Da bin ich wieder, die Speisekarte lieber Gast, ich heiße Sie herzlich willkommen.

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1 Da bin ich wieder, die Speisekarte lieber Gast, ich heiße Sie herzlich willkommen. Sie halten mich in den Händen, studieren mich und wählen ein Gericht Ihrer Wahl aus. Dann legen Sie mich zur Seite und übergeben mich der Servicekraft. Aber kennen Sie auch meine Geschichte? Mich, die Speisekarte, gibt es schon sehr lange. Seit wann, darüber sind sich die Weisen nicht einig. Möglicherweise haben die ersten Gastwirte früher ihr Angebot an Speisen auf Tafeln geritzt und diese in ihren bescheidenen Gaststuben aufgehängt oder vor die Tür gestellt. Die alten Griechen und Römer schrieben ihre Gerichte schon auf, das ist ganz sicher überliefert. Es gibt so viele Versionen. Aber damit möchte ich Sie nicht behelligen. Suchen Sie aus, genießen Sie Ihr Mahl, fragen Sie gerne noch ein zweites Mal nach mir. Ich liege immer für Sie bereit, voller Köstlichkeiten, mit Liebe von dem Team der Gasthausbrauerei im Gutshof in Herborn zubereitet und serviert. Ich freue mich auf Sie. Sie planen eine größere Veranstaltung? Dann bin ich gerne Ihre "ganz persönliche Speisekarte"! Informationen bekommen Sie ganz schnell und einfach online auf

2 Brotzeitkarte Käsebrot mit Emmentaler, Tomate und Ei 4,00 Schinkenbrot mit Gewürzgurke und Tomate 4,50 Obazda mit Zwiebelringen und Landbrot 5,00 1 Paar Wiener Würstchen (warm oder kalt) mit Kartoffel-Gurkensalat 5,50 Brauhaus Currywurst mit Bierschmorzwiebeln und Pommes Frites 5,50 1 Paar Thüringer Rostbratwürste mit Sauerkraut und Landbrot 6,00 Gebratener Leberkäse mit Kartoffel-Gurkensalat 6,50 Wurstsalat mit Gewürzgurke, Zwiebel und Landbrot 7,50 Kalter Schweinebraten mit Gewürzgurke, Senf und Landbrot 7,50 Vesperplatte mit geräuchertem Schinken, Mettwurst, Schinkenspeck, Obazda, Emmentaler und Landbrot 9,50 Suppen Gulaschsuppe mit Paprika 6,90 Gutshofsuppe mit Flädle, Lebernocken, Brätnocken und Maultaschen 6,00 Kartoffelsuppe mit Speck und Wursteinlage 4,90

3 Salatauswahl Kleiner gemischter Salat mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten 4,50 Großer gemischter Salat mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten 8,00 Wahlweise mit: - Käse-Schinkenstreifen und Ei 3,00 - Thunfisch, Mais und Ei 3,50 - Gebratenen Champignons 3,50 - Gebratenen Putenbruststreifen 4,50 - Scampiespieß 5,00 Flammkuchen Elsass Schmand, Zwiebeln, Bauernspeck und Bergkäse 6,50 München Schmand, Champignons, Zwiebeln und Bergkäse 7,50 Mexiko Schmand, Hackfleisch, rote Bohnen, Mais, Chili und Bergkäse 7,50 Alpen Schmand, Tomaten, Pesto, Bauernspeck und Bergkäse 8,50 Toscana Schmand, Tomaten, Rucola und Parmesan 8,50

4 Schnitzel Variationen Schweineschnitzel Wiener Art 9,50 Schweineschnitzel Jäger Art mit frischen Pilzen in Schnittlauchrahm 11,50 Schweineschnitzel Münchener Art mit Senf und Meerrettich 11,50 Schnitzel Braumeister Art mit Bierschmorzwiebeln 11,50 Wahlweise mit: Pommes Frites, Kartoffelspalten, Bratkartoffeln oder Kartoffel-Gurkensalat Gutshof Klassiker Spanferkelrollbraten in leichter Kümmeljus, Rotkohl und Kartoffelknödel 11,50 Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelknödel 12,00 Rindergulasch mit Paprika, Rotkohl und Spätzle 11,50 Brauhaus Burger 200g Rindfleisch, rustikales Malzbrötchen, Barbecuesauce, Bierschmorzwiebeln, Schmand, Käse, Krautsalat, Tomate, Gurke und Pommes Frites 12,50 Rinderroulade Hausfrauen Art mit Rotkohl und Kartoffelknödel 14,50 Gebackene Hähnchenbrust 180 g mit Kartoffel-Gurkensalat 12,00 Putensteak 200g in Weißwein-Champignonsauce mit Spätzle 14,00 Rumpsteak 300g vom pommerischen Weiderind mit Kräuterbutter und Bierschmorzwiebeln, Pommes Frites 24,50 Rinderfilet 200g vom pommerischen Weiderind mit Kräuterbutter und Bierschmorzwiebeln, Pommes Frites 29,50

5 Kinderwünsche Pommes Frites 2,50 Kartoffelspalten 2,50 1 Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat 3,50 Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites 5,00 Mini Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites 5,50 Strudel - herzhaft Spinatstrudel mit Fetakäse auf Champignonrahmsauce 6,50 Kartoffel-Lauchstrudel auf Weißweinsauce mit geschmorten Kirschtomaten 7,50 Speck-Zwiebelstrudel auf Dunkelbiersauce 7,50 Strudel - süß Apfelstrudel mit Rosinen, Nüssen und Vanillesauce 5,50 Dessert Rote Grütze mit Vanillesauce 4,50 Kaiserschmarren mit Rosinen, Beerenkompott und Vanillesauce 8,50