Nuss- oder Lachsschinken-schön mager, geschnitten. Hausmacher Leberwurst, täglich frisch aus dem Sauerland

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Otto Zimmermann
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1 Aktuell 1012/ Dry aged (Irrtümer vorbehalten) Nuss- oder Lachsschinken-schön mager, geschnitten Bratenaufschnitt, vielfach sortiert Hausmacher Leberwurst, täglich frisch aus dem Sauerland Sauerländer Schinkenspeck (hausgemacht), geschnitten oder am Stück Rumpsteak Privat brutto in pro kg 19,90 19,90 8,90 14,90 Das Rumpsteak stammt vom "Sauerländer Weiderind" und ist mindestens 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged). Dank des Knochens und der langen Trockenreifung ist es besonders zart und ausgesprochen stark im Fleischgeschmack. 34,90 Club-Steak Das Club-Steak ist ein Rinderkotelett. Unser Club-Steak stammt vom "Sauerländer Weiderind" und ist mindestens 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged). 24,90 Schwein 101 Schweinefilet mit Kopf, gevliest 16, Schweinefilet ohne Kopf 16, Spießbraten mit leckeren Füllungen 12, Schnitzel aus der Oberschale, geschnitten 9,90 Schnitzel, Lummer 7, Spareribs mariniert 8, Schweinerücken ausgelöst 1a Qualität 8, Schinkenoberschale ohne Deckel 7, Schweinebauch ohne Knochen 7, Kotelett Stiel a 180g 8, Schinkenoberschale mit Deckel 6, Kotelett Nacken a200g 7, Nacken ohne Knochen (Ideal als Bratenstück oder Steak) 7, Frisches Mett, täglich frisch zubereitet 7, Jägermett, täglich frisch mit pikanten Kräutern 8, Hackfleisch, halb und halb 6, Schulter schier (Schweinebraten, Rollbraten oder Gulasch) 5, Hinter-Eisbein, dick 4, Hinter-Eisbein, mit Schwarte 3, Kasselerlummer 9, Kasselerkotelett ohne Nacken 7, Kasselerstielkotelett a 200g 7, Kasselernacken ohne Knochen 8, Lummersteaks mariniert 10,90

2 807 Holzfäller Steaks 10,90 Nackensteaks natur oder gewürzt 10,90 Rind 201 Rinderfilet 44, Rinderroastbeef ohne Knochen Rinderroastbeef ohne Fett 29, Rindersteakhüfte 22, Tafelspitz (Brust- zum Schmoren oder als Suppenfleisch) 14, Rinderbraten aus der Keule 12, Rinder-Semerrolle (Ideal zum Schmoren und Braten) 14, Rinderoberschale ohne Deckel (Ideal für Steaks, Braten und Rouladen) 14, Rinderunterschale ohne Rolle 12, Rindergulasch geschnitten 12, Rindfleisch für Gulasch 12, Sauerbraten in Lake 13, Bürgermeisterstück (Ideal zum Schmoren, Kurzbraten und für Geschnetzeltes) 12, Ochsenbrust ohne Knochen 11, Hohe Rippe mit Knochen 9, Beinscheibe 8, Rinderhackfleisch 7, Ochsenbrust mit Knochen 7, Flache Rippe 7, Markknochen gesägt 3, Sandknochen 2,90 Lamm 250 Lammkeule mit Röhrenknochen, gefroren 16,90 Kalb 301 Kalb-Filet 34, Kalb-Rücken ohne Knochen 25, Kalb-Rücken-Lummerstück 23, Kalb-Braten aus der Keule 19, Kalb-Hals (Rollbraten) 17, Kalb-Nierenbraten 17,90 Innereien Schwein 121 Leber 3, Herz 3, Niere 3,90

3 Innereien Rind 222 Rinderzunge 10, Rinderzunge gepökelt 9, Rinderleber 5,90 Innereien Kalb 307 Kalbsleber 19, Kalbszunge 14,90 Geflügel Kikok-Hähnchen: Geflügel ohne Antibiotika und ohne Wachstumshormone aufgezogen u. mit mind. 50% Mais gefüttert. 401 Kikok-Hähnchenbrustfilet 17, Kikok-Hähnchenkeule 8, Kikok-Hähnchen ca.1,5kg (13,49 ) 8, Hähnchen-Filet Supreme a g 14, Hähnchen-Schenkel mit Rücken a370g 4, Putenbrust ohne Knochen 10, Putenbrust ohne Knochen vom Hahn 10, Putenschnitzel mariniert 12, Suppenhuhn a 2,4kg (14,38 ) 5,90 Wild Wildschein-Gulasch 17, Rehhgulasch 19, Hasenrücken mit Knochen 25, Rehschulter mit Knochen 15, Rehkeule mit Röhrenknochen 23,90 32, Rehrücken mit Knochen Wildspezialitäten 550 4, ,50 Fleischwurst vom Reh u. Wildschwein Eine absolut seltene Delikatesse Kann bis zu 20% Hausschwein enthalten ca. 600g Ring 9,90 Speck 1001 Hausmacher Schinkenspeck 14, Bauchspeck ohne Schwarte 10, Bauchspeck mit Schwarte 9, Fetter Speck dick 7,90 Schinken Kochscinken Delikatess 24, Kiersper Knochenschinken 23, Nußschinken 19, Lachsschinken 19,90

