saisonbedingt im Laden) Bauchscheiben* Dicke Rippe* Lummer-Kotelett* Lummer-Steak* Nacken-Kotelett* Nacken-Steak* Rinderfielt*

3 Hüftsteak* Roastbeef * Schnitzel* Schweinefilet* Spare Ribs* Rindfleisch Bug* Bugdeckel* Falsches Filet* Gulasch Hüfte Hüftsteak* Jungbullenbrust mit Knochen* Jungbullenbrust ohne Knochen Kugel Namenlos / Bürgermeisterstück* Oberschale* Ochsenschwanz* Rinderbein / Beinscheiben* Filet Roastbeef ohne Knochen Rolle* Rouladen vom Roastbeef* Rouladen Rumpsteak Sauerbraten fertig eingelegt

4 Schwanzstück Suppenfleisch mit Knochen Suppenfleisch ohne Knochen Tafelspitz / Hüftdeckel Zungenstück Hackfleisch Produkte Mini Frikadellen Bratwurst frisch* Bratwurst-Schnecken* Gehacktes halb & halb* Rostbratwurst Nürnberger Art* Rinder-Hack* Schweine-Mett* Tatar / Schabefleisch* Wurstprodukte als Aufschnitt Bauchfleisch gek. & schw. geräuchert Bauchrolle Bierschinken Cervelatwurst Fleischwurst Einfach Frühstücksspeck Hähnchen Hawaii in Aspik Hinterschinken gekocht Katenrauch Meistersalami Nussschinken

5 Paprikafleischwurst Pariser Schinken Petersiliensülze, dicke Scheibe Pfeffersalami Puten-Zwiebelfleisch Rhein. Rindersauerfleisch in Aspik Rindfleisch in Aspik (Corned Beef) Roher Schinken Nussschinken gek. & schw. geräuchert Schinkengelee Schinkenplockwurst Schinkenrotwurst Schinkenspeck Schlömer s Frühstück (Frühstücksfleisch) Sülze Einfach, dicke Scheibe Truthahngrillbrust, gebraten Weinsülze, dicke Scheibe Zungenwurst Wurstprodukte am Stück Bauchfl. gek. & schw. geräuchert Stk. Bauernrotwurst Bierschinken, klein Bierwurst, klein Blutwurst Kunstdarm, klein Blutwurst Naturdarm, Ring Bockwurst, 10er Schale

6 Bockwurst, 20er Schale Fleischkäse ganz, fertig gebraten* Fleischkäse ganz, ca. 3 kg frisch* Fleischkäse, klein Fleischwurst Einfach ca. 2,5 kg* Fleischwurst Einfach, Rund Fleischwurst Ia ca. 2,5 kg Fleischwurst Ia rot Gelderländer Bauch, ganz* Gelderländer Bauch, Stücke Ger. Mettwurst, fr. nur Freitags Ger. Mettwurst, klein 5er Ger. Mettwurst gewürfelter magerer Speck, ca. 250 g. Griebenschmalz, kleines Glas Grillwurst grobe Leberwurst, Stücke Jagdwurst, klein Kalbsfleischleberwurst Knacker Einfach, 12er Schale Knacker Einfach, 24er Schale Knacker Einfach, 5er oder 10er* Knoblauchwurst Kölner Leberwurst, ca. 1,5 kg Kölner Leberwurst, geräuchert Stücke Kölner Leberwurst, mini

7 Kölner Leberwurst, mittel Krakauer Leberwurst Einfach, 1/2 Ring Pfälzer Leberwurst, 1/2 Ring Riesenknacker Einfach Rindswurst, 2er Rostbratwurst* Rostbratwurst-Schnecken* Rückenspeck ger., Stücke (Fetter Speck) Schmierwurst, klein Streichmettwurst, klein Wienerle Ia, 5er Zwiebelmettwurst, klein Innereien Rinder-Leber * Rinder-Zunge* Schweine-Leber* Schweine-Nieren* Sonstiges Frischer Holländer Mittelalter Holländer Leerdamer Benjamin Gouda Sauerkraut, 500 g. Beutel Schneidebohnen, 500 g. Beutel Apfel-Rotkohl, 500 g. Beutel

8 Markklößchen Beutel Löwensenf Medium 100 ml Tube Appel Remoulade 100 ml Tube Außer diesen Produkten können Sie folgende bei uns bestellen: Neuseeland-Lamm (tiefgefroren) Lamm-Filet, Lamm-Rücken, Lamm-Keule, Lamm-Schulter, Lamm-Kotelett Kalb-Fleisch Kalbs-Haxe (Ossobucco), Kalbs-Leber, Kalbs-Knochen, Kalbs-Schnitzel Geflügel Hähnchen-Brust, Hähnchen-Schenkel, Puten-Brust, Puten-Schnitzel, Gänse-Keulen, Enten-Brust * Artikel mit einem *, müssen immer vorbestellt werden. Die Waren die Sie in unserem Laden erwerben sind frisch, bzw. abgehangen und vakuumverpackt.