REGIONAL& RAUCHFISCHE (KALTGERÄUCHERT) EINZIGARTIG

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1 REGIONAL& RAUCHFISCHE (KALTGERÄUCHERT) EINZIGARTIG 96

2 Holzofenlachs kaltgeräuchert Atlantik, Schottland Zucht Art.-Nr Art.-Nr g 1,2 kg Art.-Nr Atlantik, Schottland Zucht mit Orangenzesten Art.-Nr Pazifik, Kanada Wild MSC Art.-Nr Art.-Nr g 1,2 kg Art.-Nr Pazifik, Alaska Silberlachs Wild MSC Art.-Nr Art.-Nr Lachs in Seiten,ungeschnitten Atlantik, Norwegen Zucht Art.-Nr Art.-Nr g 1,2 kg Atlantik, Schottland Zucht Art.-Nr g Art.-Nr g 1,2 kg Atlantik, Norwegen Zucht Art.-Nr Atlantik, Schottland Zucht mit Orangenzesten Art.-Nr g Art.-Nr ,6 kg 2,2 kg Atlantik, Norwegen Zucht mit Pfeffer Art.-Nr Atlantik, Norwegen Zucht mit Pfeffer Art.-Nr g 1,2 kg, Seite mit Pfeffer Späteste Bestellzeit Lieferung in Tagen (nach Bestelleingang) Gekühlt 97

3 Holzofenlachs kaltgeräuchert Atlantik, Irland Bio Zucht Art.-Nr ca. 500 g, Seite geschnitten Pazifik, Alaska Silberlachs MSC Art.-Nr g, Schale Art.-Nr g, Seite Art.-Nr Vacuum-verpackt, ohne Gräten, ohne Haut, in Fischform, mit Trennfolie 900 g 1,2 kg, Seite Atlantik, Norwegen Zucht Art.-Nr g, Schale Art.-Nr g, Toastschnitt 8 cm lang Norwegen, Graved Lachs Art.-Nr g 1,1 kg, schnitt Atlantik, Norwegen Zucht Art.-Nr Vacuum-verpackt, ohne Gräten, ohne Haut, in Fischform, mit Trennfolie g, Seite Art.-Nr g, Schale Art.-Nr g 1,2 kg, Seite Grönland, Heilbutt Art.-Nr Spezialität aus dem Holzofen 500 g, schnitt, in Schalen Art.-Nr g 1,1 kg, schnitt Pazifik, Kanada Wild MSC Art.-Nr g, Schale Art.-Nr g, Toastschnitt 8 cm lang Grönland, Heilbutt Art.-Nr g 1,8 kg, Seite, pariert Spezialität aus dem Holzofen, ungeschnitten Pazifik, Kanada Wild MSC Art.-Nr Vacuum-verpackt, ohne Gräten, ohne Haut, in Fischform, mit Trennfolie g, Seite Art.-Nr g, Schale Art.-Nr g 1,2 kg, Seite Dänemark, Lachsforelle Zucht Art.-Nr Spezialität aus dem Holzofen g, schnitt Art.-Nr g, Brunch (ohne Trennfolie)

4 Holzofenlachs kaltgeräuchert Wir unterstützen das MSC- und ASC-Programm MSC-C Bitte achten Sie auf den Produktebeschrieb. ASC-C Bitte achten Sie auf den Produktebeschrieb. Räucherlachs, mariniert Art.-Nr ca g Pazifik, Silberlachs Wild MSC Art.-Nr ca. 300 g Mit Schweizer Alpenkräutern, mariniert Art.-Nr g Pazifik, Chum MSC Art.-Nr ca. 300 g Mit Schweizer Alpenkräutern Pazifik, Silberlachs Wild MSC Art.-Nr ca. 150 g Atlantik, Schottland Zucht Art.-Nr ca. 300 g Atlantik, Schottland Zucht Art.-Nr ca. 150 g Atlantik, Norwegen Zucht Art.-Nr g, Beutel Art.-Nr g, Beutel Lachs geschnitten in -Tranchen, attraktive Detailhandels-Verpackungen Späteste Bestellzeit Lieferung in Tagen (nach Bestelleingang) Gekühlt 99

