Suppen. Flädle Suppe Kraftbrühe mit kleinem Gemüse 3,90. Maultaschen Suppe vom Tafelspitz gezogene Kraftbrühe mit Gemüserauten 4,20

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1 Suppen Flädle Suppe Kraftbrühe mit kleinem Gemüse 3,90 Maultaschen Suppe vom Tafelspitz gezogene Kraftbrühe mit Gemüserauten 4,20 Rahmsüppchen vom Hokkaidokürbis mit Kernöl und Sahne 4,50 Vorspeisen Feldsalat mit Ziegenkäse im Speckmantel gebraten, Thymian, Waldhonig und Sesam verfeinert dazu Baguette 5,50 Vorspeiseteller mit gegrilltem Gemüse, gebackenem Fetakäse, gefüllten Weinblättern, Riesenbohnen, Tomaten-Mozzarella und Blattsalat 6,50 Geräucherte Entenbrust mit Ackersalat mit Orangenfilets und Haselnüssen 6,90

2 Schwäbisch Regional Hausgemachte Maultaschen mit geschmälzten Zwiebeln und Bratensauce dazu servieren wir Kartoffel- und Blattsalat Saure Kutteln in Lembergersauce mit Bratkartoffeln Linsen mit Saitenwurst und Spätzle 7,90 Schweinshaxe Ganze, knusprig gegrillte Schweinehaxe mit Kartoffelsalat 9,90 Ochsenbäckle* Backen vom Ochsen in Lemberger Wein geschmort dazu servieren wir Spätzle 14,90 Heilbronner Leibgericht Schweinelendchen mit Pilzrahmsauce, Spätzle, Bubenspitzle und hausgemachter Maultasche 15,90 Zwiebelrostbraten Vom Weiderind mit Schmorzwiebeln, Bratensauce und Spätzle 16,90 Tafelspitz* von der Kraftbrühe gezogen, mit Meerretichsauce und Preiselbeeren dazu servieren wir Bouillonkartoffeln 15,50 Kalbshaxenfleisch Haxenfleisch mit Calvadosrahmsauce, und Fettuccine 15,30 Sauerbraten* in Rotweinessig eingelegtes Rindfleisch, mit Sauerrahmsauce und Spätzle 14,90 Jäger-Pfeffertöpfle Filetspitzen vom Schwein und Rind in Pfeffersauce, Champignons, Paprika mit Spätzle 15,90

3 Schnitzel und Steaks Paniertes Schweineschnitzel Wiener Art* Beilage nach Wahl 9,90 Jägerschnitzel Beilage nach Wahl 11,50 Putenschnitzel Natur* Mit Marktgemüse, Rahmsauce und Beilage nach Wahl 11,90 Holzfäller Steak Vom Schweinerücken mit Kräuterbutter, Zwiebeln, gebratenem Speck dazu Röstkartoffeln 11,90 Wiener Schnitzel* mit Röstkartoffeln oder Salatplatte 17,90 Rumpsteak Von brasilianischem Weiderind mit Kräuterbutter und Pommes 1 Kalbssteak* Mit gebackenen Zwiebeln und Dijon-Sahnesenf dazu Beilage nach Wahl 19,90 Beilagen Portion Gemüse 4,00 Bei den Gerichten mit Beilage nach Wahl : Spätzle, Pommes Frites, Kroketten, Röstkartoffeln *Auch als kleine Portion erhältlich: -1,00

4 Wildes aus der Region Wildgulasch* Von der Hirsch- und Rehkeule, mit Preiselbeer-Birne dazu Semmelknödel 15,50 Rehbraten Rehkeule in Niedertemperatur gegart mit Wacholder-Rahmsauce mit Preiselbeer-Birne dazu Haselnussspätzle 16,50 Medaillons vom Reh* kurzgebraten an Calvadosrahmsauce mit gebratenen Pfifferlingen 16,90 Fisch Riesengarnelen* in Olivenöl gebratene Garnelen mit Fettuccine, Kirschtomaten und Rucola 17,90 Zanderfilet in der Butterpfanne gebraten mit Riesling-Sauce dazu Blattspinat und Schwenkkartoffeln 15,90 Schmeck den Süden Krake und Calamari, dazu in Olivenöl gebratene Garnele mit Tarama-Creme und Gemüse vom Grill 1 Vegetarisch Gemüseteller Gegrilltes Gemüse mit gebackenem Ziegenkäse und Schwenkkartoffeln 10,50 Waldpilz-Ragout* Mit Semmelknödel und kleinem Salat 9,50 Käsespätzle Mit Bergkäsemischung und Röstzwiebeln dazu Blattsalat

5 Salate Kleiner Blattsalat 2,50 Beilagensalat mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten der Saison 3,50 Salatplatte Bunt garniert mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten der Saison 5,50 Putensalat Putenbruststreifen garniert mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten der Saison, gebratenen Champignons und Parmesansplittern Maultaschensalat Gebratene Maultaschen an Blattsalaten der Saison, mit hausgemachten Kartoffel- und Rohkostsalaten garniert Garnelensalat In Olivenöl gebratene Garnelen mit Kirschtomaten auf Blattsalat serviert 10,50 Unsere Salate werden mit Balsamico Dressing angemacht und mit Baguette serviert Kinder Karte Micky Kinder Schnitzel mit Pommes 6,90 Bugs Bunny Nuggets von der Pute mit Gemüse und Pommes 8,50 Super Mario Fettuccine mit Kirschtomaten, Parmesan und Rucola 5,50 Spätzle mit Sauce 3,00 Pommes mit Ketchup 3,50

6 Brotzeit und Vesperzeit Wurstbrot mit Essiggurken und Salatgarnitur 4,50 Käsebrot mit Emmentaler Zwiebelringen Tomaten und Salatgarnitur 4,90 Paar Bauernbratwürste mit Kartoffelsalat 7,90 Tafelspitzsülze mit Zwiebeln Salatgarnitur und Bratkartoffeln 7,90 Zwiebelrostbraten mit Brot und Bratenjus 14,50 Wurstsalat mit feinen Zwiebelringen Essiggurken und Salat garniert Brot 7,90 Bratkartoffeln 9,30 Schweizer Wurstsalat mit Käse und feinen Zwiebelringen, Essiggurken und Salat garniert Brot 7,90 Bratkartoffeln 9,30 Back-Camembert mit Preiselbeeren, Salatgarnitur und Brot 8,50 Vesperdrehplatte mit Wurst und Käse, Salatgarnitur Essiggurken, Tomaten, Butter und Brot 11,50