Ja is scho wieder...

Transkript

1 Ja is scho wieder... Liebe Kundinnen und Kunden, als wir im vergangenen Jahr verkündeten, wir hätten an Heilig Abend unser Geschäft geschlossen, wurden wir weithin belächelt. Doch unsere Kunden haben uns recht gegeben. Wir sagen Danke dafür. Allerorts werden die schlechten Arbeitsbedingungen im Fleischerhandwerk beklagt, doch niemand tut etwas dagegen. Ihre Metzgerei ist anders. Wir tun was. Mit Leidenschaft, Erfahrung und Können produzieren wir für Sie beste Fleisch- und Wurstwaren. Wertschätzung erfahren jedoch nicht nur unsere Produkte, sondern ganz besonders auch unsere Mitarbeiter. Auch die möchten nicht abgehetzt und gestresst unterm Weihnachtsbaum sitzen, nur weil sie an diesem Tag noch lange arbeiten mussten. Kurzum: Wir haben auch in diesem Jahr am 24. Dezember unser Geschäft geschlossen. Dafür können Sie am 23. Dezember bis 21 Uhr Ihre Bestellungen abholen und bei uns einkaufen. Selbstverständlich gibt es wieder für alle Kunden ein Glas Glühwein und einen Glühweinbratwurst im Semmel. Wir wünschen ein frohes Weihnachtsfest und ein gutes und glückliches Jahr Ihre Metzgerei

2 Wir empfehlen: Was darfs heuer sein? Vom Rind & Kalb: Vom Schwein: Rouladenbraten Gefüllter Schweinehals (ab 4 Personen, Rouladenvariante gefüllt mit Schweinefilet und Gemüse-Brät im Schweinenetz) (gerollter Schweinehals - durchwachsen - mit Brätfüllung nach Wunsch, der saftige Braten) Roastbeef Gefüllter Schweinerücken (Nativ; auf Wunsch zartrosa gebraten o. traditionell als Steak) Sauerbraten (in Glühwein eingelegt) Gefüllter Kalbshals (Feiner Geschmack - mit Brätfüllung nach Wunsch) Fondue (gerollter Schweinerücken mit Brätfüllung nach Wunsch, die magere Alternative zum Schweinehals.) magere Schweinebäckchen (in Glühwein und Gemüse Küchenfertig vorbereitet.) Schweinefilet (Nativ oder als gefüllte Variante; das edelste Stück Genuss vom Schwein) (Der Klassiker an den Festtagen - für Fondue Bourginon und Chinoise - Filet vom Rind und Schwein, Edelteile von der Keule - auf Wunsch küchenfertig geschnitten) Wahl-Füllungen für alle Gerichte: Apfel-Zimt-Füllung Für Gemüsefans: Brokkoli-Käse Für Gourmets: Blattspinat-Gorgonzola Für Pilzliebhaber: Champignon & Schinken Für Mittelmeer-Fans: Tom., Schinken, Parmesan Für Individualisten: Wir bereiten Ihnen gerne Ihre Wunschfüllung zu. Für Winterliebhaber: Lamm von der Staudenschäferei Drexel, Walkertshofen: Lammkeule (Die edle Bratenvariante für Feinschmecker) Lammkoteletts (Feine Scheiben mit Knochen zum zartrosa Kurzbraten, ein Genuss für jeden Lammliebhaber) Lammrücken (Zartes, kurzfaseriges Fleisch hervorragend geeignet für das Niedertemperaturgaren als Bratenstück oder in Scheiben als Steak)

3 Wir kochen für Sie am 1. Weihnachtsfeiertag: Für 4 Personen, Selbstabholung von bis Uhr in der Metzgerei. Menü 1: Weihnachtsente vom Dangelhof mit Blaukraut und Semmelknödel 55,00 Dangelhof Geflügel Altheim/Alb: Gefüllte Puten- und Hähnchenbrust (Putenbrust ab 4 Personen, gefüllte Geflügelspezialität für den leichten Genuss mit Füllung nach Wunsch) Weihnachtsente, Pute, Gans oder Hähnchen (das traditionelle Weihnachtsessen auch in gefüllter Variation, Gewichtswunsch bei Vorbestellung bis angeben) - Hähnchen ca. 1-1,5 kg pro Stück - Enten ca. 2-4 kg pro Stück - Gänse ca. 3,5-6 kg pro Stück - Puten ca. 3-7 kg pro Stück Menü 2: Sauerbraten mit Blaukraut und Semmelknödel 50,00 Bitte rechtzeitig bis bestellen! Schinken- und Wurstspezialitäten: Kasseler / Zwiebelkassler in Blätter-/Brotteig. Mild gepökelter Hals oder Rücken vom Schwein, leicht goldgelb geräuchtert, eingeschlagen in Teig, zum selberbacken) Beimerstetter Landschinken (Heißluftgegart m. Speck und Schwarte, im Wacholderrauch veredelt, am Stück zum Kalt- oder Heißverzehr) Luftgetrockneter Schinken (hausgemachter mild gepökelter Rohschinken) Nackte Bratwurst & Aufback-Fleischkäse (Traditionelles Festtagsessen an Heiligabend) Bitte rechtzeitig bis bestellen!

4 FLEISCH- WURSTMANUFAKTUR P A R T Y S E R V IC E Bahnhofstraße Beimerstetten GRILLEVENTS [email protected] Unser übersichtlicher Herkunfts-Check: Ulmer Land steht immer für heimatliche Aufzucht, artgerechten Tiertransport und schonende Schlachtung. In unserer Metzgerei erhalten Sie: Schweinefleisch Ulmer Land Rindfleisch Ulmer Land /Qualivo Geflügel Ulmer Land / Dangelhof Strohhaltung Gentechnikfreies Futter Tiermehlfrei Antibiotikafrei Strohhaltung Gentechnikfreies Futter Tiermehlfrei Antibiotikafrei Strohhaltung Gentechnikfreies Futter Tiermehlfrei Antibiotikafrei Ernährungsberatung Tom Schlotter ist geprüfter Ernährungsberater im Fleischerhandwerk. Wir beraten Sie qualifiziert und kompetent über die richtige Ernährung mit Fleisch und Wurst. s Bahnhofstraße Beimerstetten Öffnungszeiten: Dienstag-Freitag Uhr Uhr Freitag nachmittag Uhr Samstag Uhr Heiligabend GESCHLOSSEN! Montag, 21. Dezember geöffnet & bis Uhr geöffnet (Silvester Uhr) geöffnet Urlaub vom bis

5 Bestellung FLEISCH- WURSTMANUFAKTUR P A R T Y S E R V IC E Bahnhofstraße Beimerstetten s Bahnhofstraße Beimerstetten Öffnungszeiten: GRILLEVENTS [email protected] Dienstag-Freitag Uhr Uhr Freitag nachmittag Uhr Samstag Uhr Heiligabend GESCHLOSSEN! Montag, 21. Dezember geöffnet & bis Uhr geöffnet (Silvester Uhr) geöffnet Urlaub vom bis Adresse (unbedingt vollständig angeben!) Name, Vorname Bestellannahme-Schluss: Bis 15. Dezember abgeben oder faxen. Straße, Nr. Bestellung angenommen durch: PLZ, Ort Telefon: Abholung am: Bestell-Liste Datum Unterschrift