Liebe Freunde und Kunden der Heimatsmühle,

Transkript

1 Liebe Freunde und Kunden der Heimatsmühle, endlich hat die Grillsaison begonnen. Bei mir gibt es nun wieder die legendären Grillpakete - eine Mischung aus Würstchen, Filet und Halssteak oder auch unsere bekannt, bewährten Sommerpakete mit weniger Bratenfleisch. Neu sind dieses Jahr auch die Burger! Ungewürzte, gepresste Pads aus reinem Rindfleisch hervorragend geeignet um mit gegrillten Roggenbrotscheiben einen ungewöhnlichen Burger eben einen LadenBurger - zu machen Im Anhang sind die Angebote: Bestellschluss ist der 25. April 2016 und Abholtermin ist Freitag, der 13. Mai 2016 auf der Heimatsmühle. Herzliche Grüße und einen guten Start in die Grillsaison. Marlene Ladenburger Ab Samstag 23. April 2016 habe ich frischen gekochten Hinterschinken im Laden sensationell für das Spargelessen am Sonntag.

2 Charolais Rindfleisch WeideJungrind Monate 10 kg-paket à 12,50 /kg 4 Rostbraten 2 Steak ( Hüfte) 6 Rouladen Ca. 3 kg Braten Ca. 3 kg Siedfleisch 2,5 kg Hackfleisch WeideRind Sommerversion Monate 7 kg-paket à 10,00 /kg 2 Rostbraten 2 Steak ( Hüfte) 4 Rouladen Ca. 3 kg Braten Ca. 2 kg Siedfleisch 2 kg Hackfleisch 1,5 kg Knochen 5 kg-paket à 18,50 /kg 3 Rostbraten 2 Steak ( Hüfte) 4 Rouladen Ca. 1,5 kg Hackfleisch Ca. 1,5 kg Braten 0,5 kg Gulasch 1 Beinscheibe Wurstwaren aus 100 % Charolais Fleisch hergestellt: Frische Bratwurst 15,00 /kg (100 % Rindfleisch) Cevapcici 17,00 /kg (Rind/Lammfleisch mit Knoblauch) Heimatsmühle Merguez 17,50 /kg (Rind/Lammfleisch, pikant) LadenBurger (ungewürzt) 14,00 /kg (100 % Rindfleisch) Alle Würstchen gibt es nur Paarweise und auf Vorbestellung.

3 Charolais & Heimatsmühle Landschwein Pakete Weiderind & Landschwein Grillpaket 9 kg-paket à 17,00 /kg 0,4 kg Roastbeef ( Rind) 0,4 kg Hochrippe ( Rind) Ca. 1,5 kg Sparerib (Rind) Ca. 2,0 kg Hackfleisch (Rind) Ca. 0,8 kg Sparerib (Schwein) Ca. 1,0 kg Halssteak (Schwein) 2 Paar Salsiccia (Schwein) 8 Stück Thüringer (Schwein) 3 Paar Rote (Schwein) Genießer Paket 5 kg-paket à 19,00 /kg 1 T-Bone Steak, ca. 0,6 kg (Rind) 1 Sparerib, ca. 1,5 kg (Rind) 1 Sparerib ca 0,8 kg (Schwein) 6 Halssteak (Schwein) 3 Paar Rote (Rind/Schwein) 6 Stück Thüringer ( Schwein) Gourmet Paket 3 kg-paket à 36,00 /kg 2 T-Bone Steak, ca. 1,3 kg (Rind) 4*170 gr Filet, ca. 0,7 kg ( Rind) 6 Stück Thüringer ( Rind)

4 Die Charolais Kuh ist von der Heimatsmühle - Das Fleisch wurde 4 Monate im TalgMantel in der Kühlhalle gereift das Ergebnis ist sensationell! Bitte Stückweise bestellen. Dry Age T-Bone (ohne Filet) 51,00 /kg Dry Age T-Bone (mit Filet) 55,00 /kg Dry Age PorterHouse 65,00 /kg 1 Stück ca 0,8-1,2 kg Grill Paket Spezial 4 kg-paket à 14,00 /kg RindfleischBurgerPads 5* 80 gr, ungewürzt ( Rind) 5 Stück Heimatsmühle Merguez, pikant ( Rind/Lammfleisch) 6 Stück Thüringer ( Schwein) 5 Stück Rote (warmgewurstet Rind/ Schwein) Hähnchenflügel ( 10 Stück) ungewürzt Cevapcici 10*100 gr ( Rind/ Lammfleisch)

