PREMIUM PRODUKTE FÜR IHR BUFFET INNOVATIVE HERSTELLUNG FÜR BESTE QUALITÄT TK SORTIMENT FÜR EINE OPTIMALE VERFÜGBARKEIT

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1 Jetzt wird s festlich! PREMIUM PRODUKTE FÜR IHR BUFFET INNOVATIVE HERSTELLUNG FÜR BESTE QUALITÄT TK SORTIMENT FÜR EINE OPTIMALE VERFÜGBARKEIT EINFACHES HANDLING UND FRISCHER GESCHMACK BLICKFANG FÜR IHR BUFFET

2 FÜR IHR BUFFET INNOVATIVE HERSTELLUNG FÜR BESTE QUALITÄT Eine innovative Schockfrostungstechnik garantiert eine schonende Herstellung und somit beste Qualität für Ihr Buffet. TK SORTIMENT FÜR EINE OPTIMALE VERFÜGBARKEIT Unsere Produkte sind TK und garantieren damit eine optimale Verfügbarkeit, besonders während der Festtagssaison. EINFACHES HANDLING UND FRISCHER GESCHMACK Alle Produkte sind Ready to use egal ob gewickelt, gedreht, gespießt oder in Form gestanzt, alle unsere Produkte müssen nur in der Kühlung aufgetaut und mit einem leichten Finish versehen werden. Bei dem Auftauprozess wird kein Tauwasser freigesetzt, sodass Sie die Ware bereits TK einsetzen können. BLICKFANG FÜR IHR BUFFET Wir achten bei der Herstellung unserer Fingerfood Produkte auf eine handwerkliche und ansprechende Optik, welche Ihren Gästen bereits beim Ansehen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Handgemacht und bodenständig, aber trotzdem modern und zeitgemäß, das ist unser Sortiment und Ihr Me(e)hrwert.

3 MATJES-TATAR JETZT ALS FERTIGE PORTIONSGRÖSSE Eine optimale Portionsgröße von 80g bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten, z.b. als Hauptkomponente in der Sozialverpflegung oder als Starter in der Gastronomie. SALZMILDE MATJESWÜRFEL Die Matjeswürfel sorgen mit frischen Äpfeln und Zwiebeln für einen abgerundeten Geschmack. KEIN WASSERABSATZ WÄHREND DES AUFTAUVORGANGS READY TO USE Einsetzen, in der Kühlung auftauen, Finish und raus. Ein erneutes Umsetzen ist nicht erforderlich. Diese Eigenschaft schont das Produkt und spart Zeit.

4 RÄUCHER MIXKISTEN NEU! ANGENEHMES AROMA Jetzt als perfektes Tiefkühlsortiment für Ihren individuellen Bedarf. Durch die Verwendung einer Mischung aus Buchen- und Erlenholz erhalten wir ein angenehmes Raucharoma. Admiralskiste Räucherrollmops Buttermakrelen-Röllchen Schwarzer Heilbutt-Würfel Alaska Seelachs-Würfel Schottische Stremellachs-Happen Kutterkiste Schwarzer Heilbutt Makrelenfilet-Happen Schottische Stremellachs-Happen

5 ABGERUNDETER GESCHMACK DURCH UND DURCH EINE MANUFAKTUR Die Verwendung von Tiefensalz garantiert einen abgerundeten Geschmack. Die Handarbeit beginnt bei der Verarbeitung der Rohware, geht über die Produktion und den Räuchervorgang, bis hin zur Verpackung. Neptunkiste Schottischer Stremellachs mit Frischkäse Noriblätter gefüllt Schwarzer Heilbutt-Dreiecke Schottische Räucherlachs-Würfel Schwarzer Heilbutt-Würfel Makrelenfilet-Happen Schottische Lachsrosen Störtebekerkiste Schwarzer Heilbutt mit Pestofüllung Schwarzer Heilbutt mit Lachsfarcefüllung Schottische Lachsmedaillons Schwarzer Heilbutt-Pralinen karibische Art Schottisches Lachsparfait Buttermakrelen-Pralinen kulinarische Art

6 FRIESISCH TAPAS REGIONALE ZUTATEN Viele regionale Zutaten verfeinern unsere einzigartigen. Nussiges Schwarzbrot aus Marne, Schafskäse aus den nördlichen Teilen Frieslands oder Norderneyer Seeluftschinken sind nur einige Beispiele unseres heimischen Bezuges. EINFACHES HANDLING UND FRISCHER GESCHMACK Einsetzen, in der Kühlung auftauen, Finish und raus. Einfacher geht es kaum noch und dabei werden der frische Geschmack und eine handgemachte Optik des Produkts erhalten. IMMER DIE RICHTIGE ANZAHL Eine garantierte Stückzahl von 30 Stück pro Schale erleichtert das Portionieren und gewährleistet Kalkulationssicherheit und Verfügbarkeit.

7 No.1 Heringswickel Matjes-Spieß auf kandiertem Pfeffer Birne Bohne Speck No.2 Matjeswickel mit Spinat Kerniger Rauchmatjes-Spieß Räucherlachs-Bontjes No.3 Rauchmatjeswickel mit Ziegenkäse Matjes-Spieß mit glasiertem Apfel Matjes-Bontjes No.4 Hering Finkenwerder Art Tatar vom Räucherlachs Matjes-Preiselbeer-Spieß

8 PREMIUM PRODUKTE FÜR IHR BUFFET Matjes Tatar Artikel-Bezeichnung Artikel-Nr. Gebinde MHD mind. Matjes Tatar nordischer Art, TK* x 80g pro Beutel / 2 Beutel pro Karton 6 Monate TK Lagerung bei mindestens 18 C. Räucher Mixkisten Artikel-Bezeichnung Artikel-Nr. Gebinde MHD mind. Admiralskiste g 12 Monate TK Kutterkiste g 12 Monate TK Neptunkiste g 12 Monate TK Störtebekerkiste g 12 Monate TK Lagerung bei mindestens 18 C. Nach dem Auftauen in geschlossener Verpackung 14 Tage. Artikel-Bezeichnung Artikel-Nr. Gebinde MHD mind. No. 1 Heringswickel* Matjes-Spieß auf kandiertem Pfeffer* Birne Bohne Speck Stück in einer Schale, jeweils 10 Stück pro Sorte 12 Wochen TK No. 2 Matjeswickel mit Spinat* Kerniger Rauchmatjes-Spieß* Räucherlachs-Bontjes Stück in einer Schale, jeweils 10 Stück pro Sorte 12 Wochen TK No. 3 Rauchmatjeswickel mit Ziegenkäse* Matjes-Spieß mit glasiertem Apfel* Matjes-Bontjes* Stück in einer Schale, jeweils 10 Stück pro Sorte 12 Wochen TK No. 4 Hering Finkenwerder Art* Tatar vom Räucherlachs Matjes-Preiselbeer-Spieß* Stück in einer Schale, jeweils 10 Stück pro Sorte 12 Wochen TK Lagerung bei mindestens 18 C. Auftauanleitung: In der Kühlung innerhalb von ca. 3 Stunden auftauen. FRIESENKRONE FEINKOST Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG Alter Kirchweg 18, Marne Tel.: , Fax vertrieb@friesenkrone.de MSC-C MSC-C *Dieser Fisch hat den globalen Nachhaltigkeits- Standard des MSC erfüllt.