Zusatzstoffe - Allergene - Nährwerte
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- Christoph Hertz
- vor 5 Jahren
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1 - davon gesättigte Fettsäuren (g Zusatzstoffe - Allergene - Nährwerte Brühwürstchen 397 Regensburger E ,00 9,50 0,60 0,60 13,00 2, Saiten/ Wiener E250 E300 E ,00 11,00 0,80 0,40 12,00 2, Schübling E120 E250 E300 E ,00 10,00 0,60 0,50 12,00 2, Bockwurst E120 E250 E300 E ,00 10,00 0,60 0,40 12,00 2, Rote Schäler E120 E250 E300 E ,00 11,00 0,70 0,40 12,00 2, Putensaiten E ,00 8,20 0,50 0,50 16,00 2, Käseknacker E120 E250 E300 E ,00 12,00 0,60 0,50 17,00 2, Wiener Würstchen E ,00 9,20 0,70 0,50 13,00 1, Partywurst rot E250 E300 E ,00 11,00 0,80 0,40 11,00 2, Geschlagene E ,00 11,00 0,50 0,50 12,00 2, Bauernbratwurst frisch E ,00 10,00 0,60 0,60 13,00 2, Weißwurst E ,00 10,00 0,50 0,50 12,00 2, Rostbratwurst E ,00 8,80 0,50 0,40 15,00 2, Bratwurst im Darm E262/E ,00 9,90 0,60 0,60 12,00 2, Partywurst weiß E ,00 10,00 0,50 0,50 12,00 2, Putenbratwurst ,00 8,20 0,60 0,50 16,00 2, Imbiss Geschlagene E ,00 11,00 0,50 0,50 12,00 2, Rinderrote E ,00 14,00 1,20 1,10 12,00 2, Fleischkäse E120 E250 E300 E ,00 11,00 0,80 0,60 13,00 1, Fleischkäse grob E120 E250 E300 E ,00 9,20 0,70 0,50 14,00 2, Pizzafleischkäse E120 E250 E300 E ,00 8,90 2,30 1,80 16,00 1, Zwiebelfleischkäse E120 E250 E300 E ,00 11,00 2,70 1,60 13,00 2,00
2 - davon gesättigte Fettsäuren (g Zusatzstoffe - Allergene - Nährwerte Brühwürstchen 457 weißer Fleischkäse E ,00 9,90 0,60 0,60 12,00 2, Schinkenwurst, Kaliber 90 E120 E205 E300 E ,00 9,60 0,70 0,50 13,00 2, Schinkenwurst LandSchwein E ,00 8,80 <0,5 <0,5 13,00 2, Lyoner, Klaiber 90 E120 E250 E300 E ,00 12,00 0,60 0,50 11,00 2, Lyoner LandSchwein E ,00 9,30 0,40 0,40 12,00 2, Gelbwurst E ,00 11,00 0,50 0,40 12,00 2, Gelbwurst m. Petersilie E ,00 10,00 0,40 0,40 12,00 2, Fleischwurst im Ring E120 E250 E300 E ,00 10,00 0,60 0,50 12,00 2, Fleischwurst Stange E120 E250 E300 E ,00 11,00 0,60 0,40 12,00 2, Bierschinken E120 E250 E300 E ,30 1,30 0,70 0,50 13,00 1, Paprikalyoner E250 E300 E ,00 11,00 0,90 0,40 11,00 2, Mortadella E120 E250 E300 E ,00 13,00 0,60 <0,5 12,00 2, Jagdwurst E250 E300 E ,10 3,90 0,80 0,70 17,00 2, Champignonlyoner E120 E250 E300 E ,00 6,90 0,80 0,40 13,00 2, Eierlyoner ,00 10,00 1,20 0,90 12,00 1, Fleischw. für Wurstsalat E120 E120 E300 E ,00 11,00 0,60 0,40 12,00 2,15 Halbdauerware 407 Debreziner E160c E ,00 11,00 0,90 0,60 14,00 2, Feurige Paprikawürstchen E160c E ,00 10,00 1,00 0,70 14,00 2, Göttinger E250 E ,00 11,00 0,50 0,50 14,00 2, Paprikawurst E160c E ,00 11,00 0,90 0,60 14,00 2, Bierwurst E250 E ,00 9,30 0,70 0,70 15,00 2, Schinkenwurst geraucht E250 E ,00 9,10 0,50 0,50 14,00 2, Krakauer E250 E ,00 9,50 0,50 0,40 14,00 2,35