4 Rohwurst 1021 Westfälische Schmierwurst ca. 200g Stück Stück 2, Kaminwurzeln (Mettwurst im Saitling) 13, Westfälische Mettwurst 11,90 Brühwurst/Kochw urst 1031 Schinkenwurst am Stück ca. 280g Stück Stück 3, Jagdwurst am Stück ca.280g (3,59 ) 12, Hausmacher Leberwurst 8, Rostbratwurst 10 Stück a 100g 9, /1 Rostbratwurst 5 Stück a 100g (5,00 ) 9, Hausmacher Blutwurst 8, Fleischwurst im Ring ohne Knoblauch 600g (Ring 4,99 ) 8, Fleischwurst im Ring mit Knoblauch 600g (Ring 4,99 ) 8, Frische Bratwurst, fein 7, Frische Bratwurst, grob 7, , , Knackwurst (Sauerländer Würstchen) rauchfrisch ca. 90-g Stück 1,20 Fleischkäse 901 Fleisch- bzw. Leberkäse gebraten, mit verschiedenen Füllungen (Pizza, Käse, Salami-Schinken-Käse) 14,90 Aufschnitt 1042 Aufschnitt mit ungesättigten Fettsäuren Mortadella von der Pute 14,90 Aufschnitt 1043 Mortadella mit Paprika 14, Mortadella 14, Jagdwurst 14, Bratenaufschnitt, vielfach sortiert 19,90 Schnelle Küche 850 Currywurst mit gewürzter Currysauce, im Glas Füllmenge 370-g Glas 2, Frikadelle mit Jägersauce, im Glas Füllmenge 370-g Glas 2, Frikadelle mit Zigeunersauce, im Glas Füllmenge 370-g Glas 2, Chili Con Carne, im Glas Füllmenge 370-g Glas 3, Erbseneintopf mit geräucherten Mettwurstscheiben 500-g Rolle Stück 3, Linseneintopf mit Wursteinlage 500-g Rolle Stück 3, Wiener Gulaschsuppe aus Rindfleisch, mit Sahne abgerundet 500-g Rolle Stück 4, Gulaschsuppe mit Schweinefleisch 500-g Rolle Stück 4, Käselauchsuppe mit frischem Schweinehack & Lauch 500-g Rolle Stück 3, Pizzasuppe mit Schweinehack, Salami & Paprika 500-g Rolle Stück 3, Westfälische Kartoffelsuppe mit geräucherten Mettwurstscheiben 500-g Rolle Stück 3, Gyrossuppe mit Schweinefleisch, Paprika & Mais 500-g Rolle Stück 3, Rotkohl mit Apfelspalten 500-g Rolle Stück 2, Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln 500-g Rolle Stück 2, Rahmwirsing, der cremige 500-g Rolle Stück 3, Dicke Bohnen 500-g Rolle Stück 3, Rahmkohlrabi aus frischen Kohlrabi 500-g Rolle Stück 3,65

5 866 Rahmkartoffelgratin, backofenfertig 500-g Rolle Stück 3, Möhren bürgerlich mit Kartoffelwürfeln, fein abgeschmeckt 500-g Rolle Stück 3, Champignonrahmsauce aus frischen Champignons 500-g Rolle Stück 3, Bratensauce klassisch, servierfertig 500-g Rolle Stück 2, Zigeunersauce, ideal zum Schnitzel 500-g Rolle Stück 3, Bolognesesauce mit Schweinefleisch 500-g Rolle Stück 3, Bolognesesauce, klassisch mit Rinderhack 500-g Rolle Stück 4, Tomatenbasis, aus sonnengereiften Tomaten 500-g Rolle Stück 2,80 Weitere Spezialitäten finden Sie in unserem Bestellshop: Sprechen Sie mich einfach an: Klaus Specht Haydnstr Plettenberg Handy: Mail: Homepage:

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