5 REGIONAL& RAUCHFISCHE (HEISSGERÄUCHERT) EINZIGARTIG 100

6 Heissgeräucherte Fische und Lachs Felchen Art.-Nr Filets Art.-Nr ganz Bio Forellen-Filets Art.-Nr Stück / Beutel Herkunft: Schweiz, Zucht Forellen Art.-Nr Stück / Beutel, Filet mit Thymian Art.-Nr Thunfisch Art.-Nr ca. 150 g, vorgeschnitten Art.-Nr Filets 900 g 1,2 kg, tiefgekühlt, am Stück Art.-Nr Filets (CH) Art.-Nr Stück / Beutel, Filets Art.-Nr ganz Lachsbäggli Art.-Nr ca. 160 g Makrelen Art.-Nr Filets, Nature Art.-Nr Filets, mit Pfeffer Art.-Nr Riesencrevetten FOS Art.-Nr g, Beutel Art.-Nr kg, Beutel Filets, Provençales Art.-Nr Filets, Knoblauch Art.-Nr ganz Späteste Bestellzeit Lieferung in Tagen (nach Bestelleingang) Gekühlt 101

7 Lernen Sie unseren regionalen Lieferanten und Produzenten kennen: Dyhrberg, Klus / Balsthal: Fisch / Meeresfrüchte / Rauchlachs / Rauchfisch Dyhrberg AG, erste Lachsräucherei der Schweiz Eine einzigartige Erfolgsgeschichte des Holzofenlachses, dem vielleicht besten Rauchlachs der Welt Pioniergeist und viel Engagement zeichnete die jungen Unternehmer aus, als sie im Jahre 1965 begannen, Lachs nach alter nordischer Tradition in der Schweiz zu räuchern. Der Erfolg hat ihnen Recht gegeben: das hochstehende Produkt fand Anklang. Schon bald wollten Fachleute nicht mehr auf Dyhrberg Delikatessen verzichten. Über den Detailhandel sind diese nun auch dem grossen Konsumentenkreis und nicht nur der Gastronomie zugänglich. Dyhrberg steht für höchste Qualität bei Lachs- und weiteren Fischprodukten, sowie Meeresfrüchte und Krustentiere. Gourmets haben die Vorzüge längst erkannt: z.b. der Rauchlachs ausschliesslich von Hand filetiert und trocken mit Meersalz bestreut, danach traditionell und einzigartig im Holzofen veredelt wie vor 100 Jahren, aber unter Berücksichtigung von modernsten Hygienestandards. Das schonende Produktionsverfahren unterscheidet sich deutlich von der weit verbreiteten industriellen Räucherung. Während mehreren Tagen setzt der Räuchermeister all sein Wissen ein, um die aussergewöhnlichen Leckerbissen herzustellen. Beste Qualität und keine Massenwahre das sind die Kernpunkte und Philosophie von Dyhrberg. Lassen Sie sich verwöhnen von dieser einzigartigen Gaumenfreude. 102

8 Heissgeräucherte Fische und Lachs Wir unterstützen das MSC- und ASC-Programm Holzofenlachs heissgeräuchert Rauch-Lachs, Norwegen Zucht Art.-Nr ca. 1,3 kg, Seite, mit Mohn MSC-C Bitte achten Sie auf den Produktebeschrieb. ASC-C Bitte achten Sie auf den Produktebeschrieb. Vacuum-verpackt, auch offen erhältlich Zuchtstör (Weisser Stör) Art.-Nr ca. 150 g, ca. 2 Tranchen, 1 cm Dicke Art.-Nr kg, Stücke Rauch-Lachs, Norwegen Zucht Art.-Nr g, Beutel 1 Stück Vacuum-verpackt, auch offen erhältlich Aal Art.-Nr g, Stücke Art.-Nr Filets Art.-Nr ganz Rauch-Lachs, Norwegen Zucht Art.-Nr Stück g, Schale 6 Stück, Nature Vacuum-verpackt, auch offen erhältlich Schillerlocken MSC Art.-Nr g, Beutel Rauch-Lachs, Norwegen Zucht Art.-Nr Stück g, Schale 8 Stück, mit Mohn Art.-Nr Stück g, Schale 8 Stück, Provençale Vacuum-verpackt, auch offen erhältlich Hering-Bückling-Filets MSC Art.-Nr Stück / Beutel Späteste Bestellzeit Lieferung in Tagen (nach Bestelleingang) Gekühlt 103