5 Heimatsmühle Landschwein 7 kg-paket à 11,00 /kg 1,5 kg Steak (Hals) 1,5 kg Steak (Rücken) 1,0 kg Schnitzel 0,5 kg frischer Bauch 0,5 kg gerauchter Bauch 2 kg Krustenbraten 5 kg-paket à 12,50 /kg 1,0 kg Steak (Hals) 1,0 kg Steak (Rücken) 1,0 kg Schnitzel 1,0 kg Krustenbraten 0,5 kg frischer Bauch 0,5 kg gerauchter Bauch Halbes Schwein à 7,50 /kg (Beispielrechnung) Ca. 20 kg Ladenfleisch 150,00 (Schnitzel, Rückensteak oder Kotelett, Halssteak, Bauch, Haxe, Krustenbraten) + 1 Filet (ca. 600 gr) à 20,00 /kg 12, kg Leberkäs à 08,00 /kg 32, kg Bratwürste à 07,00 /kg 14,00 Gesamt: 218,00 Viertel Schwein à 8,50 /kg (Beispielrechnung) Ca. 10 kg Ladenfleisch 85,00 (Schnitzel, Rückensteak oder Kotelett, Halssteak, Bauch, Haxe, Krustenbraten) + 1 Filet (ca 600 gr) à 20,00 /kg 12, kg Leberkäs à 09,00 /kg 18, kg Bratwürste à 08,00 /kg 16,00 Gesamt: 131,50 Die Bratwürste und der Leberkäs sind nur ein Angebot und nicht verpflichtend im Paket enthalten.

6 Wurstwaren Wurstwaren aus 100 % Heimatsmühle Landschwein Fleisch hergestellt Salsiccia mit Fenchel 16,50 /kg (Schweinefleisch) Salsiccia mit Chili 16,50 /kg (Schweinefleisch) Frische Bratwurst 13,00 /kg (Schweinefleisch) Thüringer Bratwurst 12,00 /kg (Schweinefleisch) Rote Wurst (warmgewurstet) 13,00 /kg (Rindfleisch /Schweinespeck) Grillschneckle ( pikant gewürzt)17,00 /kg (Schweinefleisch) Marlenes 1. Bratwürstle 17,50 /kg (nach eigenem Rezept / Schwein) Saitenwürstle(warmgewurstet) 13,00 /kg (Rindfleisch / Schweinespeck) Gekochter Hinterschinken 18,00 /kg (Schweinefleisch) Leberkäs ( 500gr/1000gr) 12,00 /kg (zum selber ausbacken) Die Würstchen gibt es nur paarweise und auf Vorbestellung. Unsere Saitenwürstle; Rote Wurst und der Leberkäs werden warmgewurstet- das hat den Vorteil, dass wir keine Zusatzstoffe (sprich E-Nr) verwenden müssen. Unsere 5 kg-, 8 kg- und 10 kg-fleischpakete sind immer vakuumiert und beschriftet. Der Preis hierfür beträgt pro Paket 6,00 extra. Abholung bitte am Freitag, 13. Mai 2016 von 9.00 bis Uhr Das Halbe und das Viertel Schwein ist weder vakuumiert noch beschriftet. Kleine Plastikwanne mitbringen. Abholung bitte am Dienstag, 10. Mai 2016 von Uhr bis Uhr.

7 Geflügel von Familie Dangel Frische Geflügel: Hähnchen, Albgockel, Suppenhuhn Hähnchenbrust (2 Stck), Hähnchenschlegel (2 Stck), Hähnchenflügel (10 Stck) Putenbrust (ca 2,5-3,0 kg), Putenunterkeule, Putenoberkeule Gefrorenes Geflügel: Entenbrust (2 Stck ca 1,0 kg) Alles nur auf Vorbestellung.

8 Kaninchen vom Schweizerhof Dr. Zimmermann GbR Schweizerhof Abtsgmünd Ganzes Kaninchen 12,00 /kg (zwischen 1 2 kg) Das Fleisch des Kaninchens ist ähnlich dem Geflügelfleisch weiß und sehr cholesterin- und fettarm. Der hohe Anteil an OMEGA-6 und Omega-3-Fettsäuren und der hohe Eisengehalt machen das Fleisch besonders wertvoll. Gegenüber Hähnchen- oder Putenfleisch hat Kaninchen eine festere Konsistenz und verliert sehr wenig Fleischsaft bei der Zubereitung. Die Kaninchen wachsen in Gruppen in klimatisierten Stallungen auf und werden mit Futter aus Heu und Getreideprodukten ernährt. Wasser und Futter stehen zur freien Verfügung. Eine ständige Kontrolle durch den Veterinär und ein konsequentes Hygienemanagement sichern die Gesundheit der Tiere und die Qualität des Fleisches.