3 / Laktose - davon gesättigte Fettsäuren (g Zusatzstoffe - Allergene - Nährwerte Putenwurst - Sortiment 406 Putenwiener E ,00 8,20 0,50 0,50 16,00 2, Putenmortadella E ,00 5,80 0,60 0,60 17,00 2, Putenfleischkäse E ,00 8,20 0,50 0,50 16,00 2, Putenjagdwurst geraucht E ,00 2,00 1,10 1,10 19,00 2, Putenlyoner E ,00 8,20 0,50 0, , Putenjagdwurst E ,00 5,80 0,60 0,60 18,00 2, Putenbierschinken E ,00 4,70 0,70 0,70 19,00 2, Putenpaprikalyoner E ,00 8,00 1,80 1,80 16,00 2, Paprika Putenbrust E160 E250 E ,90 0,40 1,10 0,50 21,00 2, Putenschinken geraucht E ,70 0,40 1,20 0,80 18,00 4,03 Pasteten 334 gefüllter Saumagen E ,00 6,20 1,40 1,00 19,00 2,17 gefüllte Kalbsbrust mit 475 Hausmacher Füllung E ,00 7,60 0,30 0,30 18,00 1,30 gefüllte Schweinebrust mit 476 Hausmacher Füllung ,00 9,60 0,20 0,20 16,00 0, Filetpastete E ,00 6,20 0,40 0,30 17,00 2, Schinken Pastete E ,00 5,20 0,50 0,50 17,00 2, Gemüsepastete ,00 6,40 0,40 0,40 11,00 1, Eierpastete E120 E250 E300 E ,00 10,00 1,20 0,90 12,00 1,90
4 Kochwurst Weichtiere- und Weichtiererzeugnsise 501 Zungenwurst E250 E300 E ,00 8,20 0,90 0,40 16,00 2, roter Schwartenmagen E250 E ,00 7,10 <0,50 <0,50 15,00 2, weißer Schwartenmagen E150c E250 E ,00 6,80 0,60 0,50 14,00 2, Hausm. Schwartenmagen E150c E ,00 10,00 0,50 0,50 16,00 1, Leberpreßsack ,00 11,00 1,90 0,60 15,00 2, Blutwurstle mit Milch ,60 0,50 1,30 1,30 14,00 2, Leberwürstle ,00 11,00 1,90 0,60 17,00 2, Griebenwurst ,00 12,00 0,30 0,30 14,00 2, Schwarzwurst E ,00 15,00 1,00 1,00 13,00 2, Pfefferschwarzwurst E ,00 15,00 1,50 1,40 13,00 2, Kalbsleberwurst im Golddarm Kalbsleberwurst im Leinendarm E250 E300 E250 E ,00 9,80 3,30 1,40 14,00 2, ,00 9,80 3,30 1,40 14,00 2,13 grobe Leberwurst im 522 Leinendarm E250 E ,00 5,80 1,60 0,50 7,30 1, Pfälzer Leberwurst E250 E ,00 15,00 2,30 0,80 12,00 2,20
5 Kochschinken 720 Hinterschinken E250 E316E E ,60 1,20 0,70 0,40 18,00 2, Vorderschinken E250 E316E E ,90 1,70 1,20 0,80 16,00 3,53 E300 / E316 E540 / 722 Bauernschinken E Metzger Hinterschinken E Kaiserfleisch E250 E316E E ,50 1,50 0,60 0,40 17,00 2, Paprika - Putenbrust E160 E250 E ,90 0,40 1,10 0,50 21,00 2, Putenschinken geraucht E250 E ,70 0,40 1,20 0,80 18,00 4, Kaminrauchschinken E251 E ,00 2,80 0,90 0,70 20,00 2, Wacholderschinken E251 E ,00 1,70 1,00 0,70 21,00 2,50 E ,20 2,20 0,70 0,40 18,00 2,75 E450 / E ,30 1,20 0,90 0,60 19,00 2,40 Rohschinken / Rauchfleisch 700 Landrauchschinken E ,00 6,30 1,00 1,00 26,00 5, Rauchfleisch mager E ,70 1,90 0,20 0,20 22,00 4, Rauchfleisch vom Hals E ,00 5,90 1,00 1,00 29,00 3, Schinkenspeck LandSchwein E ,40 1,80 0,50 0,50 21,00 4, Rindersaftschinken E250 Bauch geraucht mit E Schwarte /E ,00 12,00 1,00 1,00 25,00 5,00 E Rauchfleisch gewürfelt /E ,00 12,00 1,00 1,00 25,00 5, Lachsschinken E ,00 0,90 2,00 2,00 24,00 6, Südtiroler Bauernspeck 710 Ital. Landschinken E ,00 4,90 0,50 0,50 28,00 5, Bauch geraucht o. S. E ,00 18,00 0,20 0,20 14,00 4, Serrano Schinken E ,00 3,50 0,60 0,60 31,00 6,40 Martina Kreutle, Buchmann GmbH Datum:
6 Kochpökelwaren / Rohpökelware 750 Kassler Ripple, gekocht mit Bein E250 E316 E ,30 1,40 0,80 0,40 17,00 3, Kassler Ripple, gekocht E250 E316 E ,30 1,40 0,80 0,40 17,00 3, Kassler, gekocht o.b. E250 E316 E ,10 1,40 0,80 0,40 16,00 2, Kassler, roh ohne Bein E250 E316 E ,10 1,40 0,80 0,40 16,00 2,95 Kassler Hals, roh ohne 753 Bein E250 E316 E ,00 4,50 0,80 0,50 14,00 3, Kassler Hals, gegart E250 E316 E ,00 4,30 0,80 0,40 14,00 3, Rollschinken / Nuss E250 E316 E ,70 1,50 0,50 0,30 18,00 1, Bayrisches Wammerl E250 E262/ E ,00 10,00 0,50 0,30 20,00 3, Kassler Bug, ohne Bein E250 E ,3 1,4 0,8 0,4 17 3,13
7 Rohwurst 600 Salami Hausmarke E ,00 6,00 1,10 1,00 18,00 3, Landjäger E250 E ,00 16,00 1,50 0,60 20,00 3, ger. Bauernbratwurst E ,00 12,00 0,90 0,70 15,00 2, Pfefferbeißer E ,00 12,00 0,90 0,70 15,00 2, grobe Mettwurst im Ring E120 E250 E330 E ,00 11,00 1,20 0,70 13,00 3,25 E120 E250 / E330 E Zwiebelmettwurst ,00 6,20 0,80 0,50 15,00 3, Streichmettwurst im Darm E ,00 17,00 0,30 0,30 13,00 2, Streichmettwürstchen E ,00 17,00 0,30 0,30 13,00 2, Qualivo - Salami E ,00 11,00 1,10 0,10 20,00 3, Edelsalami Westfalica E ,00 10,00 1,00 0,80 19,00 4, weiße Salami E120 E ,00 14,00 1,00 0,80 19,00 4, Pfeffersalami E120 E250 E ,00 14,00 1,00 0,80 17,00 4, Cervelatwurst 1 A E120 E250 E ,00 14,00 1,00 0,50 16,00 4, Putensalami rein Pute E ,00 9,80 1,00 0,80 21,00 4,00 E Original Mailänder Salami ,00 11,00 0,50 0,50 25,00 4, Original Ital. Mortadella E250 E ,00 9,30 0,50 <0,5 17,00 2, Paprikasalami "Chorizo" E252 E30 E450/ E ,00 6,20 1,50 1,20 26,00 3,40
8 Aspik - Sortiment Corned Beef aus Rindfleisch ,00 0,30 2,00 1,50 16,00 2,70 E Puten in Aspik E ,00 1,40 2,00 1,60 17,00 2, Hähnchenbrust in Aspik E250 E ,00 1,10 2,00 1,40 18,00 2,20 E300 / 537 Kalbfleisch in Aspik 538 Schinken Mixed Pickles in Aspik E250 E ,00 0,70 1,00 0,20 19,00 2, ,00 0,30 2,00 1,50 16,00 2, Hähnchenfilet, halbrund E250 E ,00 0,20 5,00 4,50 21,00 1, Schweinekopfsülze E250 E300 E ,00 6,10 4,00 3,10 11,00 2, Edelgemüse in Aspik E ,00 0,20 4,00 2,40 8,00 1,30
Zusatzstoffe - Allergene - Nährwerte
) Brühwürstchen 397 Regensburger X X 1106 268 23,40 9,50 0,70 0,60 1,50 12,70 2,50 401 Saiten/ Wiener X 1304 315 28,80 11,90 0,80 0,50 1,30 12,60 2,58 402 Schübling X X 1215 293 26,40 10,90 0,60 0,40 1,20
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